o t t o b r e 1 7 G Passato di verdure e legumi con o senza crostini
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- Enrico Pini
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1 1 M Risotto al pomodoro Verdura di stagione cotta o Cruda o t t o b r e 1 7 G Passato di verdure e legumi con o senza crostini Carote e finocchi al vapore con limone 2 M Minestra di verdura di stagione Patate aff o g a t e 3 G Tortellini o ravioli freschi al pomodoro Mozzarella e/o parmigiano e/o Formaggio spalmabile Verdura di stagione gratinata 4 V Pasta al pomodoro 5 S 6 D 7 L Pasta al pomodoro Frittata variopinta all ortolana 8 M Pasta al pomodoro Verdura di stagione cotta o cruda 9 M Pasta olio e parmigiano Coda di rospo gratinata con pomodoro o olive 1 0 G Passato di verdure con pastina Bocconcini di pollo profumati 1 1 V Risotto allo zaff e r a n o Purè di patate 1 2 S 1 3 D Festa del Patrono 1 4 L Pasta al pomodoro e prezzemolo Tonno con olio di oliva e verdure di stagione al vapore 1 5 M Pasta olio e salvia Bocconcini Carolina (carne di manzo con patate) 1 6 M Pasta al ragù 1 8 V Risotto con patate Frittata al taglio 1 9 S 2 0 D 2 1 L Risotto con verdure Straccetti di manzo con o senza pomodoro Zucchine (o verdura di stagione) trifolate 2 2 M Pasta al ragù vegetale Bocconcini di pollo agrumati 2 3 M Pasta al ragù rosso Carote e finocchi 2 4 G Pasta al pomodoro Verdure cotte o crude 2 5 V Minestra di quadrelli con piselli Verdura cotta di stagione 2 6 S 2 7 D 2 8 L Pasta al ragù vegetale Patate al forno 2 9 M Tagliatelle al pomodoro Arista di maiale Carote e piselli bolliti 3 0 M Pasta burro e parmigiano Verdura di stagione Dolce 3 1 G Pasta al pomodoro Cotoletta di manzo
2 n o v e m b r e 1 V Tutti i Santi 2 S Ponte Ognissanti 3 D 4 L Delizie fresche dell orto (verdure miste cotte o crude) Pasta olio e parmigiano 5 M Pasta con verdure Patate al vapore 6 M Pasta al pomodoro Pesce gratinato Zucchine (o verdura di stagione) trifolate 7 G Gnocchi in bianco o al ragù di verdure o al pomodoro Fettine di manzo all essenza di limone ed erbe aromatiche Insalata e/o finocchi 8 V Risotto con patate Rotolo variopinto (uova, zucchine e carote o uova, spinaci e carote) 9 S 1 0 D 1 1 L Pasta olio e parmigiano Prosciutto crudo 1 2 M Passato di verdura con orzo R o a s t - B e e f 1 3 M Pasta con verdure e pomodoro Petto di tacchino panato al forno 1 4 G Riso al pomodoro Pesce gratinato con pomodorini o con pomodorini ed olive Verdura di stagione cotta/cruda/gratinata 1 5 V Pasta con piselli bianca o rossa Caciotta di mucca o altra varietà di formaggio Carote gratinate 1 6 S 1 7 D 1 8 L Maccheroni bianchi o rossi gratinati con besciamella, mozzarella e parmigiano 1 9 M Pasta al ragù di pesce 2 0 M Risotto allo zaff e r a n o 2 1 G Stracciatella o pastina all uovo in brodo vegetale Cotoletta di tacchino Verdure bollite o al vapore all olio di oliva 2 2 V Pasta al pomodoro 2 3 S 2 4 D 2 5 L Pasta olio e parmigiano con olive 2 6 M Risotto al pomodoro Verdura di stagione cotta o Cruda 2 7 M Minestra di verdura di stagione Patate aff o g a t e 2 8 G Tortellini o ravioli freschi al pomodoro Verdura di stagione gratinata 2 9 V Pasta al pomodoro 3 0 S
3 d i c e m b r e 1 D 2 L Pasta al pomodoro Frittata variopinta all ortolana 3 M Pasta al pomodoro Verdura di stagione cotta o cruda 4 M Pasta olio e parmigiano Coda di rospo gratinata con pomodoro o olive 5 G Passato di verdure con pastina Bocconcini di pollo profumati 6 V Risotto allo zaff e r a n o Purè di patate 7 S 8 D 9 L Pasta al pomodoro e prezzemolo Tonno con olio di oliva e verdure di stagione al vapore 1 4 S 1 5 D 1 6 L Risotto con verdure Straccetti di manzo con o senza pomodoro Zucchine (o verdura di stagione) trifolate 1 7 M Pasta al ragù vegetale Bocconcini di pollo agrumati 1 8 M Pasta al ragù rosso Carote e finocchi 1 9 G Pasta al pomodoro Verdure cotte o crude 2 0 V Minestra di quadrelli con piselli Verdura cotta di stagione 21 / 31 vacanze natalizie 1 0 M Pasta olio e salvia Bocconcini Carolina (carne di manzo con patate) 1 1 M Pasta al ragù 1 2 G Passato di verdure e legumi con o senza crostini Carote e finocchi al vapore con limone 1 3 V Risotto con patate Frittata al taglio
4 g e n n a i o 1 M C a p o d a n n o 2 G 3 V 4 S 5 D 6 L E p i f a n ì a 7 M Passato di verdura con orzo R o a s t - B e e f 8 M Pasta con verdure e pomodoro Petto di tacchino panato al forno 9 G Riso al pomodoro Pesce gratinato con pomodorini o con pomodorini ed olive verdura di stagione cotta/cruda/gratinata 1 0 V Pasta con piselli bianca o rossa Caciotta di mucca o altra varietà di formaggio Carote gratinate 1 1 S 1 2 D 1 3 L Maccheroni bianchi o rossi gratinati con besciamella, mozzarella e parmigiano Finocchi 1 4 M Pasta al ragù di pesce 1 5 M Risotto allo zaff e r a n o 1 6 G Stracciatella o pastina all uovo in brodo vegetale Cotoletta di tacchino Verdure bollite o al vapore all olio di oliva 1 7 V Pasta al pomodoro 1 8 S 1 9 D 2 0 L Pasta olio e parmigiano con olive 2 1 M Risotto al pomodoro Verdura di stagione cotta o Cruda 2 2 M Minestra di verdura di stagione Patate aff o g a t e 2 3 G Tortellini o ravioli freschi al pomodoro Verdura di stagione gratinata 2 4 V Pasta al pomodoro 2 5 S 2 6 D 2 7 L Pasta al pomodoro Frittata variopinta all ortolana 2 8 M Pasta al pomodoro Verdura di stagione cotta o cruda 2 9 M Pasta olio e parmigiano Coda di rospo gratinata con pomodoro o olive 3 0 G Passato di verdure con pastina Bocconcini di pollo profumati 3 1 V Risotto allo zaff e r a n o Purè di patate
5 f e b b r a i o 1 S 2 D 3 L Pasta al pomodoro e prezzemolo Tonno con olio di oliva e verdure di stagione al vapore 4 M Pasta olio e salvia Bocconcini Carolina (carne di manzo con patate) 5 M Pasta al ragù 6 G Passato di verdure e legumi con o senza crostini Carote e finocchi al vapore con limone 7 V Risotto con patate Frittata al taglio 8 S 9 D 1 0 L Risotto con verdure Straccetti di manzo con o senza pomodoro Zucchine (o verdura di stagione) trifolate 1 1 M Pasta al ragù vegetale Bocconcini di pollo agrumati 1 2 M Pasta al ragù rosso Carote e finocchi 1 3 G Pasta al pomodoro Verdure cotte o crude 1 4 V Minestra di quadrelli con piselli Verdura cotta di stagione 1 5 S 1 6 D 1 7 L Pasta al ragù vegetale Patate al forno 1 8 M Tagliatelle al pomodoro Arista di maiale Carote e piselli bolliti 1 9 M Pasta burro e parmigiano Verdura di stagione Dolce 2 0 G Pasta al pomodoro Cotoletta di manzo 2 1 V Passato di verdure con riso o orzo o farro 2 2 S 2 3 D 2 4 L Delizie fresche dell orto (verdure miste cotte o crude) Pasta olio e parmigiano 2 5 M Pasta con verdure Patate al vapore 2 6 M Pasta al pomodoro Pesce gratinato Zucchine (o verdura di stagione) trifolate 2 7 G Gnocchi in bianco o al ragù di verdure o al pomodoro Fettine di manzo all essenza di limone ed erbe aromatiche Insalata e/o finocchi 2 8 V Risotto con patate Rotolo variopinto (uova, zucchine e carote o uova spinaci e carote)
6 m a r z o 1 S 2 D 3 L Pasta olio e parmigiano Prosciutto crudo 4 M Passato di verdura con orzo R o a s t - B e e f 5 M Pasta con verdure e pomodoro Petto di tacchino panato al forno 6 G Riso al pomodoro Pesce gratinato con pomodorini o con pomodorini ed olive Verdura di stagione cotta/cruda/gratinata 7 V Pasta con piselli bianca o rossa Caciotta di mucca o altra varietà di formaggio Carote gratinate 8 S 9 D 1 0 L Maccheroni bianchi o rossi gratinati con besciamella, mozzarella e parmigiano 1 1 M Pasta al ragù di pesce 1 2 M Risotto allo zaff e r a n o 1 3 G Stracciatella o pastina all uovo in brodo vegetale Cotoletta di tacchino Verdure bollite o al vapore all olio di oliva 1 4 V Pasta al pomodoro 1 5 S 1 6 D 1 7 L Pasta olio e parmigiano con olive 1 8 M Risotto al pomodoro Verdura di stagione cotta o Cruda 1 9 M Minestra di verdura di stagione Patate aff o g a t e 2 0 G Tortellini o ravioli freschi al pomodoro Verdura di stagione gratinata 2 1 V Pasta al pomodoro 2 2 S 2 3 D 2 4 L Pasta al pomodoro Frittata variopinta all ortolana 2 5 M Pasta al pomodoro Verdura di stagione cotta o cruda 2 6 M Pasta olio e parmigiano Coda di rospo gratinata con pomodoro o olive 2 7 G Passato di verdura con pastina Bocconcini di pollo profumati 2 8 V Risotto allo zaff e r a n o Purè di patate 2 9 S 3 0 D 3 1 L Pasta al pomodoro e prezzemolo Tonno con olio d oliva Verdure di stagione al vapore
7 a p r i l e 1 M Passato di verdure con con legumi con o senza crostini Prosciutto crudo Verdure gratinate 2 M Pasta olio e parmigiano Spezzatino alla contadina con patate 3 G Risotto con verdure Bocconcini di pollo con carote trifolate 4 V Pasta al pomodoro fresco e basilico 5 S 6 D 7 L Pasta al pesto 8 M Risotto con carote Cotoletta di manzo Zucchine o altra verdura di stagione 9 M Pasta al pomodoro Bocconcini di pollo alla salvia 1 0 G Pasta con olio e parmigiano Coda di rospo al pomodoro con patate 1 1 V Pasta al pomodoro fresco e basilico Mozzarella e pomodoro 1 2 S 1 3 D 1 4 L Pasta al pomodoro fresco e basilico Frittata al taglio Pomodori in insalata 1 6 M Risotto al pomodoro con patate arrosto 1 7 / 2 2 Vacanze Pasquali 2 3 M Pasta alla crema di ricotta e spinaci Zucchine o altra verdura di stagione 2 4 G Pasta al ragù Rotolo variopinto (uova con verdure) 2 5 V Festa della Liberazione 2 6 S 2 7 D 2 8 L Pasta e ceci Mozzarella e/o Parmigiano e/o Formaggio spalmabile Carote gratinate 2 9 M Pasta in brodo vegetale Straccetti di manzo con o senza pomodoro Zucchine (o altre verdure di stagione) trifolate 3 0 M Risotto con pomodoro fresco e basilico Coda di rospo in potacchio 1 5 M Pasta con olio e parmigiano Pizzaiola bianca o rossa Verdure trifolate
8 m a g g i o 1 G Festa del Lavoro 2 V Pasta al pomodoro Frittata con zucchine Verdura gratinata 3 S 4 D 5 L Risotto alla Braccio di ferro (con crema di spinaci) Caprese (mozzarella e pomodoro) 6 M Pasta olio e parmigiano Verdura cotta 7 M Tagliatelle al sugo di pomodoro fresco e basilico Fantasie di verdure 8 G Riso e pollo Italia (Riso e pollo, pomodori, scaglie di parmigiano e piselli) Verdura di stagione 9 V Pasta al ragù di pesce Tonno all'olio di oliva 1 0 S 1 1 D 1 2 L Pasta con pomodoro, olive, scaglie di parmigiano reggiano e basilico Frittata con verdure al forno Insalatina mista 1 3 M Pasta al pomodoro fresco con verdure trifolate 1 4 M Riso olio e parmigiano Bocconcini di pollo alla salvia Purè di patate 1 5 G Pasta e ceci con olio e rosmarino 1 6 V Pasta al pesto Verdure gratinate o trifolate 1 7 S 1 8 D 1 9 L Macedonia di verdure gratinate Pasta olio e parmigiano con olive Prosciutto e melone 2 0 M Pasta al pomodoro Fettina panata al forno 2 1 M Tortellini o ravioli al pomodoro e basilico Fantasia di verdure G e l a t o 2 2 G Pasta ricotta e pomodoro Bocconcini di tacchino alle olive Verdure trifolate 2 3 V Riso o orzo o farro (con verdure, pomodorini e basilico) Mozzarella e/o parmigiano e/o formaggio spalmabile 2 4 S 2 5 D 2 6 L Pasta primavera Mozzarella e/o parmigiano e/o formaggio spalmabile Tris di verdure al vapore ( Zucchine, patate e carote) G e l a t o 2 7 M Passato di verdure con legumi con o senza crostini Prosciutto crudo Verdure gratinate 2 8 M Pasta olio e parmigiano Spezzatino alla contadina con patate 2 9 G Risotto con verdure Bocconcini di pollo con carote trifolate 3 0 V Pasta al pomodoro fresco e basilico 3 1 S
9 g i u g n o 1 D 2 L Festa della Repubblica 3 M Pasta al pesto 4 M Risotto con carote Cotoletta di manzo Zucchine o altra verdura di stagione 5 G Pasta al pomodoro Bocconcini di pollo alla salvia 6 V Pasta al pomodoro fresco e basilico Mozzarella e pomodoro 7 S 8 D 9 L Pasta al pomodoro fresco e basilico Frittata al taglio Pomodori in insalata 1 0 M Pasta con olio e parmigiano Pizzaiola bianca o rossa Verdure trifolate 1 1 M Risotto al pomodoro con patate arrosto 1 2 G Passato di verdura con orzo Arista di maiale Verdura di stagione 1 3 V Pasta gratinata bianca o rossa con parmigiano e mozzarella 1 4 S 1 5 D 1 6 L Orzo tricolore (pomodorini, olive e scaglie di parmigiano) o in brodo vegetale Verdure gratinate 1 7 M Pasta al pomodoro Tacchino al limone Carote julienne 1 8 M Pasta alla crema di ricotta e spinaci Zucchine o altra verdura di stagione 1 9 G Pasta al ragu' Rotolo variopinto (con verdure) 2 0 V Risotto con verdure Tris di verdure al vapore (zucchine, patate e carote) 2 1 S 2 2 D 2 3 L Pasta e ceci Mozzarella e/o Parmigiano e/o Formaggio spalmabile Carote gratinate 2 4 M Pasta in brodo vegetale Straccetti di manzo con o senza pomodoro Zucchine (o altre verdure di stagione) trifolate 2 5 M Risotto con pomodoro fresco e basilico Coda di rospo in potacchio Dolce 2 6 G Pasta tricolore (pomodoro, zucchine e scaglie di parmigiano) Fantasia di verdure 2 7 V Pasta al pomodoro Frittata con zucchine Verdura gratinata 2 8 S 2 9 D 3 0 L Risotto alla Braccio di Ferro (con crema di spinaci) Caprese (mozzarella e pomodoro)
10 a p p u n t i
o t t o b r e 17v Risotto con patate Frittata al taglio Minestra di verdura di stagione Cotoletta di pollo Patate affogate Frutta
1m 2g 3v 4s 5d 6l Minestra di verdura di stagione Patate affogate Tortellini o ravioli freschi al pomodoro Mozzarella e/o parmigiano e/o spalmabile Verdura di stagione gratinata Cotoletta di mare Insalata
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