INVENTARIO ATTREZZATURE ED ARREDI

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1 Allegato 6 Comune di Sanremo Settore Sicurezza Sociale Servizio R.P. Casa Serena INVENTARIO ATTREZZATURE ED ARREDI ZONA PREPARAZIONE VERDURA N. 1 Tavolo di cernita verdure Angelo Po cm. 180x70x90 completo di gruppo miscelatore acqua calda/fredda a gomito; N. 1 Tavolo da lavoro con alzatina e foro a destra Angelo Po cm. 160x70x90; N. 1 Tavolo armadiato con antine scorrevoli e n. 4 cassetti Angelo Po cm. 160x70x90; N. 1 Lavaverdure centrifuga BLS Roverio Luigi Mod. Laver 2; N. 1 Taglia verdure con dischi intercambiabili Dito Sama Mod. TRS PNC completo di n. 3 dischi lama, n. 3 dischi listelli, n. 3 dischi julienne, n. 2 dischi cubetti e n. 2 dischi sfilaccia grattugia; N. 1 Pelapatate Dito - Sama Mod. T10S capacità Kg. 10; N. 1 Planetaria Baker Mix 200 Mod. M1X203B; N. 1 Cutter Zanussi Mod. Emulsifier; N. 1 Carrello Termico Angelo Po a 3 vasche; N. 1 Lavamani Angelo Po su armadio con comando a pedale; N. 1 Carrello termico con ante a ribalta; ZONA PREPARAZIONE CARNI N. 1 Lavello su gambe 1 vasca Angelo Po cm. 80x70x90 completo di rubinetto acqua calda/fredda a gomito, Kit sifone, piletta, troppo pieno per vasche H 32.5; N. 1 Tavolo preparazione carni rosse Angelo Po cm. 180x70x90 corredato di piano di taglio asportabile fondi forati; N. 1 Tavolo preparazione carni bianche Angelo Po cm. 120x70x90 corredato di piano di taglio asportabile in nylon e falsi fondi forati; N. 1 Tavolo armadiato con antine scorrevoli e n. 4 cassetti Angelo Po cm. 200x70x85; N. 1 Sterilizzatore per coltelli elettrico UVA 230 V. /100 W fissato a parete in acciaio inox AISI/430 cm. 40x14x62 Tournus Mod. 10 Messer; N. 1 Biriduttore Trita Grattuggia Comac Mod. A12TIMF23050M; N. 1 Macchina per hamburger; N. 1 Ceppo con struttura in acciaio inox e base in polietilene; N. 1 Affettatrice R.G.V.; N. 1 Grattuggia elettrica Fama FM450VVC400; N. 2 Lampade elettriche insetticide; N. 2 Bilance piccole; N. 1 Bilancia elettronica Stube; N. 1 Armadio frigorifero in acciaio inox lt. 650;

2 ZONA PENTOLONI N. 3 Pentoloni a vapore ZANUSSI in acciaio inox da lt. 300, 200 e 100; N. 1 Cuocipasta automatico a gas Zanussi Mod. MCF10 completo di n. 3 cestelli 40 lt.; N. 1 Cappa aspirante; N. 3 Termometri digitali elettronici tascabili da 50 a ; N. 1 Top neutro senza cassetto cm.70x70x24 completo di telaio giorno cm. 70 linea Gamma Angelo Po; ZONA COTTURA N. 1 Friggitrice Angelo Po Mod. AB11 due vasche da 23 lt.; N. 1 Brasiera a Gas Angelo Po Mod. BR con ribaltamento manuale di lt. 100; N. 1 Abbattitore rapido di temperatura per carrello 10 GN 1/1 Angelo Po Mod. SM2S cm. 82x72x152; N. 1 Piastra in ghisa per cotture; N.1 Frigo giornaliero Zanussi ; N. 1 Tavolo da lavoro in acciaio inox con piano bifronte e ripiano di fondo cm. 250x70x90; N. 1 Distributore 1 colazione in acciaio inox su ruote e ante scorrevoli; N. 1 Carrello per colazione con 3 ripiani scorrevoli e cesti in plastica; N. 2 Addolcitore per forni Rational, Brita; N. 2 Guida supporto; N. 2 Supporti U G II con 14 paia di rotaie sagomate per contenitori GN 1/1 pareti laterali cm. 90,4x64,1x72; N. 10 Grate in acciaio inox GN 1/1; N. 14 Teglie forate GN 1/1; N. 24 Teglie per pizza cm. 30x40; N. 2 Forni a gas a convenzione RATIONAL vapore con controllo e misurazione automatica del grado di umidità - programmi di cottura con sequenze memorizzabili sistema di lavaggio automatico dimensioni cm. 90,2x77,3x109,2 da 10 Mod. CPC101G; N. 2 Strutture portateglia carrellata portata 10 teglie GN 1/1 cm. 43,1x56,2x74 interne al forno; N. 2 Carrello di trasporto HGTW due ruote cm. 48x53,4x105,1; N. 1 Cucina a gas Angelo Po Mod. IB0FA1 composta da: N. 1 Cucina con 4 fuochi con forno passante a gas cm. 80x100x85; N. 1 Cucina passante a 6 fuochi senza forno cm. 120x100x85; N. 1 Tuttapiastra passante senza forno a gas cm. 80x100x85; N. 3 Cappe aspirante Angelo Po ; ZONA PREPARAZIONE PASTA FRESCA N. 1 Tavolo da lavoro Angelo Po con vasca a sinistra cm. 120x70x90 completo di ripiano di fondo per tavoli e lavelli, gruppo miscelatore acqua calda/fredda a gomito, Kit sifone, piletta, troppopieno per vasche H 25; N. 1 Tavolo armadiato Angelo Po con antine scorrevoli e n. 4 cassetti cm. 200x70x85; N. 1 Cutter Mod. EC 3 Comac; N. 3 Frullatori ad immersione (Fama e altra ditta sconosciuta); N. 1 Affettatrice elettrica Duplex in acciaio inox;

3 ZONA LAVAGGIO N. 1 Lavapentole, teglie ed oggetti Angelo Po Mod. LP84 cesto cm. 65x65 dimensioni cm. 85x80x190; N. 1 Dissipatore rifiuti Angelo Po a carica continua cm. 40x60x94; N. 1 Armadio inox Angelo Po con antine scorrevoli, n. 4 ripiani dim. cm 170x70x200; N. 1 Lavello su gambe 1 vasca Angelo Po cm. 110x70x90 con gruppo miscelatore acqua calda/fredda a gomito, Kit sifone, piletta, troppo pieno per vasche H 32,5, ripiano di fondo per tavoli e lavelli; N. 1 Lavello su gambe 1 vasca Angelo Po cm. 110x70x90 con gruppo miscelatore acqua calda/fredda a gomito, kit sifone, piletta, troppopieno per vasche H 32,5, ripiano di fondo per tavoli e lavelli, copertura laterale destra per lavello; N. 1 Tavolo da lavoro Angelo Po con alzatina cm. 60x70x90 completo di ripiano di fondo per tavoli e lavelli; N. 1 Tavolo da lavoro Angelo Po con alzatina cm. 140x70x90 completo di ripiano di fondo per tavoli e lavelli; N. 1 Scaffale in acciaio inox con 6 ripiani cm. 118x55x200; N. 1 Tavolo porta taniche; ATTREZZATURE IN DOTAZIONE ALLA CUCINA N. 4 Carrelli in acciaio inox cm. 95 x 45 a due ripiani; N. 1 Carrello in acciaio inox cm. 104 x 57 a tre ripiani; N. 2 Carrello in acciaio inox bagno maria Metalcarrelli Mod. 1365; N. 1 Carrello svuota pasta; N. 3 Cestelli scola verdura in acciaio inox da cm. 72; N. 1 Cestello scola verdura in acciaio inox da cm. 55; N. 2 Contenitori termici in acciaio inox cm. 62 x cm. 17; N. 1 Contenitore termico in acciaio inox cm. 62 x cm. 22; N. 7 Teglie in acciaio inox di varie misure; N. 8 Teglie in acciaio inox di varie misure; N. 11 Pale in legno di varie misure; N. 1 Bacinella in acciaio inox diametro cm. 51; N. 25 Pentole in alluminio a due manici di varie misure; N. 1 Batticarne in acciaio inox; N. 2 Squama pesce; N. 5 Fruste piccole in acciaio inox di varie misure; N. 1 Frusta grande; N. 18 Mestoli in acciaio inox di varie misure; N. 2 Spelucchini; N. 1 Ragna grande + n. 1 ragna piccola; N. 1 Cornetti cinesi (colino a cono grande); N. 2 Setacci in legno; N. 1 Setaccio in plastica; N. 18 Pentole in alluminio di varie misure; N. 3 Pentole in acciaio inox di varie misure; N. 1 Scolapasta in alluminio; N. 11 Forchettoni in acciaio inox; N. 4 Mestoli grandi in acciaio inox; N. 17 Coltelli lunghi di varie misure; N. 2 Cucchiai in acciaio inox grandi; N. 1 Cucchiaio forato grande; N. 1 Mestolo grande forato;

4 N. 3 Mezze lune in acciaio inox; N. 1 Mannaia in acciaio inox; N. 1 Schiumarola grande in acciaio inox; N. 14 Schiumarole piccole; N. 9 Pinze in acciaio inox; N. 1 Spatole in acciaio inox; N. 1 Sassola in acciaio inox; N. 1 Levatorsolo; N. 1 Schiacciapatate; N. 4 Contenitori in acciaio inox quadrati senza coperchio; N. 1 Oliera piccola in acciaio inox; N. 5 Vassoi in acciaio di varie misure; N. 1 Freezer a pozzetto Zoppas per gelati in ufficio; N. 10 Vassoi termici in plastica; N. 1 Cassonetto rifiuti in plastica aperto; N. 3 Bidoni verdi su ruote in plastica per spazzatura a pedale; N. 1 Portarifiuti in ferro con sacchetto in plastica; N. 5 Portascottex in plastica; PENTOLAME N. 8 Gastro da 1/6; N. 21 Gastro da ½ ; N. 21 Gastro 1/1 (varie altezze); N. 21 Gastro 1/3 (varie altezze); N. 1 Gastro da 1/3 con bordi arrotondati; N. 10 Teglie da forno antiaderenti; N. 4 Contenitori acciaio quadrati; N. 23 Coperchi da 1/1; N. 24 Coperchi da ½; N. 10 Coperchi da 1/3; N. 2 Coperchi da 1/6; N. 3 Coperchi tondi varie misure; N. 1 Ciotola in acciaio piccola; N. 1 Ciotola in acciaio grande; N. 14 Pentole varie misure in alluminio; N. 11 Pentolini in alluminio varie misure; N. 7 Padelle varie misure; N. 3 Coperchi tondi in alluminio varie misure; N. 8 Teglie in alluminio con manico; N. 21 Teglie basse da forno; N. 17 Teglie forate da forno; N. 8 Teglie alte; N. 6 Vassoi varie misure in acciaio; N. 1 Setaccio in legno; N. 4 Scolapasta in alluminio; N. 2 Contenitori termici in acciaio per bagnomaria; N. 10 Caraffe termiche; N. 11 Bricchi in acciaio con manico senza coperchio; N. 6 Bricchi rotondi con coperchio;

5 CELLE FRIGO N. 3 Scaffali in acciaio inox a tre ripiani cm. 118 x 35 x 160 Cella frigo formaggi ; N. 1 Scaffale in acciaio inox a tre ripiani cm. 98 x 55 x 160 Cella frigo surgelati ; N. 1 Scaffale in acciaio inox a tre ripiani cm. 138 x 35 x 140 Cella frigo verdure ; N. 1 Bancone in acciaio inox a due ripiani cm. 140 x cm. 70 x cm. 83 Cella frigo carne ; MAGAZZINI N. 1 Climatizzatore con pompa di calore Fer Mod. Splitty 1800/4000; N. 1 Contenitore per pane a due vasche in acciaio inox capacità di Kg. 100; N. 1 Basculla ITALIANA MACCHI portata massima Kg. 300; N. 11 Scaffali in alluminio anodizzato ( composti da n. 36 ripiani da cm. 100 x 55, n. 8 da cm. 150 x 55 e n. 15 laterali da cm. 180 di altezza ); N. 1 Macchina per la pasta fresca MONFERRINA composta da: sfogliatrice e impastatrice automatica a vasca singola e tirasfoglia automatico con un taglio inclusi + gruppo ravioli da innestare per produrre ravioli di diverso taglio; N. 1 Affettatrice Sirman; N. 1 Congelatore a pozzetto Ribar da utilizzare in caso di emergenza; N. 1 Congelatore con ante scorrevoli in comodato d uso dalla Sammontana; ================================================================ Sanremo, lì 24 ottobre 2013 Il Responsabile del Servizio Michele Anselmo

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