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Oliviero Nicolosi
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1 Page 1 of 11 Homepage > Settimana n. 1/ Carne bovina - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari Settimana n. 1/2016 dal 4 al 10 gennaio 2016 La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Bovini vivi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Baliotti da Ristallo ,48 /Kg/peso vivo -0,4% 8,6%

2 Page 2 of 11 ANNO-MESE- VARIAZ. SU SETT. VARIAZ. SU SETT. ANNO PRODOTTO PREZZO SETT. PREC. PREC. Manze ,22 /Kg/peso vivo 0,0% -7,1% Tori da macello ,11 /Kg/peso vivo 0,0% -4,3% Vacche ,99 /Kg/peso vivo -0,4% -1,5% Vitelle da ristallo ,71 /Kg/peso vivo 0,0% 6,2% Vitelli ,60 /Kg/peso vivo 0,0% 2,5% Vitelli da Ristallo ,90 /Kg/peso vivo 0,0% 6,6% Vitelloni ,32 /Kg/peso vivo 0,0% 2,6% Il punto sul mercato Settimana poco significativa sul fronte delle quotazioni che restano pressochè stabili. Le quotazioni sia di vitelli che di vitelloni nella settimana di esordio del 2016 si attestano su livelli superiori agli analoghi dello scorso anno. -

3 Page 3 of 11 - Prezzi medi per piazza Bovini vivi Baliotti da Ristallo - Incrocio Cremona ,50 /Kg/peso vivo 0,0% 7,7% Vicenza ,65 /Kg/peso vivo 0,0% -3,6% Baliotti da Ristallo - Pezzata nera Cremona ,25 /Kg/peso vivo 0,0% 31,6% Modena ,35 /Kg/peso vivo 0,0% 61,2% Padova ,93 /Kg/peso vivo 0,0% 48,1% Vicenza ,25 /Kg/peso vivo 0,0% 4,2% Baliotti da Ristallo - Pezzata rossa Vicenza ,50 /Kg/peso vivo 0,0% -10,3% Baliotti da Ristallo - Razze da carne Modena ,52 /Kg/peso vivo 0,0% 9,7% Padova ,22 /Kg/peso vivo 0,0% 3,9% Baliotti da Ristallo - Razze varie Montichiari ,35 /Kg/peso vivo -6,9% 42,1% Reggio Emilia ,76 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Manze - Charolaise

4 Page 4 of 11 Carmagnola ,10 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Modena ,63 /Kg/peso vivo 0,0% 5,6% Montichiari ,51 /Kg/peso vivo 0,0% -0,8% Vicenza ,65 /Kg/peso vivo 0,0% -39,4% Manze - Frisona/Pezzata Nera Cremona ,02 /Kg/peso vivo 0,0% 3,6% Modena ,50 /Kg/peso vivo 0,0% 5,7% Manze - Incrocio francese Cremona ,86 /Kg/peso vivo 0,0% -1,6% Montichiari ,45 /Kg/peso vivo 0,0% -0,8% Vicenza ,45 /Kg/peso vivo 0,0% -40,3% Manze - Limousine Carmagnola ,55 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Modena ,99 /Kg/peso vivo 0,0% 5,3% Montichiari ,86 /Kg/peso vivo 0,0% -1,4% Vicenza ,55 /Kg/peso vivo 0,0% -45,1% Manze - Marchigiana Macerata ,53 /Kg/peso vivo 0,0% 5,4% Manze - Pezzata rossa Modena ,17 /Kg/peso vivo 0,0% 8,0% Manze - Piemontese/coscia Cuneo ,14 /Kg/peso vivo 0,0% 3,3% Manze - Razze da carne Milano ,21 /Kg/peso vivo 0,0% 2,4% Manze - Razze varie

5 Page 5 of 11 Milano ,65 /Kg/peso vivo 0,0% -6,4% Tori da macello - Piemontese Carmagnola ,31 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Cuneo ,25 /Kg/peso vivo -0,6% -0,6% Tori da macello - Razze da carne Cremona ,11 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Milano ,11 /Kg/peso vivo 0,0% -4,3% Vacche - Bruna Vicenza ,91 /Kg/peso vivo 0,0% 7,1% Vacche - Chianina Grosseto ,30 /Kg/peso vivo 0,0% 2,4% Perugia ,43 /Kg/peso vivo 0,0% 2,7% Vacche - Frisona/Pezzata nera Carmagnola ,04 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Cremona ,65 /Kg/peso vivo 0,0% 4,6% Forli' ,15 /Kg/peso vivo 0,0% 15,0% Montichiari ,74 /Kg/peso vivo -6,3% -1,7% Perugia ,47 /Kg/peso vivo 0,0% 2,7% Reggio Emilia ,86 /Kg/peso vivo 0,0% -8,0% Vicenza ,70 /Kg/peso vivo 0,0% -17,6% Vacche - Marchigiana Macerata ,45 /Kg/peso vivo 0,0% 3,0% Vacche - Maremmana Grosseto ,94 /Kg/peso vivo 0,0% 5,6% Vacche - Pezzata rossa Forli' ,29 /Kg/peso vivo 0,0% 14,7%

6 Page 6 of 11 Vicenza ,03 /Kg/peso vivo 0,0% -10,9% Vacche - Piemontese Carmagnola ,46 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Cuneo ,70 /Kg/peso vivo 0,0% -3,8% Vacche - Razze da carne Milano ,95 /Kg/peso vivo 0,0% -7,3% Vacche - Romagnola Forli' ,45 /Kg/peso vivo 0,0% 11,5% Vacche - Varie razze Milano ,51 /Kg/peso vivo 0,0% -16,4% Padova ,81 /Kg/peso vivo 0,0% -4,7% Vicenza ,42 /Kg/peso vivo 0,0% 5,0% Vitelle da ristallo - Charolaise ed Incroci Modena ,49 /Kg/peso vivo 0,0% 3,3% Vitelle da ristallo - Limousine Modena ,94 /Kg/peso vivo 0,0% 8,7% Vitelli - Frisona/Pezzata Nera Montichiari ,60 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Reggio Emilia ,70 /Kg/peso vivo 0,0% 30,8% Vitelli - Incroci Cuneo ,40 /Kg/peso vivo 0,0% 3,8% Grosseto ,73 /Kg/peso vivo 0,0% 4,9% Perugia ,60 /Kg/peso vivo 0,0% 2,9% Vitelli - Marchigiana Macerata ,24 /Kg/peso vivo 0,0% 0,6%

7 Page 7 of 11 Vitelli - Piemontese/coscia Cuneo ,96 /Kg/peso vivo 0,0% 1,5% Vitelli - Razze da carne Milano ,00 /Kg/peso vivo 0,0% 1,3% Vitelli - Varie razze Milano ,69 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Padova ,92 /Kg/peso vivo 0,0% 8,9% Vicenza ,18 /Kg/peso vivo 0,0% -1,3% Vitelli da Ristallo - Charolaise Modena ,76 /Kg/peso vivo 0,0% 6,4% Montichiari ,88 /Kg/peso vivo 0,0% 1,4% Padova ,18 /Kg/peso vivo 0,0% 9,3% Vitelli da Ristallo - Incrocio Francese Montichiari ,88 /Kg/peso vivo 0,0% 1,4% Padova ,20 /Kg/peso vivo 0,0% 9,2% Vitelli da Ristallo - Limousine Modena ,15 /Kg/peso vivo 0,0% 10,2% Montichiari ,06 /Kg/peso vivo 0,0% 1,3% Vitelloni - Charolaise Carmagnola ,50 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Forli' ,46 /Kg/peso vivo 0,0% 5,8% Modena ,62 /Kg/peso vivo 0,0% 6,9% Montichiari ,50 /Kg/peso vivo 0,0% 1,2% Padova ,56 /Kg/peso vivo 0,0% 3,8% Vicenza ,55 /Kg/peso vivo 0,0% -5,2% Vitelloni - Chianina

8 Page 8 of 11 Grosseto ,10 /Kg/peso vivo 0,0% 5,1% Perugia ,14 /Kg/peso vivo 0,0% 6,3% Vitelloni - Frisona/Pezzata Nera Carmagnola ,53 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Cremona ,32 /Kg/peso vivo 0,0% -0,8% Modena ,68 /Kg/peso vivo 0,0% 9,8% Montichiari ,40 /Kg/peso vivo -3,4% 16,7% Padova ,65 /Kg/peso vivo 0,0% 5,1% Vicenza ,58 /Kg/peso vivo 0,0% -6,2% Vitelloni - Incroci Cremona ,79 /Kg/peso vivo 0,0% 5,9% Grosseto ,09 /Kg/peso vivo 0,0% 9,3% Macerata ,64 /Kg/peso vivo 0,0% 5,2% Modena ,42 /Kg/peso vivo 0,0% 7,1% Padova ,33 /Kg/peso vivo 0,0% 6,4% Perugia ,94 /Kg/peso vivo 0,0% 12,2% Vicenza ,05 /Kg/peso vivo 0,0% -7,9% Vitelloni - Incrocio francese Montichiari ,40 /Kg/peso vivo 0,0% 1,3% Vitelloni - Limousine Carmagnola ,60 /Kg/peso vivo 0,0% 0,0% Forli' ,81 /Kg/peso vivo 0,0% 3,4% Modena ,82 /Kg/peso vivo 0,0% 2,2% Montichiari ,75 /Kg/peso vivo 0,0% 0,4% Padova ,84 /Kg/peso vivo 0,0% 0,7%

9 Page 9 of 11 Vicenza ,70 /Kg/peso vivo 0,0% -3,6% Vitelloni - Marchigiana Macerata ,00 /Kg/peso vivo 0,0% 6,4% Vitelloni - Pezzata rossa Forli' ,83 /Kg/peso vivo 0,0% 6,4% Modena ,25 /Kg/peso vivo 0,0% 8,7% Montichiari ,23 /Kg/peso vivo 0,0% 1,4% Vicenza ,25 /Kg/peso vivo 0,0% -5,7% Vitelloni - Piemontese/coscia Cuneo ,93 /Kg/peso vivo 0,0% 0,9% Vitelloni - Polacchi Modena ,06 /Kg/peso vivo 0,0% 10,8% Montichiari ,05 /Kg/peso vivo 0,0% 1,5% Padova ,14 /Kg/peso vivo 0,0% 4,9% Vitelloni - Razze da carne Grosseto ,50 /Kg/peso vivo 0,0% 7,5% Milano ,55 /Kg/peso vivo 0,0% 4,1% Vitelloni - Romagnola Forli' ,92 /Kg/peso vivo 0,0% 8,6% Vitelloni - Varie razze Milano ,20 /Kg/peso vivo 0,0% -9,4% Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi medi per piazza Carne bovina

10 Page 10 of 11 Carni bovini adulti - Mezzene Milano ,93 /Kg 0,0% -22,5% Modena ,47 /Kg 0,0% 0,6% Carni bovini adulti - Quarti anteriori Milano ,41 /Kg 0,0% -12,9% Carni bovini adulti - Quarti posteriori Milano ,93 /Kg 0,0% -20,6% Modena ,39 /Kg 0,0% 2,3% Carni di vitello - Busti Milano ,10 /Kg 0,0% -23,1% Modena ,25 /Kg 0,0% -2,3% Palermo ,25 /Kg 0,0% 0,0% Carni di vitello - Mezzene Firenze ,20 /Kg 0,0% 10,8% Milano ,58 /Kg 0,0% -1,5% Modena ,07 /Kg 0,0% 1,1% Palermo ,65 /Kg 0,0% -1,7% Carni di vitello - Selle Firenze ,25 /Kg 0,0% 13,1% Milano ,08 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,93 /Kg 0,0% 2,8% Palermo ,05 /Kg 0,0% -3,2% Carni di vitellone - Mezzene Firenze ,70 /Kg 0,0% -3,9% Milano ,54 /Kg 0,0% -12,8%

11 Page 11 of 11 Modena ,80 /Kg 0,0% -9,7% Palermo ,30 /Kg 0,0% 1,0% Carni di vitellone - Quarti anteriori Firenze ,95 /Kg 0,0% -30,6% Milano ,85 /Kg 0,0% -25,5% Modena ,11 /Kg 0,0% -28,5% Palermo ,65 /Kg 0,0% -2,1% Carni di vitellone - Quarti posteriori Firenze ,16 /Kg 0,0% 2,6% Milano ,95 /Kg 0,0% -5,0% Modena ,44 /Kg 0,0% -2,1% Palermo ,65 /Kg 0,0% -1,7% Scarica la news mercati (1.31 MB). Archivio News mercati bovini 17/12/2015 Settimana n. 50/2015 dal 7 al 13 dicembre /12/2015 Settimana n. 48/2015 dal 23 al 29 novembre /11/2015 Settimana n. 47/2015 dal 16 al 22 novembre /11/2015 Settimana n. 46/2015 dal 9 al 15 novembre /11/2015 Settimana n. 45/2015 dal 2 al 8 novembre 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci

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