Statistiche dell offerta agrituristica in Campania al 31/12/2007. A cura di Nunzio Cuozzo

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1 Statistiche dell offerta agrituristica in Campania al 31/12/2007 A cura di Nunzio Cuozzo

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3 Introduzione Il presente lavoro statistico sull'agriturismo si basa sui dati congiunturali pubblicati dall'istat in forma provinciale, regionale e nazionale resi disponibili il L'attività agrituristica consiste nell'offerta di ospitalità (alloggio, ristorazione, degustazione e altre attività) da parte di una azienda agricola che ha ottenuto una apposita autorizzazione comunale all'esercizio dell'attività agrituristica. Le fonti di cui l'istituto di statistica si serve, sono gli archivi amministrativi delle Regioni, Province autonome e altre amministrazioni pubbliche. Naturalmente, la maggiore o minore attendibilità di tali archivi dipende dalla sensibilità che le amministrazioni comunali dimostrano di avere nel comunicare tempestivamente le variazioni delle autorizzazioni, alle varie amministrazioni regionali. L'agriturismo costituisce una buona fonte d'integrazione al reddito agricolo oltre ad essere un fattore fondamentale per lo sviluppo delle aree rurali in termini sia economici che di tutela dell'ambiente. Il ruolo dell'agriturismo è fondamentale anche perché costituisce un polo di attrazione verso quei flussi turistici che individuano nelle aree agricole una meta da privilegiare per riscoprire i sapori della terra e il contatto con la natura. 3

4 Al 31/12/2007 le aziende autorizzate all'esercizio dell'attività agrituristica in Campania sono risultate 750, di cui: 80 in provincia di Caserta, 199 in quella di Benevento, 70 in quella di Napoli, 115 ad Avellino e 286 a Salerno. Le aziende autorizzate all'alloggio sono 560, alla ristorazione 567, alla degustazione 257 e 460 offrono altri servizi. Naturalmente il totale per riga non corrisponde alla somma delle singole voci, in quanto ogni azienda può possedere diverse tipologie di autorizzazioni e offrire quindi diverse combinazioni di servizi. Aziende agrituristiche autorizzate per tipo di autorizzazione, Province, Campania e Italia Al 31/12/2007 Provincia Alloggio Ristorazione Degustazione Altre attivita' Caserta Benevento Napoli Avellino Salerno Aziende agrituristiche per provincia autorizzate al 31/12/2007 Caserta 80 11% Salerno % Benevento % Avellino % Napoli 70 9% Campania 750 4

5 100% Autorizzazioni principali possedute dalle aziende agrituristiche - per provincia al 31/12/ % 80% SA 253 SA 235 SA 111 SA % 60% AV 78 50% 40% 30% 20% AV 87 AV 103 AV 44 NA 52 NA 63 NA 31 BN 95 BN 96 BN 38 NA 45 BN % 0% CE 73 CE 70 CE 33 CE 58 Alloggio Ristorazione Degustazione Altre attivita' Campania

6 * Numeri indice delle aziende agrituristiche autorizzate (anno base 2004). Campania e Italia- Anni 2004:2007 La Campania con 750 aziende rilevate nel 2007 rappresenta il 4,2% delle aziende agrituristiche nazionali. Nel corso del periodo in esame si evidenzia un trend alterno rispetto all'italia in complesso. Fino al 2005 La Campania ha avuto un tasso di crescita più sostenuto, dal 2006 al 2007 il tasso è decresciuto rispetto al paese in complesso. 140 Numeri indice delle aziende agrituristiche autorizzate (base 2004) - Anni 2004:

7 Il grafico che segue, mette a confronto la Campania e l'italia relativamente all'importanza che ciascun tipo di autorizzazione ha sul totale aziende agrituristiche autorizzate. Per quanto riguarda la messa a disposizione di alloggi, si nota subito che la quota di autorizzazioni relativa a tale voce è posseduta per l'italia dall'83,6% del totale aziende contro una quota minore per la Campania che è del 74,7%. Comunque è da notare che la maggioranza delle aziende sia a livello nazionale che Campano mette a disposizione tale servizio. Per la ristorazione prevale la nostra Regione con il 75,6% delle aziende provviste di tale autorizzazione contro il 48,1% del dato nazionale. Anche la degustazione dei prodotti tipici della zona in cui si trova l'azienda vede la Campania prevalere con il 34,3% rispetto al 18,2% del Paese in complesso. La voce altre attività esercitate dall' azienda, che saranno esplicitate in seguito, vedono la Campania con il 61,3% e l'italia con il 54,8%. Autorizzazioni principali delle aziende agrituristiche. Quota % sugli agriturismi in complesso Campania e Italia ,6 74,7 75, ,3 54,8 5 48,1 4 34,3 18,2 Alloggio Ristorazione Degustazione Altre attivita' 7

8 Specializzazione dell'offerta agrituristica Dall'analisi della variazione percentuale dei dati per principali autorizzazioni anni 2007/2004 e, dal confronto con il grafico precedente, si nota che l'italia in complesso ha avuto variazioni in aumento superiori rispetto alla Campania. Questo risultato dipende anche dalla riduzione del tasso di crescita delle nuove autorizzazioni all'esercizio dell'attività agrituristica nella nostra Regione. In effetti, per quanto riguarda la messa a disposizione di alloggi, si nota una crescita per la Campania del 3,3% e del 28,1 per l'italia. Per le altre attività aziendali si riscontra una variazione positiva del 9,5% per la Campania e del 17,9 per l'italia. Per la ristorazione c'è una lieve diminuzione delle autorizzazioni per la Campania 1,9% mentre per la degustazione il calo è di circa il 43%. Questo fenomeno porta a pensare a una partenza sprint della Campania e a una successiva stabilizzazione, oltre ad una maggiore specializzazione dell'offerta di servizi delle aziende dell'italia rispetto a quelle Campane. Autorizzazion principali i delle aziende agrituristiche. Variazione % 2007/2004 Campania e Italia 4 3,3 28,1 24,6 17,8 17,9 9,5 - -1, ,4 Alloggio Ristorazione Degustazione Altre attività 8

9 Nelle tabelle e nei grafici che seguono, vengono esplicitate le varie combinazioni di servizi offerti dalle aziende Campane con quelli offerti dal Paese in complesso, oltre al confronto con l'anno Aziende agrituristiche autorizzate alla ristorazione per provincia e regione /12/2007 Sola ristorazione Ristorazione e alloggio Ristorazione e altre attività Ristorazione e degustazione Aziende agrituristiche autorizzate alla ristorazione per provincia e regione /12/2004 Sola ristorazione Ristorazione e alloggio Ristorazione e altre attività Ristorazione e degustazione Aziende agrituristiche autorizzate alla ristorazione - var% 2007/2004-1,9 24,6 Ristorazione e degustazione -46,5 Ristorazione e altre attività -13,8 18,4 Ristorazione e alloggio -3,2 33,5 Sola ristorazione -7,9 10,

10 Aziende agrituristiche autorizzate alla ristorazione al 31 dicembre Campania e Italia quota % sul totale agriturismi ,7 7 Sola ristorazione 64,5 35 Ristorazione e alloggio 44,3 26 Ristorazione e altre attività 31,9 12 Ristorazione e degustazione 75,6 48 Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio per provincia e regione - 31 dicembre 2007 Solo alloggio ristorazione altre attivita' degustazione Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio per provincia e regione - 31 dicembre 2004 Solo alloggio ristorazione altre attivita' degustazione

11 Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio - var% 2007/2004 3,3 28,1 degustazione -50,5 12,3 altre attivita' -12,2 17,6 ristorazione -3,2 33,5 Solo alloggio 126,3 46, Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio al 31 dicembre Campania e Italia quota % sul totale agriturismi ,5 74,7 83, ,7 21,9 34,8 43,3 47,4 29,2 15,5 Solo alloggio ristorazione altre attivita' degustazione Aziende agrituristiche autorizzate all'esercizio di altre attivita' per regione al 31 dicembre 2007 Equitazione Escursioni Osservazioni naturalistiche Trekking Mountain bike Corsi vari Attivita' sportive Attivita' varie

12 Equitazione; 75 Equitazione; Attivita' varie; 183 Escursioni; Escursioni; 202 Attivita' varie; Attivita' sportive; 76 Osservazioni naturalistiche; 558 Corsi vari; 79 Trekking; Mountain bike; 97 Osservazioni naturalistiche; 236 Attivita' sportive; Mountain bike; Trekking; 106 Corsi vari; Campania 460 Italia 9715 quota % sul totale agriturismi 35,0 25,0 26,9 31,5 21,2 24,4 30,4 15,0 8,8 16,2 14,1 9,2 12,913,2 10,5 10,1 7,1 5,0 3,1 Equitazione Escursioni Osservazioni naturalistiche Trekking Mountain bike Corsi vari Attivita' sportive Attivita' varie 12

13 Dalla tabella e dai grafici che seguono si nota che delle 750 aziende agrituristiche autorizzate in Campania, il 28,7% si trova in montagna il 64,9% in collina e il 6,4% in pianura. Per l'italia in montagna insistono il 34,5% delle aziende, il 51,4% in collina e il 14,1% in pianura. Per quanto attiene il sesso dei conduttori, si nota che per la Campania le conduttrici sono il 47,3% del totale contro 34,9% per l'italia. Nelle province di Benevento e Avellino la percentuale di conduttrici, rispettivamente il 50,8% e il 57,4%, supera quella dei conduttori. Aziende agrituristiche per genere del conduttore e zona altimetrica per provincia - 31 dicembre 2007 Maschi Femmine M+F Province Montagna Collina Pianura Montagna Collina Pianura Montagna Collina Pianura Caserta Benevento Napoli Avellino Salerno Distribuzione % degli agriturismi per zona altrimetrica, Provincia, Regione e Italia Caserta Benevento Napoli Avellino Salerno Montagna Collina Pianura 7 Quota % delle conduttrici femmine sul totale conduttori per provincia, Campania e Italia ,5 50,8 44,3 57,4 43,0 47,3 4 34,9 Caserta Benevento Napoli Avellino Salerno 13