NO3VASTER S.R.L. SANIFICAZIONE E DISINFEZIONE CON OZONO

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1 NO3VASTER S.R.L. SANIFICAZIONE E DISINFEZIONE CON OZONO Sede legale : Via Postumia, 29 Treviso (TV) Sede Amministrativa : Via delle Industrie, 14/B Salzano (VE) info@novaster.it web: Partita IVA :

2 LA SOCIETÀ Novaster s.r.l. nasce dall'esperienza decennale di 3 soci nella realizzazione e gestione di impianti per la sterilizzazione di dispositivi medicali per il mercato italiano ed europeo. Fondata nel 2009, si affaccia sul mercato della sanificazione e disinfezione con ozono nel Novaster s.r.l. ad oggi è strutturata in 2 divisioni, impiantistica e service, con lo scopo di rendere al cliente finale un servizio a 360 che va dalla progettazione e realizzazione impiantistica ad hoc sino al più semplice intervento di disinfezione/ sanificazione in loco eseguito dal nostro personale qualificato con nostra strumentazione. Novaster s.r.l. offre inoltre servizi di conta microbica particellare di arie, acqua e superfici, pre e post trattamento, il tutto certificato da analisi di laboratorio microbiologico accreditato. Novaster s.r.l. opera su tutto il territorio nazionale italiano Divisione impiantistica Progettazione e realizzazione di generatori di ozono di piccola e media taglia per usi domestici / industriali / commerciali per la sanificazione e deodorazione degli ambienti Progettazione e realizzazione di impianti ad hoc per trattamento acqua piscine Progettazione e realizzazione di impianti per trattamento potabilizzazione acqua Progettazione e realizzazione di impianti per la creazione di ghiaccio ozonizzato per prolungare la conservazione dei prodotti ittici Progettazione e realizzazione di impianti per la produzione di acqua ozonizzata, utilizzati dalle industrie alimentari e farmaceutiche dove l'acqua viene usata come ingrediente Progettazione e realizzazione di impianti per trattamento aria nelle strutture ospedaliere (camere di degenza, sale operatorie, mense) Progettazione e realizzazione di impianti per trattamento aria nei locali pubblici (scuole, asili, mense scolastiche) Progettazione e realizzazione di impianti per trattamento aria nelle condotte di condizionamento Progettazione e realizzazione di impianti per il trattamento di disinfezione dei prodotti alimentari (frutta, verdura, legumi) Progettazione e realizzazione di impianti per il trattamento di disinfezione del legno Divisione Service Con i suoi generatori di ozono e personale altamente qualificato, Novaster s.r.l. è in grado di offrire in breve tempo interventi in loco per la sanificazione e disinfezione ambientale di : Mense aziendali e scolastiche Scuole, asili, uffici pubblici in generale palestre alberghi bar ristoranti pescherie I trattamenti realizzati vengono svolti secondo particolari protocolli di sicurezza ed i risultati sono certificati da laboratori microbiologici accreditati. Le analisi di laboratorio sulla qualità dell aria, acqua e superfici, (pre e post trattamento) sono un valore aggiunto sulla qualità dell intero servizio da noi offerto.

3 L ozono è una molecola costituita da tre atomi di ossigeno di formula chimica O3. CENNI STORICI Già Omero, in alcuni canti dell Iliade, descriveva l odore aspro e pungente che l aria acquistava al passaggio di un temporale; verso la fine del XVIII secolo fu notato che lo stesso odore si presentava nelle vicinanze di alcune macchine elettriche ed attribuito all elettricità dell aria. Solo nel 1840, il chimico Christian F. Schönbein ( ), professore all Università di Basilea, intuì che lo strano odore era dovuto alla presenza nell aria di un gas denominato ozono che si formava in seguito al rilascio di scariche elettriche nell aria durante i temporali, ed ad esso fu attribuito il termine ozono (dal greco ozein, che ha odore). All epoca, Schönbein riteneva che questa molecola fosse monoatomica (composta da un solo atomo) e solo nel 1866 il chimico francese Jacques Soret ne dimostrò la vera forma triatomica (composta da tre atomi). L'ozono è un forte agente ossidante, capace di reagire con sostanze organiche dotate di doppio legame (insature) e questa sua caratteristica è stata prontamente utilizzata in molti processi di trattamento acqua ed aria. Il suo effetto battericida, fungicida e inattivante dei virus è noto da lungo tempo (Sonntag, 1890). Dal 1906 esiste a Nizza il primo impianto di purificazione acque municipali con ozono. Sino ad oggi grandi città come Amsterdam, Mosca, Parigi, Torino, Firenze, Bologna e Ferrara possiedono impianti che forniscono acqua potabile prelevata da fiumi e trattata con ozono. Il vantaggio dell'ozono rispetto a prodotti che sviluppano cloro libero, utilizzati spesso per la potabilizzazione dell'acqua, è che il primo sterilizza nettamente meglio sia nei confronti dei batteri che dei virus; inoltre l'ozono non altera le caratteristiche dell'acqua, in particolare il sapore, e genera una minore quantità di sottoprodotti dannosi. A convalida dell'assoluta compatibilità dell'ozono, nelle giuste misure, con le attività umane, dal 26 giugno 2001 la F.D.A. - Food and Drug Administration - ammette l'impiego di ozono anche nei processi produttivi dell'industria alimentare.

4 SANIFICAZIONE E DISINFEZIONE CON OZONO Il metodo si basa sull'immissione controllata di ozono (O3) negli ambienti da trattare o nell acqua da depurare con lo scopo di abbattere totalmente le cariche batteriche e virali contaminanti. L OZONO permette la completa e totale disinfezione di ogni tipo di superficie ed ambiente eliminando ogni tipo di batteri, virus, muffe ed acari presenti anche nei punti più nascosti e difficilmente raggiungibili anche con un classico lavaggio benché assolutamente accurato. Il vantaggio dell OZONO è che, a differenza di altri prodotti disinfettanti, non lascia residui di alcun genere; infatti l ozono, dopo aver svolto la sua azione ossidante, si ritrasforma completamente in ossigeno entro pochi minuti dall uso. Gli impieghi dell ozono nel campo della sanificazione / disinfezione possono essere così elencati : Disinfezione e deodorazione ambienti di lavoro Disinfezione e deodorazione di ristoranti, mense, cucine, bar, macellerie e pescherie (come previsto dalla normativa H.A.C.C.P.) Disinfezione e deodorazione camere d'albergo, sale operatorie, camere di degenza ospedaliera, clean rooms Disinfezione e deodorazione ambienti pubblici (scuole, asili, uffici, palestre) Disinfezione ambulanze, caravan, autovetture, roulette Disinfezione e deodorazione delle condotte degli impianti di condizionamento (eliminazione del morbo della Legionella) Condizionamento del microclima di celle frigorifere e sale di stagionatura di prosciutti, salumi e formaggi Sanificazione e disinfezione dei contenitori per industria alimentare e farmaceutica Igienizzazione acqua delle piscine ed in generale trattamenti di potabilizzazione dell'acqua Disinfezione tende, tessuti, materassi Trattamento delle derrate alimentari (frutta, verdura, legumi) aumentandone il tempo di conservazione Trattamento del legno (pallets e/o antiquariato) Ozonizzazione dell acqua usata nelle pescherie per aumentarne la purezza e quindi prolungare il tempo di conservazione dei prodotti ittici (ghiaccio ozonizzato)

5 LA SANIFICAZIONE NELL INDUSTRIA ALIMENTARE E NELLA RISTORAZIONE (REGOLAMENTO CE 852/2004 H.A.C.C.P.) La normativa H.A.C.C.P prevede l obbligo di assicurare la massima pulizia ed igiene dei locali e dei piani di lavoro dove si manipolano cibi. Questa legge pone dei valori minimi di cariche batteriche oltre i quali vi sono severe e pesanti sanzioni che possono arrivare anche alla chiusura dell esercizio da parte dei NAS. Attualmente il mercato offre prodotti chimici (liquidi o spry), in prevalenza a base di Cloro, per effettuare trattamenti di disinfezione dei piani di lavoro e degli utensili e/o prodotti chimici profumanti che non eliminano, ma coprono gli odori. Tali prodotti chimici in commercio per la disinfezione manuale : - risultano insufficienti per una accurata disinfezione - lasciano sempre residui chimici (spesso nocivi) - non garantiscono il trattamento completo anche nei punti difficili - sono un costo costante Negli ambienti sottoposti al Regolamento CE 852/2004 H.A.C.C.P. dove, oltre che la pulizia, è obbligatorio e indispensabile assicurare la massima igienizzazione, le precauzioni adottate e gli interventi manuali effettuati con i normali prodotti chimici sono insufficienti, perché ci sono punti dove è difficile o impossibile riuscire ad asportare ogni giorno sporcizia e polveri contaminanti: qui prolificano batteri, virus, spore, muffe. Nessun prodotto chimico detergente è in grado di distruggere tutti i microrganismi, ma l Ozono SI L ozono è un gas naturale, universalmente riconosciuto quale Presidio Naturale per la decontaminazione microbiologica delle superfici in ambienti confinati senza lasciare alcun residuo chimico perché si riconverte spontaneamente in Ossigeno (Protocollo del 31/07/96 del Ministero della Sanità). Inoltre aggredendo i batteri, causa di odori, non copre quest ultimi ma li elimina definitivamente. Rispetto ai tradizionali prodotti chimici, i trattamenti di decontaminazione microbiologica e deodorazione ambientale effettuati con l ozono, sono assolutamente innovativi nel settore H.A.C.C.P. e presentano notevoli vantaggi : non necessitano di alcuna manutenzione ordinaria nessun impiego di manodopera nessun residuo chimico nessun prodotto in magazzino costo di produzione quantificabile solo in consumo minimo di energia elettrica.

6 A Titolo esemplificativo riportiamo la tabella di inattivazione dell ozono nei confronti di virus e batteri: Tempi indicativi per la distruzione di microrganismi con ozono Strep. Lactis 0'14" Paramecium 5'30" Strep. Aureus 0'10" Saccharomyces elipsoideus 0'22" Sarcina Lutea 0'44" Saccharomices sp. 0'29" Escherichia coli 1'00" Lievito per pane 0'14" Staphilococcus 10'00" Morbo del Legionario 19'00" Pyogenes Aureus 10'00" Microbacterio Paratubercolosis 20'00" Vibrio Cholerae 20'00" Virus Ebola 20'00" Salmonella Typi 3'00" Mosaico del tabacco 12'15"

7 CERTIFICAZIONI Tutti gli impianti da noi progettati e realizzati sono conformi alla Direttiva Macchine 2006/42/CE. L'utilizzo e l'impiego dell'ozono nei trattamenti di aria, acqua ed alimenti è conforme alle seguenti normative e protocolli : Regolamento CE 852/2004 H.A.C.C.P Protocollo del 31/07/96 del Ministero della Salute. Protocollo F.D.A per l'impiego dell'ozono nei processi produttivi dell'industria alimentare. UNI EN ISO ed EMAS (Normative per la Certificazione ambientale) Novaster s.r.l. Sede Legale : Via Postumia 29, Treviso Sede Amministrativa : Via delle industrie 14/B Salzano (VE) Phone / Fax : Mobile : ; info@novaster.it Web : CONTATTI