New Italy wines IT-GPG. Tonon Lento IT-CONDI IT-TCS IT-CONDI IT-LENG IT-TVTBNV IT-LENLA IT-TCRBNV IT-CONBET IT-SSTAU IT-TDURNV IT-CONPAS IT-SSCTAU

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1 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU Castina Bruni IT-SSAGL Cascina Cignomoro Tonon Lento Bruni Dorgali Catina IT-SSGRE IT-CAN IT-SSFAL Cigno Moro Winery Tonon IT-CVSAL

2 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Feudi del Pisciotto Bianca S.c.a. Lento Castina Bruni Cigno Moro Winery IT-CVSAL IT-GPG Tonon Catina IT-CAN

3 TIRSAT Chardonnay e viognier in blend al 50%. Il primo vino frutto della nuova Azienda con vigne fin sulla spiaggia di Porto Palo (Menfi), il terroir ideale per i due vitigni internazionali. Si presenta di un colore giallo dorato. Naso complesso e intenso caratterizzato da aroma di albicocche, pesche gialle, fiori bianchi, spezie e miele. In bocca una dolce intensità esotica unita a una piacevolissima freschezza che lo rende molto armonico. Prima annata di produzione: 2010 Numero di bottiglie prodotte annualmente: 7000 Uve: 50% Chardonnay e 50%Viognier Vinificazione: in acciaio Invecchiamento: in acciaio Comune di produzione: Menfi (AG) Altimetria dei vigneti: mt. 20 Tipo di terreno: Medio impasto tendente al sabbioso Sistema di allevamento: Cordone Speronato Densità dell'impianto: Età delle viti in produzione: 4 anni Resa per ettaro in uva: 70 Ql Epoca della vendemmia: Prima metà di agosto Materiale vasche di fermentazione: acciaio a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 15 Durata fermentazione: 15 gg Fermentazione malolattica : Svolta Tipo di legno: - Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 6 mesi Stabilizzazione del prodotto: Naturale Affinamenti in bottiglia: 4 mesi Annate non prodotte: Castellina in Chianti (SI) Loc. Castellare Tel Fax info@castellare.it

4 Feudi del Pisciotto Collezione vini Grandi stilisti italiani Italian Fashion Top designer wines Collection s NERO D AVOLA Il vitigno che meglio di tutti gli altri esprime il carattere enologico della Sicilia. Questo vino, ricavato scrupolosamente delle migliori selezioni aziendali, esprime in assoluta purezza la straordinaria eleganza e capacità di evolvere nel tempo. Da uve: Nero d Avola (100%) Vinificazione: in acciaio Invecchiamento: in barriques 50% nuove e 50% di secondo passaggio Bottiglie: 12mila

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6 Feudi del Pisciotto Collezione vini Grandi stilisti italiani Italian Fashion Top designer wines Collection s VALENTINO Nasce da una delle vigne tra le prime piantate. Un Merlot che esprime tutta la potenzialità e il carattere di questo vitigno che ottimamente si esprime nel terroire della Sicilia. Di grande struttura e potenza senza però mancare di grande eleganza. Da uve: Merlot (100%) Vinificazione: in acciaio Invecchiamento: in barriques 50% nuove e 50% di secondo passaggio Bottiglie: 11mila

7 Feudi del Pisciotto Collezione vini Grandi stilisti italiani Italian Fashion Top designer wines Collection s CAROLINA MARENGO Il Grillo é forse il vitigno meno conosciuto della Sicilia anche se non è inferiore agli altri vitigni bianchi più noti. Le sue note di mela e pera cotogna lo rendono immediatamente riconoscibile e apprezzabile. Da uve: Grillo (100%) Vinificazione: in acciaio Invecchiamento: in acciaio Bottiglie: 6mila

8 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Catina IT-CAN Castina Bruni Cigno Moro Winery IT-CVSAL Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG

9 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Catina IT-CAN Castina Bruni Cigno Moro Winery IT-CVSAL Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG

10 Il Vino: Le Betulle Denominazione: Sangiovese di Romagna Superiore DOC Annata: 2009 Varietà: Sangiovese 100% Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso Profumo: fruttato con note di ciliegia e frutti di rovo Sapore: armonico e leggermente tannico Caratteristiche del territorio di produzione Terreno: Medio Impasto Superficie vitata: 2 ha Anno di impianto: Sistema d allevamento: cordone speronato Vendemmia: manuale Processi di vinificazione Vinificazione: 20 giorni di macerazione Maturazione: 15 mesi in barrique Affinamento: 6/8 mesi in vetro Grado Alcolico: 14% vol. Abbinamenti: primi a base di carne, salumi, carni rosse Le Betulle The wine: Le Betulle Denomination: Sangiovese di Romagna Superiore DOC Vintage: 2009 Grape variety: Sangiovese 100% Organoleptic: Colour: deep ruby red Nose: fruity with hints of cherry and blackberry Taste: harmonic, slightly tannic Characteristics of production land Soil: medium texture Area under vine: 2 ha Year of planting: Training system: guyot Harvest: manual Vinification processes Vinification: maceration for 20 days Evolution: 15 months in barriques Fining: 6/8 months in bottle Alchol: 14% vol. Pairings:first courses with meat, sliced meat,red meat

11 Il Vino: NonTiScordarDiMe Denominazione: Albana di Romagna Passito DOCG Annata: 2008 Varietà: Albana 100% Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo dorato luminoso Profumo: miele, fieno, albicocche Sapore: equilibrato e caldo Caratteristiche del territorio di produzione Terreno: Medio Impasto Superficie vitata: 1,5 ha Anno di impianto: 1965 Sistema d allevamento: Pergola Romagnola Vendemmia: manuale in settebre e inizio novembre Processi di vinificazione Vinificazione: appassimento per 2-3 mesi su graticci, fermentazione in barrique Maturazione: 24 mesi in barrique Affinamento: 5 mesi in vetro Grado Alcolico: 13% vol. Abbinamenti: dessert, biscotteria secca, formaggi piccanti e/o alle erbe NonTiScordarDiMe The wine: NonTiScordarDiMe Denomination: Albana di Romagna Passito DOCG Vintage: 2008 Grape variety: Albana 100% Organoleptic: Colour: bright golden yellow Nose: honey, hay,herbs and apricots Taste: light, fresh and balanced Characteristics of production land Soil: medium texture Area under vine: 1,5 ha Year of planting: 1971 Training system: Pergola Romagnola Harvest: manual in september and early november Vinification processes Vinification: drying for 2-3 months on racks, fermentation in barriques Evolution: 24 months in barriques Fining: 5 months in bottle Alchol: 13% vol. Pairings: dessert, dry biscuits, spicy cheese

12 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Lento Catina IT-CAN Castina Bruni Cigno Moro Winery IT-CVSAL Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG

13 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Castina Bruni Lento Catina IT-CAN Cigno Moro Winery IT-CVSAL

14 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Lento Catina IT-CAN Castina Bruni Cigno Moro Winery IT-CVSAL Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG

15 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Castina Bruni Cascina Lento Bruni Catina IT-CAN Cigno Moro Winery IT-CVSAL

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17 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Castina Bruni Cascina Lento Bruni Catina IT-CAN Cigno Moro Winery IT-CVSAL

18 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Castina Bruni Cascina Cignomoro Lento Bruni Catina IT-CAN Cigno Moro Winery IT-CVSAL

19 Produttori Vini Manduria IT-CVSAL

20 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU Castina Bruni IT-SSAGL Cascina Cignomoro Tonon Lento Bruni Catina IT-SSGRE IT-CAN IT-SSFAL Cigno Moro Winery Tonon IT-CVSAL

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26 Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG

27 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Castina Bruni Cascina Cignomoro Tonon Lento Bruni Catina IT-CAN Cigno Moro Winery IT-CVSAL

28 New Italy wines Feudi del Pisciotto Sella Delle Spine IT-SSTAU IT-SSCTAU IT-SSAGL IT-SSGRE IT-SSFAL Lenone Conti Cantine Colomba Bianca S.c.a. IT-GPG Lento Tonon Feudi Lenone del Pisciotto Conti Castina Bruni Cascina Cignomoro Tonon Lento Bruni Catina IT-CAN Cigno Moro Winery Tonon IT-CVSAL

29 SPUMANTE PROSECCO D.O.C. BRUT Variety: Denomination: Winemaking: Tasting Notes: Food Pairing: Serving Temperature: Alcohol: Sugar: Total Acidity: Pressure: Packaging: Made from Glera grapes. The production area is part of Veneto and part of Friuli Venezia Giulia. Denomination of controlled Origin White : the must is immediately separated from the skins to enhance freshness and fragrance. The wine is then placed in pressure tanks in contact with selected yeasts for 30 days at a temperature of 18 C. It is cooled at -4 C for 8/10 days to stabilize and then filtered and bottled. Pale straw yellow colour with fine perlage. Fruity wine, slightly aromatic with notes of honey, flowers and wild apples. Excellent as aperitif, it is delicious with appetizers, delicate dishes and fish in general. 6/8 C. 11 % vol. 12 gr/l 5,5 gr/l 4,8 atm 0.75 lt x 6 bottles in cardboard box. Vini Tonon srl - Via Carpesica, Carpesica di Vittorio Veneto (TV) Tel. +39 (0) Fax +39 (0) P.IVA info@vinitonon.com

30 Camúl Lungo 14 PREREQUISITES : This top-quality sparkling wine, produced in limited quantity, represents an important goal for our company and a result of hard work and passion for wine. GRAPE: 40% Pinot Nero, 30% Pinot Bianco, 30% Chardonnay WINEMAKING: TASTING NOTES: Selection of grapes vinified in bianco without skins. These wines complete their fermentation inside oak barrels, then all grapes are placed in autoclaves where they stay in contact with selected yeasts for months at C, according to Martinotti method. Finally the wine refines in bottle for about 6 months. Deep and limpid straw yellow colour, fine perlage and strong taste. The long fermentation with yeasts gives a smell of fruit, vanilla and bread crust. FOOD COMBINATION: Excellent sparkling wine for aperitif time, it matches with any kind of food. It is particularly good with warm or cold horsd oeuvre and fish courses. Prestigious wine to enjoy in relaxation DRINK TEMPERATURE: 6-8 C ALCOHOL CONTENT: TOTAL ACIDITY: SUGAR: PRESSURE: 12,50% vol. 6,50 g/l 7 g/l 5 atm Vini Tonon srl - Via Carpesica, Carpesica di Vittorio Veneto (TV) - Italy Tel Fax P.IVA info@camul.it

31 ÜËÎÛÔÔÑ Í µ ²¹ É ²» ÜÛÓ ÍÛÝ Ê» æ Ü ¹» ±¼«½»¼ ²» ±ª ²½» ±º Ê ½»² ²¼ Ê» ±² ò É ²»³ µ ²¹æ É» æ» ³«³³»¼»»»¼ º ±³» µ ² ±»² ²½» º» ²» ²¼ º ¹ ²½»ò Ì» ²»»² ½»¼ ²» ²µ ² ½±² ½»»½»¼» º± ± ò ïîð ¼»³» ±º ïèpýò»² ½±±»¼ óìpý º± èñïð ¼ ± ¾» ¾»º±» º» ²¹ ²¼ ¾± ²¹ò Ì ²¹ Ò±» æ Ý»» ± ½± ±«²¼ º ²» ²¹» ²¹» ¹»ò Í ¹ ±³ ½ ²»»» º ª±«ô ³» ±º ±²» ²¼» º «ò Ú±±¼ Ð ²¹æ Í» ª ²¹ Ì»³» æ ß ½± ± æ Í«¹ æ ̱ ß½ ¼ æ Ù±±¼ ¼»» ²»ô» ½»»² ½» ½» ³ ²¼ º «ô» ² ± ¾»»»² ³» ò êóè pý ïï û ª± ò ëð ¹ ñ ¼»³»½ ê ¹ ñ л æ ë ³ Ð ½µ ¹ ²¹æ ðòéë ò ê ¾±» ² ½ ¼¾± ¼ ¾± ò Ê ² ̱²±² ó Ê Ý» ½ ô ï ó íïðïð Ý» ½ ¼ Ê ± ± Ê»²» ± øìê Ì» ò õíç øð ìíè çîðððì ó Ú õíç øð ìíè çîððïì ó Ðò Êß ðïïêíììðîêì ó òª ² ±²±²ò½±³ ó ²º±àª ² ±²±²ò½±³

32 Catina Dorgali IT-CAN

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