SE LA CONOSCI NON TI FA PIU PAURA

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1 CONGRESSO REGIONALE AIC PIEMONTE VALLE D AOSTA SE LA CONOSCI NON TI FA PIU PAURA 6 MARZO 2010

2 1 GESTIONE 2 AFC - Alimentazione Fuori Casa 3 PROGETTI 4 EVENTI Congresso Regionale 2010 Se la conosci non ti fa più paura 2

3 APPROVAZIONE DEL BILANCIO Quest anno si è scelto di separare il Congresso Scientifico dall Assemblea Regionale dei soci per dare maggiore spazio sia alle attività scientifiche sia a quelle istituzionali. L Assemblea Regionale per l'approvazione del Bilancio Consuntivo 2009 e Preventivo 2010 si terrà: SABATO 10 APRILE ORE 9.30 Presso la Sala Riunioni Parrocchia SS. Nome di Maria Via Guido Reni 96/ Gestione 3

4 VARIAZIONI DELLO STATUTO A seguito delle richieste avanzate dalla Prefettura di Torino per l ottenimento della personalità giuridica, dovranno essere apportate alcune variazioni allo Statuto. Lo Statuto rivisto dovrà essere approvato dall Assemblea Straordinaria dell Associazione, che si terrà: SABATO 10 APRILE ORE Presso la Sala Riunioni Parrocchia SS. Nome di Maria Via Guido Reni 96/ Gestione 4

5 RIORGANIZZAZIONE BANCA DATI Realizzazione di un nuovo data base per la gestione della banca dati dei soci (Sistema di Presentazione delle Informazioni e Gestione degli Associati SPIGA ) per ottimizzare la gestione dei dati per garantire il mantenimento dello storico per la necessità dell estrazione annuale del libro soci richiesta del codice fiscale a tutti gli associati RIORGANIZZAZIONE REALIZZATA GRAZIE AL LAVORO E ALL IMPEGNO DEI VOLONTARI DELLA SEGRETERIA Gestione 5

6 SOCIO FAMILIARE Da giugno 2008 è possibile, per i familiari dei soci regolarmente iscritti, iscriversi all associazione pagando una quota annuale ridotta di soli 10,00 Essere anche numericamente forti è importante per proseguire il nostro percorso e puntare sempre a nuovi traguardi Gestione 6

7 MUTUO AIUTO Incontri fra soci neoiscritti/neodiagnosticati o per coloro i quali sentano la necessità di confrontarsi sui temi più disparati che la condizione di celiachia ci impone. Torino e provincia: presso la nostra sede il 1 mercoledì del mese Alba: presso il Centro Culturale in Piazza Vittorio Veneto il 1 venerdì del mese Alessandria: presso il Centro Servizi Volontariato in via Vochieri 80 ad Alessandria, 1 mercoledì del mese Gestione 7

8 SPORTELLI CONSULENZA SPORTELLO DIETISTICO Le Dietiste Lucia Fransos e Zaira Frighi effettuano gli incontri il mercoledì, ogni 15 giorni. SPORTELLO MEDICO Lo sportello medico è temporaneamente sospeso. La ripresa del sevizio verrà comunicata ai soci tramite sito internet e newsletter. PRONTO CELIACHIA La Dott.ssa Francesca Parziale, psicologa clinica, risponde allo sportello d ascolto telefonico due giovedì al mese. SPORTELLO PSICOLOGICO Consultazioni di persona, a cura della Dott.ssa Pamela Guccione, psicologa clinica, un giovedì al mese. L elenco completo delle date si trova sul sito Gestione 8

10 STRUTTURE AFC Crescita del numero di strutture presenti nel network AIC in Piemonte Valle d Aosta Numero di strutture in costante crescita grazie all impegno profuso dall Associazione per questo progetto 1 2 AFC

11 PROGETTO ASL TO3-CN1-CN2-AIC (I) TUTELA DELLA SALUTE DEI SOGGETTI CELIACI E ALLERGICI NELLA RISTORAZIONE PUBBLICA Responsabile del progetto dott.ssa L. Cesari dell ASL TO3 Organizzazione di tre corsi rivolti alla ristorazione pubblica seguiti da formazione presso le strutture 1 2 AFC

12 PROGETTO ASL TO3-CN1-CN2-AIC (II) TO3 20 aprile nuove strutture partecipanti + 5 per aggiornamento 19 hanno completato l iter formativo CN1 15 giugno nuove strutture partecipanti 10 hanno completato l iter formativo CN2 12 ottobre nuove strutture partecipanti 7 hanno completato l iter formativo 21 sono in formazione Grazie a questo progetto 36 nuove strutture sono già entrate a far parte del Network AIC 1 2 AFC

13 CORSI (I) CORSI AFC SVOLTI NEL 2009 Oltre ai 3 corsi rientranti nel progetto ASL TO3-CN1-CN2-AIC, si sono svolti 2 corsi rivolti a ristoranti, pizzerie, bar, gelaterie, B&B, hotel: 28 SETTEMBRE Corso in collaborazione con il SIAN della Valle d Aosta a Fenis (Ao) - 14 strutture partecipanti di cui 4 hanno completato l iter e 7 sono in formazione 22 FEBBRAIO 2010 a Biella 21 nuove strutture e 4 per aggiornamento, sono ancora tutte in formazione E IN PROGRAMMA NEL 2010 APRILE 2010 Corso organizzato a Vercelli grazie al contributo del Rotary 1 2 AFC

14 CORSI (II) Tipologia CELIACHIA NEL CONTESTO SCUOLA N corsi svolti quest anno GIOCO IN FUGA DAL GLUTINE 8 CORSI SCUOLE N corsi programmati (accorpando 6 classi) MENSE (fondi Legge 123/05) 3 corsi già organizzati dal SIAN della Valle d Aosta 80 corsi circa saranno organizzati dai SIAN del Piemonte (50% entro maggio) audit presso i centri di cottura e di distribuzione 1 2 AFC

15 CORSI (III) CORSI OSPEDALI Presso l'azienda Sanitaria Mauriziano: 07 OTTOBRE SETTEMBRE 2009 Presso il CTO: DICEMBRE 2009 E SEMINARI 2 SEMINARI in collaborazione con la Facoltà di Agraria e il SIAN ASL TO5 rivolti ai tecnici della prevenzione nel maggio AFC

16 PROGETTO ALBERGHIERI (I) Gli studenti di oggi saranno i cuochi di domani Organizzati 2 corsi e sviluppati 2 progetti della durata di 2 anni. CORSI 15 MAGGIO Corso rivolto alle classi I dell'istituto Formont di Oulx (TO) e organizzato in collaborazione con il SIAN dell'asl TO 3 di Collegno e Pinerolo. Intolleranze, Allergie e Celiachia 16 MAGGIO Corso rivolto alle classi IV Istituto Alberghiero Sez. Staccata "Norberto Bobbio". Carignano (TO). Celiachia e la dieta senza Glutine 1 2 AFC

17 PROGETTO ALBERGHIERI (II) Istituto Ermenigildo Zegna di Trivero e Cavaglià (Bi) Addestramento degli studenti del IV anno con un corso biennale relativo alla Celiachia. 2 DICEMBRE 2009 conferenza di presentazione 3 lezioni teoriche + 2 lezioni pratiche + prova finale E PROGETTI Istituto IPSSAR di Pinerolo (To) Addestramento degli studenti delle 4 classi del IV anno con corso quadrimestrale relativo alle allergie e intolleranze. Iniziativa in collaborazione con SIAN dell ASL TO 3 e docenti della Terza Area dell Istituto FEBBRAIO 2010 lezioni frontali in programma lezioni teoriche + lezioni pratiche + prova finale 1 2 AFC

18 Attività svolte Corso base AFC FOCUS VALLE D AOSTA Corso base per i ristoratori tenuto dai SIAN (Fondi Art. 5 Legge 123/05) Corso per medici di medicina generale organizzato dalla Regione (Art. 4 Legge 123/2005) Aumento del numero dei locali informati e delineamento di nuove strategie per un ulteriore incremento 1 2 AFC

20 CAMPAGNA DI COMUNICAZIONE (I) Attività AIC Piemonte Valle d Aosta Locandine e depliant informativi spediti a: 34 centri diagnostici studi medici (Medici di Medicina Generale e Pediatri di Libera Scelta) farmacie 37 negozi specializzati senza glutine 58 punti vendita della grande distribuzione Affissioni a dicembre 2009 e gennaio 2010 nei comuni di Alba, Bra e Cuneo Campagna di comunicazione presentata ai soci, in collaborazione con Novacoop, nel mese di novembre a Cuneo, Gravellona Toce (VB) e Torino Progetti 4 20

21 CAMPAGNA DI COMUNICAZIONE (II) Attività AIC Piemonte Valle d Aosta Interviste a emittenti Radio/TV 9 DICEMBRE 2009 su web tv cuneocronaca.tv a FEBBRAIO per portale Ordine dei Medici 2 MARZO per Telesubalpina Inserimento della Campagna di Comunicazione di AIC sul sito dell Ordine dei Medici: Programmazione dello spot riadiofonico e televisivo presso emittenti locali Progetti 4 21

22 COLLABORAZIONI CON LA REGIONE PIEMONTE (I) PDTA (Percorso Diagnostico Terapeutico Assistenziale) Corsi di formazione sulla celiachia rivolti a medici specialisti Torino Aprile 2009 Alessandria Giugno 2009 Borgomanero Settembre 2009 Cuneo Novembre 2009 Torino Novembre corsi di formazione organizzati dall ASL TO3 dal titolo "La celiachia: gestione del rischio nella ristorazione collettiva 25 gennaio febbraio febbraio Progetti 4 22

23 COLLABORAZIONI CON LA REGIONE PIEMONTE (II) MARCHIO REGIONALE DI QUALITA Scopo: promuovere e incentivare le attività di somministrazione che presentano elevati livelli qualitativi in relazione alle caratteristiche dei locali, alla tipologia dei prodotti e del servizio reso Il Marchio è riconosciuto anche agli esercizi di somministrazione che esplicano una funzione sociale in favore dei cittadini affetti da celiachia Gli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande che intendono dotarsi del marchio regionale per celiaci dovranno acquisire il marchio regionale e affiancarlo a quello dell AIC Progetti 4 23

24 CONTRIBUTO ROTARY Contributo economico da parte della sezione di Vercelli del Rotary al fine di sviluppare 2 progetti, presentati in occasione dell incontro del 13 giugno 2009 presso l Unione Industriale di Vercelli Avvio al progetto Celiachia nel Contesto Scuola Organizzazione corsi insegnanti Realizzazione del nuovo materiale didattico da usare poi in tutto il Piemonte e la Valle d Aosta Potenziamento progetto AFC Primavera 2010 organizzazione di un corso AFC rivolto ai Ristoranti, Pizzerie, Agriturismo, Bar, etc Progetti 4 24

25 EATALY Iniziata collaborazione con Eataly per: Organizzazione di corsi di cucina con gli Chef di Eataly (prima edizione 27 febbraio 2010) Partecipazione a Cuciniamo cose buone, spazio dedicato alle Onlus, aprile Il 50% dell incasso della serata sarà devoluto ad AIC. AIC si occuperà di preparare 2 piatti che saranno venduti presso i ristoranti di Eataly. Sviluppo del Progetto AFC all interno di Eataly Progetti 4 25

26 CONFARTIGIANATO AIC Piemonte Valle d'aosta è stata invitata a tenere 3 incontri di sensibilizzazione e informazione sul tema CELIACHIA, ALLERGIE, INTOLLERANZE ALIMENTARI: IL PROGETTO ALIMENTAZIONE FUORI CASA E NUOVE NORMATIVE rivolti al mondo dell alimentazione (bar, ristoranti, hotel, negozi, attività artigianali, ecc.) organizzati dal Confartigianato Imprese. Incontri: Domodossola (VB) - mercoledì 3 marzo Novara - mercoledì 10 marzo Verbania - mercoledì 24 marzo Progetti 4 26

27 LABORATORI ARTIGIANALI E RISTORAZIONE PUBBLICA AIC è stata presente al tavolo di lavoro della Sanità Pubblica della Regione Piemonte (settembre 2008). Il gruppo di lavoro ha condiviso e ultimato (luglio 2009) la stesura delle Linee Guida sia per i laboratori artigianali sia per la ristorazione pubblica Le linee guida dovranno essere condivise con le altre Regioni Italiane al fine di evitare una disparità di regole tra le varie regioni Progetti 4 27

29 COLLABORAZIONE PER CORSI DI CUCINA L Associazione ha collaborato per l organizzazione di 2 corsi di cucina senza glutine incentrati sull utilizzo di ingredienti naturalmente privi di glutine EATALY Primo corso Sabato 27 febbraio 2010 a Eataly Torino Visto il grande successo, nei prossimi mesi verranno organizzati altri corsi. Per informazioni consultare i siti e OFFICINA DEL GUSTO Corso in programma per il mese di marzo (4 serate in totale) Informazioni su e Eventi 29

30 PARTECIPAZIONE A CONVEGNI SEMINARIO CENTRALE DEL LATTE DI TORINO La Centrale del Latte di Torino organizza un seminario di informazione dal titolo "Intolleranze o Allergie alimentari?" febbraio / 2 marzo aprile 2010 CONVEGNO APIFORMED APIFormed, in collaborazione con ANGEA ONLUS e AIC ha organizzato il convegno dal titolo Allergia e intolleranza agli alimenti. 3 marzo Eventi 30

31 PARTECIPAZIONE A EVENTI Nel corso di quest anno l Associazione ha partecipato a diversi eventi di informazione e sensibilizzazione sulla celiachia VOLONTARIATO IN PIAZZA Partecipazione alla manifestazione il 20 giugno a Ponzone (BI) con uno spazio espositivo ALPAA VARALLO SESIA partecipazione alla Mostra mercato Alpàa 2ª e 3ª settimana di luglio FESTA DI SAN MICHELE Partecipazione domenica 20 settembre 2009 a Vigliano Biellese (BI) per presentare le attività dell Associazione SALONE DEL BISCOTTO DI ALESSANDRIA Partecipazione dal 16 al 18 ottobre 2009, con degustazione di prodotti dolciari Eventi 31

32 PASSATE ATTIVITA AGGREGATIVE (I) CORSI DI CUCINA 26 settembre 2009 a Casale Monferrato (AL) 10 ottobre 2009 a Mondovì (CN) 14 novembre 2009 a Castelletto Monferrato (AL) 20 febbraio 2010 a Frossasco (TO) SQUADRA DI CALCIO Organizzazione quadrangolare di calcio ad ALBA (CN) domenica 19 aprile 2009 e partecipazione al Campionato nazionale AIC a LIGNANO SABBIADORO maggio / 1-2 giugno Eventi 32

33 ATTIVITA AGGREGATIVE (II) SAGRA DEL PESCE DI CAMOGLI 10 maggio 2009 FESTA D ESTATE Organizzazione di una Festa per grandi e piccini sul Lago d Orta a OMEGNA (VB) il 20 giugno 2009 CENA SENZA GLUTINE A NOVARA Organizzazione di una cena senza glutine il 12 dicembre 2009 presso un ristorante informato a Novara FESTA CARNEVALE A GATTICO (NO) Partecipazione domenica 7 febbraio 2010 al carnevale di Gattico (No) con un'allegra sfilata e una merenda senza glutine Eventi 33

34 FUTURE ATTIVITA AGGREGATIVE (III) CORSI DI CUCINA 13 marzo 2010 a Borgosesia (VC) 20 marzo 2010 a Fenis (AO) 27 marzo 2010 a Novara Aprile e settembre ad Alessandria SAGRA DEL PESCE DI CAMOGLI maggio 2010 SQUADRA DI CALCIO Partecipazione al Campionato nazionale AIC a ROMA 31 maggio / 1-2 giugno 2010 FESTA IN PISCINA ad Alessandria a giugno SALONE DEL BISCOTTO ad Alessandria ad ottobre Eventi 34