Dobbiamo cercare una ricetta...dopo averla letta, proponiamo ai bambini di scrivere le dosi e gli ingredienti in un grande cartellone...

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Federica Leonardi
7 anni fa
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1 Trasformazione degli alimenti La torta al limone... Come si fa la torta di limoni? Nicola: con gli ingredienti della torta di limoni, Beatrice: forse con la panna Elisa C. : con la farina e poi si mescola Vito: con delle fragoline Federica: ci vuole anche lo zucchero Federico B: e il latte Ruì: ci serve il minestrone Riccardo e Gregorio : con le uova Tommaso: anche l'olio, una volta io ho aiutato la mamma a fare la torta al cioccolato. Mariafrancesca: si aggiunge l'acqua Federico B: gli smarties Vito: ci vuole le uova con la cioccolata dentro Ruì: allora ci serve anche il cioccolato Beatrice: nella torta al limone non si mette il cioccolato perchè il cioccolato si mette solo nella torta Sacher. Elisa F.: perchè in quella al limone si mettono le cose diverse invece del cioccolato e delle fragole. Michael: ci si mettono le candeline. Ruì: ci serve anche l'accendino Federico B: le ciliegine! Elisa F: un po' di sale... Cosa sono gli ingredienti? Francesco: sono quelli che ci servono per fare la torta Federica : il lievito è un ingrediente Elisa F: si è quella polvere bianca! Vito: io l'ho visto nella pubblicità! Cosa si fa con gli ingredienti? Francesco: si devono contare le uove! Vito: si fa 1 e poi 2 e poi tre... Elisa F: cioè la butti giù e poi dici 1, poi ancora... Beatrice: con il cucchiaio Ruì: la farina l'avevo usata anche per fare la pizza... Elisa F: ci serve anche il frullatore Vito: e il cucchiaio...riccardo e Nicola: ci servirebbe anche la bilancia.. Dobbiamo cercare una ricetta...dopo averla letta, proponiamo ai bambini di scrivere le dosi e gli ingredienti in un grande cartellone... Dopo questa esperienza, alcuni bambini spontaneamente iniziano a ricopiare ed elaborare le parole...

2 La spremuta d'arancio... Riflessioni: facciamo rilevare ai bambini la quantità contenuta nelle tre caraffe (2 cilindriche, 1 bombata): Tutti: lì è meno! Dopo aver fatto un segno fino al livello della caraffa bombata, ne versiamo il contenuto in una cilindrica e confrontiamo... Tutti un pò stupiti: adesso è di più! Provochiamo: come può essere? La spremuta era la stessa!! Fanno varie ipotesi finché...elisa F: Sembra meno in quella caraffa perché ha la pancia!! La macedonia di frutta Giovanni: ci vuole la frutta Gregorio: eh! Non si può mettere solo il sugo! Camilla: ci vuole la cocomera, la mela e la pera Francesco: si mescola! Serena: si fa mischiare...è diventata una frutta di macedonia Beatrice: ci si può mettere il sugo e la frutta Giovanni: bisogna pelarla la mela! Francesco:...e tagliarla col coltello!!

3 I sughi d'uva Il minestrone Ruì: Vuoi sapere com'è il gioco del minestrone? Si taglia una verdura che si chiama cipolla, poi i fagiolini, si mettono dentro una specie di acqua, il finocchio si cucina in una pentola,i pomodori si tagliano con della specie di forbici, il cavolfiore è troppo grosso e si mette in una pentola colorata di nero e ho finito! Acquisto delle verdure...preparazione, ma anche gioco! Qualche assaggio...

4 Il popcorn La pizza Dopo il gioco con il mais...una strana macchina fa una magia...i popcorn! Il pane Le sezioni 4 anni e 4/5 anni vanno alla fattoria I Toschi di Vignola per partecipare ad un laboratorio sul pane (vedi pdf pagina iniziative di plesso). I bambini della sezione 3 anni dopo avere visitato il forno fanno attività di manipolazione e tutte le sezioni realizzano i propri panini personali. Secondo te come nasce il pane? Francesco: dal mulino Ruì: il pane si fa con dell impasto e della farina e ci serve anche dell acqua per farlo sentire più morbido Angela: il panino si fa dove c è il coso più in alto quello che si scalda (il forno) Mariafrancesca: sotto la terra c è il mulino Ruì: sotto al mulino c è la palla per giocare Francesco: c è la farina La farina come si fa? Francesco: coi semi Riccardo: con le spighe di grano Elisa F.:in campagna Giovanni: dove c è il campo e deve venire anche la mietitrebbia Le spighe da dove vengono? Elisa F: dalla terra con l acqua

5 La gita a Vignola raccontata ai bambini della sezione piccoli... Sanaa: siamo andati a Vignola in gita. Quando siamo arrivati siamo andati in una stanza e dentro ci siamo tolti le giacche e abbiamo fatto il pane. Vito: abbiamo pastato poi rotolare, rotolare, e aveva un forno grande Roberto e sono venuti anche i folletti con la polverina magica che è diventato un pallone, poi le tracce nel cortile. Ruì: oggi siamo saliti sul pullman, siamo andati dalla Franca che è una signora che vive in una fattoria, abbiamo impastato la pastella con le mani, la farina, l acqua e la pasta madre che è una pasta con le bollicine. Camilla: la pasta madre era nel secchio blu...è per fare il pane! Lara: abbiamo mangiato il pane.la focaccia Elisa C..: abbiamo fatto il pinic Milena: abbiamo impastato ed io ho fatto la lumaca Oliver: con il pollice e l indice ho fatto così ( mostra l impastare a gesti) Angela: l abbiamo cotto nel forno Beatrice: il fuoco di quella fattoria era vero perché si muoveva!

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