Produzioni zootecniche europee: crisi, equilibrio, o crescita? Felice ADINOLFI Università di Bologna

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1 Produzioni zootecniche europee: crisi, equilibrio, o crescita? Università di Bologna

2 Lo scenario generale (i fattori di cambiamento) POLITICHE Riforma PAC Innovazione Misure specifiche VINCOLI Terra Acqua Cambiamento climatico Sostenibilità IL QUADRO MACRO CAMBIA DOMANDA Crescita della popolazione mondiale Aumento dei consumi proteici DRIVERS CONGIUNTURALI Costi energetici Costi di trasporto Tassi di cambio

3 I CONSUMI (la convergenza delle diete alimentari) RUSSIA il consumo di zucchero crescerà ad una media del 3% l anno nei prossimi 5 anni IL BRICK FOOD BREAK BRASILE il consumo di prodotti lattierocaseari è aumentato del 4% l anno dal 2006 CINA tra il 1980 e il 2010 i consumi di carne procapite sono cresciuti da 20 a 54 Kg INDIA la domanda di latte sta crescendo al ritmo del 5% l anno. Il maggiore produttore mondiale di latte dal 2014 diventerà importatore netto

4 I CONSUMI DI CARNE: UN CONFRONTO USA-CINA (mln tons) CINA USA Fonte: FAPRI 4

5 I CONSUMI DI LATTE: UN CONFRONTO USA- INDIA (mln tons) INDIA USA Fonte: FAPRI

6 I CONSUMI INDIRETTI: GLI APPROVVIGIONAMENTI DI SOIA IN CINA Milioni di tonnellate 71 produzione domanda 57 import 8 Fonte: FAPRI

7 I PREZZI DEGLI OUTPUT (la volatilità dei MERCATI)

8 E QUELLI DEGLI INPUT (la compressione dei margini degli operatori) I prezzi degli input non seguono quelli degli output Indice 1996 = 100 in prezzi reali input output Si comprimono i margini Fonte: DG AGRI

9 IN TUTTI I COMPARTI Fonte: RABOBANK

10 VERSO NUOVE POLITICHE AGRICOLE: i nuovi pagamenti diretti Componenti obbligatorie (tutti gli Stati Membri) Pagamento di base Componenti volontarie (scelta nazionale) Pagamento accoppiato Pagamento greening Pagamento per giovani agricoltori Pagamento zone soggette a vincoli naturali TUTTI I PAGAMENTI SONO SOGGETTI AL RISPETTO DEI CRITERI DI CONDIZIONALITÀ In alternativa Applicazione di uno schema semplificato per le piccole aziende agricole (costituisce un obbligo per gli Stati membri e una facoltà per gli agricoltori)

11 LE PROPOSTE PER LA CONVERGENZA INTERNA Commissione Valore uniforme dei titoli al 2019: Massimale nazionale (o regionale) / numero di titoli Convergenza: 1 anno 40% del massimale nazionale pagamenti di base Parlamento Valore uniforme dei titoli al 2019: A) Massimale nazionale (o regionale) / numero di titoli B) +/- 20% Massimale nazionale (o regionale) / numero di titoli C) Max 30% valore dei titoli 2015 Convergenza: 1 anno 10% del massimale nazionale pagamenti di base Consiglio Valore uniforme dei titoli al 2019: A) Deroga per i paesi che già hanno attuato la regionalizzazione B) Aumento dei titoli che nel 2015 sono inferiori al 90% del valore medio C) Range di variazione fisso rispetto al valore medio Convergenza: 1 anno 10% del massimale nazionale pagamenti di base

12 CONVERGENZA DEI PAGAMENTI E IMPATTI SULLE FILIERE 2,500 2,000 1,500 1, Pomodoro da industria Carne bovina, mais Latte, prati, mais Riso Olivo Frumento duro Frumento tenero Mais Pagamenti Diretti 2010 ( /ha) Pagamenti diretti dal 2017 "quota comune (circa il 75% del totale)" ( /ha) Fonte: AGEA e Istat 12

13 IL FUTURO DELL OFFERTA EUROPEA Fonte: RABOBANK

14 I SISTEMI PRODUTTIVI: il caso del latte UN LENTO PROCESSO DI RICONFIGURAZIONE TERRITORIALE: la produzione si sposta dai sistemi più intensivi a quelli più estensivi e con ampia disponibilità di pascoli Fonte: GIRA

15 I SISTEMI PRODUTTIVI. Confronto Italia UE comparto latte 10,600 10,500 10,400 ITALIA L ANDAMENTO DELLE QUANTITÀ PRODOTTE.000 tonnellate 10,300 10,200 10,100 10,000 9, , , , , EU , , ,

16 I SISTEMI PRODUTTIVI. Confronto Italia UE comparto carne bovina 1,200.0 ITALIA L ANDAMENTO DELLE QUANTITÀ PRODOTTE.000 tonnellate 1, , , , , , , , , , , , , , , UE

17 IL SISTEMA ZOOTECNICO ITALIANO ED EUROPEO IN SINTESI Italia UE Var % Var % Aziende con allevamenti (tutte le tipologie) % % Aziende con vacche da latte/bovini da carne % % Aziende con vacche da latte % % Vacche da latte % % Aziende con bovini da carne % % Bovini da carne % %

18 ALCUNE RIFLESSIONI CONCLUSIVE Quale sarà l impatto della Riforma? Convergenza dei premi Eliminazione aiuti speciali Fine regime quote misure greening I costi di produzione e la concentrazione della distribuzione comprimono i margini del tessuto zootecnico europeo Nonostante l incremento della domanda globale l Europa diminuirà il suo protagonismo sui mercati internazionali

19 Grazie per l attenzione felice.adinolfi@unibo.it