Appalto per il servizio di ristorazione collettiva dell IRCCS Istituto Tumori. Allegato F: SCHEMA DI OFFERTA ECONOMICA

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1 Appalto per il servizio di ristorazione collettiva dell IRCCS Istituto Tumori Allegato F: SCHEMA DI OFFERTA ECONOMICA Il sottoscritto: Sig. / Sig.a Nella sua qualità di legale rappresentante della Ditta sede legale in Via P. IVA Telefono / fax / posta elettronica Con riferimento alla procedura per la acquisizione di un servizio di ristorazione, esperita dall IRCCS Istituto Tumori di Bari, avendo preso conoscenza di ogni elemento conoscitivo necessario per formulare la propria proposta, ivi comprese le caratteristiche strutturali e impiantistiche dei locali in cui sarà espletato il servizio, DICHIARA di approvare e di accettare tutte le clausole e condizioni menzionate negli atti di gara, nessuna esclusa o eccettuata, ed esprime la seguente offerta economica. Nel presentare offerta la ditta dichiara di avere tenuto conto: 1) delle tariffe orarie previste dal CCNL di categoria (dipendenti da Aziende del settore turismo) da corrispondere al personale impiegato nel servizio di ristorazione; 2) dei costi relativi all adeguamento alla normativa vigente in materia degli ambienti messi a disposizione dalla stazione appaltante, dell allestimento dei medesimi, delle attrezzatura, del costo da sostenere per il materiale e l equipaggiamento tecnico, degli oneri relativi alla sicurezza, dell utile d impresa, delle spese generali e di ogni altro possibile onere da sostenere per la completa corretta erogazione del servizio nel rispetto degli elaborati di gara e della propria offerta tecnicoorganizzativa. Il sottoscritto dichiara di essere consapevole che la stazione appaltante procederà alla esclusione di quelle ditte che presentino offerta che, relativamente al personale dipendente, applica un costo orario inferiore a quello previsto contrattualmente dal CCNL di categoria (dipendenti da Aziende del settore turismo). I prezzi di aggiudicazione si intendono fissi ed invariabili per il primo anno di validità del contratto. A decorrere dal secondo anno il corrispettivo contrattuale del Servizio sarà sottoposto a revisione periodica, previa richiesta scritta dell appaltatore corredata del Certificato dell Ufficio prezzi e statistica C.C.I.A.A. riportante la variazione degli indici ISTAT per le famiglie e impiegati dell anno trascorso. La revisione verrà effettuata sulla base di un istruttoria condotta dall Amministrazione ai sensi degli artt. 115 e 7, comma 4 lett. c) e co. 5 del D. lgs. 163/06. Il sottoscritto dichiara di essere consapevole che non sono ammesse offerte condizionate in alcun modo. IRCCS Istituto Tumori Giovanni Paolo II - Bari 1

2 Appalto per il servizio di ristorazione dell IRCCS Istituto Tumori Offerta economica parte prima voce A. Descrizione B. Prezzo unitario in cifre IVA esclusa C. Prezzo unitario in lettere IVA esclusa D. Numero presunto di pasti per anno E. Prezzo totale per anno IVA esclusa (E=CxD) F. IVA G. Prezzo totale per anno IVA inclusa p.1 Prezzo unitario netto offerto per colazione euro p.2 p.3 P Prezzo unitario netto offerto per pranzo euro Prezzo unitario netto offerto per cena euro Totale prezzo unitario netto offerto per una giornata alimentare normale e/o dietetica per ricoverati in regime ordinario o in day hospital (colazionepranzo-cena) P = p.1 + p.2 + p % Totale prezzo offerto per i tre anni di durata del servizio 10% lì, / / Il dichiarante IRCCS Istituto Tumori Giovanni Paolo II - Bari 2

3 Offerta economica parte seconda Il sottoscritto, con riferimento alla presente offerta economica, precisa di seguito gli elementi che hanno concorso alla formulazione della offerta, nella consapevolezza che, secondo quanto indicato dall art del Disciplinare di Gara, i prezzi di cui alla presente parte seconda dello schema di offerta economica non formeranno oggetto della valutazione economica di gara prevista dalla presente procedura. 2.1 Aliquote delle voci di costo che hanno concorso alla formazione della offerta: oggetto Costo (in euro) Pari al seguente valore in percentuale del prezzo offerto (%) quota relativa alla fornitura delle derrate; quota relativa al costo del personale; Quota relativa ai costi per abbigliamento Costi accessori per preparazione, confezionamento Costi per materiali di pulizia, disinfezione Costi per disinfezione, disinfestazione, derattizzazione Costi per controlli qualità Posate a perdere trasporti Nolo attrezzature quota relativa ai servizi di assistenza tecnica, di manutenzione ordinaria e straordinaria; Smaltimenti rifiuti ordinari e speciali, olii esausti quota relativa alle spese di trasporto e consegna; quota relativa alle spese di installazione, comprensive di spese per opere edili e impiantistiche; quota relativa ad altre spese generali, tra cui le spese di progettazione; quota relativa all utile di impresa quota relativa agli oneri della sicurezza ivi inclusi quelli indicati nel DUVRI e non soggetti a ribasso Quota relativa a ulteriori eventuali elementi che hanno concorso alla formazione della offerta TOTALE 100,00 IRCCS Istituto Tumori Giovanni Paolo II - Bari 3

4 2.2 Prezzi di alcuni dei generi alimentari compresi nella offerta: Il sottoscritto, con riferimento alla presente offerta economica, precisa di seguito i prezzi unitari per i seguenti generi di conforto (costi in euro IVA esclusa): derrate Aceto Lt. 1 Acqua minerale naturale in PET Lt 0,50 Acqua minerale naturale in PET Lt 1,50 Biscotti tipo Plasmon Conf. gr.250 Biscotto granulato Conf. gr. 250 Caffè solubile Conf. gr. 500 Camomilla in filtri Conf. pz 50 Crackers non salati monoporzione gr. 25 Crema di riso Conf. gr. 250 Fette biscottate monoporzione gr. 25 Grissini monoporzione gr. 15 Marmellatine, confettura monoporzione gr. 25 Miele monoporzione gr. 25 Olio d'oliva extravergine Lt. 1 Olio semi girasole/mais Lt. 1 Omogeneizzati carne/pesce in monoporzione gr. 80 Omogeneizzati frutta in monoporzione gr. 80 Orzo solubile Conf. gr. 500 Pastina glutinata Conf. gr. 250 Semolino di grano Conf. gr. 250 Succo/nettare di frutta in brick gr. 125 The deteinato in filtri Conf. pz 50 The in filtri Conf. pz 50 Zucchero in bustine Conf. kg 1 Costo in euro IVA esclusa IRCCS Istituto Tumori Giovanni Paolo II - Bari 4

5 2.3 Costo delle attrezzature che saranno collocate presso i locali messi a disposizione dalla stazione appaltante: Prezzi unitari delle apparecchiature offerte, comprensivo del costo di imballaggio, trasporto, facchinaggio, installazione, test, collaudo e garanzia degli stessi, con indicazione delle aliquote I.V.A. applicabili n. oggetto Numero items Prezzo unitario IVA esclusa Prezzo complessivo IVA esclusa IVA Totale IVA compresa Totale valore economico apparecchiature lì, / / Il dichiarante IRCCS Istituto Tumori Giovanni Paolo II - Bari 5