Patate connoisseur con buccia 13 x 13 1,75 / kg.

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1 Patate connoisseur con buccia 13 x 13 1,75 / kg. Confezione : 2,5 kg. - Patate connoisseur : come fatte in casa. La nuova linea Lamb Weston per rispondere ai nuovi trend di naturalezza e genuinità del mercato. Il taglio irregolare con buccia crea l idea di artigianalità e sembra che la patatina sia stata appena realizzata. Questo nuovo prodotto è curato in ogni singolo dettaglio per renderlo ancora più gustoso e adatto ad ogni tipo di cucina. Con semplicità tutta la qualità e la bontà di Lamb Weston.

2 Anelli di cipolla LAMB WESTON Cartone : 6 kg. 2,90 Bocconcini di formaggio camembert L. W. Cartone : 6 kg. 7,90 Fagottini con salmone affumicato e formaggio Praline di patate con formaggio e speck 11er Peso unitario : 60 gr. Confezione : 2 kg. Cartone : 4 kg. Peso unitario : 28 gr. Confezione : 350 gr. Cartone : 4,2 kg. 5,50 5,50 Olive ripiene all ascolana GUSTO AMICO Mozzarelline panate GUSTO AMICO Confezione : 2,5 kg. Cartone : 5 kg. Confezione : 2,5 kg. Cartone : 5 kg. 4,50 4,50

3 Funghi porcini TESTA NERA SCHERINI Cartone : 5 kg. 13,90 Castagne marroni sbucciate SCHERINI Origine : Galizia 9,50 Frutti di bosco 4 gusti ERICA Cartone : 8 kg. 3,90 Soufflè al cioccolato monoporzione Soufflè al cioccolato fuso nel mezzo dopo averlo messo nel forno ( per 13 minuti a 200 ) oppure nel microonde ( 35 / 40 secondi a 800 / 900 W ) Peso netto : 90 grammi Cartone : 24 pezzi 1,00 Meringata Trancio Croccanti strati di meringa e soffice panna. Scongelare a temperatura ambiente 1 ora. Peso netto : 1000 grammi 8,90 Tiramisu Rustico Pan di spagna, caffè, delicata crema mascarpone, il tutto spolverato con cacao. Scongelare a temperatura ambiente 1-2 ore. Peso netto : 1000 grammi 7,90

4 Faraona disossata ripiena FILENI Cartone : 5 kg. 9,90 Coscia tacchino disossata ripiena FILENI Confezione : 0,65 kg. Cartone : 6 confezioni 5,50 Pollo disossato ripieno FILENI Cartone : 5 kg. 6,50 Coniglio disossato ripieno FILENI Confezione : 1,5 / 1,8 kg. Cartone : 6 confezioni 11,50 Coscia cervo disossata 4 tagli extra VADEX Cartone : 8 / 10 kg. Non frazionabile 12,50 Carrè cervo con osso extra EUROPA Peso unitario : 2 / 4 kg. Cartone : 5 pezzi 14,50

5 Carrè agnello frenched racks NUOVA ZELANDA Confezione : 800 grammi Cartone : 9 / 10 kg. 18,50 Braciole agnello tagliate NUOVA ZELANDA sottovuoto 10,50 Capretto francese senza testa Peso unitario : 5 / 6 kg. Cartone : 2 pezzi 8,50 Cappello del prete bovino adulto IRLANDA Copertina di spalla di giovani animali maschi di età inferiore a 2 anni. Marchio WGH. Pezzatura : circa 3 kg. 6,50 Guanciale bovino adulto sgrassato IRLANDA Confezioni sottovuoto da 3 / 4 kg. circa Cartone : 4 confezioni Filetto bovino adulto Irlanda 4 kg.+ Confezione : sottovuoto 1 x 1 21,90 7,50

6 Gambero Atlantico Argentina L 1 RIAZOR Gambero Rosso di Sicilia N. 3 SILVER Confezione : 2 kg. Cartone : 12 kg. Cartone : 6 kg. 9,90 Coda mazzancolla tropicale con guscio Ecuador 11,90 ARISTAEOMORPHA FOLIACEA PLEOTICUS MUELLERI Confezione : 2 kg. Cartone : 12 kg. 29,90 36 / 40 Mazzancolla tropicale sgusciata Ecuador IQF Glassatura : 25 % PENAEUS VANNAMEI 11,90 41 / 50 PENAEUS VANNAMEI Scampo 10 / 15 congelato a bordo IRLANDA Scampo intero Danimarca 8 / 12 LAESO Confezione : 3 kg. Cartone : 9 kg. Glassatura : 0% Cartone : 6 kg. Glassatura : 20 % 31,90 NEPHROPS NORVEGICUS 16,90 NEPHROPS NORVEGICUS

7 Polpo Spagna PREMIUM 2000 / 3000 MOYSEAFOOD Confezione : vaschetta Cartone : 15 kg. 8,90 Polpo Indopacifico blocco TEPPITAK 30 / 60 Confezione : 2,3 kg. Cartone : 13,7 kg. 6,90 OCTOPUS VULGARIS Calamaro orientale blocco U / 5 THAI SEA Confezione : 2,3 kg. Cartone : 13,7 kg. Glassatura : 30 % 8,90 OCTOPUS AEGINA Calamaro californiano 9 / 13 cm. Non frazionabile 6,50 LOLIGO FORMOSANA Seppia Senegal IQF 100 / 200 OCEAN Cartone : 12 kg. Non frazionabile 9,90 Seppia Senegal IQF 500 / 1000 OCEAN Cartone : 12 kg. Non frazionabile LOLIGO OPALESCENS 9,90 SEPIA OFFICINALIS SEPIA OFFICINALIS

8 Pesce spada filone parte centrale ANCAVICO Entrecote tonno pinne gialle SUPERIOR Cartone : 5 kg. ( 2 pz. ) Non frazionabile 9,90 Cartone : 6 kg. Fetta singola sottovuoto 11,90 XIPHIAS GLADIUS Cappasanta Atlantica mezzo guscio Scozia THUNNUS ALBACARES Cozza cilena precotta con guscio Glassatura : 25 % 11,90 Cartone : 6 kg. 3,70 PECTEN MAXIMUS MYTILUS CHILENSIS Fantasia ai frutti di mare con polpo RIVAMAR Vongola verace precotta con guscio RIVAMAR Glassatura : 18 % 8,90 Cartone : 6 kg. 10,90 TAPES SEMIDECUSSATUS ALLEVATE IN ITALIA

9 Aragosta precotta CUBA Filetto ricciola del Pacifico Pezzatura : 860 / 1100 grammi 29,00 Pezzatura : 1300 / 1500 grammi Cartone : 7 / 8 pezzi 18,90 PANULIRUS ARGUS SERIOLA LALANDI Filetto gallinella rossa del Pacifico Pezzatura : 80 / 120 grammi Glassatura : 20 % 6,90 Filetto salmone Keta Pezzatura : 800 / 1200 grammi IWP 1 x 1 Glassatura : 25 % 5,90 Filetto orata BERTUS DEKKER Pezzatura : 120 / 160 grammi Cartone : 5 kg. Glassatura : 20 % LEPIDOTRIGLIA MICROPTERA 11,90 Filetto branzino BERTUS DEKKER Pezzatura : 120 / 160 grammi Cartone : 5 kg. Glassatura : 20 % ONCORHYNCHUS KETA 11,90 SPARUS AURATA DICENTRARCHUS LABRAX

10 Roast-beef disossato bovino adulto IRLANDA Lombate di giovani animali maschi di età inferiore a 2 anni. Marchio WGH. Pezzatura : circa 9 kg. ( tagliato a metà ) Filetto bovino adulto IRLANDA Lombate di giovani animali maschi di età inferiore a 2 anni. Marchio WGH. Pezzatura : circa 4 kg. 15,90 25,90 Costate Entrecote SCOTTONA IRLANDA Fiorentine Premium SCOTTONA IRLANDA 11,90 Femmina di bovino di età non superiore a 22 / 30 mesi alimentata prevalentemente al pascolo che fornisce una carne di una tenerezza eccellente. 16,90 Cappello del prete bovino adulto IRLANDA Copertina di spalla di giovani animali maschi di età inferiore a 2 anni. Marchio WGH. Pezzatura : circa 3 kg. Codone bovino adulto IRLANDA Taglio per PICANHA di giovani animali maschi di età inferiore a 2 anni. Marchio WGH. Pezzatura : circa 2 kg. 8,50 9,90

11 Sottofesa bovino adulto AUSTRALIA TEYS GRAIN Taglio proveniente da animali alimentati a grano 6,90 Scamone a cuore BLACK ANGUS USA 15,90 Tre tagli senza osso vitello OLANDA Fesa - sottofesa - noce e scamone uniti 9,90 Carrè vitello intero OLANDA NODINI e COTOLETTE TAGLIATE. Peso carrè con osso intero e lavorazione senza maggiorazione di prezzo. 10,90 Roast beef equino ARGENTINA Peso unitario : > 6 kg. 9,90 Petto pollo bianco classe A nazionale 4,90.

12 Gamberetti mari freddi in salamoia Royal Arctic Surimi pesce al sapore di granchio in salamoia Confezione : 900 grammi 13,90 a confezione Confezione : 900 grammi 5,90 a confezione Antipasto di mare in salamoia Peso unitario : 3 kg. Sgocciolato : 1,5 kg. 17,90 a confezione Salmone Norvegia affumicato preaffettato Peso unitario : 900 / 1400 grammi 20,90 Pesce spada affumicato PREMIUM Peso unitario : 1200 / 1800 grammi Cartone : 3 pezzi Tonno affumicato PREMIUM Peso unitario : 1200 / 1800 grammi Cartone : 3 pezzi 26,90 18,90

13 Prosciutto crudo disossato CASA MODENA Peso unitario : kg. 6,50 Stagionatura : 14 mesi 9,90 Gota di Montalcino ( guanciale stagionato ) Peso unitario : 1200 / 1700 grammi Cartone : 2 pezzi 6,90 Riso SCOTTI carnaroli 1,90 Maionese Gastronomica KRAFT Confezione : 5 kg. 13,90 a confezione Panna culinaire ORIGINAL DEBIC Bottiglia 1 litro Cartone 6 bottiglie 2,95 al litro Burro tradizionale ORIGINAL DEBIC Panetto 1 kg. Cartone 10 kg. 5,95 Panna da cucina liquida dalla grande resa al 20% di grassi. Si amalgama rapidamente evaporando di meno. Resiste a sostanze acide e alcoliche, senza separarsi. Ingredienti : minimo 82% di grassi del latte prodotto da panna fresca di centrifuga ottenuta da latte vaccino crudo ( di origine animale ) realizzato con metodo naturale

14 Olio extravergine oliva OLITALIA Bottiglia PET 5 litri Cartone 10 litri 4,15 al litro Olio oliva OLITALIA Bottiglia PET 5 litri Cartone 10 litri 3,95 al litro Olio di semi di arachide OLITALIA Bottiglia PET 5 litri Cartone 10 litri 2,75 al litro Olio di semi di girasole OLITALIA Bottiglia PET 5 litri Cartone 10 litri 1,25 al litro Olio di semi vari OLITALIA Bottiglia PET 5 litri Cartone 10 litri 1,25 al litro Olio di palma bifrazionato OLITALIA Bottiglia PET 5 litri Cartone 10 litri 1,35 al litro

15 I mammoli di patata viola SURGITAL Minuti di cottura 3 min Peso del cartone 3 kg. Peso consigliato a porzione 200 g Costo a porzione 0,90 4,50 Tortellini alla moda di Bologna SURGITAL Minuti di cottura 3 min Peso del cartone 2 kg. Peso consigliato a porzione 90 g Costo a porzione 0,981 10,90 I Mammoli, delicati e morbidi gnocchi di patata viola della miglior specie: le Vitelotte. Ai Mammoli abbiamo dedicato un formato esclusivo che ricorda il taglio al coltello dello gnocco fatto a mano. Raviolotti polenta e montasio DOP SURGITAL I Tortellini alla moda di Bologna hanno sposato la ricetta che prevede carne di suino brasata nel vino con spezie e piante aromatiche, mortadella, Parmigiano Reggiano e l'indispensabile noce moscata. Quanto basta per un sapore di un'intensità straordinaria. Scrigni con burrata di Puglia SURGITAL Minuti di cottura 5 / 6 min Peso del cartone 2 kg. Peso consigliato a porzione 130 g Costo a porzione 1,287 9,90 Minuti di cottura 2 min Peso del cartone 2 kg. Peso consigliato a porzione 130 g Costo a porzione 1,547 11,90 Montasio D.O.P per il 25% del ripieno. Formaggio prodotto in Friuli dal 1200 nella zona dell'altopiano del Montasio. Prodotto con latte vaccino, salato e stagionato a secco, nel caso del Montasio utilizzato per il nostro ripieno, per minimo 2/4 mesi. Panciotti cappesante e gamberi SURGITAL Gli scrigni con burrata di Puglia sono un tributo a questo formaggio ripieno di chiara marca contadina, giunto oggi ad una fama internazionale, molto ricercato per l intensità e freschezza del sapore. E presente negli scrigni al 61% del ripieno con aggiunta di olio extravergine di oliva pugliese di Bitonto che conferisce una nota leggermente piccante. Bauletti ripieni all astice SURGITAL Minuti di cottura 7 min Peso del cartone 2 kg. Peso consigliato a porzione 130 g Costo a porzione 2,197 16,90 Minuti di cottura 5 / 6 min Peso del cartone 2 kg. Peso consigliato a porzione 110 g Costo a porzione 2,519 22,90 Le cappesante brasate costituiscono il 24% del ripieno, mentre i gamberi dei mari del Nord ne rappresentano il 23,5%. La provenienza delle cappesante, di cui utilizziamo sia la polpa che il corallo, è quella della zona del Pacifico del Sud Est. Astice canadese per il 33% del ripieno. L'astice ha, tra i crostacei, il sapore più deciso: la corazza racchiude carni sode altamente apprezzate, molto nutrienti e dietetiche. L'aggiunta di menta, digestiva e aromatica, dona un tocco rinfrescante alla preparazione del raffinato ripieno.

16 Potato Dippers Lamb Weston 1,95 / kg. Confezione : 2,5 kg. - Potato Dippers : il nuovo modo di mangiare Condividere è un vero e proprio modo di vivere e le Potato Dippers sono pensate proprio per questo scopo! Super croccanti sono ideali da intingere ed essere accompagnate da diverse salse e aromi. Tagliate da patate intere, con la loro forma innovativa si prestano facilmente ad essere presentate in modo nuovo nel piatto, mantenendo l idea di artigianalità e naturalezza esaltando qualsiasi menù.