LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE
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- Roberto Milano
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2 LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE Una PORZIONE DI FRUTTA FRESCA CON CERTOSA senza lattosio Spremuta d arancia (150ml) CAFFÈ o tè Energia (kcal) 386 Ripartizione calorica macronutrienti Proteine (g) 11,6 Carboidrati (g) 54,5 Lipidi (g) 14,9 12% 54% 34% Lipidi Carboidrati Proteine
3 INGREDIENTI PER 2 PERSONE 120 g di Certosa Senza Lattosio 20 g di zucchero 100 g di more o frutti di bosco misti 60 g di corn flakes o cereali misti PREPARAZIONE In una ciotola mescolate la Certosa Senza Lattosio con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza uniforme. Versate il composto cremoso in due bicchieri aiutandovi con una sac à poche e alternate con i frutti di bosco precedentemente lavati e asciugati e con strati di cereali per creare una bella decorazione. Lasciate i bicchieri in frigorifero per mezz ora prima di servire. IL PROTAGONISTA
4 LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE UNA PORZIONE DI CAPRESE ALLE FRAGOLE PANE INTEGRALE (50G) CAFFÈ o tè Energia (kcal) 364 Ripartizione calorica macronutrienti Proteine (g) 16,2 Carboidrati (g) 26,7 Lipidi (g) 22 17% 29% 54% Lipidi Carboidrati Proteine
5 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Mozzarelle Senza Lattosio Santa Lucia da 100g 8 fragole granella di pistacchi olio extravergine d oliva aceto balsamico IL PROTAGONISTA PREPARAZIONE Lavate con cura le fragole e privatele del picciolo. Tagliate le Mozzarelle Senza Lattosio Santa Lucia a cubotti e in una ciotolina a parte versate l olio e l aceto balsamico creando un emulsione. Ora prendete uno spiedino e iniziate a comporlo infilando un cubotto di mozzarella, una fragola e così via fino a ottenere uno spiedino con 3 cubotti di mozzarella e 2 fragole. Prima di infilzarli, i cubotti di mozzarella andranno intinti nel composto d olio e aceto balsamico e poi nella granella di pistacchi. Ripetete l operazione per i restanti spiedini.
6 LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE una MOUSSE ALLA CERTOSA senza lattosio E KIWI PANE INTEGRALE (50G) CAFFÈ o tè Energia (kcal) 356 Ripartizione calorica macronutrienti Proteine (g) 14,6 Carboidrati (g) 34,9 Lipidi (g) 18,4 16% 38% 46% Lipidi Carboidrati Proteine
7 INGREDIENTI PER 2 PERSONE 140 g di Certosa Senza Lattosio 200 g di kiwi PREPARAZIONE IL PROTAGONISTA Per preparare la mousse di Certosa e kiwi dovete prima di tutto spellare i kiwi e frullarli in un mixer, conservandone una parte tagliata a cubetti per la decorazione. In una ciotola lavorate la Certosa Senza Lattosio con un cucchiaio e unite il kiwi, mescolando per bene. Versate in bicchierini trasparenti e rifinite guarnendo con i cubetti di kiwi.
8 LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE UNA PORZIONE DI TORTA ALLE MELE E MASCARPONE CAFFÈ o tè Energia (kcal) 363 Ripartizione calorica macronutrienti Proteine (g) 9,6 Carboidrati (g) 47,2 Lipidi (g) 16,3 10% 51% 39% Lipidi Carboidrati Proteine
9 INGREDIENTI PER 8 PERSONE 250 g di farina per dolci 150 g di zucchero 4 uova 250 g di Mascarpone Senza Lattosio Santa Lucia 3 mele renette 1 bustina di lievito per dolci il succo di 1 limone zucchero a velo IL PROTAGONISTA PREPARAZIONE In una ciotola montate le uova intere con lo zucchero, aggiungete con un cucchiaio di legno e poco per volta il Mascarpone Senza Lattosio Santa Lucia e lavorate il composto finché avrà una consistenza morbida e cremosa; unite la farina setacciata col lievito e continuate a lavorare delicatamente. Sbucciate e tagliate le mele a tocchetti e lasciatele qualche minuto in una ciotola irrorate con del succo di limone. Aggiungete le mele all impasto, mescolando. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180 per circa 50 minuti. Una volta raffreddata, cospargete di zucchero a velo.
10 LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE PANE INTEGRALE (50G) CON CERTOSA SENZA LATTOSIO (50G) E MARMELLATA (20G) CAFFÈ o tè UNA BANANA (100G) Energia (kcal) 307 Ripartizione calorica macronutrienti Proteine (g) 13 Carboidrati (g) 36,2 Lipidi (g) 13,1 13% 56% 31% Lipidi Carboidrati Proteine
11 IL PROTAGONISTA
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LA NOSTRA PROPOSTA DI COLAZIONE
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Corso di pasticceria. Cioccolato che passione!
Corso di pasticceria Cioccolato che passione! in collaborazione con Ricette e docenza della blogger Silvia Congiu Sabato 11 Febbraio 2017 DolceCasa cameo - Via Ugo la Malfa 30 - Desenzano del Garda (BS)
Pastiera napoletana ricetta classica
DOLCI, FRUTTA E DESSERT Pastiera napoletana ricetta classica di: Cookaround LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 6 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 40 min COTTURA: 75 min COSTO: medio REPERIBILITÀ ALIMENTI:
Torta alle prugne INGREDIENTI: PREPARAZIONE:
Torta alle prugne 5 uova BBC 250 gr di zucchero 200 gr di farina 30 gr di farina di lino Linette 1 Lt di latte BBC 15 gr di burro BBC 3 cl di Rum 1 pizzico di sale Prugne PREPARAZIONE: Sbattere le uova
Ricette e foto di Manuela Milletarì
SPECIALE FRUTTA E VERDURA Ricette e foto di Manuela Milletarì http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilblog/ 1. Mele al forno di Nonna Rita 2. Melanzane piccanti 3. Carciofi bolliti 4. Verdure al forno
TORTA RICOTTA E BABA AL CIOCCOLATO E CAFFE
TORTA RICOTTA E BABA AL CIOCCOLATO E CAFFE Sabato scorso altra cena dalla mai amica della pizza, e indovinate cos ha cucinato??!!? ma naturalmente.. pizza, dalla focaccia con gli affettati alle pizze farcite..