Qualità e Cortesia. Due gelaterie nel cuore pulsante di Firenze. La formula per il successo. Fiume Arno

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1 FIRENZE

2 Qualità e Cortesia La formula per il successo I gemelli MASSIMO e ROBERTO, chefs e proprietari di La Carraia. Due gelaterie nel cuore pulsante di Firenze LA CARRAIA inizia la produzione e vendita del gelato nel Da sempre ha cercato d interpretare e di esprimere al meglio i sapori dell antica tradizione fiorentina. La Gelateria LA CARRAIA, prende il nome dal famoso ponte fiorentino, Ponte alla Carraia, il più antico ponte di Firenze dopo Ponte Vecchio. In questi anni, LA CARRAIA, ha utilizzando le proprie esperienze e le migliori risorse interne per offrire un prodotto di qualità unico ed esclusivo per distinguersi dalle altre gelaterie fiorentine. Fiume Arno La gelateria ha concentrato ogni attenzione sulla qualità, convenienza e cortesia. L interesse per il nostro gelato e tutta linea dei prodotti era ed è in continua crescita. Nel 2008 nasce la Gelateria LA CARRAIA 2 sempre a FIRENZE.

3 Stile Barocco gusto italiano Oro anticato, specchi, eleganti contenitori in vetro che ricordano uno stile antico fatto di artigianalità. Il verde usato in tutte le sue gradazioni accostato all oro e al bianco sono i colori predominanti.

4 Spazi accoglienti dove il gelato è l assoluto PROTAGONISTA Progetti

5 Un gelato irripetibile che nasce da una ricetta unica pensata per garantire il massimo della qualità 3 garanzie NO GRASSI IDROGENATI ALTA DIGERIBILITÁ FRUTTI DI STAGIONE

6 Il gelato fa bene all umore Sembrerebbe, in base alle osservazioni degli specialisti, che il gelato sia in grado di provocare sensazioni di benessere a livello cerebrale, che si traduce in un rilassamento fisico palpabile per una persona su tre.

7 Che sia alla frutta oppure al cioccolato, il gelato è una golosità apprezzata da tutti: chi non ha in casa una foto da bambino col gelato in mano scattata in una domenica pomeriggio d agosto? Circa il 30% delle persone che mangiano un gelato fanno un salto nel passato e ricordano i momenti spensierati dell infanzia, grazie all associazione mentale con spensieratezza che caratterizzava quel periodo della vita. Il gancio mentale che ci fa riconoscere nel gelato una sensazione piacevole è data dal fatto che i bambini, poco avvezzi ai sapori forti e decisi, riconoscono naturalmente nei gusti dolci un cibo buono e rassicurante. Inoltre, i grassi contenuti negli alimenti donano al cervello la sensazione di benessere e appagamento che si combina con il sapore zuccherino del gelato che, seppur non abbia una percentuale di saccarosio particolarmente elevata, è sufficiente a scatenare le stesse sensazioni. L Istituto del gelato italiano ha diffuso dei dati elaborati dall Eurisko, secondo i quali l 85% della popolazione nazionale ama molto il gelato, il 95% ne consuma abitualmente e, tra questi, il 38% molto spesso e il 19% meno frequentemente.

8 BASI A MARCHIO La base per il gelato al latte La base per gelato al latte si sviluppa aggiungendo latte, panna e zucchero per creare una miscela neutra utilizzata per la produzione di gelati alle creme, senza grassi vegetali idrogenati per lavorazione a caldo. Permette di ottenere un gelato dalla struttura cremosa e compatta. Ideale per palati fini e per chi desidera un gelato dal gusto delicato e con una leggera esaltazione di panna. Per un gelato ne' troppo dolce, ne' troppo grasso, ad alta digeribilità. Preparazione a caldo

9 BASI A MARCHIO La base per il gelato alla frutta Base per gelato alla frutta senza grassi vegetali idrogenati e senza derivati del latte per lavorazione a freddo con la frutta fresca o surgelata e senza bisogno di pastorizzazione. Permette di ottenere un gelato alla frutta di altissima qualità sempre spatolabile, non gommoso e che lega con i gusti alle creme. La conservazione in vetrina e' garantita per lunghissimo tempo. Un prodotto senza eguali che ne esalta il gusto della frutta.

10 Tentazioni senza tempo TUTTI I GUSTI Yogurt Coockies Nocciolosa Pistacchio Fragola Meringa Caffè Le nostre torte rispecchiano la tradizione fiorentina e sono prodotte con latte e panna fresca, con aggiunta di nocciola, pistacchio, e molti altri gusti. Sono di tipo e dimensioni differenti per soddisfare tutte le diverse esigenze dei clienti, dalle più tradizionali alle più estrose anche in fatto di sapori. Condite con fantasia e semplici gradevoli decorazioni.

11 One for One La cupola di Firenze tanti sapori e tanti colori da gustare prima con gli occhi.

12 Gelateria La Carraia P.zza Nazario Sauro 25/R, Florence, Italy Gelateria La Carraia 2 Via Dei Benci 24/R, Florence, Italy

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