Il ruolo del packaging nella riduzione dell impatto ambientale: la vision di DNV GL SAFER, SMARTER, GREENER

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1 Il ruolo del packaging nella riduzione dell impatto ambientale: la vision di DNV GL 1 SAFER, SMARTER, GREENER

2 DNV GL Con l obiettivo di salvaguardare la vita, la proprietà e l ambiente, DNV GL consente alle organizzazioni di incrementare la sicurezza e la sostenibilità delle proprie attività. DNV GL fornisce servizi di classificazione e verifiche tecniche oltre a software e a servizi di consulenza indipendente per i settori marittimo, oil & gas e dell energia. Inoltre, fornisce servizi di certificazione a clienti operanti in svariati settori. Opera in oltre 100 Paesi con professionisti impegnati ad aiutare i propri clienti a rendere il mondo più sicuro, più intelligente e più verde. 2

3 DNV GL - Business Assurance Leader Uno dei 3 principali enti al mondo di certificazione dei sistemi di gestione, dei prodotti, delle persone, delle strutture e delle catene di fornitura. Partnership Affianca i clienti allargando gli orizzonti per sviluppare performance di business sostenibili e creare fiducia negli stakeholder. Persone Conta 2000 professionisti presenti in tutto il mondo. Innovazione Attraverso servizi di certificazione, verifica, assessment e training aiuta le aziende a rispondere alle richieste del mercato. Sostenibilità Le aziende di successo di domani sapranno creare valore andando incontro alle necessità economiche, sociali e ambientali del mondo Presenza Più di clienti in 187 paesi, in tutti i settori e lungo l intera catena del valore.

4 Sostenibilità in tutto ciò che facciamo Certificazione, Assessment e Training Attraverso i servizi che offriamo, ci proponiamo di aiutare i clienti nel raggiungere performance sostenibili Certificazione & Verifica Qualità Ambiente Assessment Salute & Sicurezza Training Responsabilità delle imprese 4

5 Collaboriamo con i più importanti Stakeholder DNV GL è il maggiore ente indipendente di verifica delle emissioni di Gas effetto serra operante su scala globale. DNV GL è Stakeholder Organisation nel Global Reporting Initiative (GRI), per la definizione di modelli per la redazione dei bilanci di sostenibilità. DNV GL collabora con il WBCSD allo sviluppo di uno standard per la Quantificazione ed il Reporting delle emissioni di gas effetto serra (GHG) e con UNIDO (UN Industrial Development Organization) per lo sviluppo di uno strumento di auto-valutazione dell impronta idrica per le PMI. Membro della Commissione Tecnica Italiana per lo sviluppo dello standard ISO DNV GL è membro, attualmente a capo, del gruppo operativo EU ETS istituito dall International Emissions Trading Association (IETA). DNV GL è stato giudicato «Best Verifier» dall autorevole «Environmental Finance» per quattro anni di seguito dal 2010 al DNV GL in testa alla classifica dei provider di servizi di certificazione e assessment per la sostenibilità delle performance aziendali, secondo l indagine globale 2013 condotta dalla società di analisi indipendente Verdantix. 5

6 Lo scenario in cui si trova a operare il settore del Packaging Alimentare 6

7 Rischi e opportunità lungo la filiera Negli ultimi decenni il settore agroalimentare ha vissuto una profonda trasformazione, che ha determinato a livello globale un estensione della filiera, incrementando i vari fattori di rischio sia sul piano della sicurezza alimentare, sia relativamente agli aspetti ambientali ed etici. 7

8 Lo scenario attuale Nuovi mercati, Nuovi Fornitori Supply Chain più lunghe e complesse Materie prime ingredienti etichetta confezione 8

9 L impatto sul cambiamento climatico Nel settore industriale che è responsabile di un terzo del consumo globale di energia e del 22% delle emissioni serra - si registra un potenziale enorme per la riduzione dei consumi e il conseguente risparmio per le aziende grazie alla maggiore efficienza di motori, pompe, caldaie, al recupero di energia nei processi di produzione di materiali, nel riciclo degli scarti e nell adozione di processi e materiali avanzati. La gestione efficiente dell energia e delle emissioni GHG sono al momento uno dei punti cardine per il successo di ogni tipo di organizzazione. 9

10 Uno strumento a disposizione delle aziende: Carbon Footprint Assessment Il Carbon Footprint è l ammontare totale delle emissioni di diossido di carbonio (CO2) e di altri gas serra (GHG) associati alla realizzazione di un prodotto o servizio (Unione Europea, 2007). Permette all aziende di individuare le specifiche criticità che caratterizzano le diverse fasi del ciclo di vita del prodotto al fine di realizzare gli interventi di riduzione economicamente efficienti materie prime e packaging processo produttivo gestione dei rifiuti logistica dei trasporti uso del prodotto 10

11 I risultati di un indagine condotta a livello internazionale 11

12 I principali investimenti concentrati su qualità del prodotto e L indagine, condotta nel giugno 2013 (DNV GL e GFK Eurisko), ha coinvolto un campione di circa 2300 professionisti che operano in importanti aziende dei settori primario, secondario e terziario appartenenti a comparti diversi in Europa, Nord America, Centro e Sud America e Asia. Circa il 20% opera in aziende del settore Packaging alimentare. 12

13 degli intervistati è concorde nel ritenere che sia 89% necessario realizzare prodotti sostenibili. Great extent + Some extent La maggior attenzione si registra in Estremo Oriente, con il 95% degli intervistati convinto che sia un fattore chiave per il successo della propria azienda. Circa 10 punti percentuali in più rispetto ad America Settentrionale e Europa, con l Italia in linea con la media europea (85%). 86% -9 85% % 83% 89% 93% Fino a 49 Tra 50 e 249 Più di 250 La sostenibilità è un aspetto fondamentale non solo per le aziende medie e grandi ma anche per le piccole imprese. L 83% delle società con meno di 50 addetti, infatti, avverte l esigenza di fornire prodotti sostenibili. il settore primario, l alimentare, le industrie produttrici di imballaggi alimentari sono quelle che avvertono l esigenza maggiore tra tutti i settori di fornire prodotti sostenibili, di molto superiore alla media. 90% 13

14 Informare i clienti e i consumatori finali della sostenibilità dei prodotti non è una pratica diffusa. Meno di un terzo degli intervistati ha utilizzato claim relativi alla sostenibilità del prodotto nelle attività di marketing, e ancora meno quelli che hanno pubblicato informazioni di questo tipo in un rapporto sulla sostenibilità aziendale, ad eccezione delle grandi aziende. L impiego di label o certificazioni di sostenibilità (24%) e il ricorso a claim sulle confezioni dei prodotti (20%) non rientrano 14 ancora fra le consuetudini aziendali.

15 In futuro, le aziende continueranno a investire in sostenibilità? Senza dubbio, sì 47% afferma che aumenterà il livello degli investimenti. 15

16 Il contributo delle Istituzioni in Italia nel promuovere un prodotto sicuro e. sostenibile 16

17 Il programma del Ministero per la valutazione dell impronta ambientale Accordi volontari e bandi pubblici: su base volontaria o tramite partecipazione a bandi pubblici il Ministero dell Ambiente ha avviato un intenso programma di sperimentazione nazionale finalizzato alla valutazione della carbon footprint e water footprint di prodotto e all Inventario GHG delle organizzazioni e alla promozione di tecnologie e best practices a basso contenuto di carbonio. Il programma coinvolge le realtà più rappresentative di diversi settori produttivi italiani: industria, alimentare, vitivinicolo, packaging, tessile, distribuzione, infrastrutture, trasporti. 17

18 I numeri del progetto avviato dal Ministero SOGGETTI COINVOLTI Circa 200 aziende 5 Università 6 Municipalità PROGETTI Carbon footprint di 250 prodotti Inventario GHG di 25 organizzazioni Water footprint di 18 prodotti 2% 1% 8% 3% 1% 5% 35% Alimentari & Beverage Distribuzione Formazione Industria 9% Infrastrutture e servizi Municipalità Organizzazione di eventi e sport 30% 3% 3% Tessile Trasporti Turismo Vitivinicolo 18

19 Anche la normativa si è adeguata 19

20 La visione di DNV GL per il settore Food & Beverage 20

21 La Vision di DNV GL per il settore nel 2050 La nostra visione è di un settore Agroalimentare sicuro e sostenibile in grado di produrre più cibo limitando lo sfruttamento delle risorse naturali e l impatto sull ambiente. Attraverso un miglior utilizzo dei terreni Garantire la produzione per una popolazione globale di 9 miliardi di persone Riducendo l impatto ambientale Rapida per combattere la povertà dando impulso all agricoltura su piccola scala Dinamica per adattarsi ai cambiamenti climatici 21

22 Cibo per il mondo nel 2050 la produzione agroalimentare sarà cresciuta del 70% rispetto ai livelli del 2007, con un raddoppio della produzione nei paesi in via di sviluppo. Fornirà tre miliardi di tonnellate di cibo all anno, attraverso una combinazione di produzioni agricole su piccola e larga-scala aderenti a stringenti standard di sostenibilità. Tutti gli attori della filiera agroalimentare sono determinati a minimizzare gli sprechi. 22

23 La sostenibilità lungo la catena di fornitura L approvvigionamento responsabile sarà fondamentale per un industria alimentare che si dichiara sostenibile. Le aziende prediligeranno i fornitori impegnati a ridurre le emissioni di CO2, a migliorare il benessere dei lavoratori e a garantire una crescente qualità del prodotto. Nella scelta di un fornitore sarà necessario prevedere un consistente processo di audit anche attraverso l utilizzo di piattaforme web in cui sono raccolte informazioni, disponibili per tutte le aziende del settore, circa il livello di sostenibilità dei fornitori. 23

24 Non sprecare Tra oggi e il 2050 dovrebbero essere prese misure per ridurre drasticamente i rifiuti alimentari. Aumentare la consapevolezza circa l'impatto dei rifiuti alimentari e cambiare il comportamento dei dettaglianti e dei consumatori sarà una parte della soluzione, insieme all'innovazione nel packaging per migliorare la longevità dei prodotti alimentari. A monte, la collaborazione e il coordinamento per massimizzare l'efficienza delle risorse e la condivisione delle conoscenze sarà fondamentale. Altrettanto importante sarà il miglioramento delle infrastrutture e la diminuzione dei tempi di trasporto per contribuire a ridurre il deterioramento. 24

25 Grazie per l attenzione! Stefano Santamato, Italy Sales Manager Food & Beverage stefano.santamato@dnvgl.com SAFER, SMARTER, GREENER