GIORNATE DI CONIGLICOLTURA ASIC 2005

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1 Associazione Scientifica Italiana di Coniglicoltura GIORNATE DI CONIGLICOLTURA ASIC 2005 Forlì, 30 settembre 1 ottobre 2005 FIERAVICOLA - Programma -

2 GIORNATE DI CONIGLICOLTURA ASIC 2005 Associazione Scientifica Italiana di Coniglicoltura Forlì, 30 settembre 1 ottobre 2005 ENTI ORGANIZZATORI Associazione Scientifica Italiana di Coniglicoltura Avitalia Fiera di Forlì Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Forlì-Cesena Con il patrocinio dell Associazione Scientifica di Produzione Animale COMITATO ORGANIZZATORE Prof. Claudio Cavani (Presidente), Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Università di Bologna. ccavani@disa.unibo.it Dott. Fabrizio Agnoletti, Istituto Zooprofilattico delle Venezie, Sez. di Treviso. fagnoletti@izsvenezie.it Prof. Antonio Camarda, Dipartimento di Sanità e Benessere degli Animali. Università di Bari. a.camarda@veterinaria.uniba.it Prof.ssa Clara Castrovilli, Istituto di Zootecnica, Facoltà di Scienze Agrarie, Università di Milano. clara.castrovilli@unimi.it Dott. Alessandro Dal Bosco, Dipartimento di Scienze Zootecniche, Facoltà di Scienze Agrarie, Università di Perugia. dalbosco@unipg.it Dott. Andrea Frabetti, F.lli Martini S.p.A., Longiano (FC). a.frabetti@martinigruppo.com Dott. Antonio Lavazza. Veterinario Dirigente Lab. Microscopia Elettronica, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell Emilia-Romagna Brescia. Alavazza@bs.izs.it Dott. Claudio Maniero, Il Coniglio Veneto, Padova. convenet@tin.it Dott. Marco Rustico, Raggio di Sole mangimi S.p.A., Fiorenzuola d'arda (PC). rusty@wavenet.it COMITATO SCIENTIFICO Prof: Gerolamo Xiccato (Presidente), Dipartimento di Scienze Zootecniche, Università di Padova. gerolamo.xiccato@unipd.it Prof. Cristiano Boiti Dipartimento di Scienze Biopatologiche Veterinarie, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Perugia. cboiti@unipg.it Prof. Cesare Castellini, Dipartimento di Scienze Zootecniche, Facoltà di Scienze Agrarie, Università di Perugia. cesare@unipg.it Dott. Guido Grilli, Facoltà di Medicina Veterinaria, Dipartimento di Patologia Animale, Igiene e Sanità Pubblica Veterinaria, Università di Milano. guido.grilli@unimi.it. Prof. Antonino Nizza, Dipartimento di Scienze Zootecniche e Ispezione degli Alimenti, Università di Napoli. antonino.nizza@unina.it Prof. Marina Verga, Istituto di Zootecnica. Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Milano. marina.verga@unimi.it REFERENTE SCIENTIFICO Dott. Maurizio Bianchi, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Università di Bologna. maurizio.bianchi@unibo.it SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Via C. Ghiretti, Parma Tel fax info@newteam.it -1-

3 VENERDÌ 30 SETTEMBRE SALA A PROGRAMMA ASPETTI LEGISLATIVI E APPLICATIVI DELL IMPIEGO DEL FARMACO IN CONIGLICOLTURA 13:30-14:30 Registrazione al convegno 14:30-15:00 Indirizzi di saluto e Apertura dei lavori. Dott. S. Mazzi, Presidente Camera di Commercio di Forlì-Cesena Prof. G. Xiccato, Presidente ASIC Prof. C. Cavani, Presidente Comitato Organizzatore 15:00-15:30 La legislazione italiana ed europea del farmaco. Prof. A. Macrì, Direttore del Dipartimento Sanità alimentare e animale, Istituto Superiore di Sanità, Roma 15:30-16:30 Tavola rotonda Punti di vista sull impiego del farmaco in coniglicoltura Moderatore: Dott. G. De Luca (Redazione Riv. di Coniglicoltura) Partecipanti: Dott. F. Comellini, Direzione Qualità, Ispettore Carni, Coop Italia Dott. C. Maniero, Coniglio Veneto- Avitalia, Padova Dott.ssa A. Vallisneri, Presidente Associazione Industria Salute Animale (AISA) Dott. F. Agnoletti, Istituto Zooprofilattico delle Venezie, Sez. di Treviso Prof. A. Macrì, Direttore del Dipartimento Sanità alimentare e animale, Istituto Superiore di Sanità, Roma 16:30-17:00 Discussione e conclusioni A seguire: Assemblea dei soci ASIC 19:00 Incontro conviviale SABATO 1 OTTOBRE SALA A GIORNATA SCIENTIFICA DI CONIGLICOLTURA 9:00-9:30 Registrazione al convegno 9:30-9:45 Saluto ai convenuti e Apertura dei lavori. Dott. R. Godoli, Presidente della Fiera di Forlì Prof. P. Secchiari, Presidente Associazione Scientifica di Produzione Animale (ASPA) Prof. G. Xiccato, Presidente ASIC 9:45-10:15 Nutrizione e funzione "barriera" intestinale nel coniglio da carne. R. Carabaño, Departamento de Producción Animal. E.T.S.I. Agrónomos, Universidad Politécnica de Madrid 10:15-10:45 Creazione del valore nella filiera cunicola. A. Bertazzoli, Dipartimento di Economia e Ingegneria agrarie, Università di Bologna 10:45-11:00 Discussione 11:00-11:15 Pausa 11:15-12:30 Comunicazioni scientifiche (prima sessione). 14:00-16:45 Comunicazioni scientifiche (seconda sessione) e Sessione Poster. 15:15-15:45 Pausa e sessione poster 16:45 Chiusura dei lavori e annuncio Convegno ASIC Prof. G. Xiccato, Prof. C Cavani. -2-

4 Coordinatori: Prof. A. Nizza, Prof. C. Boiti Nutrizione, management e benessere animale - PRIMA SESSIONE - (11:15 12:45) 11:15-11:30 Caratteristiche di fermentazione in vitro di alimenti per conigli: confronto tra due diversi inoculi. F. Bovera, C. Di Meo, G. Piccolo, S. Marono, A. Nizza 11:30-11:45 Effetto a lungo termine di un ritmo riproduttivo post-svezzamento in un allevamento commerciale. C. Castellini, A. Dal Bosco, R. Cardinali 11:45-12:00 Effetto dell età di svezzamento sull evoluzione del peso vivo e dell ingestione di alimento solido nel coniglio. V. Cesari, I. Toschi, G. Grilli, N. Cesari, C. Castrovilli 12:00-12:15 Valutazione dello stato zoosanitario e immunitario per la individuazione di parametri in campo del benessere del coniglio allevato. M. Cerioli, R. Brivio, C. Salogni, G. Grilli, A. Lavazza 12:15-12:30 Analisi ematiche innovative in allevamento ed in laboratorio: risultati preliminari in cinque allevamenti cunicoli. G. Masoero, G. Bergoglio, S. Giraudo, G. Sala, P. Barge, L. Bardi, R. Chicco 12:30-12:45 Spettroscopia dell'area dorsale e del pelo del coniglio: risultati preliminari. G. Masoero, G. Bergoglio, S. Giraudo, G. Sala, P. Barge, L. Bardi, R. Chicco - SECONDA SESSIONE - (14:00 16:45) Coordinatori: Prof. C. Cavani, Dott. G. Grilli, Dott. A. Camarda Qualità della carne 14:00-14:15 Qualità della carcassa e della carne del Leprino di Viterbo allevato con tre diversi sistemi. M. Contò, S. Ballico, P. Negretti, G. Bianconi, S. Failla 14:15-14:30 Predizione delle caratteristiche chimiche e reologiche della carne di coniglio mediante analisi NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy). A. Trocino, L. Carraro, G. Xiccato Patologia 14:30-14:45 Suscettibilità agli antimicrobici e ricerca di geni di resistenza in ceppi di E. coli enteropatogeni (EPEC) isolati da conigli diarroici in Campania. A. Cerrone, A.G. Perugini, M. Bartoli, F. Capuano 14:45-15:00 Sensibilità alla zinco bacitracina di ceppi di Clostridium perfringens isolati da conigli: risultati preliminari. F. Agnoletti, C. Bacchin, L. Bano, A. Guolo, A. Passera, M. Favretti, E. Mazzolini 15:00-15:15 Prevalenza di marker genetici di virulenza in ceppi di Escherichia coli isolati da conigli. E. Mazzolini, A. Passera, S. Deotto, L. Bano, E. Tisato, C. Bacchin, A. Guolo, G. Cattoli, F. Agnoletti 15:15-15:45 Pausa e sessione poster 15:45-16:00 Biotipizzazione ed antibioticoresistenza di ceppi di Escherichia coli isolati da conigli selvatici (Oryctolagus cuniculus) asintomatici. G. Grilli, V. Ferrazzi, D. Gallazzi 16:00-16:15 Tipizzazione genetica e biochimica di Staphylococcus aureus isolati da conigli allevati intensivamente. E. Circella, M. L. Corrente, L. Greco, D. Pennelli, G. Bruni, A. Madio, S. El Ammouri, N. Mangano, A. Camarda 16:15-16:30 Mixomatosi, Malattia Emorragica Virale ed encefalitozoonosi: indagine sierologica in conigli (Oryctolagus cuniculus) e silvilaghi (Sylvilagus floridanus) a vita libera. V. Ferrazzi, R. Poloni, A. Lavazza, D. Gallazzi, G. Grilli -3-

5 16:30-16:45 Risultati di una indagine sieroepidemiologica sulla diffusione del calicivirus apatogeno del coniglio (RCV) in animali alla macellazione. A. Lavazza, G. Perugini, M. Cerioli, A. Cerrone, G. Botti, L. Capucci - SESSIONE POSTER - (15:15 15:45) Genetica del colore del mantello nel coniglio: identificazione di mutazioni nel gene melanocortin receptor 1 (MC1R, locus Extension). L. Fontanesi, M. Tazzoli, E. Scotti, V. Russo Miglioramento della capacità di fecondazione dello sperma di coniglio: risultati preliminari. V. Parkányi, Ľ. Ondruška, J. Rafay Effetto della supplementazione con mannani o inulina sullo stato di salute, le caratteristiche cecali e sull accrescimento di conigli sottoposti a svezzamento precoce. Z. Volek, M. Marounek, V. Skřivanová Integrazioni alimentari di acidi organici nel controllo delle infezioni enteriche del coniglio. R. Cardinali, P. Mazzone, K. Forti, A. Dal Bosco, N. Scicutella, N. Tallarico, C. Castellini, D. Rutili Contributo alla definizione del ruolo eziologico dei clostridi nelle enteropatie del coniglio. F. Agnoletti, C. Bacchin, L. Bano, M. Cocchi, A. Guolo, E. Mazzolini, K. Rossetto, C. Rosignoli Farmacosensibilità di ceppi di campo di Escherichia coli e Klebsiella pneumoniae, isolati da episodi di patologia enterica in allevamenti cunicoli intensivi. L. Bano, K. Capello, S. Dedotto, A. Guolo, K. Rossetto, E. Mazzolini, F. Agnoletti Effetti delle alte temperature sulla produzione del coniglio da carne: risultati preliminari. M. L. Marongiu, W. Pinna, G. Moniello, G. Attard, B. Floris L identificazione elettronica per la tracciabilità e il management della specie cunicola. F. Chiesa, S. Barbieri, M. Zecchini, C. Crimella, F. Luzi, O. Ribò Valutazione dello stress nella specie cunicola per mezzo di termografia infrarossa. Nota preliminare. F. Luzi, C. Carenzi, M. Gargano, N. G. Ludwig, M. Verga Effetto di diversi sistemi di stabulazione sulle prestazioni produttive e sul comportamento dei conigli in accrescimento - Risultati preliminari. A. Dalle Zotte, Z. Princz, Zs. Szendrő, I. Radnai, E. Biró Németh, Sz. Metzger, M. Gyovai, Z. Orova Influenza del tempo di sezionamento post mortem sulle perdite per cottura e sulla tenerezza delle carni di coniglio. M. Bianchi, M. Petracci, C. Serini, C. Cavani -4-

6 ISCRIZIONE I partecipanti che desiderano prendere parte alla Giornata Scientifica sono tenuti a prendere visione delle modalità di iscrizione e a compilare la scheda d iscrizione (disponibili sul sito ASIC: La scheda compilata con la relativa quota d iscrizione dovrà pervenire alla Segreteria Organizzativa entro e non oltre il 10 Settembre per beneficiare della quota ridotta. COME ARRIVARE La sede della Fiera di Forlì è situata in Via Punta di Ferro, in prossimità delle grandi arterie stradali, a due minuti dal casello autostradale A14. In auto: uscita Forlì casello autostradale A14. In treno: 5 minuti dalla stazione di Forlì, linea Bologna-Ancona. In aereo: 15 minuti dall aeroporto di Forlì. 45 minuti dall aeroporto di Bologna. -5-