CICLO PRODUTTIVO VIVAISMO VITICOLO. CO.VI.P. Consorzio Vivaistico Pugliese Dott. Luigi Catalano

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1 CICLO PRODUTTIVO VIVAISMO VITICOLO CO.VI.P. Consorzio Vivaistico Pugliese Dott. Luigi Catalano

2 LA MOLTIPLICAZIONE VEGETATIVA DELLA VITE IN PASSATO

3 Nel 1868 appare nella Francia meridionale un terribile flagello: la FILLOSSERA Viti fillosserate deperenti Vista aerea di un attacco fillosserico

4 IL CICLO DELLA FILLOSSERA IN CALIFORNIA

5 Femmine, ninfe e uova di Fillossera GALLE FILLOSSERICHE SU FOGLIE DI VITI AMERICANE NODOSITA FILLOSSERICHE SU RADICI DI V. vinifera

6 PRECAUZIONI NEI VIGNETI FRANCHI DI PIEDE DEL NUOVO MONDO

7 OIDIO (1845) PERONOSPORA (1878) VITI SELVATICHE AMERICANE Fiore ermafrodito Fiore Maschile Acini Kober 5BB

8 AVVENTO DEGLI IBRIDI PRODUTTORI DIRETTI antichi produttori diretti : Semenzali di Vitis labrusca (Isabella o Uva fragola) Semenzali di labrusca-riparia (Clinton, Noah, ecc.) nuovi ibridi produttori diretti : incroci tra vinifera e rupestris / riparia /altre (Baco, Villard, ecc.) IMPIEGO DELLE VITI AMERICANE COME PORTINNESTI PER LA VINIFERA Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri

9 Taleaggio portinnesto IBA x Radicazione Barbatellaio selvatico Vigneto pronto per l innesto in campo

10 STRISCIANTE SISTEMI DI ALLEVAMENTO PORTINNESTI

11 Raccolta del legno da un vigneto PMP allevato strisciante

12 VIGNETO PMP ALLEVATO A PIRAMIDE

13 Allevamento PMP con sostegni

14 Cultivar Italiane ubiquitarie Barbera Sangiovese Trebbiano t.

15 (da Marro, 1981)

16 LA PREPARAZIONE DELLE TALEE DA INNESTO (Vivaio Vivalb)

17 TALEA DA INNESTO STANDARD LEGNO DI MARZE PREPARAZIONE MARZE UNIGEMMA

18 LA CONSERVAZIONE DEL LEGNO Temperatura = 4 C U.R. = 80 % PROBLEMI: Disidratazione Botrytis c.

19 INNESTO a TAVOLINO PER LA PRODUZIONE DI BARBATELLE INNESTATE

20 INNESTO A FORCHETTA

21 INNESTO DOPPIO SPACCO INGLESE

22 INNESTO AD OMEGA

23 CARICAMENTO CASSONI DI FORZATURA Disinfezione con antibotritico Paraffinatura Caricamento

24 LA SEGATURA VA TRATTATA CONTRO I FUNGHI Segatura per la forzatura Disinfezione dei cassoni (Bavistin)

25 IN ATTESA DELLA FORZATURA (Vivai Maio) (Vivai Vivalb)

26 LA FORMAZIONE DEL CALLO DI CICATRIZZAZIONE E LA SALDATURA DEL PUNTO DI INNESTO (da Marro, 1981)

27 LA FORZATURA DEGLI INNESTI-TALEA Durata = 15 GG Temperature a scalare da a 20 C U.R. = 80 %

28 TERMINE DELLA FORZATURA FORZATURA CORRETTA FORZATURA TROPPO LUNGA

29 PERIODO DI INVERDIMENTO IN ATTESA DEL TRAPIANTO

30 DOPO LA FORZATURA CALLO DI CICATRIZAZIONE

31 IL TERRENO DA VIVAIO E SOGGETTO A STANCHEZZA : ROTAZIONI FREQUENTI FUMIGAZIONI Terreno da vivaio dopo fumigazione (Vivai Vivab)

32 LA CONCIMAZIONE DEL VIVAIO CONCIMAZIONE TIPO PER UN VIVAIO CON INNESTI TALEA / Ha : N 400 kg/ha, P 150 kg/ha, K 400 kg/ha Integrata con una concimazione fogliare sostanza organica (letame, ecc.) Radici piccole Terreno sabbioso Sviluppo vegetativo

33 IL TRAPIANTO IN BARBATELLAIO Preparazione terreno Trapianto manuale TRAPIANTO A MACCHINA

34 FASI DEL TRAPIANTO A MACCHINA

35 TECNICA DEI CIGLIONI CIGLIONATRICE Rifinitura ciglioni Vivaio dopo trapianto

36 RIPRESA DEL BARBATELLAIO CIGLIONATO ELIMINAZIONE CIGLIONI

37 IL TRAPIANTO CON PARAFFINAURA

38 IRRIGAZIONE CLIMATIZZANTE IRRIGAZIONE POST TRAPIANTO

39 PACCIAMATURA

40 SCARSO ATTECCHIMENTO CAUSE: STATO DI CONSERVAZIONE LEGNO AFFINITA MARZA/PORTINNESTO PRESENZA DI VIRUS INIDONEITA TERRENO DEL VIVAIO

41 CALENDARIO TRATTAMENTI IN VIVAIO (Nord-Italia) Giugno : 4 trattamenti di copertura (Mancozeb) 1 concime fogliare (fine mese) Luglio: 7 trattamenti intervallati copertura (Mancozeb + Tiovit) e sistemici (Forum) 1 insetticida (trebon) Agosto: 2 trattamenti misti (R6Triplo +Tiovit) + 1 Sistemico (+Tiovit) Settembre: 2 trattamenti misti (R6 Triplo) + 2 di Poltiglia bordolese (Cu) Peronospora Oidio Ottobre (inizio): 1 trattamento Poltiglia bordolese Le dosi sono doppie rispetto ai normali trattamenti (4-5 kg/ha)

42 IRRIGAZIONE

43 CONTROLLO VARIETALE I CONTROLLI ESTIVI IN VIVAIO GFV GLR

44 IL VIVAIO DURANTE IL PERIODO ESTIVO ARRESTO SVILUPPO VEGETATIVO A FAVORE DELLA LIGNIFICAZIONE DEI TRALCI: STOP IRRIGAZIONI USO DEL RAME NELLA DIFESA CIMATURA DEI TRALCI

45 CIMATURA DEI TRALCI

46 AUTUNNO TEMPO DI ESTIRPO Manuale

47 QUANDO LE FOGLIE TARDANO A CADERE Barbatelle estirpate da sfogliare a mano SFOGLIATRICE PRE-RACCOLTA

48 ESTIRPO Estirpatrice Barbatella innestata 1 cat.

49 Punto d innesto dopo l estirpo

50 CONFEZIONAMENTO - ETICHETTATURA BASE STANDARD CERTIFICATO LE CATEGORIE DEL MATERIALE DI MOLTIPLICAZIONE VEGETATIVA DELLA VITE (DPR 1164/69)

51 CONFEZIONAMENTO E STOCCAGGIO FRIGORIFERO

52 CONSERVAZIONE PRE - CONFEZIONAMENTO (Piccolo vivaio) (Vivai Rauscedo)

53 IL MATERIALE DI MOLTIPLICAZIONE E PRONTO PER LA COMMERCIALIZZAZIONE

54 IL CARTONAGGIO

55 LA SECONDA FORZATURA IN SERRA

56 AMBIENTAMENTO VITI IN VASETTO E IMPIANTO