PENNE Gr. 250 Busta 45 gg 2 minuti. 3 minuti SEDANINI. 3 minuti SEDANINI PAGLIA E FIENO. 3 minuti. 4 minuti STROZZAPRETI. 4 minuti. 7 minuti.

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4 PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA COTTURA CAMPANELLE CONCHIGLIE FARFALLE FUSILLI GARGANELLI GARGANELLI PAGLIA E FIENO GRAMIGNA GRAMIGNA PAGLIA E FIENO MACCHERONI 35 gg 35 gg 35 gg 4 minuti 4 minuti 7 minuti 7 minuti 5 minuti PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA COTTURA PENNE 2 minuti SEDANINI SEDANINI PAGLIA E FIENO STROZZAPRETI PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA COTTURA MALTAGLIATI QUADRETTI 4 minuti 4 minuti 6 minuti

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6 LASAGNE PRODOTTO DURATA INGREDIENTI LASAGNE ALLA ZUCCA NIDI O ROSETTE Pasta sfoglia all uovo verde con spinaci, besciamella, ragù a base di carne suina e bovina, polpa di pomodoro, ortaggi misti. Pasta sfoglia all uovo, zucca, ragù a base di carne suina e bovina, polpa di pomodoro, ortaggi misti, besciamella. Pasta sfoglia all uovo, besciamella, ricotta, prosciutto cotto, formaggio fontina, formaggio grana, spinaci. NIDI ALLE VERDURE CANNELLONI CANNELLONI CON CARNE GNOCCHI ALLA ROMANA CRESPELLE SFOGLIATELLE Pasta sfoglia all uovo, besciamella, sugo alle verdure con carote, asparagi, piselli, zucchine, cipolla, ricotta, formaggio Edamer, Parmigiano Reggiano. Pasta sfoglia all uovo, besciamella, ricotta, sugo di pomodoro con ortaggi misti, Parmigiano Reggiano, spinaci. Pasta sfoglia all uovo, besciamella, ricotta, ripieno di carne con mortadella, Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo, ragù a base di carne suina e bovina, polpa di pomodoro, ortaggi misti. Semola di grano duro, latte, Parmigiano Reggiano, burro, formaggio Emmenthal, uova pastorizzate. Farina, latte, uova con aggiunta del sugo al gusto prescelto: Asparagi - Carciofi - Formaggi - Funghi. Pasta sfoglia all uovo, besciamella, formaggio fuso con aggiunta del sugo al gusto prescelto: Asparagi - Carciofi - Funghi - Funghi e tartufo - Melanzane - Radicchio - Verdure.

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8 PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA COTTURA TAGLIATELLE STRETTE Larghezza: 4,5 mm TAGLIATELLE LARGHE Larghezza: 8 mm TAGLIOLINE Larghezza: 2 mm TAGLIOLINE DA PESCE Larghezza: 2 mm PAPPARDELLE Larghezza: 20 mm BIGOLI Sezione: 3 mm SPAGHETTI ALLA CHITARRA Sezione: 3 mm TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO Larghezza: 4,5 mm TAGLIATELLE ALL ORTICA Larghezza: 8 mm 2 minuti 2 minuti 2 minuti 6 minuti Gr 1000 Gr gg 4 minuti 2 minuti 35 gg 2 minuti

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10 PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA INGREDIENTI COTTURA ZUPPA IMPERIALE Farina, uova, formaggio, burro, sale, noce moscata, lievito. 1 minuto PASSATELLI Uova, pane grattugiato, formaggio grana, sale, farina, noce moscata, pepe. 5 minuti

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12 PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO INGREDIENTI RAVIOLI CON CARNE Peso: gr. 3,5 Ripieno: mortadella, carne suina, prosciutto crudo, pane grattugiato, formaggio grana, sale, noce moscata, pepe. RAVIOLINI ALLO SPECK Peso: gr. 4,5 Ripieno: ricotta, speck, formaggio grana, formaggio fuso, farina di patate, prezzemolo, sale, noce moscata, pepe. RAVIOLI CON AROMA TARTUFO Peso: gr. 3,5 Ripieno: mortadella, carne di suino, prosciutto crudo, pane grattugiato, formaggio grana, ricotta, formaggio fuso, farina di patate, prezzemolo, sale, noce moscata, pepe, aroma di tartufo. RAVIOLI RICOTTA E SPINACI Peso: gr. 6 Ripieno: ricotta, farina di patate, spinaci, formaggio grana, formaggio fuso, sale, prezzemolo, noce moscata, pepe. RAVIOLI AL RADICCHIO Peso: gr. 6 Ripieno: ricotta, farina di patate, salsa di radicchio rosso con cipolla, vino, amido di mais e aceto di vino, formaggio grana, formaggio fuso, prezzemolo, sale, basilico, noce moscata, pepe. PANZEROTTI CON PATATE E PESTO Peso: gr. 11 Ripieno: pesto, olio di semi di girasole, farina di patate, Parmigiano Reggiano, sale, noce moscata, pepe. RAVIOLI RADICCHIO E PANCETTA Peso: gr. 22 Ripieno: farina di patate, pancetta, salsa di radicchio, radicchio rosso, cipolle, vino rosso, aglio, Parmigiano Reggiano, prezzemolo, sale, noce moscata, pepe. PANZOTTI CON PATATA E SPECK Peso: gr. 20 Ripieno: patate, speck, Parmigiano Reggiano, sale, noce moscata, pepe.

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14 PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA COTTURA INGREDIENTI AL TURTLÉN Peso: gr. 2 4 minuti uova pastorizzate. Ripieno: mortadella, carne suina, Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo, sale, noce moscata, pepe. TORTELLINI CHIUSI A MANO Peso: gr. 2,5 4 minuti uova pastorizzate. Ripieno: mortadella, carne suina, Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo, sale, noce moscata, pepe. TORTELLINI CASARECCI Peso: gr. 3 uova pastorizzate. Ripieno: mortadella, carne suina, formaggio grana, prosciutto crudo, pane grattugiato, sale, noce moscata, pepe. TORTELLINI BOLOGNESI Peso: gr. 3 uova pastorizzate. Ripieno: mortadella, carne suina, prosciutto crudo, formaggio grana, pane grattugiato, sale, noce moscata, pepe.

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16 PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA CAPPELLACCI DI ZUCCA Peso: gr. 12 TORTELLONI DI RICOTTA BOLOGNESI Peso: gr. 12 TORTELLONI DI RICOTTA Peso: gr. 9 TORTELLONI AGLI SPINACI Peso: gr. 12 TORTELLONI ALLE NOCI Peso: gr. 12 COTTURA INGREDIENTI 8 minuti uova pastorizzate. Ripieno: zucca, formaggio grana, farina di patate, zucchero, sale, noce moscata, pepe. 8 minuti uova pastorizzate. Ripieno: ricotta, farina di patate, formaggio grana, formaggio filante, prezzemolo, sale, noce moscata, pepe. uova pastorizzate. Ripieno: ricotta, formaggio grana, formaggio fuso, farina di patate, prezzemolo, sale, noce moscata, pepe. 8 minuti uova pastorizzate. Ripieno: ricotta, farina di patate, formaggio grana, formaggio filante, spinaci, sale, prezzemolo, basilico, noce moscata, pepe. 8 minuti uova pastorizzate, spinaci in polvere. Ripieno: ricotta, farina di patate, noci macinate, formaggio, formaggio filante, sale, noce moscata, pepe. 8 minuti Peso: gr. 12 uova pastorizzate. Ripieno: ricotta, sugo ai funghi (funghi champignon surgelati, funghi misti, cipolla surgelata, olio di semi di girasole, burro, prezzemolo, sale, reparato per brodo ai funghi porcini, pepe), farina di patate, formaggio grana, formaggio filante, sale, prezzemolo, pepe, noce moscata. IL GIGANTE AGLI SPINACI 6 minuti uova pastorizzate. Ripieno: ricotta, formaggio, grana, spinaci, sale, prezzemolo, basilico, noce moscata, pepe. 8 minuti uova pastorizzate. Ripieno: ricotta, mortadella, spinaci, Parmigiano Reggiano, sale, noce moscata, pepe. TORTELLONI AI FUNGHI Peso: gr. 32 BALANZONE Peso: gr. 12

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