FLASH ASPARAGI. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. 0,50 gen feb mar apr mag giu lug

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1 FLASH ASPARAGI La produzione si mantiene elevata, ma la qualità ha subìto qualche peggioramento con l'innalzamento delle temperature della settimana passata. -0,09 /kg 0,69 /kg ASPARAGI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,50 2,90 3,50 3,00 VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 4,00 3,30 3,30 4,30 3,40 VERDI cal. 20+ cat. I IN MAZZI (ITALIA) 4,50 VERDI cal cat. I IN MAZZI (TOSCANA) 3,20 VERDI cal. ASPARAGINA cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,50 2,30 2,50 2,50 BIANCHI cal cat. I IN MAZZI (VENETO) 4,60 BIANCHI cal. 20+ cat. I IN MAZZI (VENETO) 5,00 BIANCHI cal cat. I IN MAZZI (GERMANIA) 6,45 VERDI cal cat. I IN MAZZI (GERMANIA) 6,40 Prezzo ( /kg) ASPARAGI VERDI cat. cat. I IN I IN MAZZI MAZZI (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 2,50 1,50 gen feb mar apr mag giu lug

2 FLASH CILIEGE Leggera contrazione delle quotazioni. La pioggia e la grandine degli ultimi giorni hanno creato qualche problema alla produzione che dovrebbe entrare nel pieno nel corso della settimana. -0,27 /kg 1,78 /kg CILIEGE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA BIGARREAU (BURLAT) cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 3,20 BIGARREAU (BURLAT) cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 5,50 3,80 6,20 4,50 7,00 BIGARREAU (BURLAT) cal cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 3,80 5,80 BIGARREAU (BURLAT) cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 4,50 BIGARREAU (BURLAT) cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 6,00 7,00 10,25 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 10,00 7,20 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 5,50 FERROVIA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 7,50 7,00 8,00 9,00 GIORGIA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 6,00 Prezzo ( /kg) CILIEGE BIGARREAU (BURLAT) cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 12,50 1 8,50 6,50 4,50 2,50 apr mag giu

3 FLASH FRAGOLE Si osservano prezzi su quotazioni leggermente inferiori rispetto alla media di questo periodo. La qualità della produzione romagnola è abbastanza buona. 0,12 /kg -0,55 /kg FRAGOLE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,50 2,50 2,00 2,20 2,00 2,80 cal cat. I IN VASCHETTE (SPAGNA) 1,50 2,50 CANDONGA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 3,00 2,00 2,20 2,30 2,50 CANDONGA cal cat. I IN VASCHETTE TOP QUALITY (BASILICATA) 3,15 cal cat. I IN VASCHETTE (GERMANIA) 4,60 Prezzo ( /kg) FRAGOLE cal. cal cat. cat. I IN I IN VASCHETTE (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00

4 FLASH LATTUGHE Non si registrano variazioni di rilievo nei prezzi. Le vendite sono stabili con quotazioni medio basse. -0,12 /kg -0,08 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,70 0,90 0,70 1,70 DA TAGLIO VERDE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 2,80 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,65 0,95 0,70 0,90 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (SPAGNA) 1,60 1,10 1,10 0,85 1,45 1,20 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,70 0,80 0,80 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. cal. 6 PZ. 6 PZ. (30X50) (30X50) cat. cat. I MONOSTRATO I MONOSTRATO (ITALIA) (ITALIA) nelle ultime nelle due ultime campagne due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,50 1,30 1,10 0,90 0,70

5 FLASH MELE 0,03 /kg Non si registrano variazioni di rilievo nei prezzi. Le vendite sono regolari. 0,04 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA CRIPPS PINK cal cat. I MONOSTRATO PINK LADY (ITALIA) 1,85 1,90 1,92 2,20 1,82 FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 0,85 1,30 1,50 1,50 FUJI cal cat. I MONOSTRATO MELA PIU' (EMILIA ROMAGNA) 1,50 1,50 1,50 FUJI cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,90 1,30 1,30 1,20 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,80 0,75 0,80 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,00 0,90 1,10 1,10 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,15 1,10 1,20 1,20 1,25 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,10 1,10 1,10 1,20 1,10 1,17 RENETTA DEL CANADA cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,60 1,50 1,50 1,55 STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,30 1,20 Prezzo ( /kg) MELE FUJI cal. cal cat. cat. I I MONOSTRATO (ALTO (ALTO ADIGE) ADIGE) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 1,60 1,50 1,40 1,30 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80

6 FLASH PATATE Sono presenti in mercato ancora parecchie patate in rimanenza. Il prezzo della patata novella risulta in flessione. Si è verificato un leggero aumento della produzione nelle zone pugliesi e campane. 0,00 /kg 0,13 /kg PATATE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA P. BIANCA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,65 0,80 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,58 0,48 0,65 0,45 0,35 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,32 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,55 0,63 0,60 0,60 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) NOVELLE 0,60 0,40 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 0,45 0,80 0,46 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (SICILIA) NOVELLE CON TERRA 0,85 0,75 0,85 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) NOVELLE 0,49 0,72 ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,65 0,48 0,75 0,52 0,60 Prezzo ( /kg) PATATE P. P. GIALLA cal. cal cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 0,80 0,70 0,60 0,40 0,30 0,20 0,10

7 FLASH PERE - 23 maggio 2016 Si registra stabilità delle quotazioni. È completamente terminata la varietà Abate Fetel. Qualche difficoltà di vendita si è registrata per la cv. Conference rispetto alla cv. Packham s Triumph. 0,00 /kg -0,20 /kg PERE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA ABATE FETEL cal cat. I A PIU' STRATI 40 PZ. (CILE) 1,80 1,80 1,60 1,38 2,00 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,90 CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,80 1,00 1,10 1,20 COSCIA cal cat. I A PIU' STRATI 42 PZ. (CILE) 2,70 3,00 3,00 2,90 DECANA COMIZIO cal cat. I A PIU' STRATI 35 PZ. (ARGENTINA) 2,20 1,70 2,10 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,40 MAX RED BARTLETT cal cat. I A PIU' STRATI PZ (CILE) 1,06 MAX RED BARTLETT cal cat. I A PIU' STRATI 90 PZ. (ARGENTINA) 1,30 1,80 1,43 1,90 PACKHAM'S TRIUMPH cal cat. I A PIU' STRATI 40 PZ. (ARGENTINA) 1,50 1,55 1,90 WILLIAM cal cat. I A PIU' STRATI 80 PZ. (ARGENTINA) 1,50 1,45 1,70 1,35 1,70 Prezzo ( /kg) PERE CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,30 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 dic gen feb mar apr mag giu Media campagna 2014/2015 Media campagna 2015/2016

8 FLASH RADICCHIO - 23 maggio ,09 /kg Le vendite per il radicchio sono regolari, con un livello della domanda non troppo elevato. 0,05 /kg RADICCHIO (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA ROSSO LUNGO PRECOCE cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,60 1,50 1,20 1,20 ROSSO TARDIVO cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO (VENETO) 5,50 1,10 5,00 ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,70 1,30 1,10 0,80 1,60 2,15 VARIEGATO cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (VENETO) 3,80 2,40 3,30 Prezzo ( /kg) RADICCHIO ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,60 3,10 2,60 2,10 1,60 1,10 0,60 Media campagna 2015 Media campagna 2016

9 FLASH ZUCCHINE - 23 maggio 2016 Le quotazioni hanno subìto un leggero calo, trend che probabilmente si manterrà ancora per qualche giorno in vista del periodo estivo, contraddistinto sempre da un basso livello delle quotazioni. -0,09 /kg 0,30 /kg ZUCCHINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE STOCCARDA CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) CON FIORE 1,30 CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,00 COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) CON FIORE 1,00 1,10 1,80 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,90 0,90 1,10 1,10 1,20 1,30 TONDE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,00 1,30 Prezzo ( /kg) ZUCCHINE SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,00 Media campagna 2015 Media campagna 2016

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