Piano di sanificazione Caseifici

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3 Piano di sanificazione Caseifici SETTORI DI UTILIZZO TIPOLOGIA APPLICAZIONE FREQUENZA TRASPORTO LATTE Autocisterne Bidoni ABF SPECIAL Detergente monoprodotto disincrostante alcalino, antischiuma, in fase unica per tutti i tipi di acqua DESINCRUSTANT NP Disincrostante acido forte Autocisterne: lavaggio automatico con sfere rotanti Bidoni: lavabidoni a tunnel o manuale con spazzole idonee Utilizzo periodico in alternanza al prodotto alcalino ACISET P 25 Detergente monoprodotto disincrostante acido RICEVIMENTO LATTE, PASTORIZZAZIONE E CIRCUITO LATTE PASTORIZZATO Pavimenti Pareti Tavoli Superfici Ambienti ABF SPECIAL Detergente disincrostante alcalino, antischiuma, in fase unica per tutti i tipi di acqua DESINCRUSTANT NP Disincrostante acido forte OXIGEM 5 Sanitizzante a base di acido peracetico Lavaggio, disincrostazione e sanitizzazione di circuiti chiusi mediante CIP (Clean In Place) Applicazione a ricircolo Utilizzo periodico in alternanza al prodotto alcalino REPARTI DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE DETERGENZA AD IMMERSIONE E MACCHINE LAVAPEZZI Attrezzature Utensili Parti smontabili in inox Stampi in plastica microforati Fasciere ABF SPECIAL Detergente disincrostante alcalino, antischiuma, in fase unica per tutti i tipi di acqua ACISET P 25 Detergente monoprodotto disincrostante acido TRIGEM Sanitizzante a base di ammine Lavaggio, disincrostazione e sanitizzazione Applicazione a immersione REPARTI DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE ACISET CP Detergente disincrostante acido Lavaggio e disincrostazione LAVASTAMPI A TUNNEL 3

4 Piano di sanificazione Caseifici SETTORI DI UTILIZZO TIPOLOGIA APPLICAZIONE FREQUENZA REPARTI DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE IGE FOAM Detergente schiumogeno alcalino cloroattivato DETERGENZA MEDIANTE SCHIUMA E LAVAGGIO MANUALE GEM FOAM LS Detergente schiumogeno lievemente alcalino ad azione sequestrante Lavaggio mediante impianti schiumogeni Superfici esterne degli impianti Pareti Vasche aperte in acciaio inox Parti smontabili Attrezzature GEM FOAM 6R Detergente schiumogeno alcalino GEM FOAM A Detergente schiumogeno acido Utilizzo periodico in alternativa ai prodotti alcalini TN Detergente neutro Detergenza manuale REPARTI DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE CONFEZIONATRICI Circuito CIP Camera di confezionamento Superfici/parti esterne ABF SPECIAL Detergente disincrostante alcalino, antischiuma, in fase unica per tutti i tipi di acqua IGE FOAM Detergente schiumogeno alcalino cloroattivato GEM FOAM LS Detergente schiumogeno lievemente alcalino Lavaggio alcalino tubazioni interne con sistema CIP o a ricircolo Sanitizzazione finale per impianti idonei, sistema CIP o a ricircolo GEM FOAM 6R Detergente schiumogeno alcalino Lavaggio mediante impianti schiumogeni GEM FOAM A Detergente schiumogeno acido o al bisogno TRIFOAM Sanitizzante schiumogeno neutro Sanitizzazione neutra Vetri e ugelli Ambiente interno della camera di confezionamento SANITOL V Sanitizzante pronto all uso a base alcolica QUART PACK Sanitizzante liquido per ambienti a base di sali quaternari d ammonio Applicazione con spruzzino Per sanitizzazione intermedia Non necessita di risciacquo Applicazione mediante nebulizzazione REPARTI DI LAVORAZIONE E PRODUZIONE DETERGENZA ZANGOLE PER IL BURRO E TELI IGE 250 Detergente alcalino cloroattivato in polvere ZANGOL Detergente liquido a base di sali alcalini con effetto antistatico per migliorare lo scivolamento del burro Teli: lavaggio in macchina lavatrice Zangole: lavaggio in circuito chiuso TRIGEM Sanitizzante a base di ammine Applicazione per nebulizzazione o a immersione Necessita di risciacquo o al bisogno 4

5 Piano di sanificazione Caseifici SETTORI DI UTILIZZO TIPOLOGIA APPLICAZIONE FREQUENZA REPARTI DI PRODUZIONE E LAVORAZIONE Pavimenti DEL 13 N Detergente alcalino per pavimenti industriali VIGAL Detergente alcalino per pavimenti industriali Detergenza manuale Con macchina lavapavimenti LOCALI COMUNI Servizi igienici, mensa, spogliatoi ALCOM FLOOR S Detergente lavapavimenti profumato ad alto potere sgrassante QUART VS Detergente sanificante profumato pronto all uso a base di ammonio quaternario Sanificazione manuale di servizi igienici, spogliatoi, mense Sanificazione manuale di servizi igienici e spogliatoi o al bisogno Mani degli operatori QUART F Detergente sanificante profumato a base di ammonio quaternario ASEPTIGEM Sanitizzante per mani senza risciacquo Trattamento sanificante e deodorante di pozzetti e canaline ASEPTIGEM S Sanitizzante per mani senza risciacquo per impianti a nebulizzazione Dispenser Utilizzo al bisogno Lavascarpe DOC AS Detergente lavamani ad effetto sanificante, non profumato QUART FLOOR Detergente sanificante per tappeti e calzature Sistemi di trattamento calzature

6 Elenco dei prodotti PRODOTTO E CARATTERISTICHE APPLICAZIONE CONFEZIONE ABF SPECIAL Detergente caustico ad alta alcalinità, ad effetto antischiuma e con energico potere sequestrante e disincrostante. Per operazioni di lavaggio in fase unica ACISET CP Detergente disincrostante acido per lavaggi a tunnel ACISET P25 Detergente alcalino forte Detergente disincrostante acido Detergente disincrostante acido Detergente disincrostante acido, tensioattivato, utilizzabile per la rimozione di incrostazioni di natura organica e inorganica. Per operazioni di pulizia a circuito chiuso CIP (Clean in Place) 0,4-3,5% p/v Temperatura C 1-3% p/v Tempo di contatto min. 1-3% p/v Tempo di contatto min kg 250 kg 28 e 12 kg kg 1000 kg 200 Kg kg 28, 12 e 6 kg ALCOM FLOOR S Detergente lavapavimenti profumato Detergente lievemente alcalino concentrato profumato con effetto sanificante per la pulizia manuale dei pavimenti 1-5% p/v Temperatura C Tempo di contatto 5-10 min. 5 e 10 kg ASEPTIGEM Sanitizzante per mani Utilizzare tal quale 5 L Gel sanitizzante per le mani senza risciacquo ASEPTIGEM S Sanitizzante per mani Utilizzare tal quale 5 L Sanitizzante per le mani senza risciacquo per impianti a nebulizzazione DEL 13 N Detergente liquido alcalino, non profumato, per la detersione manuale di pavimenti e superfici in resine e gres DESINCRUSTANT NP Detergente alcalino per pavimenti Disincrostante acido forte Disincrostante ad elevata acidità e a schiuma frenata, per la rimozione di incrostazioni di natura organica e inorganica. Disincrostazione a ricircolo 2-10% p/v Temperatura ambiente o C Tempo di contatto min. Concentrazioni di utilizzo 0,5-1,5% p/v Tempo di contatto min kg 25 e 10 kg kg 28 kg 6

7 Elenco dei prodotti PRODOTTO E CARATTERISTICHE APPLICAZIONE CONFEZIONE DOC AS Sapone lavamani sanificante Sapone lavamani non profumato a ph neutro ad effetto sanificante per operatori del settore alimentare Può essere utilizzato tal quale oppure diluito in acqua 5 e 10 kg GEM FOAM A Sanificante schiumogeno acido Disincrostante schiumogeno acido ad azione detergente. Ideale per eliminare contaminazioni di origine inorganica da serbatoi e attrezzature in acciaio inox e renderne lucenti le superfici GEM FOAM 6R Schiumogeno alcalino Detergente schiumogeno mediamente alcalino a base di potassa caustica. Presenta ottimo potere solvente su tutti i tipi di grasso. Ideale per il lavaggio delle superfici verticali 3-5% p/v Temperatura ambiente Tempo di contatto min. 3-5% p/v Temperatura C Tempo di contatto min kg 220 kg 28 e 12 kg 1000 kg 25 kg

8 Elenco dei prodotti PRODOTTO E CARATTERISTICHE APPLICAZIONE CONFEZIONE GEM FOAM LS Schiumogeno lievemente alcalino Detergente schiumogeno lievemente alcalino, non caustico. Utilizzabile su tutte le attrezzature e le superfici, comprese quelle in alluminio, rame, stagno, zinco e materiali plastici. Non lascia aloni e/o velatura grazie all azione sequestrante IGE FOAM Detergente sanificante schiumogeno alcalino al cloro attivo, impiegabile per il lavaggio e la contemporanea sanificazione di superfici verticali contaminate da sostanza organica IGE 250 Sanificante schiumogeno alcalino Sanificante in polvere al cloro attivo Detergente sanificante in polvere, ad elevato contenuto di cloro attivo. Utilizzabile anche in acqua fredda per la pulizia di serbatoi, cisterne, tubazioni, zangole, teglie, riempitrici e macchinari in genere 3-5% p/v Temperatura ambiente C Tempo di contatto min. 2-7% p/v Temperatura C Tempo di contatto min. 0,3-1,5% p/v Temperatura ambiente C Tempo di contatto min kg 25 kg 1100 kg 220 kg 28 e 12 kg Sacchi 25 e 10 kg OXIGEM 5 Sanitizzante Sanitizzante liquido, a base di acido peracetico e acqua ossigenata. E utilizzabile per la sanitizzazione di superfici e attrezzature QUART F Sanificante profumato Detergente sanificante profumato, costituito d auna forte componente detergente attiva su vari tipi di contaminazione ed un efficace componente biocida. E impiegabile per il lavaggio quotidiano delle parti esterne e interne di attrezzature e ambienti 0,25-0,75% p/v Detrgenza e sanificazione: 1% p/v Deodorazione: 0,5 % p/v 1100 kg 220 kg 28 e 12 kg 25 e 10 kg QUART FLOOR Sanificante liquido a base di sali quaternari d ammonio in soluzione alcolica ad azione biocida. Ideale per tappeti igienizzanti e calzature Sanificante liquido Utilizzare tal quale 25, 10 e 5 kg QUART PACK Sanitizzante liquido Sanitizzante liquido, a base di sali quaternari d ammonio in miscela alcolica ad azione biocida per trattamenti di nebulizzazione di ambienti, macchinari e attrezzature 1-4% p/v Temperatura ambiente 25 e 10 kg 8

9 Elenco dei prodotti PRODOTTO E CARATTERISTICHE APPLICAZIONE CONFEZIONE QUART VS Detergente sanificante pronto all uso con una gradevole profumazione, adatto per eliminare contaminazioni organiche ed inorganiche da una grande varietà di superfici. E particolarmente indicato per la detersione e sanificazione di servizi igienici, spogliatoi e locali comuni in genere SANITOL V Detergente sanificante profumato pronto all uso Sanitizzante a base alcolica Sanitizzante a base alcolica costituito da una soluzione di isopropanolo, etanolo e acidi organici. Per sanitizzazione intermedia, non necessita di risciacquo Utilizzare tal quale Utilizzare tal quale Flacone 750 ml Flacone 750 ml 5 e 10 L TN Detergente liquido neutro, con elevato potere emulsionante, per operazioni di detergenza manuali TRIFOAM Detergente neutro Sanitizzante schiumogeno neutro Sanitizzante liquido, a base di ammine, ad azione schiumogena. E utilizzabile per la sanitizzazione di superfici, ambienti e attrezzature 1-10% p/v Temperatura C Tempo di contatto 5-10 min. 1-4% p/v Temperatura ambiente Tempo di contatto min. 25, 10 e 5 kg 1000 kg 25 Kg TRIGEM Sanitizzante a base di ammine Sanitizzante a base di ammine ad azione biocida. Presenta bassa tossicità per l operatore e non risulta corrosivo per le superfici. Non contiene sali d ammonio quaternario VIGAL Detergente alcalino per macchine lavapavimenti industriali. Evita i problemi di incrostazione nei condotti di erogazione, la formazione di schiuma nel circuito e le velature residue sul pavimento ZANGOL Detergente alcalino forte per pavimenti Detergente alcalino Detergente mediamente alcalino, con elevato potere penetrante, emulsionante e disperdente, per operazioni di detergenza di zangole. Facilita lo scivolamento del burro grazie al suo effetto antistatico 0,5-2% p/v Temperatura ambiente Tempo di contatto min. 2-10% p/v Temperatura ambiente C 1,5-3% p/v Temperatura C Tempo di contatto min kg 5, 10 e 25 kg 1100 kg 220 kg 25 e 10 kg 1000 kg 25 kg 9

10 Impianti di dosaggio e applicazione Oltre alla fornitura dei prodotti, Gem Chimica può offrire, sia in vendita che in comodato d'uso, una serie di impianti per il dosaggio e l'applicazione dei propri detergenti e sanificanti. L'elevata affidabilità degli impianti forniti garantisce al cliente una sicura continuità produttiva. In caso di necessità il nostro Ufficio Tecnico provvederà a concordare con il Cliente l'intervento di assistenza più opportuno. Stazioni di dosaggio Le stazioni di dosaggio sono composte da pompe dosatrici, centraline elettroniche di controllo (PLC) e serbatoi di stoccaggio per le soluzioni di lavaggio adatti alle proprietà corrosive ed ossidanti dei prodotti in utilizzo. Serbatoi di stoccaggio Schiumogeni fissi e mobili Gli impianti schiumogeni fissi, ad alta e bassa pressione, sono costruiti in acciaio inox e costituiscono un indispensabile supporto nelle operazioni di detergenza mediante schiuma. Gli impianti schiumogeni mobili, costruiti completamente in acciaio inox, permettono un'applicazione ottimale, consentendo all'operatore di muoversi più liberamente nell'unità produttiva. I serbatoi di stoccaggio sono disponibili in diversi materiali e dimensioni e costituiscono garanzia di maggiore sicurezza nella gestione dei prodotti chimici in utilizzo. 11

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