La Pizzeria. Le Pizze classiche Le Pizze Speciali Le Pizze Bianche. Farine speciali: Integrale Kamut Farro
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- Giustina Elia
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2 Ampia selezione di pizze a lunga lievitazione, nate da oltre mezzo secolo di esperienza sul forno. Ogni pizza è una composizione su misura dove è possibile scegliere la farina (classica, Kamut, farro, integrale), la forma (classica, alta oppure schiacciata) e l abbinamento con ingredienti di grande ricerca e qualità. Il menù delle pizze è affiancato ad alcune ricette periodiche limited edition ispirate dagli ingredienti stagionali e dalla fantasia del nostro Pizza Chef. Farine speciali: Integrale Kamut Farro Oltre alla nostra classica, la pizza puo essere richiesta: ALTA Schiacciata Le Pizze classiche Le Pizze Speciali Le Pizze Bianche
3 I Pani Arabi I Crostini
4 Le Pizze Classiche Pizza alla Marinara 4,50 Pomodoro, Aglio, Origano Pizza Margherita 5,50 Pomodoro, Mozzarella Pizza all Occhio di Bue 7,00 Pomodoro, Mozzarella, Uova Pizza alla Siciliana 7,00 Pomodoro, Acciughe di Cetara, Capperi, Origano Pizza ai Funghi 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Funghi Champignons Pizza ai Carciofi 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Carciofi Pizza ai Wurstel 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Wurstel Pizza alla Romana 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Acciughe di Cetara, Origano, Pizza Napoli 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Acciughe di Cetara, Origano, Capperi Pizza alla Pugliese 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Cipolle, Origano Pizza alle Olive 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Olive Pizza al Prosciutto 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Cotto (senza polifosfati) Pizza alla Capricciosa 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Carciofini, Funghi Pizza al Salame 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Spianata calabra Pizza al Gorgonzola 8,00 Gorgonzola con o senza Pomodoro Pizza 4 Stagioni 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Carciofini, Funghi, Acciughe, Origano Calzone 7,00 Pomodoro, Mozzarella, Cotto Calzone Ricotta e Spinaci 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Spinaci Calzone Farcito 8,00 Pomodorto, Mozzarella, Cotto, Carciofini, Funghi Panciotto alla Napoletana 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Origano Focaccia 3,00 Bianca oppure pomodoro e origano Le Pizze Speciali Pizza Bufalina 8,00 Pomodoro, Pomodorini freschi, Mozzarella di bufala Campana, Basilico, Origano Pizza alle Verdure 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Verdure miste (preparate da noi) Pizza America 8,00 Pomodoro, Mozzarella, Patatine, Wurstel Pizza Nordica 9,50 Pomodoro, Salmone, Rucola, Mozzarella Fiordilatte, Pomodorini Pizza Piedigrotta 8,50 Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Carciofini, Funghi, Uova Pizza Tramonti 8,50 Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Culatello di Parma Pizza ai Funghi Porcini 8,50 Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini (freschi trifolati) Pizza Sfiziosa 8,50 Pomodoro, Speck, Brie Pizza Bella Vista 9,00 Pomodoro, Taleggio e in uscita Insalata verde e Culatello di Parma Pizza Provenzale 9,50 Pomodoro, Brie, Funghi champignons, Salame d oca, Mozzarella Pizza alla Pescatora 9,50 Pomodoro, Aglio, Origano, Capperi, Seppie, Polipi, Gamberi Pizza Bella Brescia 9,50 Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Calamari, Gamberetti
5 Pizza Gustosa 9,50 Pomodoro, Scamorza, Porcini, Patate, Speck Pizza Mediterranea 12,50 Pomodorini, Bufala, Grana, Gamberetti, Basilico (condimento a freddo) Pizza Costiera 9,50 Pomodoro, Scamorza affumicata fresca, Pomodorini, Rucola, Crudo Pizza Rosa 13,50 Pomodoro, Bufala, Rucola, Pomodorini, Carpaccio di tonno Pizza Valtellina 9,50 Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Grana, Bresaola Le Pizze Bianche Le nostre pizze bianche possono essere preparate anche con pomodoro Pizza al Teatro 8,50 Mozzarella, Porcini, Rucola, Scaglie di Grana Padano Pizza Ligure (ottima nella versione schiacciata) 8,00 Stracchino, Pesto Pizza Trevisana 8,00 Mozzarella, Ricotta, Radicchio Trevisano Pizza Asiago 8,00 Asiago, Porro, Salsiccia, Trevisano Pizza Montanara 9,00 Mozzarella, Gorgonzola, Salsiccia, Funghi Pizza Cafuncella 8,00 Mozzarella, Patate a rondelle, Pancetta, Rosmarino Pizza Rustica 8,00 Mozzarella, Zucchine, Salsiccia Pizza 4 Formaggi 8,00 Gorgonzola, Asiago, Taleggio italico, Scamorza Pizza Gorgo e Pere o Mele 8,00 Gorgonzola, Pere o mele Pizza Saporita 8,00 Radicchio rosso, Stracchino, Spianata Calabra Pizza Gorgo e Noci 8,00 Gorgonzola, Noci Pizza Gorgo e Porro 8,00 Gorgonzola, Porro I Pani Arabi Gustosi e veramente speciali Pane Arabo del Pescatore 9,50 Gamberetti, Lattuga, Maionese, Mozzarella Pane Arabo Classico 8,00 Pomodorini freschi, Insalata verde, Mozzarella, Culatello in uscita Pane Arabo dell Ortolano 8,50 Verdure grigliate, Mozzarella, Culatello in uscita Pane Arabo del Boscaiolo 8,50 Taleggio, Speck, Porcini, Pomodorini Pane Arabo Romagnolo 7,50 Mortadella, Stracchino, Rucola I Crostini Sottilissima e croccante sfoglia di pizza Crostino Quattro Formaggi 6,50 Asiago, Gorgonzola, Taleggio, Brie Crostino Romano 6,50 Pomodoro, Mozzarella, Acciughe di Cetara, Origano Crostino Campano 6,50 Pomodorini, Mozzarella di Bufala Campana, Origano, Basilico Crostino Bresciano 6,50 Gorgonzola, Salame piccante Crostino tirolese 6,50 Taleggio, Porcini, Speck, Pomodorini Crostino Leggero 6,50 Melanzane, Zucchine, Peperoni ai ferri, Grana Padano grattuggiato Crostino Tricolore 9,00 Stracchino, Pomodorini, Rucola, Gamberi al vapore
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