FOODAMI.CULTURA GASTRONOMICA PER CONSUMATORI CONSAPEVOLI. Street-food tra i due padiglioni (Piazza Expo Gate) GNAM BOX IN EXPO GATE

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1 LA BELLA ITALIA da Tutti i giorni 14 giugno , 19, 23, 26 giugno tra i due padiglioni (PIAZZA EXPO GATE) da Tutti i giorni 16 e 23 giugno Mercoledì a Domenica FOODAMI.CULTURA GASTRONOMICA PER CONSUMATORI CONSAPEVOLI Street-food tra i due padiglioni (Piazza ) Giovedì a Domenica SOUP OF FLIES. NEW TASTES IN CONTEMPORARY FOOD PHOTOGRAPHY slide show da Tutti i giorni 16, 19, 23 e 26 giugno SPAZIO GARIBALDI Venerdì a Domenica GNAM BOX IN EXPO GATE 13 Venerdì FOOD PHOTOGRAPHY IL CIBO RAPPRESENTATO NELLA FOTOGRAFIA (FOODAMI) Talk con Marco Cendron, Luisa Valieri, Andrea Vigna, Gnam Box

2 14 Sabato dalle MITOFringe IN EXPO GATE Concerto di Chorus Band dalle CINEFOOD RASSEGNA CINE-GASTRONOMICA (FOODAMI) Super Size Me (2004), di Morgan Spurlock Food, Inc. (2008), di Robert Kenner 15 Domenica WORKSHOP N 2 EXPO SOCIAL GOES (MICRO) VIDEO Dopo il successo del primo appuntamento, nel secondo workshop organizzato da Alessandro Mininno e Stefano Mirti, parte del social media team di Expo 2015, si lavorerà insieme all ideazione e alla realizzazione di micro-video da condividere sul web. Un workshop gratuito e aperto a tutti che andrà avanti nel tempo, raccontando passo per passo come l Esposizione Universale del 2015 diventerà l evento social per eccellenza. Expo Social goes (micro) video: il video è il principe dei contenuti web. Come imparare allora a produrre video interessanti per il pubblico della Rete? Come trovare un idea per una serie di contenuti che rappresenti Expo Milano 2015? Per iscrizioni gratuite 16 Lunedì SPAZIO GARIBALDI DIGITAL FOOD PHOTOGRAPHY (FOODAMI) Talk con Andrea Vigna e Gnam Box GNAM BOX DINNER Su invito

3 17 Martedì dalle VILLA ARCONATI MUSIC FESTIVAL Conferenza stampa dalle ACETO BALSAMICO DI MODENA TRADIZIONALE, UNA STRANA STORIA (FOODAMI) I cinque sensi e l importanza del tempo: quanto influisce il tempo nella produzione di cibo? Laboratorio per bambini con l Antica Acetaia Villa Bianca di San Damaso, Modena ACETO BALSAMICO DI MODENA TRADIZIONALE, UNA STRANA STORIA (FOODAMI) Talk con l Antica Acetaia Villa Bianca di San Damaso, Modena 18 Mercoledì ENTOMOFAGIA. IL FUTURO È INSETTO. LA DIFFERENZA TRA UNA CAVALLETTA E UN GAMBERETTO. (FOODAMI) Talk con Sara Porro (giornalista di Repubblica e Dissapore) e Andrea Vigna. 19 Giovedì SCRUNCH IN EXPO GATE 20 Venerdì Dj set Stefano Fontana e Roll Over Beethoven DJs LAVORAZIONE CASEARIA COMPARAZIONE TRA ITALIA ED ESTERO (FOODAMI) Il latte: differenze nella metodologia di lavorazione tra Italia e Europa. Talk con Assolat e Onaf

4 21 Sabato dalle MITOFringe IN EXPO GATE Concerto del gruppo vocale Quattrottave dalle CINEFOOD RASSEGNA CINE-GASTRONOMICA (FOODAMI) La grande abbuffata (1973), di Marco Ferreri Il ladro, il cuoco, sua moglie, l amante (1989), di Peter Greenaway Delicatessen (1991), di Jean-Pierre Jeunet e Marc Caro 23 Lunedì dalle IN GIRO PER SAGRE, STORIA, EVOLUZIONE, CHARME DELLE FESTE CONTADINE (FOODAMI) Talk con Simone Muzza (Zero) e Andrea Vigna SPAZIO GARIBALDI GNAM BOX DINNER Su invito 24 Martedì LA TERRA DELLE MERAVIGLIE, MODENA (FOODAMI) Con i consorzi di Modena (Prosciutto di Modena, Parmigiano Vacche Rosse, Aceto Balsamico tradizionale, Lambrusco) 25 Mercoledì dalle SMEMORANDA 2015 Conferenza stampa

5 26 Giovedì SCRUNCH IN EXPO GATE Dj set Stefano Fontana e DJs 27 Venerdì dalle CONFERENZA DI MARC AUGÉ ALIMENTAZIONE E GLOBALIZZAZIONE TRA MAC DONALD E SLOW FOOD: LE PARADOSSALI VIE DEL CIBO NELLA CONTEMPORANEITÀ Introduce Ugo Fabietti, Responsabile scientifico del percorso antropologico di Laboratorio Expo IL DESIGN IN CUCINA (FOODAMI) Talk 28 Sabato FORAGING DI WOOD-ING. RACCOGLIERE GERMOGLI, CIBARSI DI NATURA (FOODAMI) Talk 29 Domenica TALK DI CHIUSURA SULLO STREET FOOD (FOODAMI) Talk con Bar Vecchia Milano, Birra, Fruit Bar (Centrifughe), Lubar, Monaka, Sciatt à porter, Yogurteria di Chiuro

6 CASTELLO PIAZZA L.GO CAIROLI Expo Milano Gate Ingresso Lunedì-Domenica libero