Addetto alle operazioni di pesca e prima preparazione del pescato
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- Albano Palma
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1 Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Professioni NUP/ISTAT correlate Addetto alle operazioni di pesca e prima preparazione del pescato Pescatori d'alto mare Pescatori della pesca costiera e in acque interne Attività economiche di riferimento: ATECO 2007/ISTAT Area professionale Sottoarea professionale Descrizione Pesca in acque marine e lagunari e servizi connessi Pesca in acque dolci e servizi connessi AGRO-ALIMENTARE Agricoltura, silvicoltura e pesca Svolge attività relative alla pesca con competenze circa il governo dell'imbarcazione e dell'apparato motore; si occupa inoltre delle operazioni di cattura e raccolta del pesce e prima trasformazione del prodotto per la vendita Livello EQF 3 Certificazione rilasciata Processo di lavoro caratterizzante QUALIFICA A - Pianificazione e organizzazione delle operazioni di pesca e di assistenza a bordo B - Realizzazione delle operazioni di pesca e prima preparazione del pescato 23/05/ :56:05 Pagina 1 di 5
2 PROCESSO DI LAVORO - ATTIVITA' A - Pianificazione e organizzazione delle operazioni di pesca e di assistenza a bordo ATTIVITA Definizione delle procedure e tecniche di approntamento strumenti, utensili, attrezzature, macchinari Organizzazione e pianificazione del lavoro di pesca nel rispetto del codice della navigazione, delle norme in tema di pesca, sicurezza e salvaguardia ambientale Predisposizione della documentazione tecnica di supporto alla navigazione e all'attività di pesca Manutenzione ordinaria di strumenti ed attrezzature COMPETENZA B - Realizzazione delle operazioni di pesca e prima preparazione del pescato ATTIVITA Realizzazione delle attività di navigazione e di governo dell'imbarcazione Individuazione della zona/tecnica di pesca in relazione a diverse variabili Realizzazione delle operazioni di pesca in riferimento alle diverse specie target Sistemazione e riordino dell'attrezzatura per la pesca Selezione del pescato per specie, taglia e qualità in funzione della vendita Trasformazione, conservazione, primo confezionamento ed eventuale trasformazione del pescato Manutenzione ordinaria dell imbarcazione e delle attrezzature da pesca 2 - Assistere nel governo dell'imbarcazione e dell'apparato motore nelle operazioni di ormeggio, disormeggio, approdo e durante la navigazione 4 - Realizzare le operazioni di prima preparazione del pescato COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI 2 - Assistere nel governo dell'imbarcazione e dell'apparato motore nelle operazioni di ormeggio, disormeggio, approdo e durante la navigazione 4 - Realizzare le operazioni di prima preparazione del pescato 23/05/ :56:05 Pagina 2 di 5
3 COMPETENZA N. 1 Individuare e approntare strumenti, macchinari, utensili per le diverse fasi di lavoro Organizzare e pianificare il lavoro nel rispetto del codice della navigazione, delle norme in tema di pesca, sicurezza e salvaguardia ambientale Utilizzare la documentazione tecnica di appoggio (schemi, carte nautiche, registri di bordo, procedure, etc.) e/o istruzioni per predisporre le diverse fasi a supporto delle attività Utilizzare metodiche per individuare eventuali anomalie di funzionamento Organizzare le risorse umane Effettuare la manutenzione ordinaria di strumenti e attrezzature Codice della navigazione Elementi di ergonomia per evitare l'insorgenza di effetti dannosi legati al proprio lavoro Normativa in materia di pesca, allevamento ittico e salvaguardia ambientale di settore Normativa internazionale in materia di sicurezza, primo soccorso, procedure di sopravvivenza e salvataggio Procedure, protocolli, tecniche di igiene, pulizia e riordino Tecniche di pianificazione e comunicazione organizzativa Terminologia tecnica di settore Tipologie dei principali macchinari, attrezzature, utensili, etc., e loro parametri di funzionamento 23/05/ :56:05 Pagina 3 di 5
4 COMPETENZA N Assistere nel governo dell'imbarcazione e dell'apparato motore nelle operazioni di ormeggio, disormeggio, approdo e durante la navigazione Applicare sequenze codificate nelle diverse fasi della navigazione Utilizzare la strumentazione e gli apparati nautici Realizzare le attività di navigazione e di governo dell'imbarcazione (es. operazioni di ormeggio, disormeggio, ancoraggio e approdo) Individuare la zona/tecnica di pesca in relazione a diverse variabili: meteorologiche, stagionali e commerciali Codice della navigazione Manuali di funzionamento delle strumentazioni e degli apparati nautici Normativa internazionale in materia di sicurezza, primo soccorso, procedure di sopravvivenza e salvataggio Tecniche di navigazione per gestire il comando dell'imbarcazione nelle varie fasi di ormeggio, disormeggio, approdo e navigazione Tipologie di motori da imbarcazione e relativi organi accessori al fine di garantire la manutenzione e la riparazione di eventuali guasti Tipologie e strutture delle imbarcazioni 23/05/ :56:05 Pagina 4 di 5
5 COMPETENZA N. 3 Identificare cause di avaria dell'apparato motore riparando eventuali guasti Interpretare e aggiornare la documentazione nautica per la condotta della navigazione marittima Utilizzare tecniche di ripristino e manutenzione dell'attrezzatura Elementi di biologia delle specie ittiche Normative e dispositivi igienico- sanitari nei processi di conservazione dei prodotti ittici Principali tipologie di prodotti ittici Strumenti e tecniche per la pesca e la raccolta COMPETENZA N Realizzare le operazioni di prima preparazione del pescato Applicare tecniche di prima trasformazione, conservazione e primo confezionamento del prodotto ittico nel rispetto delle norme igienico-sanitarie Selezionare il prodotto ittico per specie, taglia e qualità in funzione della vendita Utilizzare tecniche di ripristino e manutenzione dell'attrezzatura utilizzata (es. reti, cime da pesca, ecc.) Elementi di biologia delle specie ittiche Normative e dispositivi igienico-sanitari nei processi di conservazione dei prodotti ittici Principali tipologie di prodotti ittici Strumenti e tecniche per la trasformazione conservazione e primo confezionamento del prodotto ittico 23/05/ :56:05 Pagina 5 di 5
REPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA
REPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA SETTORE ECONOMICO PROFESSIONALE 1 Agricoltura, silvicoltura e pesca Processo Acquacoltura e pesca Sequenza di processo Progettazione
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REGIONE TOSCANA SETTORE FSE E SISTEMA DELLA FORMAZIONE E DELL'ORIENTAMENTO REPERTORIO REGIONALE DELLE FIGURE PROFESSIONALI (RRFP) DETTAGLIO SCHEDA FIGURA PROFESSIONALE Denominazione Figura addetto al trattamento,
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giunta regionale Allegato A al Decreto n. 846 del 06-09-2013 pag. 1/6 OPERATORE DELLE LAVORAZIONI ARTISTICHE: PROFILO REGIONALE PELLETTERIA AREA PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO Denominazione della figura
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Allegato 2) al DDG 12049 del 12/12/2012 OBIETTIVI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO RELATIVI ALLE COMPETENZE TECNICO-PROFESSIONALI SPECIFICHE DELLE FIGURE DI QUALIFICA DI OPERATORE DEL MARE E DELLE ACQUE INTERNE
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AREA PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO Denominazione della figura 7. TECNICO RIPARATORE DI VEICOLI A MOTORE Referenziazioni della figura Nomenclatura delle Unità Professionali (NUP/ISTAT): 6. Artigiani, operai
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AREA PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO Denominazione della figura 14. TECNICO AGRICOLO Referenziazioni della figura Nomenclatura delle Unità Professionali (NUP/ISTAT): 6. Artigiani, operai specializzati e agricoltori.
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Tecnico dell acconciatura. Standard della Figura nazionale
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Tecnico riparatore di veicoli a motore Standard della Figura nazionale Denominazione della figura TECNICO RIPARATORE DI VEICOLI A MOTORE Referenziazioni della figura Professioni NUP/ISTAT correlate 6.
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Allegato parte integrante ALLEGATO 2.8 Pag. 1 di 6 All. 010 RIFERIMENTO: 2011-S145-00046 ALLEGATO PARTE INTEGRANTE N. 2.8 INDIRIZZO: COSTRUZIONI EDILI INSEGNAMENTO: TECNOLOGIA E PROCESSI OPERATIVI TERZO
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Professioni NUP/ISTAT correlate TECNICO DEI SERVIZI DI ANIMAZIONE TURISTICO-SPORTIVA E DEL TEMPO LIBERO 3 - Professioni tecniche 3.4.1.3 - Animatori turistici
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PROFILO FORMATIVO Profilo professionale e percorso formativo
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REPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA
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REPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA SETTORE ECONOMICO PROFESSIONALE 1 SERVIZI TURISTICI Processo Servizi di ristorazione Sequenza di processo Definizione dell'offerta e
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INDICE DELLE FIGURE 1. OPERATORE DELL ABBIGLIAMENTO 2. OPERATORE DELLE CALZATURE 3. OPERATORE DELLE PRODUZIONI CHIMICHE 4. OPERATORE EDILE 5. OPERATORE ELETTRICO 6. OPERATORE ELETTRONICO 7. OPERATORE GRAFICO
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