DRINK 21 Aqua 21 Bevanda spiritosa ottenuta dall uva

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "DRINK 21 Aqua 21 Bevanda spiritosa ottenuta dall uva"

Alessia Longhi
7 anni fa
Visualizzazioni

1 Aqua 21 Bevanda spiritosa ottenuta dall uva Bevanda Spiritosa ottenuta dall uva, lt. 0,70, 21% vol. alcoolico per la vendemmia 2007 è stata prevista una produzione di bottiglie. Le uve Le uve, di prosecco, riesling, verdiso e altri vitigni autoctoni, sono appositamente coltivate nell azienda agricola di Fregona (TV) e vengono colte manualmente nel momento di maggior caratterizzazione. AQUA 21 nasce dall uva. Una prima parte delle uve viene raccolta in anticipo e vinificata subito per fornire ad AQUA 21 quel gusto acidulo e sapido che la contraddistingue. Una seconda parte è utilizzata dopo l appassimento sotto forma di mosto, per donare ad AQUA 21 una nota dolce e fruttata. Una terza parte infine è distillata in boule di rame sottovuoto a bassa temperatura, per fornire l acquavite d uva fine, leggera e floreale che è lo spirito del prodotto. Dall unione sapiente di queste tre produzioni tratte dall uva ha origine AQUA 21. Caratteristiche organolettiche AQUA 21 è incolore, trasparente, cristallina. Al naso presenta un intenso profumo di uva fresca, appena colta e poi note fini ed eleganti di frutta a pasta bianca e di uva passa, che la bassa gradazione alcolica permette di apprezzare pienamente. In bocca sorprende per la sua sapida e carezzevole armonia e per il gusto gradevolmente dolce e acidulo al contempo, con note minerali. E proprio il gusto la grande innovazione e il segno distintivo di questa nuova creazione. AQUA 21 unisce il meglio dei profumi tipici di un distillato d uva al gusto complesso ed equilibrato di un grande vino. AQUA 21 si presta ottimamente all aperitivo come al dopo pasto, da sola o in abbinamento con dolci alla frutta molto delicati. Si consiglia si servirla fredda, alla temperatura di 5/8 C.

2 Caffè 21 Liquore al caffè con Aqua 21 Liquore al Caffè con Aqua 21, lt. 0,70 16% Alc. vol. Caffè 21 è un liquore ottenuto dal caffè E Tricaffè di Giancarlo Aneri, una miscela d autore dei migliori caffè arabica provenienti da Brasile, Bolivia, Colombia e altri territori vocati, accuratamente torrefatta in Toscana. L unione con Aqua 21, soft spirit di Roberto Castagner, crea una bevanda moderatamente alcolica, di grande piacevolezza, intensa nel profumo, ma leggera in termini di contenuto alcolico e zuccherino. Liquido di media densità, scuro ma trasparente e lucido; di colore nero caffè. Caffè 21 è un liquore caratterizzato da intenso profumo di caffè espresso, con note armoniose di tostato e note dolci di cappuccino, che si uniscono a spunti più freschi, tipici di Aqua 21. Nell insieme si presenta morbido, ma intenso. Caffè 21 è un liquore mediamente fluido, dal gusto dolce e persistente. Servire freddo; ideale da solo o come raffinato compagno del dessert.

3 Choco 21 Liquore al cacao con Aqua 21 Liquore al cacao con Aqua 21, lt. 0,70, 18% Alc. vol. Choco 21 è un liquore ottenuto dai migliori cacao del Centro-America (Ecuador in particolare) e dell Africa (Ghana e Camerun), che sposano Aqua 21, soft spirit di Roberto Castagner. L unione dà vita a una bevanda moderatamente alcolica, squisita ed estremamente godibile. Liquido di media densità, buona fluidità, di un vivace colore bruno cacao. Liquore caratterizzato da prevalenza di note dolci ed intense di cacao, unite a sentori di vaniglia e agli aromi freschi e fini di Aqua 21. Nell insieme si presenta armonioso ed avvolgente. Si presenta come un liquore di consistenza morbida, mediamente cremosa; regala al palato sensazioni vellutate, che esaltano la dolce morbidezza del cacao e persistono a lungo dopo la degustazione. La bassa alcolicità contribuisce a rendere il prodotto ancora più gradevole e facile da degustare. Servire freddo; ideale da solo o come raffinato abbinamento nei dessert.

4 Limo 21 Liquore al limone con Aqua 21 Liquore al limone con acqua 21, LT. 0,70, 18% vol. alcool. Limo 21 è un liquore ottenuto dalla sapiente miscela di bucce di limoni verdi della campania, lasciate a macerare in alcol per estrarne le essenze, AQUA 21, il soft spirit d uva creato da Roberto Castagner, e il succo dei migliori limoni gialli maturati al sole della Campania. Ne risulta un liquore leggero in termini di contenuto alcolico e zuccherino, ma di grande intensità aromatica e freschezza. Liquido di media densità, di colore giallo intenso, mediamente opaco. Limo 21 è un liquore caratterizzato da intenso profumo di limoni, fresco e naturale, in armonia con i sentori delicatamente agrumati di AQUA21. Moderatamente dolce ed equilibrato, Limo21 si presenta in bocca intenso e persistente con sentori aciduli decisamente rinfrescanti. Ideale dopopasto, ottimo sul gelato alla frutta, da servire comunque freddo o con ghiaccio.

5 Lico 21 Liquore alla liquirizia con Aqua 21 Liquore alla liquirizia con Aqua 21, lt. 0,70 19% alc. vol. Lico 21 è un liquore ottenuto da liquirizia purissima proveniente dalla Calabria, regione rinomata sopra tutte per l eccellenza della sua produzione. L unione con Aqua 21, Soft Spirit di Roberto Castagner, crea una bevanda moderatamente alcolica, di grande freschezza, fragrante e intensa, dolce, ma priva di un eccessivo contenuto zuccherino. Liquido di media densità, molto scuro, ma trasparente e lucido. Lico 21 è un liquore caratterizzato da un intenso profumo di liquirizia pura, che si fonde armoniosamente con le note fresche tipiche di Aqua 21. Lico 21 è un liquore di media fl uidità, dal gusto intenso di liquirizia, dolce e persistente. Servire ben freddo o con ghiaccio. Conservare in frigo; non congelare.

Documenti analoghi

Scheda tecnica Chardonnay

Scheda tecnica Chardonnay Chardonnay Guyot 13% Classica, in bianco, con soffice spremitura degli acini. Vino bianco secco di grand e struttura. Profumo inteso fruttato, ricorda i fiori di acacia e la mela. Sapore fresco ed elegante,