nuova linea bar new professional range

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1 nuova linea bar new professional range

2 espresso eccellente La conoscenza del caffè, la ricerca dell eccellenza e l applicazione di tecnologie innovative sono i valori che guidano la Torrefazione Bristot fin dal 1919, anno della fondazione. Fondamentale è la scelta della materia prima, che avviene direttamente nei paesi di origine dove l Azienda ha stabilito solidi rapporti di collaborazione e reciproca fiducia con i produttori: solo così si riesce a ottenere raccolti di qualità costante ed elevata. Ogni partita viene giudicata da un pannello di assaggiatori e solamente quelle che hanno dimostrato un risultato eccelso nella prova in tazza, congiuntamente ad un elevato grado di omogeneità qualitativa, verranno acquistate. L arte di miscelare e tostare il caffè costituisce una delle fasi più importanti e delicate della sua lavorazione. Dopo l esposizione al calore che dura mediamente 15 minuti, segue un rapido processo di raffreddamento ad aria che consente di cogliere e bloccare al meglio tutte le pregiate caratteristiche aromatiche che si sviluppano nel chicco. Infine il caffè riposa almeno una settimana nei silos in atmosfera modificata, per affinare ed accrescere le caratteristiche organolettiche della miscela, per poi essere confezionato nei sacchetti con valvola salvaroma. A profound knowledge of coffee, the pursuit of excellence and the application of innovative technologies: these are the guiding values of Caffè Bristot. A fundamental role is played by the choice of the raw materials, carried out directly in the countries of origin, in which the Company has established solid relationships with the coffee growers based on the principles of collaboration and mutual trust: this is the only way to guarantee consistently top-quality coffee harvests. Each batch is subjected to the evaluation of a panel of tasters; only those which have obtained top-class results in the cup test and which also boast a high quality level throughout the batch are purchased. The art of blending and roasting coffee is one of the most important, delicate phases in the process. After the beans have been exposed to heat for an average of 15 minutes, they are rapidly air-cooled in order to pick out and to preserve all their finest aromatic characteristics. Finally, the coffee is left to rest for at least a week in a modified atmosphere in silos in order to enhance and refine the organoleptic characteristics of the blend, before being packed in bags with a flavour-saving valve.

3 affordable luxury

4 la linea professionale Il rinnovo grafico dei packaging, oltre a caratterizzare maggiormente il prodotto, distingue una ricca scelta di miscele professionali che, grazie al sapiente equilibrio di diverse pregiate e selezionate origini, hanno conquistato in oltre 50 Paesi di tutti i Continenti, la fiducia dei clienti più esigenti ed attenti che vogliono presentare con orgoglio nel loro locale un espresso e un cappuccino perfetti. the professional range The new packaging design not only gives the product a more distinctive appearance; it also indicates a rich selection of professional blends which, thanks to the skilful balance of fine coffees from various countries of origin, have won over the most demanding buyers in over 50 countries worldwide, people who want to be safe in the knowledge that their establishment serves the best possible espresso and the perfect cappuccino. we celebrate our anniversary

5 Maggiore indice di professionalità e qualità grazie alla fascia nera con i chicchi. Greater professionalism and quality thank s to the black strip with coffee beans. qualità professionale barista Italianità del prodotto sottolineato dal bollino e dicitura sotto il logotipo. Italian character of the product. Sticker with writing. Nuovo logotipo che riprende gli stilemi del vecchio logotipo modernizzandoli. New logotype. Takes up elements of the previous one, giving it a more modern makeover. Miscela ben evidenziata. Blend clearly identified. Codice colore invariato. Colour code unchanged.

6 v Tiziano g Nel rispetto dell antica ricetta formulata da Domenico Bristot nel lontano 1919, accurate ricerche botaniche ed agronomiche effettuate direttamente dai nostri tecnici nei Paesi di Origine, hanno permesso di ricercare e selezionare i chicchi migliori che compongono oggi la pregiata miscela Tiziano. Tiziano 1919 riserva Domenico Bristot, grazie al particolare metodo di confezionamento, va oltre l eccellenza, un caffè esclusivo, impareggiabile che viene prodotto conseguentemente in quantità limitate. In order to achieve the prestigious blend our experts set about conducting extensive and important botanical and agronomic research by revisiting the original blend s countries of origin. As a result, they selected the best possible bean from each origin which afforded them the opportunity to recreate the prestigious ancient blend first developed by the great man himself Domenico Bristot.Tiziano 1919 Domenico Bristot Reserve features an innovative packaging method, which adds to the overall excellence; hence, creating an exclusive coffee, unrivalled with limited production.

7 le miscele firmate our signature blends Tiziano tiziano qualità superiore Una miscela di qualità superiore. Pregiati Santos Arabica brasiliani uniti ai profumati milds Centroamericani ed a corposi arabica africani ed indiani, caratterizzano questo caffè con le tipiche desinenze fruttate e retrogusto cioccolatoso. A superior quality blend coffee composed of fine Brazilian Santos Arabica beans together with mild, aromatic Central American varieties and full-bodied African and Indian selections. Typical fruity end taste and chocolatey aftertaste.

8 01101 Sublime Sublime Arabica 100% Speciale sublime speciale Equilibrati arabica santos brasiliani si uniscono ai fruttati Centroamericani di altura per dar vita ad un espresso equilibrato, con buona acidità rotondità di corpo, intensamente aromatico. Arabica Santos beans from Brazil come together with fruity high-mountain Central American varieties to create a nicelybalanced, intensely aromatic espresso, with a full-bodied flavour and good acidity. Miscela dal gusto intenso dal corpo ricco e cremoso: un piacevole equilibrio di arabica e robusta per un espresso dalle note agrumate e dal retrogusto cioccolatoso e sentori di pan tostato. With its intense, creamy, full-bodied flavour, this blend is a pleasant balance of Arabica and Robusta varieties, and produces an espresso with notes of citrus, a chocolatey aftertaste and a hint of toasted bread.

9 01104 Buongusto Decaffeinato buongusto decaffeinato dolce aroma Caffè Arabica e ricercati Robusta asiatici compongono questa miscela dagli aromi complessi, intensi e dal corpo particolarmente ricco. Una miscela calibrata di Arabica e Robusta decaffeinati, per un espresso dall aroma ricco e dal gusto intenso da poter gustare in ogni momento della giornata. Arabica beans and classy Asian Robusta varieties feature in this blend, which has a particularly rich body and complex, intense aromas. A skilful blend of decaffeinated Arabica and Robusta beans, for an espresso with a rich aroma and an intense flavour, ideal at any time of day or night.

10 09056 orzo 1223 decaffeinato orzo espresso in cialde Orzo Mondo da agricoltura biologica tostato e macinato. 50 cialde di orzo da 6 g confezionate singolarmente in atmosfera controllata. Da estrarre con la macchina espresso professionale. 50x6g barley espresso pods packed in single-portion sachets. Pack for professional use. Miscela di pregiati caffè tostati e macinati. Da utilizzare con macchine espresso. decaffeinato dolce aroma in cialde I migliori caffe Arabica e Robusta decaffeinati per un espresso ricco e cremoso. 50 cialde da 7g confezionate singolarmente in atmosfera controllata. Da estrarre con la macchina espresso professionale. 50x7g decaffeinated coffee pods packed in single-portion sachets in a protective atmosphere. Pack for professional use. Miscela di pregiati caffè tostati e macinati. Da utilizzare con macchine espresso.

11 porta a casa la migliore qualità del bar! take home the best bar quality coffee! espresso arabica 100% Nel nostro laboratorio abbiamo creato una miscela unica e straordinaria composta dai migliori Arabica Brasiliani e di pregiati Arabica lavati Centroamericani che sprigionano in tazza una piacevole corposità, lievissima acidità con fragranze fruttate ed una persistenza aromatica sorprendente espresso barattolo/tin 250gr From our laboratory, we have created a blend that is unique and extraordinary; composed from the finest Brazilian Arabica and the most prized washed Central American Arabica which spring to life in the cup a pleasant body, balanced flavors with a fruity fragrance which is amazingly aromatically persistent.

12 Cod Articolo Prodotto Peso in grammi Tipologia Pezzi per imballo Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot 3000 Grani Tiziano 1000 Grani Sublime 1000 Grani Sublime 100% Arabica 1000 Grani Speciale 1000 Grani Buongusto 1000 Grani Decaffeinato 1000 Grani Orzo 300 Cialde Decaffeinato 350 Cialde Espresso Arabica 100% 250 Macinato 8 Procaffè S.p.A. Via T. Vecellio, Belluno - Italy Tel Export: Fax info@procaffe.it