Cabernet Merlot.

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1 Cabernet Merlot

2 Cabernet Merlot 2010

3 Vendemmia 2010 Tipo di uva: Cabernet - Merlot Vintage 2010 Grapes: Cabernet - Merlot

4 Sono l amore per la propria terra, l orgoglio per le proprie origini e per la tradizione veneta a spingere Pietro Lovato a coltivare una passione che, negli anni, si è via via affinata e che ora è fiero di condividere con voi: l arte vinicola. Infatti Pietro Lovato è sì un imprenditore, ma non dimentica la sua gioventù vissuta in collina, dove da sempre ha aiutato suo padre nella coltivazione e nella produzione propria di vino. Dopo anni di esperienza, Pietro è così riuscito a perfezionare quest arte, fino a produrre questo vino, il cui solo profumo rievoca un territorio, l Alto Vicentino, che si distingue per tradizioni e valori.

5 The love for his land, the pride for his roots and for the Veneto heritage have encouraged Pietro Lovato to pursue a passion that, through constant refining over the years, he is now honoured to share with you: the art of winemaking. Pietro Lovato is a businessman indeed, but he has never forgotten his early years spent in the countryside, helping his father in their own grape growing and winemaking. After many years of learning and experience, Pietro succeeded in perfecting that fine art, resulting in a wine whose fragrance itself recalls a territory, the Alto Vicentino, which stands out for heritage and values.

6 Il vino Pietro Lovato nasce da uve cabernet e merlot, coltivate nelle soleggiate colline di San Benedetto e Quargnenta, a più di 350 mt s.i.m.: questo particolare microclima conferisce al vino dei sentori esclusivi. Le uve raccolte nella prima settimana di Ottobre, dopo una scrupolosa selezione, vengono messe ad appassire in plateaux per circa due mesi nella tenuta di famiglia a Nogarole Vicentino, Via Lovati, in ambiente arieggiato e molto asciutto. Il mosto vinificato con una macerazione di 25 giorni viene successivamente affinato in botti di Slavonia per circa 8 mesi. Infine, imbottigliato in questa speciale bottiglia magnum, questo rosso Cabernet - Merlot diventa un occasione di aggregazione e condivisione.

7 Pietro Lovato wine is made with Cabernet and Merlot grapes, grown on the sunny hills of San Benedetto and Quargnenta, at more than 350 meters above sea level, where its peculiar microclimate gives the wine some exclusive flavours. The grapes are harvested during the first week of October and, after a meticulous selection, are laid to dry in racks, in a ventilated and dry environment, for almost two months, in the family s estate of Nogarole Vicentino, Via Lovati. The must, vinificated after a maceration of 25 days, is later refined in Slavonia oak barrels for almost 8 months. Finally bottled in magnum bottles, this Cabernet-Merlot becomes an opportunity for aggregation and sharing.

8 Questo vino bordolese si presenta rosso rubino, di buona intensità, con profumi floreali e fruttati di albicocca e vaniglia. Al gusto risulta armonico e piacevole, con una buona freschezza: la mancanza di additivi e la sua naturalità hanno portato a questa annata una particolare nota dolce. Ottimo da accompagnare ad una degustazione di formaggi con marmellate e miele. Perfetto anche per arrosti, grigliate e salumi. Si consiglia la conservazione in un luogo buio, fresco e areato. Stappare almeno un ora prima del consumo e bere ad una temperatura di 18 C. La produzione conta 250 bottiglie.

9 This Bordolese wine is ruby red, with a good intensity, floral and fruity apricot and vanilla scents. The flavour is harmonious and pleasant and has a good freshness: genuineness and no added additives make the wine a little bit sweet. It is excellent accompanying a cheese tasting with honey and compotes. It is also good with roasted and grilled meats and cold cuts. Store in dark, cool and dry place. Uncork at least one hour before serving. Serve at 18 C temperature. Total production is 250 bottles.

10 Dalle analisi eseguite su un campione di vino dall Enoteca Vicentina di Montebello Vicentino risulta che: PARAMETRO UNITà DI MISURA VALORE Alcole ml/ml Zuccheri riduttori g%ml 0.18 Alcole complessivo ml%ml Acidità totale g/l 5.6 Acidità volatile g/l 0.48 Anidride solforosa totale mg/l 68 Anidride solforosa libera mg/l 6 PH 3.60

11 From the analysis on a sample of wine operated by Enoteca Vicentina located in Montebello Vicentino the result is: PARAMETER UNIT OF MEAS. VALUE Alcohol ml/ml Reducing sugars g%ml 0.18 Complex alcohol ml%ml Total acidity g/l 5.6 Volatile acidity g/l 0.48 Total Sulphur-anhydride mg/l 68 Free Sulphur mg/l 6 -anhydride PH 3.60

12 Vi auguro che questo vino possa accompagnare i vostri momenti più sereni. I wish this wine could delight your most pleasant moments.

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