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1 PRESS KIT 2015

2 press kit SOMMARIO I. A PROPOSITO DI LES ROCHES INTERNATIONAL SCHOOL OF MANAGEMENT... 4 II. MISSION... 6 III. PROGRAMMI ACCADEMICI... 6 IV. INFORMAZIONI SUGLI STUDENTI... 7 V. CURRICULUM... 7 VI. VITA NEL CAMPUS... 9 VII. STAGE... 9 VIII. OPPORTUNITÀ DI CARRIERA...10 IX. ASSOCIAZIONE ALUMNI...10 X. REQUISITI PER L AMMISSIONE...10 XI. STORIA...11 XII. LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES

3 I. A PROPOSITO DI LES ROCHES INTERNATIONAL SCHOOL OF HOTEL MANAGEMENT Indirizzo del campus: Les Roches International School of Hotel Management CH-3975 Bluche Crans-Montana Svizzera tel: +41 (0) info@lesroches.edu CONTATTI PER LA STAMPA Ufficio stampa global: Alexia Robinet Senior International Public Relations Manager Indirizzo: Laureate Hospitality Education Rue du Lac 118, 1815 Clarens, Svizzera Dettagli contatto tel: +41 (0) fax: +41 (0) alexia.robinet@laureate.ch website: Indirizzo del campus: Les Roches International School of Hotel Management Urb. Lomas de Rio Verde Ctra. de Istán, km Spagna tel: Ufficio stampa per l Italia: Chiara Borghi Senior Account Manager tel: chiara.borghi@prgoup.it Chiara Zaccone Senior Account Executive tel: chiara.zaccone@prgoup.it website: info@lesroches.es Les Roches International School of Hotel Management è un istituto privato con sede in Svizzera che offre corsi per neo diplomati, laureati e professionisti con durata variabile fino a tre anni e mezzo nei settori Hospitality, Turismo ed Eventi. Indirizzo del campus: Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College Shanghai Normal University Feng Xian Campus 100 Hai Wan Road Shanghai Repubblica Popolare Cinese tel: info@lrjj.cn website: ACCREDITAMENTO Les Roches International School of Hotel Management è accreditato al livello universitario dalla New England Association of Schools and Colleges, Inc. (NEASC) attraverso la Commission on Institutions of Higher Education (CIHE). RANKING E RICONOSCIMENTI Les Roches International School of Hotel Management è stata valutata da una selezione di Manager di celebri strutture alberghiere impegnati nel reclutamento di nuovi profili fra le tre migliori scuole di formazione al mondo per una carriera in hospitality management (TNS Global Research, 2013). Les Roches Jin Jang è accreditato dalla Shanghai Education Evaluation Association (SEEA), for Sino-Foreign Cooperative Institutions. Oltre a vantare riconoscimenti globali da parte di aziende internazionali del settore dell hospitality e turismo, Les Roches è riconosciuto dal Dipartimento di Educazione del Canton Vallese. Indirizzo del campus: Royal Academy of Culinary Arts King Abdullah II St. Building 188 Amman Giordania tel: info@raca-lesroches.edu.jo I CAMPUS Les Roches Svizzera è ubicato nella regione francofona della Svizzera, nel Canton Vallese. Situato nelle Alpi svizzere a 1,274 metri nella piccola cittadina di Bluche, a pochi minuti di auto dal famoso comprensorio sciistico e golfistico di Crans-Montana. Il campus di Les Roches si trova nella località turistica di, nel cuore della Costa del Sol spagnola. Les Roches a Jin Jiang e RACA sorgorno nelle vibranti città di Shanghai e Amman. Gli studenti di Les Roches hanno l opportunità di spostarsi agevolmente tra i campus in Svizzera, Spagna, Cina e Giordania. Ognuno di questi, offre l esperienza formativa dinamica tipica di Les Roches, immergendo i propri studenti nel contesto professionale e culturale di alcuni dei più importanti mercati turistici mondiali. KEY PERSONNEL website: SVIZZERA CINA CEO, Les Roches Worldwide CEO / General Director, Les Roches Academic Dean / Campus Director, Les Roches Jin Jiang Ms. Sonia Tatar Mr. Carlos Díez de la Lastra Dr. Sacha Stöcklin SPAGNA Campus Director, Royal Academy of Culinary Arts Mr. Markus Kalberer GIORDANIA

4 II. MISSION IV. INFORMAZIONI SUGLI STUDENTI Les Roches International School of Hotel Management prepara gli studenti di tutto il mondo motivati a intraprendere una carriera di successo nel terzo settore. Il modello dei programmi formativi in Hospitality bilancia teoria e pratica, apprendimento indipendente e solido supporto accademico, e offre le basi ALCUNI DATI SUGLI STUDENTI LES ROCHES (AGGIORNATI AL 2013) per una formazione di lungo periodo, le competenze per un impiego immediato e possibilità di carriera in posizioni di leadership nel settore. Grazie ai campus internazionali, il modello educativo di Les Roches è accessibile agli studenti di tutto il mondo. III. PROGRAMMI ACCADEMICI Les Roches è accreditato dalla New England Association of Schools and Colleges, per questo i seguenti programmi accademici sono basati sul sistema universitario americano. Le ammissioni sono generalmente ogni Gennaio/Febbraio e Luglio/Agosto. La lingua di insegnamento di tutti i programmi è l inglese. Breakdown by Continent (2014) CORSI DI LAUREA DI PRIMO LIVELLO CH Corso di laurea in Hotel Management (disponibile a Les Roches Svizzera, e Jin Jiang, della durata di 2 anni e ½ 3 anni articolati in tre semestri accademici e due o tre stage) Corso di laurea in Business Administration (BBA) indirizzo International Hotel Management (disponibile a Les Roches Svizzera, e Jin Jiang, Global by continent della durata di 3 anni e ½ articolati in cinque semestri accademici e due stage) con specializzazione in: Les Roches Bluche, Svizzera: Marketing Finanza Innovazione e Sostenibilità Gestione del settore culinario Gestione dei resort RACA unknown Gestione eventi NOVITÀ! Spa & Health Management Outlines! Corso di laurea in Business Administration (BBA) indirizzo International Hotel Management con inglese intensivo e service (disponibile a Les Roches Corso di laurea in Global Hospitality Management (durata 3 anni e ½ articolati in cinque semestri accademici e due stage). In questo programma unico, Corso di laurea a doppio titolo in International Hotel Management con Kendall College, Chicago (4 anni, articolati in sei semestri accademici e due doppio titolo da Les Roches e da Kendall e possono fare domanda per ottenere il permesso di lavoro di12 mesi negli Stati Uniti e compiere un esperienza sul campo. PROGRAMMI POST-LAUREA Corsi post-laurea (diversi corsi sono disponibili a Les Roches Svizzera, e Jin Jang, della durata di 1-2 anni, articolati in semestri accademici e stage) Il curriculum post-laurea è pensato per chi vuole dare una svolta alla propria carriera o per gli studenti che vogliono acquisire le competenze di base per la gestione delle operazioni nel settore dell ospitalità. Breakdown by Continent (2014) CH GLobal Studenti suddivisi per provenienza Studenti totali 2,851 Europa 40% Studenti nel campus 1905 Americhe 6% Studenti in stage 946 Asia & Pacifico 42% Medio Oriente e Africa 12% Breakdown per program (2014) V. CH CURRICULUM EDUCAZIONE TRASFORMATIVA Les Roches adotta il metodo della formazione trasformativa che consiste nel completo sviluppo del potenziale personale e professionale degli studenti, attraverso l apprendimento guidato e partecipativo, stage professionali, apprendimento progressivo, internazionalità, sviluppo di competenze relazionali, formazione di un profilo competitivo. Ponendo eguale enfasi sulle sfere dell apprendimento didattico e sul campo, Les Roches ha una visione europea, un impostazione svizzera del lavoro, un approccio educativo americano e un corpo studenti internazionale. Tutti i programmi enfatizzano lo sviluppo delle abilità logiche, la comprensione delle più MASTER Master in Business Administration (MBA) in Hospitality Management (disponibile a Les Roches Svizzera, della durata di 1 anno, con specializzazioni in Finanza o Marketing) L MBA ha l obiettivo di formare giovani professionisti per introdurli a ruoli di responsabilità, fornendo le competenze necessarie per raggiungere posizioni manageriali specializzate. CH Imprenditoria e amministrazione di piccole e media aziende (SME) agli studenti di unire al corso di laurea in hospitality management nove mesi di studio negli USA. Al termine degli studi, gli allievi ricevono un diploma con Breakdown per program (2014) Gestione strategica delle risorse umane stage). Les Roches Svizzera e hanno lanciato il corso di laurea a doppio titolo in hospitality insieme al Kendall College di Chicago, che permette RACA unknown Gestione degli eventi ogni classe di studenti si sposta nei tre campus di Les Roches in Svizzera, Spagna e Cina, sperimentando le diverse qualità di ciascuna destinazione. Les Roches, Spagna: Imprenditoria Svizzera, e Jin Jiang, della durata di quattro anni articolati in sei semestri accademici e due stage) con le specializzazioni previste per il BBA standard. NOVITÀ! Master of Science (MS) in Hospitality Leadership (disponibile a Les Roches Svizzera, della durata di 1 anno) Questo nuovo master, disponibile a partire da gennaio 2015, permette ai professionisti di dare un maggiore impulso alla propria carriera manageriale o imprenditoriale nell ospitalità, attraverso il consolidamento di competenze pratiche e di leadership strategica. OPPORTUNITA INTERNAZIONALI attuali teorie di management e l integrazione dell approccio teorico e pratico. I curricula di Les Roches sono suddivisi in tre sezioni, ciascuna focalizzata sullo sviluppo di competenze specifiche, con l obiettivo di preparare gli studenti alla gestione e alla guida di team in un ambiente dinamico. SVILUPPO PROFESSIONALE Il percorso di studi prevede corsi introduttivi generali seguiti da competenze e tecniche specialistiche. L impronta pratica applicata all apprendimento prepara gli studenti all ambiente lavorativo aiutandoli a sviluppare le relazioni interpersonali. Le cucine, le sale da pranzo e le camere di Les Roches rispecchiano quelle di un hotel di lusso. L istituto aiuta gli studenti ad acquisire sicurezza in se stessi, autodisciplina e a sviluppare abilità analitiche, qualità che garantiscono un ingresso di successo nel mondo del lavoro. Il network internazionale di campus Les Roches permette agli studenti di conoscere il mondo attraverso la vasta gamma di esperienze offerte dai diversi campus, ciascuno all altezza degli standard di eccellenza di Les Roches. Qui gli studenti possono immergersi nel contesto professionale e culturale di alcune delle destinazioni più stimolanti al mondo! 6 7

5 VI. VITA NEL CAMPUS IMPRENDITORIALITÀ La formazione degli studenti di Les Roches prevede lo studio di materie come finanza, marketing e gestione delle risorse umane. Il focus specifico riguarda le modalità in cui questi argomenti vengono applicati alla professione. FORMAZIONE GENERALE La formazione generale a Les Roches include non solo specifici corsi di base, ma anche la trasmissione di una gamma di competenze integrate attraverso stages, ed esperienze acquisite nel corso di attività ed eventi specifici svolti nei campus. Attraverso la trasmissione di conoscenze, competenze, esperienze e analisi, il programma di formazione generale offre agli studenti le basi per supportarli nel conseguimento di posizioni di prestigio nel settore dell ospitalità. CAMPUS INTERNAZIONALI Gli studenti di Les Roches hanno la possibilità di trascorrere un periodo di studio nei diversi campus affiliati Les Roches in Svizzera, Spagna, Cina e Giordania. LES ROCHES INTERNATIONAL SCHOOL OF HOTEL MANAGEMENT (LBR), BLUCHE, SVIZZERA Situato a due passi dalla famosa stazione sciistica e turistica di Crans-Montana, Les Roches Bluche è l università ideale per gli studenti del settore dell ospitalità e affini che cercano una formazione universitaria di massimo livello, un impostazione svizzera del lavoro, e le incredibili opportunità culturali, sportive e ricreative offerte dalla Svizzera. La lingua di insegnamento per tutti i corsi è l inglese e gli studenti provengono da oltre 90 Paesi. LES ROCHES INTERNATIONAL SCHOOL OF HOTEL MANAGEMENT (LRM), MARBELLA, SPAGNA Les Roches è situato nel cuore della Costa del Sol, rinomata destinazione turistica nota Che si tratti delle maestose Alpi, di una località turistica spagnola, di una megalopoli cinese o del Medio Oriente, i campus di Les Roches offrono un contesto accademico unico nel suo genere. Le strutture rispecchiano lo stato dell arte e le residenze assicurano il comfort degli studenti dentro e fuori le aule, mentre i diversi ristoranti gestiti dagli studenti creano il contesto ideale per i corsi di cucina e servizio. I centri sportivi includono campi da tennis, palestre e piscine, rendendo possibili una vasta gamma di attività. per i suoi campi da golf. Les Roches è stato inaugurato nel 1995 ed è l università ideale per studenti del settore dell ospitalità e affini che ricercano una formazione universitaria di alto livello, un impostazione svizzera del lavoro, e le incredibili opportunità culturali, sportive e ricreative offerte da e dalla Spagna. La lingua di insegnamento per tutti i corsi è l inglese e gli studenti provengono da oltre 60 Paesi. LES ROCHES JIN JIANG INTERNATIONAL SCHOOL OF HOTEL MANAGEMENT (), SHANGHAI, CINA VII. STAGE Gli stage sono previsti nella maggioranza dei programmi accademici di Les Roches e giocano un ruolo importante in tutti i corsi di laurea di primo livello. Grazie all esperienza di stage gli studenti sono in grado di mettere in pratica le conoscenze teoriche e affrontare situazioni professionali in un contesto lavorativo dinamico e attuale. Gli stage aumentano anche le opportunità di inserimento degli studenti, che al conseguimento del diploma avranno acquisito non solo conoscenze ma anche una vasta esperienza professionale. I Career Development and Industry Placement Offices supportano gli studenti nella realizzazione di uno stage durante gli studi e nella ricerca di posizioni post-laurea. Questo campus all avanguardia sorge in uno dei contesti economici in maggiore crescita, facendone una delle destinazioni più interessanti dove intraprendere gli studi. Il settore dell ospitalità in Cina si sta espandendo in maniera più veloce che in ogni altro luogo nel mondo, rendendo Shanghai il punto ideale per iniziare una carriera in questo campo. 3 OPPORTUNITÀ DI STAGE VISITE DI AZIENDE A SEMESTRE Ogni semestre gli studenti ricevono in media 3 opportunità di stage in tutto il Ogni semestre, i rappresentati di circa aziende internazionali e catene mondo (il dato è aggiornato al 2012 su tutti i campus). alberghiere visitano i campus per conoscere gli studenti e reclutare laureati. ROYAL ACADEMY OF CULINARY ARTS (RACA), AMMAN, GIORDANIA I 4,022 metri quadrati del campus RACA offrono agli studenti un esperienza formativa unica nel settore culinario in un contesto rilassato. Il campus ospita nove centri di apprendimento sul campo, tra cui un laboratorio di pasticceria e panetteria, una cucina a teatro, un area per la realizzazione à la carte, oltre a un ristorante moderno e una sala per banchetti. 8 9

6 VIII. OPPORTUNITÀ DI CARRIERA XI. STORIA I rappresentati di aziende e i Career Development and Industry Placement Offices (CDIP) nei campus forniscono agli studenti prezioso supporto per assicurare agli studenti uno stage durante gli studi e opportunità di lavoro al conseguimento del diploma Fondazione della scuola internazionale L École Des Roches. Ai laureati sono offerte numerose opportunità di carriera nelle seguenti aree: 1979 L istituto internazionale diventa una scuola per il turismo e il settore alberghiero, con insegnamento in inglese. HOTELS E RISTORANTE INTRATTENIMENTO E TEMPO LIBERO FORMAZIONE Catene di alberghi Casinò Scuole di Hotel management 1991 Certificazione da parte della New England Association of Schools and Colleges, Inc. (NEASC), negli Stati Uniti. Uffici Corporate Hotel a conduzione propria Parchi a tema Club Privé Aziende Istituti di ricerca 1995 Les Roches inaugura il campus di. Resorts Gestione diristoranti/bar/night club Locali per concerti e musica dal vivo 2000 Les Roches entra a far parte del Laureate International Universities, network internazionale di università con oltre 900,000 studenti in 29 Paesi, che comprende oltre 75 istituti. SALUTE E BENESSERE RISORSE UMANE SETTORE FOOD Centri Wellness e Spa Cliniche e ospedali Uffici risorse umane Dipartimenti di formazione Impianti di produzione Distribuzione e aziende di settore 2004 Les Roches e il partner Jin Jiang International Hotels inaugurano il campus Les Roches Jin Jiang a Shanghai, in Cina Certificazione al livello universitario da parte della NEASC s Commission on Institutions of Higher Education (CIHE), negli Stati Uniti. Impianti specializzati (case di riposo, terme, etc.) Impianto di processo ALTRI SETTORI MARKETING E COMUNICAZIONE TURISMO 2006 Les Roches introduce l MBA in Hospitality Management, con specializzazione in Finanza o Marketing, attraverso l Universidad Europea de Madrid (UEM). Finanza (banche) Compagnie assicurative Business relations internazionali Dipartimenti sales e marketing Uffici del turismo Ministero del turismo 2007 Les Roches cambia nome in Les Roches International School of Hotel Management per riflettere al meglio il corpo studenti internazionale e l approccio formativo. Fornitori di attrezzature Immobiliare Diplomazia Agenzie di comunicazione Agenzie di viaggi Tour Operator 2007 Classificato in relazione all assunzione di manager fra i tre migliori istituti di hospitality management nel mondo per una carriera internazionale (TNS, U.K., Global Survey 2007). Sviluppo e costruzione di strutture alberghiere Dipartimenti di pubbliche relazioni Settore pianificazione e sviluppo del turismo Compagnie ferroviarie, marittime e aeree 2008 Viene inaugurato il campus Royal Academy of Culinary Arts ad Amman, in Giordania. IX. ASSOCIAZIONE ALUMNI DI LES ROCHES Strutture per convegni e congressi Tutti i laureati di Les Roches entrano automaticamente a far parte del network allargato di alumni composto da quasi 11,000 membri in 129 Paesi nel mondo. Attraverso l Associazione Alumni, i laureati possono creare e coltivare relazioni personali e professionali e scambiare nuove idee con gli altri membri. L Associazione supporta anche gli studenti nell integrazione dei neo-laureati nel mondo professionale attraverso il servizio di ricerca e di inserimento che favorisce l incontro tra domanda e offerta di lavoro. X. REQUISITI PER L AMMISSIONE I candidati devono avere compiuto almeno 18 anni al momento dell inizio del corso. I candidati devono avere un baccalauréat, maturité, abitur, A-level, IB diploma, diploma di scuola superiore o equivalente. Requisiti linguistici: se gli studenti non sono madrelingua inglese o se nei tre anni precedenti non hanno frequentato una scuola con insegnamento in inglese, devono essere in possesso di una delle seguenti certificazioni: -- TOEFL: punteggio minimo di 500 punti nel test scritto o di 61 nel test online -- Cambridge First Certificate Exam (FCE): livello minimo C -- IELTS Academic Module: punteggio medio totale minimo di 5.0 e di 5.0 in ogni parte (listening, reading, writing, speaking). Nota bene: i requisiti linguistici possono variare a seconda dei programmi e dei campus. Nella fase di selezione degli studenti viene preso in considerazione l intero profilo del candidato, comprensivo di carriera scolastica, esperienza lavorativa (se presente), attività extra-curriculari, punteggio dei test e referenze. Les Roches Svizzera viene nuovamente classificato fra le migliori scuole al mondo operanti nel settore dell ospitalità per una carriera 2010 internazionale (TNS Global Survey, Settembre 2010) Les Roches, campus ufficiale di Les Roches Svizzera, ottiene la certificazione al livello universitario da parte del NEASC Les Roches entra nel Guinnes dei primati mondiale per la piscina con più nazionalità. Les Roches é stato valutato da un ampia selezione di Manager di celebri strutture alberghiere impegnati nel reclutamento di nuovi profili fra 2013 le tre migliori scuole di formazione per una carriera internazionale di hospitality management a livello mondiale (TNS, Global Research, 2013). Les Roches è il primo istituto in hospitality management a offrire corsi di laurea di primo livello, in cui gli studenti hanno la possibilità di trascorrere 2014 un periodo formativo tra Svizzera, Cina e Spagna per conseguire un diploma di laurea di primo livello in Global Hospitality Management. XII. LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES Les Roches International School of Hotel Management fa parte del Laureate International Universities. Laureate è una rete internazionale di prestigiosi istituti leader nell offrire formazione universitaria e post-universitaria all avanguardia e di altissimo livello. Il network Laureate comprende più di 75 campus e università online accreditati. Gli oltre studenti iscritti formano una comunità accademica distribuita in 29 Paesi tra Nord America, America Latina, Europa, Asia, Africa e Medio Oriente. Le università del network Laureate offrono centinaia di programmi post-diploma, master e dottorati specializzati nella formazione in diversi campi di studio tra i quali figurano architettura, arte, business, arti culinarie, design, educazione, ingegneria, scienze della salute, hospitality management, information technology, giurisprudenza e medicina. Il 42esimo Presidente degli Stati Uniti William J. Clinton ricopre la prestigiosa carica di Rettore Onorario del network Laureate International Universities con il ruolo di offrire consigli su responsabilità sociale e leadership giovanile e facilitare l accesso all istruzione superiore. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito

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