PREPARAZIONE PREPARATION PREPARATION VORBEREITUNG PREPARACÍON

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1 PREPARATION PREPARATION VORBEREITUNG PREPARACÍON

2 MACCHINE ELETTRICHE Confezionatrici Affettatrici Pelatori Tritacarne Tagliaverdure Cutter

3 CONFEZIONATRICI Costruzione in acciaio inox 8-0 AISI 04. Coperchio e campana trasparenti in materiale plastico alimentare. Pannello comandi digitale con 9 programmi memorizzabili. Dispositivo Soft-air (no MS06 e MS)...I = Predisposta per immissione di gas inerte ad uso alimentare. Bombola e tubo gas non inclusi. DESCRIZIONE MS06 0x60x CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 6 MC/H 0,74 8 MS 9x5x46,5 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 0 MC/H 0,9 8 MSI 9x5x46,5 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO-0 MC/H PRED.GAS INERTE 0,9 8 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 0 MC/H MS MSI 5,9x6x48, 5,9x6x48, CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 0 MC/H-SOFT-AIR,5 8 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO-0 MC/H PRED.GAS INERTE,5 8 MS4 77x68,5x0 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 40 MC/H-SOFT-AIR,5 MS4I 77x68,5x0 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO-40 MC/H PRED.GAS INERTE,5 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 0 MC/H-SOFT-AIR CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA 40 MC/H-SOFT-AIR ACCESSORI Descrizione CMS 54x6x5,5 CARRELLO CON RUOTE E RIPIANO PER MS 0 ANGELO PO IX-04

4 AFFETTATRICI Corpo realizzato in lega anodizzata, lama in acciaio inox. Microinterrutore di sicurezza sul paralama. Completo di affilatore con microinterrutore di sicurezza. Trasmissione a cinghia. Standard: funzionamento trifase. M = Funzionamento monofase AFC0S 66x54x44 0,4 6 AFC0MS 66x54x44 0,4 AFFETTACARNE A LAMA VERTICALE Ø 00 MM AFC5 78x66x5 0, 6 AFT0S 68x58x4 0,4 6 AFT0MS 68x58x4 0,4 AFTS 7x58x45 0,8 6 AFTMS 7x58x45 0,8 AFT5 8x6x48 0, 6 AFT0VS 68x5x49 0,4 6 AFT0VMS 68x5x49 0,4 AFFETTATRICE A LAMA INCLINATA Ø 00 MM AFT5VS 78x6x58 0, 6 AFFETTATRICE A LAMA VERTICALE Ø 00 MM AFC0S AFC0MS AFC5 AFT0S AFT0MS Ø 00 mm 00 mm 50 mm 00 mm 00 mm AFTS AFTMS AFT5 AFT0VS AFT0VMS AFT5VS Ø 0 mm 0 mm 50 mm 00 mm 00 mm 50 mm ANGELO PO IX-04

5 PELATORI Struttura in acciaio inox AISI 04. Coperchio in policarbonato trasparente per seguire le lavorazioni. Superficie abradente in carborundum (estraibile). Dotato di elettrovalvola. Pannello comandi a tenuta sulla parte superiore della macchina. Completo di piattello per patate/carote. PCO = Pulisci cozze con cestello forato e piatto rotante entrambi in acciaio inox ed estraibili...i = Completo di telaio e filtro. PK5 5x77,5x8,5 0,7 PK0 4x86x0,5 0,75 PELATORE DA BANCO CAPACITA CARICO 5 KG. PK0 5x94x0,5 PCO 5x77,5x8,5 0,7 PK5I 47x7x 0,7 PK0I 49,5x8x47 0,75 PK0I 5x89x56,5,5 PULISCICOZZE CAP. CARICO KG. PELATORE POLIVALENTE INTEGRATO CAP. CARICO 0 KG. PK5 PK0 PK0 PCO PK5I PK0I PK0I Capacitá di Carico 5 Kg. 0 Kg. 0 Kg. Kg. 5 Kg. 0 Kg. 0 Kg. ACCESSORI CFPK5PCO CFPK00 Descrizione CAVALLETTO E FILTRO PER PELATORI CARICO -5 KG CAVALLETTO E FILTRO PER PELATORI CARICO 0-0 KG ANGELO PO IX-04

6 TRITACARNE TG..: Basamento e corpo grattugia in fusione di alluminio lucidato. Rullo in alluminio anodizzato con microinterrutore di sicurezza. TG = Gruppo macinazione in ghisa stagnata. TGXE = Gruppo macinazione in acciaio inox estraibile. TCS: Carrozzeria e gruppo di macinazione estraibile in acciaio inox 8-0. Coltello tritacarne in acciaio inox autoaffilante. Pestello spingicarne in PVC. Imbuto carne in AISI 04. TG 67x4x4 0,75 6 TGXE 67x4x4 0,75 6 TCS 7x7x44, 6 TRITACARNE GRATTUGIA DA BANCO BOCCA TRITACARNE GRATTUGIA DA BANCO BOCCA TRITACARNE DA BANCO BOCCA ANGELO PO IX-04

7 MOTORIDUTTORI Struttura in acciaio inox satinato, fiancate e innesto porta accessori in fusione di alluminio trattate superficialmente. Microinterrutore di sicurezza. Motore ventilato a doppia protezione termica. Comandi a bassa tensione. Sistema di riduzione velocità a cinghia. G = innesto, velocità G = innesto, velocità BR = innesti MRG 67x6x7,5, 7 MRG 67x6x7,5, 6 BR 57x6x7,5, 7 MOTORIDUTTORE CON GRATTUGIA FISSA VELOCITA BIRIDUTTORE A DUE INNESTI ACCESSORI BG 6x40x Descrizione BASAMENTO GIREVOLE PER MOTORIDUTTORI/BIRIDUTTORI CBR 66x44x67 TAVOLO INOX CON RUOTE PER MOTO- BIRIDUTTORI D 7x6x4 ACCESSORIO TRITACARNE BOCCA DX 5x6x8 ACCESSORIO TRITACARNE BOCCA DGRB 0x0x ACCESSORIO GRATTUGIA PER BIRIDUTTORE 4 ANGELO PO IX-04

8 ACCESSORI Descrizione DPS 8x8x ACCESSORIO PASSAPUREA-STACCIATRICE DKPP 5x5x ACCESSORIO PASSAPOMODORO DTV 9x45x8 ACCESSORIO TAGLIAVERDURA DK5 KIT 5 DISCHI PER ACCESSORIO TAGLIAVERDURE DKM KIT DISCO+GRIGLIA CUBETTI PER MOZZARELLA 0X0 MM DMJ DISCO PER MOZZARELLA JULIENNE 7 MM DMCB DMCM 5xx50 5xx50 ACCESSORIO MACINACAFFE -PEPE PER BIRIDUTTORI ACCESSORIO MACINACAFFE -PEPE PER MOTORIDUTTORI DAF 7x6x8 ACCESSORIO AFFILACOLTELLI DTF 8x4x9 ACCESSORIO TIRASFOGLIA DTP5 DTP0 DTP40 6x40x6 6x40x6 6x40x6 ACCESSORIO TAGLIAPASTA TAGLIATELLE,5 MM ACCESSORIO TAGLIAPASTA TAGLIATELLE MM ACCESSORIO TAGLIAPASTA TAGLIATELLE 4 MM ANGELO PO IX-04 5

9 TAGLIAVERDURE Struttura e basamento in alluminio anodizzato. Leva pressore e albero portadischi in acciaio inox 8-0. Motore monofase ad velocità. Corredato di vaschetta di raccolta inox, scivolo e paletta di espulsione. STV 8x5x46 0,55 TAGLIAVERDURE DA BANCO VELOCITA ACCESSORI KT5 Descrizione KIT 5 DISCHI PER TAGLIAVERDURE STV DFE DFE DFE DFE4 DFE5 DFE8 DFE0 DFE4 DISCO PER FETTE MM DISCO PER FETTE MM DISCO PER FETTE MM DISCO PER FETTE 4 MM DISCO PER FETTE 5 MM DISCO PER FETTE 8 MM DISCO PER FETTE 0 MM DISCO PER FETTE 4 MM DG DISCO GRATTUGIA DB44 DB66 DB88 DB00 DISCO PER BASTONCINI 4X4 MM DISCO PER BASTONCINI 6X6 MM DISCO PER BASTONCINI 8X8 MM DISCO PER BASTONCINI 0X0 MM DSF DSF DSF4 DSF7 DSF9 DISCO PER SFILACCIARE MM DISCO PER SFILACCIARE MM DISCO PER SFILACCIARE 4 MM DISCO PER SFILACCIARE 7 MM DISCO PER SFILACCIARE 9 MM GC88 GC00 GC44 GC00 GRIGLIA PER CUBETTI 8X8 MM GRIGLIA PER CUBETTI 0X0 MM GRIGLIA PER CUBETTI 4X4 MM GRIGLIA PER CUBETTI 0X0 MM 6 ANGELO PO IX-04

10 CUTTER Struttura esterna interamente in acciaio inox 8-0 AISI 04. Coperchio trasparente in lexan alimentare. Motore monofase ad velocità. Corredato di mozzo a lame lisce, paletta e pietra per affilare. VV = Variatore di velocità ( RPM).. SC4 8xx7 0,5 SC6 8xx 0,5 SC9VV 47xx40 0,7 CUTTER DA BANCO CAPACITA VASCA 4 LT. CUTTER DA BANCO CAPACITA VASCA 6 LT. ACCESSORI MSLD4 MSLD6 MSLD9 Descrizione MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME DENTATE X CUTTER 4 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME DENTATE X CUTTER 6 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME DENTATE X CUTTER 9 LT. MSLF4 MSLF6 MSLF9 MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME FORATE X CUTTER 4 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME FORATE X CUTTER 6 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME FORATE X CUTTER 9 LT. CUTTER DA BANCO CAPACITA VASCA 9 LT. MSP4 MSP6 MSP9 MOZZO SUPPLEMENTARE, PER PESTO X CUTTER 4 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, PER PESTO X CUTTER 6 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, PER PESTO X CUTTER 9 LT. SC4 SC6 SC6VV Capacitá 4 lt. 6 lt. 6 lt. MSLO4 MSLO6 MSLO9 MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME ONDULATE X CUTTER 4 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME ONDULATE X CUTTER 6 LITRI MOZZO SUPPLEMENTARE, LAME ONDULATE X CUTTER 9 LITRI ANGELO PO IX-04 7

11 IMPASTATRICI / MESCOLATRICI PLANETARIE Struttura portante in acciaio verniciato. Motore ventilato asincrono e variatore elettronico di velocità. Trasmissione meccanica con ingranaggi autolubrificanti. Utensili in acciaio inox AISI 04. Protezione amovibile in acciaio inox. IMP5= vasca l 5. IMP8= vasca l 8. Capacità di impasto in Kg. di farina con 50% di acqua: IMP5= min/max 0,/, IMP8= min/max 0,4/,8 IMP5 8x50x60 0,7 IMP8 8x50x60 0,55 IMPASTATRICE MESCOLATRICE PLANETARIA LT 5 8 ANGELO PO IX-04

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