La formazione professionale

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1 iter La formazione professionale Privilegiare un metodo di apprendimento fatto di esperienze concrete e valutabili, stimolare l interesse dei ragazzi affrontando compiti e problemi sul campo. Questa la principale caratteristica dei percorsi di qualifica triennale. Percorsi che offrono una formazione che garantisce l acquisizione delle competenze relative alla dimensione culturale della cittadinanza di cui all obbligo di istruzione dei primi due anni del ciclo secondario con riferimento alle quattro aree di apprendimento dei linguaggi, scientifica, storico-socio- economica e tecnologica, nonché delle competenze tecnico professionali riferite allo specifico profilo professionale. I percorsi sono attivati in dodici aree professionali con qualifiche ed indirizzi indicati nel repertorio dell offerta di istruzione e formazione professionale della Regione Lombardia. Le schede di descrizione dei profili professionali sono a titolo esemplificativo. Per il dettaglio della progettazione formativa è necessario fare riferimento alla sede formativa che lo propone. La certificazione rilasciata al completamento del triennio è un Attestato di qualifica professionale di secondo livello europeo. L attestato è valido ai fini dell adempimento dell obbligo di istruzione e dell assolvimento del diritto/dovere di istruzione e formazione, per l iscrizione ai centri per l impiego. Permette l accesso al quarto anno dei percorsi di formazione professionale per l acquisizione della certificazione (attestato di competenza di terzo livello) ed è utile all acquisizione di crediti formativi ai fini del passaggio al sistema dell istruzione.

2 I corsi sono gratuiti e prevedono un periodo di esperienza formativa in azienda di durata variabile secondo i progetti. Aree professionali: Ci sono enti di formazione che offrono, anche o solo, corsi a pagamento. Tali enti sono evidenziati con un asterisco (*)... pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag. 298

3 iter Aree formative La tabella di sintesi delle aree formative riferite ai percorsi sperimentali triennali di qualifica professionale è parte del più ampio Piano Formativo che l Ente attuatore del corso predispone. Il Piano Formativo è il documento che descrive il profilo formativo - professionale, gli standard formativi e professionali l articolazione progettuale per unità formative, la metodologia formativa e quanto riferibile alla valutazione e certificazione delle competenze acquisite. L orario minimo annuale di 990 ore dei percorsi triennali per l assolvimento del diritto dovere di istruzione e formazione e dell obbligo di istruzione è comprensivo di una quota riservata all insegnamento della Religione Cattolica e di una quota riservata all insegnamento sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro. Tale indicazione si applica a partire dalla prima annualità dei percorsi triennali avviati nell anno formativo 2008/

4 Area professionale agricola L operatore agricolo nelle coltivazioni: - pianifica le coltivazioni dell azienda nel rispetto degli indirizzi produttivi e delle rotazioni colturali; - effettua le operazioni di coltivazione in pieno campo e in serra per le essenze erbacee ed arboree; impianta ed effettua la manutenzione di giardini e parchi, alberate e terrazzi, tappeti erbosi; - attua i mezzi di lotta convenzionale, integrata e biologica per le principali patologie delle piante coltivate; - utilizza in sicurezza ed effettua la manutenzione ordinaria e straordinaria delle macchine e delle attrezzature agricole; - gestisce la contabilità fiscale e aziendale dell azienda agraria interfacciando i consulenti esterni; - applica la normativa del settore del verde. INDIRIZZO DISPONIBILE: Addetto al florovivaismo e giardinaggio Via Magellano, Monza Tel Fax cfpborsa@comune.monza.mi.it 281

5 iter Area professionale alimentare e della ristorazione L operatore della ristorazione affronta una varietà di compiti professionali quali: - preparazione, cottura e distribuzione di alimenti, di prodotti panari e dolciari, di bevande e di derrate alimentari in generale; - organizzazione e gestione di servizi di sala e bar INDIRIZZI DISPONIBILI: Aiuto cuoco È un addetto in grado di gestire i processi che portano alla produzione e vendita di alimenti nella piccola, media e grande distribuzione. Realizza menù di qualsiasi tipo sulla base di indicazioni ricevute; effettua verifiche di carattere merceologico e qualitativo sugli alimenti. Addetto alla panificazione e pasticceria È un addetto in grado di produrre pane e prodotti da forno, prodotti di pasticceria mignon e prodotti dolciari in genere, attenendosi a ricette già consolidate o di nuova creazione. Addetto sala bar È un addetto in grado di gestire le principali operazioni di sala e servizio bar. Si occupa della preparazione giornaliera della sala e del bar; garantisce il servizio alla clientela, dalla fase dell accoglienza al servizio al tavolo, assecondandone le esigenze e le aspettative. Via Valla, Milano Tel Fax anffasmi.fpvallasegr@tiscali.it Via Casoria, Milano Tel Fax anffasfp.bibliosegre@tiscali.it Viale Murillo, Milano Tel Fax segreteria.corsi@capac.it Via Amoretti, Milano Tel Fax plo.agreppi@comune.milano.it 282

6 Soc. COOP Via Botticelli, Milano Tel Fax corsi@cslmilano.it Via Benaco, Milano Tel Fax cantagl@fdcc.org Via Adriano, Milano Tel Fax segreteria.grandi@provincia.milano.it Via G.B. Piazzetta, Milano Tel Fax info@galdus.it Via Belloni, Milano Tel Fax belloni@clerici.lombardia.it Via F.lli Di Dio, 1/A Abbiategrasso Tel Fax abbiategrasso@clerici.lombardia.it V.le Lombardia, Brugherio Tel Fax brugherio@clerici.lombardia.it Via S. Rocco, Melzo Tel Fax melzo@enaip.lombardia.it Via Magellano, Monza Tel Fax cfpborsa@libero.it Via L. Manara, Monza Tel Fax info@ecfop.it Via Sant Ambrogio, Parabiago Tel Fax parabiago@clerici.lombardia.it Via Parri, San Donato Milanese Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it Via Dozio, 5/ Vimercate Tel vimercate@enaip.lombardia.it * P.zza Risorgimento, 1 - Carate Brianza Mi Tel Fax info@in-presa.it Via Laura Vicuna, Cinisello Balsamo Tel Fax ciofs.lombardia@tiscali.it P.zza Bianchi Melegnano Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it 283

7 iter Area professionale artigianato artistico L operatore realizza prodotti e manufatti artigianali artistici sviluppando ed esprimendo nell ideazione e progettazione dei manufatti la propria sensibilità estetico artistica. Interviene nell intero processo costruttivo e/o decorativo Opera la scelta dei materiali e delle tecniche esecutive di lavorazione tradizionali e/o innovative per le differenti tipologie di manufatti. INDIRIZZO DISPONIBILE: Addetto alla realizzazione e decorazione degli oggetti Via Pusiano, Milano Tel Fax piamarta@afgp.it Corso Vercelli, Milano Tel Fax cfp@scuolacova.it Via Varalli, Bollate Tel Fax bollate@cnm.it Via R. Cuttica, Legnano Tel Fax info.cfp@legnano.org F Via S. Ambrogio, Parabiago Tel Fax parabiago@clerici.lombardia.it 284

8 Area professionale commerciale e delle vendite L operatore commerciale opera negli esercizi commerciali del comparto food e non food di piccole, medie e grandi dimensioni con funzioni e responsabilità diverse. Svolge un attività specifica di assistenza al cliente nell esecuzione della vendita, promuove con strumenti e tecniche diverse il prodotto, effettua il controllo dell approvvigionamento gestendo una corretta rotazione degli articoli/prodotti, cura la disposizione delle merci e l allestimento dei punti vendite, svolge le operazioni amministrative previste. Ha una buona conoscenza di prodotto e tratta e prepara i prodotti secondo regole di mercato e norme igienico sanitarie. Effettua la manutenzione/pulizia degli attrezzi di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Utilizza sistemi informatici per la gestione del magazzino. INDIRIZZI DISPONIBILI: Addetto alle vendite Addetto alla gestione dei processi di magazzino e della logistica integrata Via Timavo, Milano Tel Fax ciofs.milano@netcast.ipsoa.it V.le Murillo, Milano Tel Fax segreteria.corsi@capac.it * Via Amoretti, Milano Tel Fax PLO.Agreppi@comune.milano.it Via Tadino, Milano Tel Fax milano@ialombardia.it Via F.lli Di Dio, 1/A Abbiategrasso Tel Fax abbiategrasso@clerici.lombardia.it Via R. Cozzi, Cesano Maderno Tel ciofs.milano@netcast.ipsoa.it 285

9 iter L.go Salvo d Acquisto 12/ Cologno M.se Tel cologno@afolnord.it Via Concordato, Cuggiono Tel. e Fax segreteria.cfpcug@pcn.net Via S. Pietro, Desio Tel Fax info@ecfop.it Via Monte Grappa Limbiate Tel Fax limbiate@cnm.it Via S. Rocco, Melzo Tel Fax melzo@enaip.lombardia.it Via L. Manara, Monza Tel Fax info@ecfop.it Via Oleandri Rozzano Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it 286

10 Area professionale edile e del territorio L operatore edile esegue lavorazioni di costruzione e manutenzione di opere murarie. Sceglie e utilizza i materiali, le attrezzature, le macchine necessarie alle lavorazioni edili fondamentali, generali e di indirizzo. Adotta comportamenti coerenti con le norme di sicurezza sul lavoro, salvaguardia ambientale e rispetto della qualità. INDIRIZZO DISPONIBILE: Addetto al recupero e al restauro edile Collabora alla esecuzione di lavorazioni di ripristino e di restauro conservativo e di altre lavorazioni connesse. Via G.B. Piazzetta, Milano Tel Fax info@galdus.it 287

11 iter Area professionale elettrica e elettronica L operatore elettrico ed elettronico effettua assemblaggi, installazioni e riparazioni di apparecchiature e sistemi elettrici ed elettronici complessi. INDIRIZZI DISPONIBILI: Installatore/manutentore di impianti civili e industriali È un addetto in grado di effettuare l installazione e la manutenzione di impianti civili di illuminazione, segnalazione, sicurezza, distribuzione dell energia elettrica e di semplici impianti industriali. Montatore manutentore elettromeccanico È un addetto in grado di interpretare schemi o altre istruzioni relative alle macchine e alle apparecchiature elettriche ed elettroniche. Effettua il montaggio delle macchine e i relativi collegamenti all impianto. È in grado di provvedere alla costruzione e all installazione di quadri e dispositivi di distribuzione e di comando, di individuarne i difetti di funzionamento e di effettuarne le riparazioni. Installatore /manutentore elettronico in ambito informatico È un addetto in grado di assemblare e riparare il personal computer e di installare una rete operativa di computer. Effettua manutenzioni hardware e software con la supervisione di un responsabile. Via Pusiano, Milano Tel Fax piamarta@afgp.it Via Tonale, Milano Tel Fax direttore.milanodb@salesiani.it 288

12 Via Amoretti, Milano Tel Fax Via Pergolesi, Milano Tel Fax corsi@cslmilano.it Via Botticelli, Milano Tel Fax corsi@cslmilano.it Via dei Giacinti, Milano Tel Fax santander@enaip.lombardia.it V.le Lombardia, Brugherio Tel Fax brugherio@clerici.lombardia.it Via Gobetti, Cesano Boscone Tel Fax cesano@enaip.lombardia.it Via Romanò, 39 - Cesate Tel Fax cesate@cmm.it Via De Sanctis, Cinisello Balsamo Tel Fax cfp.mazzini@tin.it Via Galeno, Desio Tel Fax informazioni@codebri.mi.it Via L. Manara, Monza Tel Fax info@ecfop.it Via S. Ambrogio, Parabiago Tel Fax parabiago@clerici.lombardia.it Via Oleandri, Rozzano Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it Via Parri, S. Donato Milanese Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it Via Don Bosco, S. Giuliano M.se Tel Fax giuliano@clerici.lombardia.it * Via Monte Rosa, Seregno Tel Fax segreteria.pertini@provincia.milano.it * V.le Matteotti, Sesto S. Giovanni Tel Fax cnosesto@tin.it Via Monte Grappa Limbiate Tel Fax limbiate@cnm.it 289

13 iter Area professionale estetica, sport e benessere L operatore per le cure estetiche esegue prestazioni e trattamenti sulla cute, sui capelli e su tutta la superficie del corpo umano, scegliendo, in base ad una corretta diagnosi tecnica, i prodotti idonei per le operazioni richieste nel rispetto delle esigenze del cliente. INDIRIZZI DISPONIBILI: Estetista L Estetista esegue manicure, pedicure, epilazione e depilazione,massaggi, l applicazione di prodotti per l eliminazione di inestetismi e le cure estetiche al viso e al corpo, utilizzando la conoscenza delle attrezzature e delle diverse tecniche. Acconciatore L Acconciatore, utilizzando tecniche varie, esegue il lavaggio dei capelli, la messa in piega, la permanente e la stiratura, la colorazione o decolorazione, il taglio. Esegue inoltre la rasatura e la regolazione della barba e dei baffi. * V.le Andrea Doria, Milano Tel Fax unasas@tiscali.it. V.le Murillo, Milano Tel Fax segreteria.corsi@capac.it * Via Soderini, Milano Tel Fax segreteria.paullo@provincia.milano.it Via Salerio, Milano Tel Fax info@ecfop.it 290

14 Via Belloni, Milano Tel Fax belloni@clerici.lombardia.it Via Concordato, Cuggiono Tel. e fax segreteria.cfpcug@pcm.net * Via Petrella, Milano Tel Fax milanoacconciatura@milanoacconciatura.191.it * Via Revere, Milano Tel Fax scuola@bcm.it * Via Olgiati, Milano Tel. e Fax cfp.milano@unioneartigiani.it * Via P. Mascagni, Milano Tel /8 - Fax cfp.milano@unioneartigiani.it Via S. Ambrogio, Carate Brianza Tel. e Fax info@ecfop.it * Via Cozzi, Cesano Maderno Tel Fax segreteria.sacai@libero.it * Via De Sanctis, Cinisello Balsamo Tel Fax cfp.mazzini@tin.it * Via Zara ang. nuova Via di P.R.G. S.N.C Cormano Tel Fax cormano@afolnord.it * Via per Castellanza, Legnano Tel. e Fax topstyle1@virgilio.it * Via Crivelli, 25/a Magenta Tel Fax info@scuolabpi.it * Via Porta Lodi, Monza Tel Fax pbssnc@tiscalinet.it V.le Lombardia, Monza Tel Fax * Via Gen. dalla Chiesa, Paderno Dugnano Tel Fax academy.center@tiscali.it Via alla Stazione, 22 Pioltello Tel. e Fax pioltello@enaip.lombardia.it 291

15 iter Area professionale grafica L operatore grafico possiede conoscenze ed abilità inerenti l intero processo produttivo. Si caratterizza per una formazione polivalente di base che assicura una visione integrata del processo produttivo; Possiede inoltre una sensibilità grafico-estetica delle tipologie dei prodotti comune a tutti gli operatori di questa comunità professionale. INDIRIZZI DISPONIBILI: Addetto prestampa Effettua tutte le operazioni della prestampa: corretta comprensione del progetto grafico, composizione dei testi, digitalizzazione ed elaborazione delle immagini, impaginazione e preparazione dei montaggi delle lastre. Stampatore offset Esegue tutte le operazioni relative al processo di stampa sia in sede di programmazione (ciclo di lavoro, attrezzature, parametri) che in fase di esecuzione e controllo del prodotto stampato. Addetto legatoria/cartotecnica Svolge tutte le operazione legate al processo di allestimento, utilizzando attrezzature di legatoria e di cartotecnica sia manuali che automatiche. Via Pusiano, Milano Tel Fax afgpmi@piamarta.it Via Tonale, Milano Tel Fax direttoredb@milano.salesiani.it Via Belloni, Milano Tel Fax belloni@clerici.lombardia.it Via B. Crespi, Milano Tel Fax art.pav@pavoniani.it Via Pusiano, Milano Tel Fax ist.rizzoli@tiscalinet.it 292

16 Via Don F. Della Torre, Arese Tel Fax aresedir@tin.it Via R. Cuttica, Legnano Tel Fax info.cfp@legnano.org Area professionale legno, mobili e arredamento L operatore del legno e dell arredamento è una qualifica polivalente in grado di affrontare i seguenti compiti professionali: - allestimento del posto di lavoro e scelta dei materiali d opera e ausiliari nonché delle macchine e degli strumenti; - esecuzione o riporto di schizzi, disegni, sagome e modelli e determinazione delle sequenze lavorative; - messa a punto e azionamento di macchine impianti dispositivi e utensili; - fabbricazione di pezzi unici e piccole serie e assemblaggio dei singoli pezzi; - montaggio di guarnizioni/serramenti e applicazione dei materiali ausiliari; - applicazione e lavorazione di impiallacciature e collanti; - esecuzione di controlli intermedi e finali durante il processo produttivo e verifica della qualità del prodotto; - montaggio e incasso di pezzi e prodotti prefabbricati; - applicazione di rivestimenti sul soffitto e sulle pareti; - levigatura, trattamento e rivestimento di superfici; - esecuzione di lavori di manutenzione e collaborazione al restauro. INDIRIZZI DISPONIBILI: Addetto alle lavorazioni del mobile e dell arredamento Via Don F. della Torre, Arese Tel Fax aresedir@tin.it * Via Tre Venezie, Meda Tel Fax segreteria.terragni@provincia.milano.it 293

17 iter Area professionale meccanica e metallurgica L operatore meccanico esegue operazioni di costruzione, assemblaggio, manutenzione e revisione di parti meccaniche INDIRIZZI DISPONIBILI: Operatore alle macchine utensili È un addetto in grado di eseguire lavorazione, costruzione e assemblaggio e/o revisione di una parte meccanica, sulla base di disegni predisposti utilizzando macchine utensili tradizionali, semiautomatiche o a controllo numerico computerizzato. Meccanico d auto È un addetto in grado di eseguire operazioni di manutenzione e di meccanica leggera dell auto e di individuare, con l uso di attrezzature specifiche, anomalie di funzionamento dell autoveicolo. Termoidraulico È un addetto in grado di eseguire interventi di messa in opera, manutenzione e adeguamento di impianti termoidraulici e di effettuare controlli per il corretto funzionamento degli impianti nel settore civile e industriale.. Saldocarpentiere È un addetto in grado di eseguire particolari saldature di costruzioni necessarie per la produzione, il montaggio e la riparazione di strutture metalliche, sulla base di un disegno costruttivo. Via Pusiano, Milano Tel Fax piamarta@afgp.it Via Tonale, Milano Tel Fax direttore.milanodb@salesiani.it Via Amoretti, Milano Tel fax plo.agreppi@comune.milano.it * Via Adriano, Milano Tel Fax segreteria.grandi@provincia.milano.it 294

18 * Via Antonini Milano Tel Fax cfp@unioneartigiani.it C.so S.Pietro, Abbiategrasso Tel Fax abbiategrasso@clerici.lombardia.it Via F.lli Di Dio, 1/A Abbiategrasso Tel Fax abbiategrasso@clerici.lombardia.it Via Don F. della Torre, Arese Tel Fax aresedir@tin.it Viale Lombardia, Brugherio Tel Fax brugherio@clerici.lombardia.it Via Gobetti, Cesano Boscone Tel Fax cesano@enaip.lombardia.it Via De Sanctis, Cinisello Balsamo Tel Fax cfp.mazzini@tin.it P.zza Don Cermenati, Cerello di Corbetta Tel Fax cerello@enaip.lombardia.it Via Zara ang. N.V.P.R.G. snc Cormano Tel Fax cormano@afolnord.it Via Galeno, Desio Tel Fax informazioni@codebri.mi.it Piazza Giovanni XXIII, Gorgonzola Tel Fax scuolaprof@pointest.com Via Magenta ang. Largo Pertini Inveruno Tel Fax inveruno@aslam.it Via Marco Polo, Meda Tel Fax segreteria.terragni@provincia.milano.it Via alla Stazione, Pioltello Tel Fax pioltello@enaip.lombardia.it Via S. Martino, Rho Tel Fax rho@clerici.lombardia.it Via Parri, San Donato Milanese Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it Via Don Bosco, San Giuliano Milanese Tel Fax giuliano@clerici.lombardia.it Via Monte Rosa, Seregno Tel Fax segreteria.pertini@provincia.milano.it Viale Matteotti, Sesto S. Giovanni Tel Fax cnosesto@tin.it 295

19 iter Area professionale servizi di impresa L operatore dei servizi di impresa affronta con autonomia una serie di processi relativi a: - trattamento delle informazioni in entrata e in uscita sia su carta che su supporti informatici; - espletamento di pratiche amministrative interne relative alle principali attività economi- che; - gestione dei rapporti con terzi, limitatamente alle principali pratiche amministrative; - verifica della correttezza del proprio e dell altrui operato a livello amministrativo contabile; - aggiornamento documenti e scritture contabili; - rettifica di eventuali errori in materia amministrativa contabile; - tenuta contabilità ordinaria; - gestione del front-office. INDIRIZZI DISPONIBILI: Addetto ai servizi amministrativi di impresa Addetto informatico gestionale Via Satta, Milano Tel Fax anffasmi.cfpsatta@tiscali.it Via Casoria, Milano Tel Fax anffasfp.bibliosegre@tiscali.it Via Paolo Bassi, Milano Tel Fax cilf@tiscali.it Via Benaco, Milano Tel Fax cantagl@fdcc.org Via Padre C. Salerio, Milano Tel Fax info@ecfop.it Via dei Giacinti, Milano Tel Fax santander@enaip.lombardia.it Via G.B. Piazzetta, Milano Tel Fax info@galdus.it Via Pusiano, Milano Tel Fax piamarta@afgp.it 296

20 Via Timavo, Milano Tel Fax ciofs.milano@tin.it Via Gozzadini, Milano Tel Fax cefos@dongnocchi.it Via Amoretti, Milano Tel Fax e.mail: plo.agreppi@comune.milano.it Via Cozzi, Cesano Maderno Tel Fax ciofs_cesano@ciofslombardia.it Via Concordato, Cuggiono Tel. e Fax segreteria.cfpcug@pcn.net Via S. Rocco, Melzo Tel Fax melzo@enaip.lombardia.it Via L. Manara, Monza Tel Fax info@ecfop.it Via degli Oleandri, Rozzano Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it Via Parri, San Donato Milanese Tel Fax segreteria@afolsudmilano.it Via S. Pietro, Desio Tel Fax info@ecfop.it P.zza Giovanni XXIII, Gorgonzola Tel Fax scuolaprof@pointest.com Via R. Cuttica, Legnano Tel Fax info.cfp@legnano.org Via Monte Grappa Limbiate Tel Fax limbiate@cnm.it Via Don Bosco, San Giuliano Milanese Tel Fax giuliano@clerici.lombardia.it Via Monte Rosa, Seregno Tel Fax segreteria.pertini@provincia.milano.it 297

21 iter Area professionale tessile e moda L operatore dell abbigliamento collabora all interpretazione del figurino e alla scelta del tes- suto e degli accessori, realizza la base di un modello, di un capo o di un particolare e collabora alla trasformazione della base di un modello in capo campione. Contribuisce al piazzamento e al controllo nella stesura ottimale sul tessuto, taglia il tessuto, contribuisce a predefinire le varie fasi e la sequenza di lavorazione dell assemblaggio delle varie parti del capo, stira il capo finito, etichetta e imbusta il capo. Utilizza i concetti matematici e scientifici (fibre tessili e tecnologia tessile), legati alle procedure operative della professione. Interpreta documenti tecnici, anche se espressi in lingua inglese e produce comunicazioni in uso nella professione, utilizzando programmi informatici. Utilizza le apparecchiature normalmente in uso nelle imprese, in conformità con le procedure previste rispettando i requisiti di qualità. Gestisce infine le sequenze ottimali di lavoro al fine di realizzare i compiti, operando con il grado di autonomia previsto nelle diverse operazioni. INDIRIZZI DISPONIBILI: Sarto e modellista Addetto alle confezioni industriali Via Soderini, Milano Tel Fax segreteria.paullo@provincia.milano.it Via S. Ambrogio, Carate Brianza Tel. e Fax info@ecfop.it Via Melchiorre Gioia, 112/A Milano Tel Fax home@acof.it 298