LISTINO DEI PREZZI ALL'INGROSSO

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1 Anno N. 24 Direttore Responsabile Dr. Marco Zanini Registrazione Tribunale di Mantova n. 6 dell' 8/3/1972 Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura Mantova Mercato di GIOVEDI 18 Giugno 2015 LISTINO DEI PREZZI ALL'INGROSSO Prezzi per merce di produzione mantovana, contattata sui mercati di Mantova, all'ingrosso a pronta consegna e pagamento franco luogo di produzione, ove non altrimenti indicato. STAMPE Spedizione in Abbonamento postale 70% Filiale di MANTOVA

2 Suini (a peso vivo) DENOMINAZIONE Unità di misura 18/06/ /06/2015 Suini da allevamento EURO EURO Kg. 7 al capo 38,200 38,200 Kg. 15 Kg 3,620 3,620 Kg. 25 Kg 2,510 2,510 Kg. 30 Kg 2,360 2,390 Kg. 40 Kg 2,110 2,130 Kg. 50 Kg 1,855 1,870 Kg. 65 Kg 1,590 1,590 Kg. 80 Kg 1,420 1,400 Kg. 100 Kg 1,350 1,330 calmo per i magroncelli - buono per i magroni. Suini da macello EURO EURO oltre 130 a 145 kg. Kg oltre 145 a 160 Kg. Kg oltre 160 a 180 Kg. Kg oltre 180 Kg. Kg Scrofe da macello EURO EURO 1^ qualità Kg 0,500 2^ qualità Kg non quotato. Pag. 2

3 Lattiero - Caseari DENOMINAZIONE Unità di misura 18/06/ /06/2015 Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg 6,500 6,600 6,500 6,600 Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg 7,150 7,300 7,150 7,300 Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg 7,650 7,800 7,650 7,800 GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg 5,200 5,350 5,200 5,350 Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg 7,550 7,800 7,550 7,800 Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg 8,250 8,350 8,250 8,350 Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg 8,950 9,050 8,950 9,050 Burro EURO EURO Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg 1,600 1,600 Burro mantovano pastorizzato * Kg 1,800 1,800 Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg 2,800 2,800 Siero Siero di latte raffreddato per uso industriale 13,000 14,500 13,000 14,500 Siero di latte per uso zootecnico 6,000 8,000 6,000 8,000 Pag. 3

4 Cereali e Prodotti Affini e Derivati DENOMINAZIONE Unità di misura 18/06/ /06/2015 Frumento tenero Panificabile Sup.(c.e.1%max.;p.s.non inf. a Kg.80/hl;u.max.14%;prot.13% min.;w min.250) Superfino (c.e. 1% max.; p.s. non inf. a Kg. 78/hl; u. max. 14%; prot. 12% min.) Fino (c.e. 1% max.; p.s. non inf. a Kg. 78/hl; u. max. 14%; prot. 11% min.) Buono mercantile (p.s. non inf. a Kg. 76/hl; c.e. 1% max.; u. max. 14%) Mercantile (p.s. non inf. a Kg. 74/hl; c.e. 3% max.; u. max. 14%) Mercantile (p.s. inf. a Kg. 73/hl; u. max. 14%) Frumento duro Fino (c.e.1% max.;p.s. min.80;u. max.13%;prot.13% min.;b. max.20%;v. Buono merc.(c.e.1% max.;p.s.min.78;u.max.13%;prot.12% min.;b.max.30%;v.max.6%) Mercantile (c.e.1% max.;p.s. min.75;u. max.13%;prot.11% min.;b. max.40%;v. Altri usi (u. max. 13%) Granoturco Granoturco nazionale, a f. farinosa, ibridi e similari (u. max. 14%) Granoturco naz.le, a f. farinosa, ibridi e similari, da fuori provincia, f. arrivo (u. max. 14%) Granoturco estero, f. arrivo (camion ribaltabile) - comunitario Granoturco estero, f. arrivo (camion ribaltabile) non comunitario Granella verde, umidità al 25% uso foraggero 141, , , , , , , , , , , , , , , ,000 trinciati di mais 1 raccolto Pag. 4

5 Cereali e Prodotti Affini e Derivati Semi oleosi Semi di soia nazionali (umidità 14% - Impurità 2% max) 358, , , ,000 Semi di soia esteri (franco arrivo) 377, , , ,000 Semi di soia esteri geneticamente modificati (franco arrivo) calmo. Cereali minori Orzo nostrano in natura: p.s. min. 55 sino a 60 (u. max. 14%) Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 60 sino a 63 (u. max. 14%) Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 63 sino a 65 (u. max. 14%) Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 65 sino a 70 (u. max. 14%) Orzo estero p.s. 63/64 (franco destino del compratore) Orzo estero p.s. oltre 66 (franco destino del compratore) 146, , , , , , , , , , , , , ,000 1^ quotazione dell'orzo nazionale - calmo l'estero. Farina di estrazione di soia tostata (rinfusafranco arrivo-autotreno completo) di produzione nazionale - convenzionale - 44% di prot. di produzione nazionale derivante da o.g.m. 44% di prot. Decorticata - di produzione nazionale derivante da OGM, 47% di prot. di produzione estera - convenzionale - 44% di prot. di produzione estera derivante da o.g.m. 44% di prot. Decorticata - di produzione estera derivante da OGM, 47% di prot. 400, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,000 buono. Sottoprodotti della macinazione del frumento Crusca in sacchi (consegna con motrice) 153, , , ,000 Crusca in sacchi (per autotreno completo di provenienza da altre province) 148, , , ,000 Crusca alla rinfusa (consegna con motrice) 123, , , ,000 Pag. 5

6 Crusca alla rinfusa (per autotreno completo di provenienza da altre province) Cereali e Prodotti Affini e Derivati 113, , , ,000 Tritello in sacchi (consegna con motrice) 158, , , ,000 Tritello alla rinfusa (consegna con motrice) 132, , , ,000 Farinaccio in sacchi (prot. min. 15%; amido min. 34%; ceneri max. 5%) Farinaccio alla rinfusa (prot. min. 15%; amido min. 34%; ceneri max. 5%) 178, , , , , , , ,000 calmo. Pag. 6

7 Foraggi e paglia DENOMINAZIONE Unità di misura 18/06/ /06/2015 Foraggio secco Maggengo di 1 taglio in campo Maggengo di 1 taglio in cascina Fieno di 2 taglio in campo 55,000 60,000 Fieno di 2 taglio in cascina Fieno di 3 taglio in campo Fieno di 3 taglio in cascina Fieno di 4 taglio in campo Fieno di 4 taglio in cascina Erba medica fienata di 1 taglio in campo Erba medica fienata di 1 taglio in cascina Erba medica fienata di 2 taglio e successivi in campo Erba medica fienata di 2 taglio e successivi in cascina 65,000 75,000 65,000 75,000 1^ quotazione fieno 2 taglio. Paglia di frumento pressata da mietitrebbia in campo (Rotoballe) da mietitrebbia in cascina (Rotoballe) Foraggi e paglia provenienti da fuori provincia (pagamento a 60 gg.) Fieno 1 taglio 2015 Erba medica 2 taglio 2015 Erba medica 3 taglio e successivi 2015 Paglia di frumento 2015 (Rotoballe) Pag. 7

8 Risone, Riso e Sottoprodotti DENOMINAZIONE Unità di misura 18/06/ /06/2015 Risone Vialone nano (resa 50-56) 900, , , ,000 Carnaroli (resa 55-61) 860, ,000 Arborio (resa 52-57) 850, ,000 buono per il Vialone Nano. Riso Vialone nano 2100, , , ,000 Carnaroli 1880, , , ,000 Arborio 1880, , , ,000 buono per il Vialone Nano. Sottoprodotti della lavorazione del riso Corpetto 355, , , ,000 Mezzagrana 320, , , ,000 Granaverde 210, , , ,000 Farinaccio Pula 98,000 99,000 98,000 99,000 Pula vergine 120, , , ,000 pressochè stazionario con prezzi invariati. Pag. 8

9 Pioppi DENOMINAZIONE Unità di misura Giugno 2015 Maggio 2015 In piedi da pioppeto 45,000 80,000 45,000 80,000 da ripa 18,000 30,000 18,000 30,000 Tronchi di pioppi (su autocarro in partenza) da trancia diam. minimo 21 cm 70, ,000 70, ,000 da sega per imballo da sega per tavolame da cartiera diam. da 12 a 21 cm 37,000 41,000 41,000 44,000 da macinatura diam. da 5 a 12 cm (ramaglia) 17,000 22,000 17,000 22,000 da macinatura diam. da 5 a 16 cm (misto) 17,000 22,000 17,000 22,000 Cippato per produzione di energia 35,000 40,000 35,000 40,000 pressochè stazionario - calmo per la cartiera. Pioppelle certificate di 2 anni diam. cm 12-14,5 cad. certificate di 2 anni diam. cm 14,5-17 cad. certificate di 2 anni diam. oltre 17 cm cad. certificate di 1 anno R3 F1 cad. certificate di 1 anno R1 F1 cad. Pag. 9

10 Bovini DENOMINAZIONE Unità di misura 18/06/ /06/2015 VACCHE da macello (a peso morto) corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche Razze da carne (R2 - R3 - U2 - U3) oltre 340 Kg. Pezzate nere o altre razze (O2 - O3) da 300 a 350 Kg. Pezzate nere o altre razze (O2 - O3) da 351 Kg. e oltre Pezzate nere o altre razze (P3) da 270 a 300 Kg. Pezzate nere o altre razze (P3) da 301 Kg. e oltre Pezzate nere o altre razze (P2) da 240 a 270 Kg. Pezzate nere o altre razze (P2) da 271 Kg. e oltre Pezzate nere o altre razze (P1) fino a 210 Kg. Pezzate nere o altre razze (P1) da 211 a 240 Kg. Pezzate nere o altre razze (P1) da 241 Kg. e oltre Kg 2,570 2,670 2,570 2,670 Kg 2,420 2,520 2,420 2,520 Kg 2,570 2,670 2,570 2,670 Kg 2,220 2,320 2,220 2,320 Kg 2,370 2,470 2,370 2,470 Kg 2,140 2,240 2,140 2,240 Kg 2,190 2,290 2,190 2,290 Kg 1,640 1,790 1,640 1,790 Kg 1,790 1,890 1,790 1,890 Kg 1,890 1,990 1,890 1,990 VITELLONI da macello (a peso morto) corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 350 a 380 Kg. Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 381 a 400 Kg. Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 401 Kg. e oltre Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 380 a 420 Kg. Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 421 a 450 Kg. Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 451 Kg. e oltre Incr. Fr. o Irland. o Aubrac o Saler (R2 - R3 - U2 - U3) da 360 a 420 Kg. Incr. Fr. o Irland. o Aubrac o Saler (R2 - R3 - U2 - U3) da 421 a 450 Kg. Kg 4,390 4,540 4,430 4,580 Kg 4,250 4,350 4,290 4,390 Kg 4,080 4,180 4,120 4,220 Kg 4,000 4,080 4,040 4,120 Kg 3,920 4,010 3,960 4,050 Kg 3,840 3,920 3,880 3,960 Kg 3,850 3,980 3,890 4,020 Kg 3,780 3,910 3,820 3,950 Pag. 10

11 Bovini Incr. Fr. o Irland. o Aubrac o Saler (R2 - R3 - U2 - U3) da 451 Kg. e oltre Incroci Nazionali pie blue belga (U2 - U3) da 320 Kg. e oltre Polacchi o Pezz. Rossi o Incr. Naz. (R2 - R3) da 280 a 320 Kg. Polacchi o Pezz. Rossi o Incr. Naz. (R2 - R3) da 321 a 350 Kg. Polacchi o Pezz. Rossi o Incr. Naz. (R2 - R3) da 351 Kg. e oltre Polacchi o B.N. Nazionali (O2 - O3) da 270 a 340 Kg. Polacchi o B.N. Nazionali (P2 - P3) da 250 a 300 Kg. Kg 3,710 3,860 3,750 3,900 Kg 3,740 3,900 3,780 3,940 Kg 3,530 3,620 3,570 3,660 Kg 3,430 3,530 3,470 3,570 Kg 3,330 3,440 3,370 3,480 Kg 2,770 2,940 2,810 2,980 Kg 2,500 2,670 2,540 2,710 calmo. SCOTTONE da macello (a peso morto) corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 230 a 270 Kg. Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 271 a 300 Kg. Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 301 Kg. e oltre Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 260 a 300 Kg. Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 301 a 340 Kg. Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 341 Kg. e oltre Incr. Naz. o Irland. o Pezz. Rossa (R2 - R3 - U2 - U3) da 240 a 280 Kg. Incr. Naz. o Irland. o Pezz. Rossa (R2 - R3 - U2 - U3) da 281 a 320 Kg. Incr. Naz. o Irland. o Pezz. Rossa (R2 - R3 - U2 - U3) da 321 Kg. e oltre B.N. Naz. o Incr. Naz. (O2 - O3) da 260 a 300 Kg. B.N. Naz. o Incr. Naz. (P2 - P3) da 240 a 270 Kg. Kg 4,780 4,880 4,820 4,920 Kg 4,540 4,640 4,580 4,680 Kg 4,470 4,530 4,510 4,570 Kg 4,220 4,320 4,260 4,360 Kg 4,180 4,280 4,220 4,320 Kg 4,160 4,260 4,200 4,300 Kg 3,910 4,060 3,950 4,100 Kg 3,890 4,040 3,930 4,080 Kg 3,920 4,020 3,960 4,060 Kg 2,540 2,740 2,580 2,780 Kg 2,270 2,470 2,310 2,510 calmo. VACCHE da macello (a peso vivo) corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche Vacche di 1^ qualità *(O2 - O3 - R2 - R3) Kg 1,040 1,140 1,040 1,140 Pag. 11

12 Bovini Vacche di 2^ qualità *(P2 - P3) Kg 0,840 0,940 0,840 0,940 Vacche di 3^ qualità *(P1) Kg 0,610 0,710 0,610 0,710 VITELLONI da macello (a peso vivo) corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche Vitelloni incroci naz. con tori pie blue belga *(U2 - U3 - R2 - R3) Vitelloni incroci naz. con tori da carne (limousine, charolaise e piemontese)*(o2 - O3 - R2 - R3) Kg 2,110 2,230 2,130 2,250 Kg 1,820 1,920 1,840 1,940 Vitelloni limousine *(U2 - U3 - E2 - E3) Kg 2,620 2,770 2,640 2,790 Vitelloni charolaise *(U2 - U3 - E2 - E3) Kg 2,360 2,450 2,380 2,470 Vitelloni incroci francesi *(R2 - R3 - U2 - U3 - E2) Kg 2,280 2,400 2,300 2,420 Vitelloni simmenthal bavaresi *(R2 - R3) Kg 2,060 2,120 2,080 2,140 Vitelloni polacchi *(O2 - O3 - R2 - R3) Kg 1,840 1,960 1,860 1,980 Vitelloni pezzati neri nazionali *(P2 - P3 - O2 - O3) Tori pezzati neri da monta *(P2 - P3 - O2 - O3) Kg 1,460 1,560 1,480 1,580 Kg 0,980 1,180 0,980 1,180 calmo. SCOTTONE da macello (a peso vivo) corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche Scottone pezzate nere nazionali *(P1 - P2 - P3 - O2 - O3) Scottone incroci naz. con tori pie blue belga *(R2 - R3 - U2 - U3) Scottone incroci naz. con tori da carne (limousine, charolaise e piemontese) *(O2 - O3 - R2 - R3) Kg 1,110 1,280 1,130 1,300 Kg 2,050 2,200 2,070 2,220 Kg 1,930 2,110 1,950 2,130 Scottone limousine *(U2 - U3 - E2 - E3) Kg 2,630 2,840 2,650 2,860 Scottone charolaise *(U2 - U3 - E2 - E3) Kg 2,310 2,470 2,330 2,490 calmo. VITELLI da carne bianca da 230 a 260 Kg. Pezzati neri/rossi esteri Kg 2,970 3,200 3,000 3,230 Pezzati neri nazionali Kg 2,420 2,520 2,440 2,540 Incroci nazionali Kg 3,620 3,870 3,670 3,920 calmo. Pag. 12

13 Da allevamento da latte: capi iscritti al libro genealogico Bovini Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 710, , , ,000 Manze pezzate nere gravide da 3 a 7 mesi al capo 1070, , , ,000 Manze pezzate nere gravide oltre i 7 mesi al capo 1200, , , ,000 Vacche da latte pezzate nere primipare al capo 1550, , , ,000 Vacche da latte pezzate nere secondipare al capo 1350, , , ,000 Vacche da latte pezzate nere di terzo parto e oltre al capo 900, , , ,000 Da allevamento da latte: capi non iscritti al libro genealogico Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 460, , , ,000 Manze pezzate nere gravide da 3 a 7 mesi al capo 700, , , ,000 Manze pezzate nere gravide oltre i 7 mesi al capo 890, , , ,000 Vacche da latte pezzate nere primipare al capo 1250, , , ,000 Vacche da latte pezzate nere secondipare al capo 1050, , , ,000 Vacche da latte pezzate nere di terzo parto e oltre al capo 700, , , ,000 Vitelli svezzati Incroci Francesi da carne da 160 a 180 Kg. - maschi al capo Simmenthal - Austriaci da 180 a 200 Kg. - maschi al capo Incroci Pie Blue Belga da 180 a 200 Kg. - maschi al capo Incroci bianchi/rossi dei paesi dell'est da 270 a 330 Kg. - maschi al capo Vitelli da ristallo - (franco arrivo) Limousine - da 240 a 280 Kg. - maschi Kg 3,510 3,590 3,510 3,590 Limousine - da 281 a 320 Kg. - maschi Kg 3,360 3,430 3,360 3,430 Limousine - da 321 a 360 Kg. - maschi Kg 3,130 3,240 3,130 3,240 Limousine - da 361 a 400 Kg. - maschi Kg 2,980 3,050 2,980 3,050 Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 290 a 330 Kg. - maschi Kg 3,050 3,130 3,050 3,130 Pag. 13

14 Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 331 a 380 Kg. - maschi Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 381 a 430 Kg. - maschi Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 431 a 470 Kg. - maschi Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 471 a 500 Kg. - maschi Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 330 a 380 Kg. - maschi Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 381 a 420 Kg. - maschi Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 421 a 460 Kg. - maschi Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 461 a 500 Kg. - maschi Saler e Irlandesi - da 330 a 380 Kg. - maschi Saler e Irlandesi - da 381 a 420 Kg. - maschi Saler e Irlandesi - da 421 a 460 Kg. - maschi Bovini Kg 2,900 2,980 2,900 2,980 Kg 2,790 2,860 2,790 2,860 Kg 2,660 2,730 2,660 2,730 Kg 2,580 2,660 2,580 2,660 Kg 2,980 3,050 2,980 3,050 Kg 2,980 3,050 2,980 3,050 Kg 2,840 2,920 2,840 2,920 Kg 2,690 2,770 2,690 2,770 Kg 2,520 2,560 2,520 2,560 Kg 2,450 2,500 2,450 2,500 Kg 2,370 2,420 2,370 2,420 Limousine - da 270 a 330 Kg. - femmine Kg 2,990 3,070 2,990 3,070 Limousine - da 331 a 360 Kg. - femmine Kg 2,790 2,860 2,790 2,860 Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 290 a 330 Kg. - femmine Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 331 a 360 Kg. - femmine Incroci Charolaise x Saler - da 290 a 330 Kg. - femmine Incroci Charolaise x Saler - da 331 a 360 Kg. - femmine Kg 2,710 2,790 2,710 2,790 Kg 2,520 2,600 2,520 2,600 Kg 2,520 2,600 2,520 2,600 Kg 2,450 2,520 2,450 2,520 Vitelli maschi - esteri Polacchi Pezzati Neri - 1^ qualità - da 55 a 70 Kg. al capo Simmenthal Austriaci/Tedeschi - da 76 a 90 Kg. al capo Bianchi e Rossi dei paesi dell'est - da 70 a 85 Kg. al capo Vitelli maschi pezzati neri da 40 a 45 Kg. Kg 1,900 2,100 1,900 2,100 Pag. 14

15 Bovini da 46 a 55 Kg. Kg 2,500 2,700 2,500 2,700 da 56 a 70 Kg. Kg 2,500 2,700 2,500 2,700 Vitelli maschi incroci con tori limousine, charolaise e piemontese da 46 a 55 Kg. Kg 2,600 2,800 2,600 2,800 da 56 a 70 Kg. Kg 2,600 2,800 2,600 2,800 Vitelli maschi incroci con tori pie blue belga da 46 a 55 Kg. Kg 4,100 4,600 4,100 4,600 da 56 a 70 Kg. Kg 4,500 5,000 4,500 5,000 Pag. 15

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