IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FRUTTA SECCA IN GUSCIO, LATTICINI E DERIVATI, UOVA

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1 non la solita pizzeria... MENU non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con cio che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare... Manuel Vàzquez Montalbàn N on lo diciamo tanto per dire e soprattutto non lo diciamo perché pensiamo di essere i migliori, semplicemente, riteniamo di essere diversi. Rappresentiamo orgogliosamente l Arte Bianca da tre generazioni e con passione serviamo ai nostri ospiti esclusivamente prodotti artigianali lavorati con le tecniche e le ricette di una volta. Tutto ciò che viene servito è di nostra produzione, dalla pizza con oltre 20 ore di lievitazione ai dolci lavorati con uova fresche e burro italiano, senza l utilizzo di additivi e/o conservanti. Pur offrendo un servizio "alla carta", consigliamo agli ospiti la degustazione, un misto di tutti i nostri prodotti. E' un servizio totalmente personalizzabile, a prezzo fisso (coperto INCLUSO, bevande NON INCLUSE) e senza limiti di portate, fino alla vostra completa soddisfazione Buon Appetito IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FRUTTA SECCA IN GUSCIO, LATTICINI E DERIVATI, UOVA COMUNICATECI TEMPESTIVAMENTE GRAVI FORME DI ALLERGIA ED INTOLLERANZE

2 Coperto 1,00 a persona Per cominciare... PrimaPIZZA* PORZIONE MISTA DI FARINATA E FOCACCIA AL FORMAGGIO 5,00 a persona *ORDINE MINIMO A PARTIRE DA 4 PORZIONI PORZIONE SINGOLA O INFERIORE AL MINIMO SOLO SE DISPONIBILI AL BANCO

3 La degustazione... 12,50 a persona Focaccia al Formaggio (classica/gusti) Farinata (classica/gusti) Pizza a vostra scelta Dessert La Degustazione è riservata ai tavoli di minimo 3-4 persone COME FUNZIONA LA DEGUSTAZIONE? Le portate vengono servite a tagliere Nessun limite di portate, a vostro piacimento fino alla vostra completa soddisfazione. Si parte sempre con la focaccia al formaggio, seguita dalla farinata e dalla pizza, sarete poi voi a scegliere le portate successive prima di arrivare al dolce Il prezzo indicato è comprensivo di coperto. Bevande, caffè, liquori e tutto ciò che non è espressamente indicato nel presente menù sono esclusi ALLA DEGUSTAZIONE DEVE ADERIRE IL TAVOLO INTERO, ogni persona seduta al tavolo pagherà il prezzo indicato, ai bambini fino a 10 anni che occupano un posto a sedere verrà applicato il prezzo ridotto del menù BABY ( incluso coperto, gelato baby e bibita in lattina, su richiesta e senza sovrapprezzo può essere servita anche una pizza BABY per ogni bambino) SI PREGA GENTILMENTE DI NON SPRECARE. GRAZIE

4 Le farinate... minimo 2 porzioni x gusto Farinata Classica SALE - PEPE 5,00 Gorgonzola GORGONZOLA - SALE - PEPE 6,00 Stracchino STRACCHINO - SALE - PEPE Salsiccia SALSICCIA - SALE - PEPE 6,00 Cipolla CIPOLLA - SALE - PEPE Carciofi * CARCIOFI - SALE - PEPE Funghi Porcini * FUNGHI PORCINI - SALE - PEPE Lardo di Colonnata LARDO DI COLONNATA - SALE - PEPE * Solo in stagione

5 Le focacce al formaggio... minimo 2 porzioni x gusto Le focacce farcite... ogni focaccia è per 2 persone Focaccia al Formaggio PASTA* - STRACCHINO Pane Arabo DOPPIA PASTA* - MOZZARELLA - RUCOLA - POMODORINI - PROSCIUTTO CRUDO - OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA - SALE 12,00 Stracchino e Pesto PASTA* - STRACCHINO E PESTO Stracchino e Gorgonzola PASTA* - STRACCHINO E GORGONZOLA Pizzata PASTA* - STRACCHINO - POMODORO - OLIVE - CAPPERI - ORIGANO ACCIUGHE SU RICHIESTA SENZA SOVRAPREZZO Campagnola DOPPIA PASTA* - MOZZARELLA - FONDUTA - PROSCIUTTO COTTO - FUNGHI CHAMPIGNON ** Valtellinese DOPPIA PASTA* - MOZZARELLA - BRESAOLA - RUCOLA - GRANA Calabrese DOPPIA PASTA* - MOZZARELLA - VERDURE GRIGLIATE** - SPIANATA CALABRA PICCANTE Lunigiana DOPPIA PASTA* - MOZZARELLA - LARDO DI COLONNATA - NOCI - MIELE 12,00 13,00 12,00 14,00 * ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE * ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, LIEVITO ** In mancanza di prodotti freschi potrebbero essere usati prodotti congelati e/o conservati

6 Le pizze classiche... Margherita PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA Diavola PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - SALAME PICCANTE Marinara 5,00 Salsiccia PASTA* - POMODORO** - OLIO E.V. DI OLIVA - AGLIO - ORIGANO PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - SALSICCIA Napoli PASTA* - POMODORO** - MOZZ.- ACCIUGHE - CAPPERI Prosciutto PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - PROSCIUTTO COTTO Capricciosa P.* - POM** - MOZZ.- FUNGHI - CARCIOFI - PROSCIUTTO - OLIVE Prosciutto e Funghi PASTA* - POM** - MOZZ - PROSCIUTTO COTTO - FUNGHI Quattro Stagioni P* - POM** - MOZZ - FUNGHI - CARCIOFI - PROSCIUTTO - OLIVE Quattro Formaggi PASTA* - POM** - MOZZ - FONTINA - PROVOLA - ZOLA Wurstel PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - WURSTEL Bufala PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA DI BUFALA Stracchino Rossa Crudo PASTA* - POMODORO** - STRACCHINO PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - CRUDO DI PARMA * ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, LIEVITO PER PANIFICAZIONE ** POLPA DI POMODORO CONDITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, ORIGANO

7 Le pizze di... Mercato PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - BRESAOLA - RUCOLA - GRANA Tre Scalini PASTA* - POMODORO - MOZZARELLA - PROVOLA AFFUMICATA - PANCETTA Bragalla Rapallin PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - SPECK - BRIE PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - MELANZANE - GRANA Borgonovo PASTA* - POMODORO - MOZZARELLA - MELANZANE - PEPERONI - ZUCCHINE Trapena PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - FUNGHI PORCINI *** Vaxe PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA DI BUFALA - PROSCIUTTO CRUDO - RUCOLA - POMODORINI Maxena PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - SALSICCIA - FAGIOLI - CIPOLLA - PEPERONI - SALAME PICCANTE Sant Alberto PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - GORGONZOLA - SALAME PICCANTE - CIPOLLA 8,50 8,50 Stoneglia PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - TONNO - CIPOLLA Cevasco PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - FONTINA - FUNGHI - SPECK Eo PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - WURSTEL - PATATINE Molino PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - ZUCCHINI - GAMBERETTI San Lorenzo PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - UOVO - PANCETTA * ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, LIEVITO PER PANIFICAZIONE ** POLPA DI POMODORO CONDITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, ORIGANO

8 Le pizze bianche... I calzoni... Neve PASTA* - STRACCHINO - MOZZARELLA Caruggi PASTA* - STRACCHINO - PANNA - PESTO ALLA GENOVESE Gustosa PASTA* - PANNA - GORGONZOLA - NOCI Tirolo PASTA* - MOZZARELLA - PANNA - SPECK Caprese PASTA* - POMODORINI FRESCHI - MOZZARELLA - PROSCIUTTO CRUDO A FINE COTTURA Classico PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - FUNGHI CHAMPIGNON *** - CARCIOFINI - PROSCIUTTO COTTO Maialino PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - SALSICCIA - WURSTEL Strudel PASTA* - MOZZARELLA - FONDUTA - PROSCIUTTO COTTO - FUNGHI CHAMPIGNON *** Montanino Linea PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA - PROSCIUTTO COTTO - FUNGHI CHAMPIGNON*** PASTA* - MOZZARELLA - BRESAOLA - RUCOLA - GRANA Riunda PASTA* - STRACCHINO - MOZZARELLA - GORGONZOLA - CIPOLLA - FUNGHI - SALAME PICCANTE Ai Formaggi PASTA* - MOZZARELLA - STRACCHINO - PROVOLA - GORGONZOLA Panciotto PASTA* - POMODORO** - MOZZARELLA DI BUFALA - PROSCIUTTO COTTO - OLIVE - MELANZANE * ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, LIEVITO PER PANIFICAZIONE ** POLPA DI POMODORO CONDITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, ORIGANO *** In mancanza di prodotti freschi potrebbero essere usati prodotti congelati e/o conservati 8,50

9 Le pizze baby... Barbie & Ken PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA 3,50 Biancaneve PASTA** - POMODORO - STRACCHINO 3,50 Spiderman PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA - SALSICCIA Hello Kitty PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA - PROSCIUTTO Batman PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA - WURSTEL Winx PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA - PROSCIUTTO - WURSTEL Superman PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA - WURSTEL - SALSICCIA Spongebob PASTA** - POMODORO - MOZZARELLA - WURSTEL - PATATINE 4,50 Menù Baby bambini fino a 10 anni coperto, pizza Baby, gelato baby e bibita inclusi* * bibita in lattina a scelta - ESTATHE supplemento 0,50

10 I dolci di... NOSTRA PRODUZIONE ARTIGIANALE Utilizziamo solo materie prime di altissima qualità e rigorosamente fresche, dalle uova al burro italiano, dal latte intero alla panna fresca. Una volta confezionati vengono sottoposti ad abbattimento di temperatura (- 40 ) pe r evitare la proliferazione di batteri e garantirne la genuinità nonostante la totale assenza di conservanti. Ogni sera proponiamo alcune tra le nostre specialità CHIEDI QUALI SONO LE PROPOSTE DEL GIORNO 3,00 I secchi NOSTRA PRODUZIONE ARTIGIANALE (Disponibilità stagionale) Cantucci e VinSanto Farina, uova, zucchero, aromi, burro, miele, mandorle, latte, lievito in polvere servito con vin santo toscano Pandolce e Passito Pandolce genovese (Farina, uova, burro, canditi, uvetta, zucchero, aromi) servito con vino passito di Pantelleria 3,00 Gli altri classici (PRODOTTI INDUSTRIALI) Panna Cotta 3,00 Farciture varie Gelato CREMA - CIOCCOLATO - LIMONE - MELA VERDE 3,00 Sorbetto al Limone 2,50 Affogato Con Vodka Absolute + 1,00 Contreau, Grand Marnier, Whisky, Caffè, Vodka, Calvados

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