SOLOPIEMONTE. percorsi di degustazione wine%trails. emozioni al calice emotions%by%the%glass!! bollicine sparkling%wines!!

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1 percorsi di degustazione wine%trails emozioni al calice emotions%by%the%glass!! bollicine sparkling%wines!! % vini bianchi, solopiemonte white%wines%from%piedmont %%%%%%%%%%%%%%%Langhe%e%Roero% Tortonese%e%Monferrato% Alto%Piemonte% % vini rossi, barbaresco red%wines,%barbaresco%area Comune%di%Barbaresco% Comune%di%Neive% Comune%di%Treiso% % vini rossi, barolo red%wines,%barolo%area %%%%%%%%%%%%%%%Comune%di%Barolo% Comune%di%Castiglione%Falletto% Comune%di%La%Morra% Comune%di%Monforte% Comune%di%Serralunga% Comuni%di%Verduno%e%Novello% % vini rossi, ancora piemonte other%red%wines%from%piedmont% Langhe%e%Roero Dogliani% Tortonese%e%Monferrato% Alto%Piemonte% vini da dessert e da meditazione dessert%wines! SOLOPIEMONTE

2 percorsi di degustazione wine trails Sorsi di Piemonte Per persona 100 Il Piemonte in lungo e in largo. Cinque calici NaturalMente Per persona 80 Rendez vous con i vini naturali. Quattro calici 1100 Km Per persona 150 Alba Beaune, andata e ritorno. Cinque calici Grand Cru Per persona 450 Viaggio nella Francia dei miti. Cinque calici A mano libera Per persona 120 I consigli del sommelier a sorpresa! Sei calici

3 Emozioni al calice Emotions(by(the(glass!!!!!!!! Grandi Vini, grandi Emozioni che abbiamo scelto di farvi provare con il servizio al calice. Grazie a CORAVIN, accessorio unico ed all avanguardia, riusciamo a servirvi ed a conservare vini sempre al massimo della loro espressione, evitandone l ossigenazione e qualsiasi contatto con l ambiente esterno. Great Wines, great Emotions that we have chosen to let you try by the glass. With CORAVIN, unique and avant-gard accessory, we can serve and keep wines always at their maximum expression, without oxygenation and avoiding any contact with the external environment.

4 Emozioni al calice Emotions by the glass Vini Bianchi Chardonnay 1996 Rarità Cantina di Terlano Alto Adige 60 Chardonnay Italia Ornellaia 2013 Tenute dell Ornellaia Toscana 60 Sauvignon Blanc, Viogner Italia Mambourg Grand Cru 2006 Deiss Alsazia 50 Famiglia dei Pinot Francia Chevalier Montrachet Grand Cru 2011 Etienne Sauzet Borgogna 180 Chardonnay Francia Corton Charlemagne Grand Cru 2012 Bonneau du Martray Borgogna 70 Chardonnay Francia Montrachet Grand Cru 2007 Jacques Prieur Borgogna 190 Chardonnay Francia Savennières 1995 Clos de La Coulée de Serrant Nicolas Joly Loira 90 Chenin Blanc Francia Chateau Grillet 2010 Chateau Grillet Rodano 110 Viognier Francia

5 Emozioni al calice Emotions by the glass Riesling Auslese 1979 Erdener Treppchen Loosen-Erben Mosel 35 Riesling renano Germania Riesling Grosse Gewaechse 2013 Berncasteler Doctor Dr.Thanisch Mosel 25 Riesling renano Germania Vini Rossi Barbaresco 2000 Bricco Asili Ceretto Piemonte 70 Italia Barbaresco Riserva 2010 Sottimano Piemonte 55 Italia Barolo 2006 Bricco Rocche Ceretto Piemonte 70 Italia Barolo 2004 Cannubi S. Lorenzo Ceretto Piemonte 90 Italia Barolo 2010 Briccolina Rivetto Piemonte 45 Italia Amarone della Valpollicella 1980 Classico Riserva Bertani Veneto 150 Corvina, altre varietà Italia

6 Emozioni al calice Emotions by the glass Bolgheri Sassicaia 2001 Tenuta San Guido Toscana 90 Cabernet Sauvignon, Cab. Franc Italia Bolgheri Superiore 2000 Guado al Tasso Antinori Toscana 55 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Italia Brunello di Montalcino 2009 Riserva Stella di Campalto Toscana 45 Sangiovese Grosso Italia Il Caberlot 2008 Podere il Carnasciale Toscana 50 Caberlot Italia Taurasi 2009 Riserva della Società Joaquin Campania 50 Aglianico Italia Chateau Lynch-Bages ème Cru Classé Lynch-Bages Bordeaux 70 Cabernet Sauvignon, Merlot, P.Verdot Pauillac Francia Chateau L Eglise Clinet 1999 Pomerol L Eglise Clinet Bordeaux 110 Merlot, altre varietà Francia Chateau Pavie er Cru Classé Pavie Bordeaux 150 Merlot, Cabernet Franc, Cab, Sauvignon Saint Emilion Francia Clos des Lambrays Grand Cru 2011 Taupenot Merme Borgogna 130 Pinot Nero Francia

7 Emozioni al calice Emotions by the glass Clos de Vougeot Grand Cru 2009 Musigni Domaine Gros Borgogna 75 Pinot Nero Francia Grands-Echezeaux Grand Cru 2010 Lamarche Borgogna 90 Pinot Nero Francia Mazis Chambertin Grand Cru 2011 Tortochot Borgogna 70 Pinot Nero Francia Musigny Grand Cru 2004 Jacques Prieur Borgogna 120 Pinot Nero Francia Romanée St Vivant Grand Cru 2007 Hudelot Noellat Borgogna 140 Pinot Nero Francia Romanée St Vivant Grand Cru 1992 Domaine de la Romanée Conti Borgogna 460 Pinot Nero Francia Ribera del Duero 1998 Pingus Dominio de Pingus Ribera del Duero 500 Tinto Fino Spagna Vini da Dessert Sauternes er Cru Superieur Chateau d Yquem Sauternes 100 Semillon, Sauvignon Francia Sauternes er Cru Superieur Chateau d Yquem Sauternes 150 Semillon, Sauvignon Francia

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9 bollicine sparkling wines Piemonte Alta Langa 2008 Pas Dosé Cocchi 65 Pinot Nero, Chardonnay Brut Nature Alta Langa Brut 2011 Ettore Germano 40 Pinot Nero, Chardonnay Caluso Spumante 2011 Cuvée Tradizione Orsolani 45 Erbaluce Et Voilà 2006 Baricchi 45 Pinot Nero For England 2010 Blanc de Noirs Contratto 50 Pinot Nero Marcalberto N.V. Rosé Marcalberto 45 Pinot Nero, Chardonnay Rosanna N.V. Ettore Germano 35 Valentino Riserva 2004 Brut Zero Rocche dei Manzoni 65 Chardonnay, Pinot Nero Valentino Riserva 2006 Brut Zero Rosè Rocche dei Manzoni 70 Chardonnay, Pinot Nero Visages de Canaille N.V. Brut Rosè Baricchi 45

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11 vini bianchi! +%,-&'+,#&.!"#$%&'&'()&*)'!!!! '!"#!$%&'"# "# ()# *+",+# -+%+#.",,(.+,(# /+0$.(# $))$# 1,+234(+%"# 2(# # /(%(#,+--(# -.,3..3,$.(# "# )+%&"/(5# 1",# )+# 1(6# &"%",$.(# 2$# /$,(".7# $3.+0.+%"8# 9)# 0+%.,$,(+5# :,$# (# ;($%0'(5# <# :+,."# )$# 1,"-"%4$# 2(# /(.(&%(#(%.",%$4(+%$)(8#=%#3%+#-0"%$,(+#,"-+#+>+&"%"+#2$(#0"11(#?&)+;".,+..",@# 0(# 2(/",.($>+# $# 0+))+0$,"# /(%(# &"%",$.(# 2$# 3/"# $%.(0'"5# )"# -+)"# 0$1$0(# 2(# #,$00+%.$,"# ()#.",,(.+,(+# (%# >$%(",$# 2(,"..$5#-"%4$#:().,(8#! # '

12 vini bianchi wihte wines Langhe e Roero Arneis Roero 2011 Enritard Cornarea 30 Arneis Arneis Roero 2014 Perdaudin Negro 30 Arneis Arneis Roero 2015 Valfaccenda 30 Arneis Arbarei 2014 Langhe Ceretto 40 Riesling Renano Blangè 2015 Langhe Ceretto 30 Arneis Blangè 1,5 Lt Langhe Ceretto 60 Arneis Cadet 2014 Langhe Bruno Rocca 30 Chardonnay Cortese 2015 Langhe Albino Rocca 30 Cortese Coste di Riavolo 2012 Langhe San Fereolo 30 Riesling, Gewurztraminer

13 vini bianchi wihte wines Langhe e Roero Gaja & Rei 2013 Langhe Gaja 225 Chardonnay Gaja & Rei 2006 Langhe Gaja 300 Chardonnay Hérzu 2014 Langhe Ettore Germano 35 Riesling Renano Hérzu 1,5 Lt Langhe Ettore Germano 110 Riesling Renano Pinner 2014 Langhe Cavallotto 30 Pinot Nero Rosserto 2014 Langhe Giovanni Manzone 35 Rossese Bianco Sassi e Sabbia 2015 Langhe Almondo 30 Riesling

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15 vini bianchi wihte wines Tortonese, Monferrato Cortado 2013 Vada 30 Moscato Gavi 2014 Marne Bianco Le Marne 30 Cortese Gavi 2013 Marne Bianco Le Marne 30 Cortese Gavi 2010 Marne Bianco Le Marne 30 Cortese Gavi 2014 Martinetti 30 Cortese Gavi 1,5 Lt Minaia Martinetti 90 Cortese Timorasso dei Colli Tortonesi 2010 Derthona Cascina Montagnola 30 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2012 Morasso Cascina Montagnola 35 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2011 Morasso Cascina Montagnola 35 Timorasso

16 vini bianchi wihte wines Tortonese, Monferrato Timorasso dei Colli Tortonesi 2014 Costa del Vento Massa 65 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2012 Montecitorio Massa 65 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 1,5 Lt Montecitorio Massa 140 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2011 Montecitorio Massa 60 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2013 Sterpi Massa 65 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2012 Sterpi Massa 60 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2013 Pitasso Claudio Mariotto 35 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2013 Grue Pomodolce 35 Timorasso Timorasso dei Colli Tortonesi 2013 Fausto Vigne Marina Coppi 60 Timorasso

17 vini bianchi! white%wines A"metà"fra"le"colline"torinesi"e"le"alpi,"su"terreni"intervallati"da" Alto%Piemonte!!!!! % " laghi" e" segnati" da" valli," si" aprono" piccole" superfici" vitate" e" interessanti" realtà" produttive." Il" panorama" vinicolo" a" bacca" bianca" è" segnato" dalla" presenza" dell erbaluce," varietà" che" si" distingue"per"acidità"e"duttilità"espositiva.! " % "

18 vini bianchi wihtes wines Alto Piemonte Erbaluce di Caluso mesi Camillo Favaro 30 Erbaluce Erbaluce di Caluso 2015 Antonella Piatti 28 Erbaluce Erbaluce di Caluso 2015 Rustìa Orsolani 30 Erbaluce

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20 , barbaresco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

21 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2012 Rio Sordo Cà Romé 70 Barbaresco 2012 Rabaja Cascina Luisin 50 Barbaresco 2010 Rabaja Cascina Luisin 70 Barbaresco 2008 Rabaja Cascina Luisin 90 Barbaresco 2012 Rio Sordo Cascina delle Rose 50 Barbaresco 1,5 Lt Roccalini Cascina Roccalini 120 Barbaresco Riserva 2011 Roccalini Cascina Roccalini 80 Barbaresco 2013 Ceretto 60 Barbaresco 2012 Asili Ceretto 170

22 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 1,5 Lt Asili Ceretto 340 Barbaresco 2011 Asili Ceretto 160 Barbaresco 1,5 Lt Asili Ceretto 320 Barbaresco 2009 Bricco Asili Ceretto 165 Barbaresco 2008 Bricco Asili Ceretto 175 Barbaresco 2007 Bricco Asili Ceretto 180 Barbaresco 1,5 Lt 2007 Bricco Asili Ceretto 360 Barbaresco 2004 Bricco Asili Ceretto 210 Barbaresco 2003 Bricco Asili Ceretto 150

23 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 1996 Bricco Asili Ceretto 350 Barbaresco 1994 Bricco Asili Ceretto 160 Barbaresco 1988 Bricco Asili Ceretto 320 Barbaresco 1,5 Lt 1988 Bricco Asili Ceretto 650 Barbaresco 1983 Bricco Asili Ceretto 250 Barbaresco 1982 Bricco Asili Ceretto 550 Barbaresco 1,5 Lt 1982 Bricco Asili Ceretto 1100 Barbaresco 1980 Bricco Asili Ceretto 300 Barbaresco 1,5 Lt 1979 Bricco Asili Ceretto 1000

24 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 1974 Bricco Asili Ceretto 800 -prima vendemmia- Barbaresco 1,5 Lt 1974 Bricco Asili Ceretto prima vendemmia- Barbaresco 1996 Faset Ceretto 220 Barbaresco 1995 Faset Ceretto 180 Barbaresco 1990 Faset Ceretto 240 Barbaresco 1988 Faset Ceretto 190 Barbaresco 1985 Faset Ceretto 220 Barbaresco 1,5 Lt 1985 Faset Ceretto 450 Barbaresco 2005 Rabaja Giuseppe Cortese 70

25 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco Riserva 1,5 Lt Rabaja Giuseppe Cortese 220 Barbaresco Riserva 1,5 Lt Rabaja Giuseppe Cortese 240 Barbaresco Riserva 2004 Rabaja Giuseppe Cortese 120 Barbaresco Riserva 2001 Rabaja Giuseppe Cortese 130 Barbaresco 2012 Gaja 210 Barbaresco 2011 Gaja 220 Barbaresco 2006 Gaja 400 Barbaresco 2005 Gaja 360 Barbaresco 2004 Gaja 420

26 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2001 Gaja 450 Barbaresco 1,5 Lt Gaja 920 Barbaresco 1999 Gaja 450 Barbaresco 2012 Asili Bruno Giacosa 190 Barbaresco Riserva 2011 Asili Bruno Giacosa 400 Etichetta Rossa Barbaresco 2012 Montefico La Ca Nova 40 Bric Mentina Barbaresco 2011 Montefico La Ca Nova 40 Bric Mentina Barbaresco Riserva 2010 Camp Gros Marchesi di Gresy 150 Barbaresco 2008 Camp Gros Marchesi di Gresy 120

27 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2005 Camp Gros Marchesi di Gresy 130 Barbaresco 2011 Gaiun Marchesi di Gresy 115 Barbaresco 2010 Gaiun Marchesi di Gresy 120 Barbaresco 1,5 Lt 2010 Gaiun Marchesi di Gresy 240 Barbaresco 2006 Gaiun Marchesi di Gresy 130 Barbaresco 2013 Roncaglie Poderi Colla 55 Barbaresco 2012 Roncaglie Poderi Colla 55 Barbaresco 2011 Roncaglie Poderi Colla 60 Barbaresco 2010 Roncaglie Poderi Colla 65

28 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2009 Roncaglie Poderi Colla 75 Barbaresco 1,5 Lt Roncaglie Poderi Colla 160 Barbaresco Riserva 2011 Montestefano Produttori 50 Del Barbaresco Barbaresco Riserva 1,5 Lt Montestefano Produttori 110 Del Barbaresco Barbaresco Riserva 2009 Montestefano Produttori 55 Del Barbaresco Barbaresco Riserva 2011 Montefico Produttori 50 Del Barbaresco Barbaresco Riserva 2011 Pora Produttori 50 Del Barbaresco Barbaresco Riserva 2009 Pora Produttori 55 Del Barbaresco Barbaresco 2012 Montestefano Serafino Rivella 65

29 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2011 Montestefano Serafino Rivella 65 Barbaresco 2010 Montestefano Serafino Rivella 70 Barbaresco 1,5 Lt Montestefano Serafino Rivella 200 Barbaresco 2011 Montestefano Silvia Rivella 110 Barbaresco 2010 Asili Roagna 280 Vecchie Vigne Barbaresco 2009 Asili Roagna 220 Vecchie Vigne Barbaresco Riserva 1,5 Lt Crichet Paje Roagna 850 Barbaresco 2010 Montefico Roagna 280 Vecchie Vigne Barbaresco 2009 Montefico Roagna 220 Vecchie Vigne

30 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2006 Montefico Roagna 190 Barbaresco 2010 Pajè Roagna 280 Vecchie Vigne Barbaresco 2009 Pajè Roagna 220 Vecchie Vigne Barbaresco 2013 Angelo Albino Rocca 110 Barbaresco 2013 Ovello Albino Rocca 70 Vigna Loreto Barbaresco 2012 Ronchi Albino Rocca 70 Barbaresco 2011 Ronchi Albino Rocca 65 Barbaresco Riserva 2011 Ronchi Albino Rocca 140 Barbaresco 2012 Rabaja Bruno Rocca 120

31 red wines, Barbaresco area Comune di Barbaresco Barbaresco 2010 Rabaja Bruno Rocca 160 Barbaresco 2006 Rabaja Bruno Rocca 180 Barbaresco 2013 Francesco Versio 45

32 , barbaresco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

33 red wines, Barbaresco area Comune di Neive Barbaresco Riserva 2009 Santo Stefano Castello di Neive 90 Barbaresco Riserva 2007 Santo Stefano Castello di Neive 100 Barbaresco Riserva 2004 Santo Stefano Castello di Neive 120 Barbaresco 2012 Serraboella Cigliuti 80 Barbaresco 2011 Serraboella Cigliuti 85 Barbaresco 2010 Serraboella Cigliuti 90 Barbaresco 1,5 Lt Serraboella Cigliuti 180 Barbaresco 2008 Serraboella Cigliuti 110 Barbaresco 2001 Serraboella Cigliuti 190

34 red wines, Barbaresco area Comune di Neive Barbaresco 2012 Serragrilli Collina Serragrilli 50 Barbaresco 2012 Starderi Collina Serragrilli 80 Barbaresco 2011 Albesani Bruno Giacosa 190 Santo Stefano Barbaresco 2009 Albesani Bruno Giacosa 220 Santo Stefano Barbaresco 2012 Starderi La Spinetta 190 Barbaresco 2011 Starderi La Spinetta 185 Barbaresco 2010 Starderi La Spinetta 200 Barbaresco 2009 Starderi La Spinetta 190 Barbaresco 2008 Starderi La Spinetta 190

35 red wines, Barbaresco area Comune di Neive Barbaresco 2007 Starderi La Spinetta 190 Barbaresco 2006 Starderi La Spinetta 200 Barbaresco 2005 Starderi La Spinetta 210 Barbaresco 2012 Basarin Moccagatta 60 Barbaresco 2011 Basarin Moccagatta 60 Barbaresco 2008 Basarin Moccagatta 65 Barbaresco 2006 Basarin Moccagatta 70 Barbaresco 2012 Gallina Oddero 65 Barbaresco 2011 Gallina Oddero 70

36 red wines, Barbaresco area Comune di Neive Barbaresco 1,5 Lt Gallina Oddero 170 Barbaresco Riserva 1,5 Lt Campo Quadro Punset 160 Barbaresco 2009 Campo Quadro Punset 55 Barbaresco 1,5 Lt Campo Quadro Punset 120 Barbaresco 2008 Campo Quadro Punset 60 Barbaresco 2007 Campo Quadro Punset 60 Barbaresco 2006 Campo Quadro Punset 70 Barbaresco 2005 Campo Quadro Punset 65 Barbaresco 2012 San Cristoforo Pietro Rinaldi 50

37 red wines, Barbaresco area Comune di Neive Barbaresco 2011 San Cristoforo Pietro Rinaldi 55 Barbaresco 2006 San Cristoforo Pietro Rinaldi 65 Barbaresco 1989 Tettineive Scarpa 200 Barbaresco 1988 Tettineive Scarpa 220 Barbaresco 1982 Tettineive Scarpa 360

38 , barbaresco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

39 red wines, Barbaresco area Comune di Treiso Barbaresco Riserva 2011 Rongalio Orlando Abrigo 80 Barbaresco Riserva 2006 Rongalio Orlando Abrigo 95 Barbaresco 2012 S. Stefanetto Piero Busso 70 Barbaresco 2011 S. Stefanetto Piero Busso 75 Barbaresco 2009 S. Stefanetto Piero Busso 80 Barbaresco 2008 S. Stefanetto Piero Busso 85 Barbaresco 2012 Bernardot Ceretto 105 Barbaresco 1,5 Lt Bernardot Ceretto 215 Barbaresco 2010 Bernardot Ceretto 95

40 red wines, Barbaresco area Comune di Treiso Barbaresco 1,5 Lt Bernardot Ceretto 190 Barbaresco 2009 Bernardot Ceretto 100 Barbaresco 2008 Bernardot Ceretto 105 Barbaresco 2007 Bernardot Ceretto 110 Barbaresco 1,5 Lt Bernardot Ceretto 300 Barbaresco 2012 Lorens Lodali 70 Barbaresco 2012 Manzola Fiorenzo Nada 60 Barbaresco 2011 Manzola Fiorenzo Nada 60 Barbaresco 2010 Manzola Fiorenzo Nada 55

41 red wines, Barbaresco area Comune di Treiso Barbaresco 2012 Rombone Fiorenzo Nada 80 Barbaresco 2011 Rombone Fiorenzo Nada 75 Barbaresco 2010 Rombone Fiorenzo Nada 70 Barbaresco 1982 Podere Barberis Scarpa 400 Barbaresco 2013 Pajore Sottimano 80 Barbaresco 2012 Pajore Sottimano 70 Barbaresco 2011 Pajore Sottimano 75 Barbaresco Riserva 2010 Sottimano 220

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43 , barolo!,&('.)%&/0'*+,"-"'+,&+!"#$%$&'&()*&($+,-+"&"&+$#.&($+&-%&($/0+*&.*&1"&2$##"3&".&*45&!"#$%&'()'*+,"-"!!!! ' & ($+& 60*%%$&.-& 7"45-8%-$+*& 9"%%*55$& *& "& 40.& ($+& 2$+,$#5*& *& :$;*%%$&'&<&-%&(*+5#$&+*;#"%8-($&.*%%"&.*+$/-+"=-$+*&*.&$4>-5"& "%(0+*&.*%%*& ;-8+*& >-?& -/>$#5"+5-& >*#& ;$("=-$+*& 45$#-("& *& A& 5*##*+-3& 4*8+"5-&."%%"& >#*4*+="&.-& /"#+*& "#8-%%$4*3&4"BB-"&*&("%("#*3&#*8"%"+$&"-&;-+-&8#"+.*&45#0550#"&*& & '

44 red wines, Barolo area Comune di Barolo Barolo Riserva 2005 Cannubi F.lli Barale 170 Barolo 2012 Cannubi Brezza 65 Barolo 2011 Cannubi Brezza 70 Barolo 2012 Sarmassa Brezza 75 Barolo 2009 Sarmassa Brezza 65 Barolo 2012 Paiagallo Giovanni Canonica 70 Barolo 2011 Paiagallo Giovanni Canonica 70 Barolo 2012 Dal Comune di Grinzane Cavour Giovanni Canonica 70 Barolo 2010 Bricco delle Viole Casina Bric 75

45 red wines, Barolo area Comune di Barolo Barolo 2012 Ceretto 60 Barolo 1,5 Lt Ceretto 130 Barolo 1,5 Lt Cannubi S. Lorenzo Ceretto 900 Barolo 1,5 Lt Cannubi S. Lorenzo Ceretto 850 Barolo 2012 Gillardi 60 Barolo 1,5 Lt Gillardi 120 Barolo 2011 Bricco Ambrogio Lodali 35 Roddi Barolo 2011 Bartolo Mascarello 140 Barolo 2009 Bartolo Mascarello 200

46 red wines, Barolo area Comune di Barolo Barolo 2008 Bartolo Mascarello 200 Barolo 2008 Etichetta Disegnata Bartolo Mascarello 300 Barolo 2007 Bartolo Mascarello 200 Barolo 2006 Bartolo Mascarello 240 Barolo 2005 Bartolo Mascarello 260 Barolo 2004 Bartolo Mascarello 280 Barolo 1999 Bartolo Mascarello 320 Barolo 2012 Cannubi Pira & Figli 130 Barolo 2006 Cannubi Pira & Figli 190

47 red wines, Barolo area Comune di Barolo Barolo 1,5 Lt Cannubi Pira & Figli 385 Barolo 2005 Cannubi Pira & Figli 170 Barolo 1989 Prunotto 220 Barolo 2012 Cannubi Francesco Rinaldi 70 Barolo 2011 Cannubi Francesco Rinaldi 70 Barolo 2011 Brunate Giuseppe Rinaldi 120 Barolo 2004 Brunate Le Coste Giuseppe Rinaldi 240 Barolo 2001 Brunate Le Coste Giuseppe Rinaldi 240 Barolo 2004 Cannubi-S.Lorenzo-Ravera Giuseppe Rinaldi 240

48 red wines, Barolo area Comune di Barolo Barolo 2011 Cannubi Boschis Sandrone 140 Barolo 2011 Le Vigne Sandrone 140 Barolo 2009 Sarmassa Scarzello 75 Vigna Merenda Barolo 1,5 Lt Sarmassa Scarzello 170 Vigna Merenda Barolo 2001 Essenze Terre de Vino 90 Barolo 2011 Bricco delle Viole G.D. Vajra 110 Barolo 2010 Bricco delle Viole G.D. Vajra 120

49 , barolo! red'wines,'barolo'area Comune'di'Castiglione'Falletto!!!! ' Castiglione+ Falletto+ confina+ a+ nord+ con+ Alba,+ ad+ est+ con+ + Serralunga,+ ad+ ovest+ con+ La+ Morra+ + e+ Barolo,+ a+ sud+ con+ Monforte.+ I+ vini+ ottenuti+ dai+ cru+ che+ guardano+ il+ versante+ occidentale+ hanno+ un+ assetto+ più+ orizzontale,+ connotato+ da+ alcolicità+ e+ grassezza,+ il+ lato+ orientale+ + al+ contrario+ + si+ esplicita+ in+ + caratteristiche+ differenti,+ giocando+ su+ profumi+ eleganti+ed+una+maggiore+austerità.+! + '

50 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 2011 Rocche di Castiglione Brovia 110 Barolo Riserva 1,5 Lt Rocche-Villero Brovia Anniversario Barolo 2011 Bricco Boschis Cavallotto 80 Barolo Riserva 1,5 Lt 2008 Bricco Boschis Cavallotto 280 San Giuseppe Barolo Riserva 2006 Bricco Boschis Cavallotto 160 San Giuseppe Barolo Riserva 2001 Bricco Boschis Cavallotto 230 San Giuseppe Barolo Riserva 1989 Bricco Boschis Cavallotto 480 San Giuseppe Barolo Riserva 1982 Bricco Boschis Cavallotto 700 San Giuseppe Barolo 2011 Bricco Rocche Ceretto 240

51 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 1,5 Lt 2011 Bricco Rocche Ceretto 480 Barolo 2009 Bricco Rocche Ceretto 250 Barolo 2008 Bricco Rocche Ceretto 260 Barolo 2007 Bricco Rocche Ceretto 255 Barolo 2006 Bricco Rocche Ceretto 260 Barolo 1,5 Lt 2006 Bricco Rocche Ceretto 530 Barolo 1,5 Lt 2005 Bricco Rocche Ceretto 550 Barolo 1,5 Lt 1999 Bricco Rocche Ceretto 700 Barolo 1,5 Lt 1997 Bricco Rocche Ceretto 650

52 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 1,5 Lt 1996 Bricco Rocche Ceretto 880 Barolo 1993 Bricco Rocche Ceretto 350 Barolo 1989 Bricco Rocche Ceretto 550 Barolo 2011 Monprivato Giuseppe Mascarello 190 Barolo 2009 Villero Giuseppe Mascarello 160 Barolo 2011 Rocche di Castiglione Oddero 100 Barolo 1,5 Lt Rocche di Castiglione Oddero 220 Barolo 2008 Rocche dei Rivera Luigi Oddero 90 Barolo 2010 La Pira Roagna 280 Vecchie Vigne

53 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 2009 La Pira Roagna 220 Vecchie Vigne Barolo 2012 Bric del Fiasc Paolo Scavino 120 Barolo 2011 Bric del Fiasc Paolo Scavino 125 Barolo 2010 Bric del Fiasc Paolo Scavino 130 Barolo 2009 Bric del Fiasc Paolo Scavino 125 Barolo 2006 Bric del Fiasc Paolo Scavino 150 Barolo 2005 Bric del Fiasc Paolo Scavino 160 Barolo 1,5 Lt Bric del Fiasc Paolo Scavino 320 Barolo 1999 Bric del Fiasc Paolo Scavino 280

54 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo Riserva 2008 Bric del Fiasc Paolo Scavino 400 Barolo 2012 Rocche di Castiglione Vietti 245 Barolo 2011 Rocche Vietti 190 Barolo 2009 Rocche Vietti 170 Barolo 2008 Rocche Vietti 180

55 , barolo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

56 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 2011 Rocche di Castiglione Brovia 110 Barolo Riserva 1,5 Lt Rocche-Villero Brovia Anniversario Barolo 2011 Bricco Boschis Cavallotto 80 Barolo Riserva 1,5 Lt 2008 Bricco Boschis Cavallotto 280 San Giuseppe Barolo Riserva 2006 Bricco Boschis Cavallotto 160 San Giuseppe Barolo Riserva 2001 Bricco Boschis Cavallotto 230 San Giuseppe Barolo Riserva 1989 Bricco Boschis Cavallotto 480 San Giuseppe Barolo Riserva 1982 Bricco Boschis Cavallotto 700 San Giuseppe Barolo 2011 Bricco Rocche Ceretto 240

57 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 1,5 Lt 2011 Bricco Rocche Ceretto 480 Barolo 2009 Bricco Rocche Ceretto 250 Barolo 2008 Bricco Rocche Ceretto 260 Barolo 2007 Bricco Rocche Ceretto 255 Barolo 2006 Bricco Rocche Ceretto 260 Barolo 1,5 Lt 2006 Bricco Rocche Ceretto 530 Barolo 1,5 Lt 2005 Bricco Rocche Ceretto 550 Barolo 1,5 Lt 1999 Bricco Rocche Ceretto 700 Barolo 1,5 Lt 1997 Bricco Rocche Ceretto 650

58 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 1,5 Lt 1996 Bricco Rocche Ceretto 880 Barolo 1993 Bricco Rocche Ceretto 350 Barolo 1989 Bricco Rocche Ceretto 550 Barolo 2011 Monprivato Giuseppe Mascarello 190 Barolo 2009 Villero Giuseppe Mascarello 160 Barolo 2011 Rocche di Castiglione Oddero 100 Barolo 1,5 Lt Rocche di Castiglione Oddero 220 Barolo 2008 Rocche dei Rivera Luigi Oddero 90 Barolo 2010 La Pira Roagna 280 Vecchie Vigne

59 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo 2009 La Pira Roagna 220 Vecchie Vigne Barolo 2012 Bric del Fiasc Paolo Scavino 120 Barolo 2011 Bric del Fiasc Paolo Scavino 125 Barolo 2010 Bric del Fiasc Paolo Scavino 130 Barolo 2009 Bric del Fiasc Paolo Scavino 125 Barolo 2006 Bric del Fiasc Paolo Scavino 150 Barolo 2005 Bric del Fiasc Paolo Scavino 160 Barolo 1,5 Lt Bric del Fiasc Paolo Scavino 320 Barolo 1999 Bric del Fiasc Paolo Scavino 280

60 red wines, Barolo area Comune di Castiglione Falletto Barolo Riserva 2008 Bric del Fiasc Paolo Scavino 400 Barolo 2012 Rocche di Castiglione Vietti 245 Barolo 2011 Rocche Vietti 190 Barolo 2009 Rocche Vietti 170 Barolo 2008 Rocche Vietti 180

61 , barolo!,&('.)%&/0'12,"3"'2,&2!"#$%&'()#*+#,%(-%./)#0%(-+(1#1*#)2/#0%(#3)..1"'(41#*56"718#1#!"#$%&'()'*"%+",-&!!!! ' # (%.*# 0%(# $12/+4"+%()# 91"")//%# )# 1*# %:)2/# 0%(# ;%:)""%<# =.1(# >1./)# *)+# 0.'# 2%(%# *+2>%2/+# 2'"# :).21(/)# 2)//)(/.+%(1")# *)"# /)..+/%.+%# 0%&'(1")<# #!# /)..)(+8# >).# "1# 4.1(# >1./)# *+# %.+4+()#?":)@+1(18# 0+#.)2/+/'+20%(%# :+(+# >%/)(@+1"&)(/)# *+# 4.1(*)# 2>)22%.)#)#"1.4A)@@18#)2/.)&1&)(/)#:%01/+#1""5+(:)00A+1&)(/%<! # '

62 red wines, Barolo area Comune di Monforte Barolo 2011 Pressenda Marziano Abbona 75 Barolo 2010 Pressenda Marziano Abbona 80 Barolo 2011 Gramolere F.lli Alessandria 65 Barolo 2008 Gramolere F.lli Alessandria 80 Barolo 2006 Gramolere F.lli Alessandria 90 Barolo Riserva 2004 Bussia F.lli Barale 120 Barolo Riserva 1999 Bussia F.lli Barale 220 Barolo 2011 Broccardo 55 Barolo 2010 Ciabot Mentin Domenico Clerico 130

63 red wines, Barolo area Comune di Monforte Barolo 2009 Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 120 Barolo 1,5 Lt Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 250 Barolo 2010 Pajana Domenico Clerico 130 Barolo 2009 Pajana Domenico Clerico 120 Barolo 2008 Pajana Domenico Clerico 130 Barolo 2011 Cicala Aldo Conterno 160 Barolo 2010 Cicala Aldo Conterno 165 Barolo 2009 Cicala Aldo Conterno 170 Barolo 2011 Colonnello Aldo Conterno 160

64 red wines, Barolo area Comune di Monforte Barolo 2011 Romirasco Aldo Conterno 220 Barolo 2010 Romirasco Aldo Conterno 230 Barolo 2009 Romirasco Aldo Conterno 220 Barolo 2011 Ginestra Diego Conterno 75 Barolo 2010 Ginestra Diego Conterno 85 Barolo 1,5 Lt Ginestra Diego Conterno 190 Barolo Riserva 2008 Ginestra Paolo Conterno 145 Barolo Riserva 1,5 Lt Ginestra Paolo Conterno 340 Barolo Riserva 2006 Ginestra Paolo Conterno 150

65 red wines, Barolo area Comune di Monforte Barolo Riserva 2008 Runcot Elio Grasso 160 Barolo Riserva 2007 Runcot Elio Grasso 170 Barolo 1999 Runcot Elio Grasso 220 Barolo 2012 Bussia Giacomo Fenocchio 60 Barolo Riserva 2010 Bussia Giacomo Fenocchio 100 Barolo Riserva 2009 Bussia Giacomo Fenocchio 80 Barolo 2009 Santo Stefano di Perno Giuseppe Mascarello 160 Barolo 2010 Castelletto Giovanni Manzone 60 Barolo Riserva 2008 Gramolere Giovanni Manzone 100

66 red wines, Barolo area Comune di Monforte Barolo Riserva 1,5 Lt Gramolere Giovanni Manzone 240 Barolo Riserva 1998 Gramolere Giovanni Manzone 130 Barolo Riserva 2008 Bussia Oddero 135 Vigna Mondoca Barolo 2012 Ravera F. Principiano 80 Barolo 2010 Bussia Prunotto 95 Barolo 2005 Bussia Prunotto 120 Barolo 1999 Bussia Prunotto 240 Barolo 1,5 Lt Bussia Prunotto 850 Barolo 1982 Bussia Prunotto 550

67 red wines, Barolo area Comune di Monforte Barolo 2010 Reva 50 Barolo 2011 Vigna Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoni 120 Barolo 2010 Vigna Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoni 110 Barolo 2008 Vigna Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoni 140 Barolo 1,5Lt Vigna Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoni 290 Barolo 1978 Le Coste di Monforte Scarpa 450 Barolo 2010 Viglione 80

68 , barolo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

69 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo 2010 Cerretta Cà Rome 80 Barolo 2005 Cerretta Cà Rome 90 Barolo 2011 Piè Franco Cappellano 150 Gabutti Barolo 1,5 Lt Piè Franco Cappellano 300 Gabutti Barolo 2009 Piè Franco Cappellano 150 Gabutti Barolo 2011 Piè Rupestris Cappellano 70 Gabutti Barolo 1,5 Lt Piè Rupestris Cappellano 180 Gabutti Barolo 2009 Piè Rupestris Cappellano 70 Gabutti Barolo 2011 Prapò Ceretto 115

70 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo 2009 Prapò Ceretto 110 Barolo 2008 Prapò Ceretto 120 Barolo 2007 Prapò Ceretto 125 Barolo 2000 Prapò Ceretto 150 Barolo 1999 Prapò Ceretto 200 Barolo 1998 Prapò Ceretto 180 Barolo 3 Lt 1996 Prapò Ceretto 1100 Barolo 1995 Prapò Ceretto 220 Barolo 1,5 Lt 1995 Prapò Ceretto 500

71 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo 1990 Prapò Ceretto 320 Barolo 3 Lt 1989 Prapò Ceretto 1500 Barolo 1985 Prapò Ceretto 320 Barolo 1,5 Lt 1985 Prapò Ceretto 650 Barolo 1,5 Lt 1979 Prapò Ceretto 720 Barolo 2011 Francia Giacomo Conterno 210 Barolo 1,5 Lt 2011 Francia Giacomo Conterno 460 Barolo 2010 Francia Giacomo Conterno 240 Barolo 1,5 Lt 2010 Francia Giacomo Conterno 480

72 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo 1,5 Lt 2009 Cascina Francia Giacomo Conterno 400 Barolo 1,5 Lt 2007 Cascina Francia Giacomo Conterno 410 Barolo Riserva 2008 Monfortino Giacomo Conterno 750 Barolo Riserva 1,5 Lt 2008 Monfortino Giacomo Conterno 1550 Barolo Riserva 2006 Monfortino Giacomo Conterno 800 Barolo Riserva 1,5 Lt 2006 Monfortino Giacomo Conterno 1600 Barolo Riserva 1,5 Lt 2005 Monfortino Giacomo Conterno 1650 Barolo Riserva 1,5 Lt 2002 Monfortino Giacomo Conterno 1700 Barolo Riserva 2001 Monfortino Giacomo Conterno 1000

73 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo Riserva 1,5 Lt 2001 Monfortino Giacomo Conterno 1900 Barolo Riserva 2000 Monfortino Giacomo Conterno 1100 Barolo Riserva 1,5 Lt 2000 Monfortino Giacomo Conterno 2100 Barolo Riserva 1,5 Lt 1998 Monfortino Giacomo Conterno 2100 Barolo 2011 Cerretta Ettore Germano 75 Barolo 2010 Cerretta Ettore Germano 80 Barolo 2009 Cerretta Ettore Germano 85 Barolo Riserva 2008 Lazzarito Ettore Germano 120 Barolo Riserva 1,5 Lt Lazzarito Ettore Germano 240

74 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo Riserva 2006 Lazzarito Ettore Germano 140 Barolo 1,5 Lt Falletto Bruno Giacosa 450 Barolo Riserva 1,5 Lt Rocche del Falletto Bruno Giacosa 1100 Etichetta Rossa Barolo 2010 Marasco Martinetti 90 Barolo 2011 Margheria Massolino 90 Barolo 2010 Margheria Massolino 100 Barolo 2009 Margheria Massolino 95 Barolo 2011 Parafada Massolino 90 Barolo 2010 Parafada Massolino 100

75 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo 2009 Parafada Massolino 95 Barolo Riserva 2009 Vigna Rionda Massolino 130 Barolo Riserva 1,5 Lt Vigna Rionda Massolino 260 Barolo Riserva 1,5 Lt Vigna Rionda Massolino 400 X Anni Barolo 2010 Boscareto F. Principiano 120 Barolo 1,5 Lt 2010 Boscareto F. Principiano 260 Barolo 2009 Boscareto F. Principiano 120 Barolo 2010 Briccolina Rivetto 180 Barolo 2011 La Serra Giovanni Rosso 110

76 red wines, Barolo area Comune di Serralunga Barolo 2009 La Serra Giovanni Rosso 120 Barolo 2011 Vigna Rionda Giovanni Rosso 560 Ester Canale Rosso Barolo 2011 Cerretta Schiavenza 55 Barolo Riserva 2008 Broglio Schiavenza 75 Barolo 2012 Lazzarito Vietti 245 Barolo 2011 Lazzarito Vietti 180 Barolo 2010 Lazzarito Vietti 200 Barolo 2009 Lazzarito Vietti 170 Barolo 2008 Lazzarito Vietti 180

77 , barolo! +*('0&%*1,'23+"/"'3+*3!"#$%&'(&')*+($%",'-".*//"!!!! ' "#$%&'(!"!#$!%&''()(!'*$+,(!-&!.%%*$.!/#.++,('*$+(!.0&+.$+&1!! 23!'($4&-*,.+(!#$(!-*&!'(5#$&!65&$(,&7!-*)).!-*$(5&$.8&($*9! *%%#,*!)*:.!).!4#.!4+(,&.!.-!.)'#$*!:,.$-&!;&:$*1!<,.!)*!.)+,*! 4%&''.!&)!=($;&:)&*,(9!;*,(!*!%,(%,&(!;.$+(!'(5#$.)*9!'.%.'*!-&! B.;*,.!!'C*!4&!*4+*$-*!%*,!4()&!-#*!*++.,&1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!' ' ' ' '

78 red wines, Barolo area Comuni di Verduno e Novello Barolo 2011 Monvigliero F.lli Alessandria 65 Barolo 2012 Acclivi G.B. Burlotto 75 Barolo 2011 Monvigliero G.B. Burlotto 75 Barolo 2009 Massara Castello di Verduno 65 Barolo Riserva 2009 Monvigliero Castello di Verduno 85 Barolo 2011 Sotto Castello Ca Viola 90 Barolo 2011 Ravera Cogno 80 Barolo Riserva 2010 Vigna Elena Cogno 140 Barolo Riserva 1,5 Lt Vigna Elena Cogno 280

79 red wines, Barolo area Comuni di Verduno e Novello Barolo 2011 Ravera Reva 70 Barolo 2010 Ravera Vajra 120

80

81 , ancora piemonte! *&+',-#&.!"#$%&'&'()&*)'!!!! '!"#$%&$' (&%' )*&' )&"+,-"$.-+"-/' 0*&' 1+"2&"-2+%-' (&%' *"' ' "*,&%+' &##&' )-' 3$%-&245' $*2+12+"&' &)' -"2&%"$.-+"$6-/' 72-6-' (%+8+")$,&"2&' )-3&%9-5' 3+6+"24' (%+)*22-3&' 9(&99+' $:6-' $"2-(+)-5'*"',$%&')-';+22-:6-&'-"'1*-':$66&::-$%&'8%$'2%$)-.-+"&' &)'-""+3$.-+"&/! ' '

82 red wines, Piedmont Langhe e Roero Austri 2006 Langhe San Fereolo 30 Barbera Barbera d Alba 2014 Sorì del Drago Brovia 30 Barbera Barbera d Alba 2014 Giovanni Canonica 30 Barbera Barbera d Alba 2013 Vigna Francia Giacomo Conterno 60 Barbera Barbera d Alba Superiore 2013 Cà Romé 45 Barbera Barbera d Alba 1,5 Lt Gepin Albino Rocca 75 Barbera Barbera d Alba 2014 Schiavenza 30 Barbera Barbera d Alba 2014 Greta Segni di Langa 30 Barbera Barbera d Alba Superiore 2012 Vigna del Cuculo Cavallotto 35 Barbera

83 red wines, Piedmont Langhe e Roero Barbera d Alba Superiore 2007 Bricco Appiani Flavio Roddolo 35 Barbera Costa Russi 2009 Langhe Rosso Gaja 550, Barbera Costa Russi 1999 Langhe Rosso Gaja 750, Barbera Dolcetto d Alba 2014 Rossana Ceretto 30 Dolcetto Dolcetto d Alba Superiore 2012 Flavio Roddolo 35 Dolcetto Elatis Vino Rosato G.B. Burlotto 30, Pelaverga, Barbera Granè 2011 Langhe Gillardi 45 Grenache Harys 2013 Langhe Gillardi 70 Syrah Harys 2012 Langhe Gillardi 70 Syrah

84 red wines, Piedmont Langhe e Roero Limpido 2002 Cascina Ebreo 150 Merlo 2006 Langhe Gillardi 90 Merlot Monsordo 2013 Langhe Ceretto 50 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2014 Scarzello 30 d Alba 2011 Valmaggiore Orlando Abrigo 35 d Alba 2014 Bernardina Ceretto 32 d Alba 2013 Valmaggiore Sandrone 45 Langhe 2010 Il Provinciale San Fereolo 30 Langhe 2013 Sottimano 30

85 red wines, Piedmont Langhe e Roero Pinot Nero 2014 Segni di Langa 30 Pinot Nero Roero 2013 Almondo 30 Roero 2001 Printi Monchiero Carbone 110 Roero 2013 Valfaccenda 35 Roero 1,5 Lt Valfaccenda 70 Roero Riserva 2009 Mompissano Ca Rossa 45 Roero Riserva 2008 Mompissano Ca Rossa 50 Roero Riserva 2008 Printi Monchiero Carbone 80 Roero Riserva 2006 Printi Monchiero Carbone 100

86 red wines, Piedmont Langhe e Roero Roero Riserva 2012 Sudisfà Negro 55 Roero Riserva 2011 Sudisfà Negro 50 Roero Riserva 2010 Sudisfà Negro 55 Roero Riserva 2007 Sudisfà Negro 60 Rosato 2015 Langhe Broccardo 30 Barbera Segreto 2007 Cascina Ebreo 75 Barbera Seifile 2006 Langhe Fiorenzo Nada 80 Barbera, Sorì San Lorenzo 2009 Langhe Rosso Gaja 550, Barbera Sorì San Lorenzo 1999 Langhe Rosso Gaja 750, Barbera

87 red wines, Piedmont Langhe e Roero Sorì Tildin 2009 Langhe Rosso Gaja 550, Barbera Sorì Tildin 2006 Langhe Rosso Gaja 600, Barbera Sorì Tildin 1999 Langhe Rosso Gaja 750, Barbera Sperss 2001 Langhe Rosso Gaja 400, Barbera Sperss 1996 Langhe Rosso Gaja 500, Barbera Torbido! 2005 Cascina Ebreo 110 Verduno Pelaverga 2015 G.B. Burlotto 30 Pelaverga

88 , ancora piemonte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

89 red wines, Piedmont Comune di Dogliani Dogliani 2014 Papà Celso Marziano Abbona 30 Dolcetto Dogliani 2013 Vigna del Vescovo Cascina Monsignore 30 Dolcetto Dogliani 2014 San Luigi Chionetti 30 Dolcetto Dogliani 2014 Cursalet Gillardi 35 Dolcetto Dogliani 2008 San Fereolo San Fereolo 30 Dolcetto Dogliani 2006 San Fereolo San Fereolo 32 Dolcetto Dogliani 2005 San Fereolo San Fereolo 35 Dolcetto Dogliani 2004 San Fereolo San Fereolo 40 Dolcetto Dogliani 2001 San Fereolo San Fereolo 45 Dolcetto Dogliani Superiore 2010 Pirochetta Vecchie Vigne Cascina Corte 30 Dolcetto

90 , ancora piemonte! $',!-.&'(!"#$%#&'('!'!)#&*'$$+%#!!!!!!!!"#$%#&'(%&)*&%)+%,-%&.$#&/%&0$12*,'*%&-*&3)+*&%-&3/%))#,-$*#&-#&2*+#&#& & 2*,*& $1))*& %)+$%4#4%,+%& *,+%$%))#,+*5& 6"& /#& 71,#& -%//%& 8#$8%$%& 0*9& $*''(%:& -%//#& '$1#+*,#:& -%/& ;$*;,1/*,1:& -%/& $<'(=5& >/& 8*''(*%$%& 0<?& -#&.$%)'(%77#& %& >,& '*#)'<,1& -%*& '#)*& =& )%40$%& *,& 0$*41& 0*#,1& /#& 0*#'%21/%77#& #& +#21/#& %& /"#88*,#4%,+1& '1,& *& 0*#++*& '(%& &!

91 Red wines Tortonese, Monferrato Barbera d Asti Superiore 2013 Bricco dell Uccellone Braida 80 Barbera Barbera d Asti Superiore 2006 Bricco della Bigotta Braida 130 Barbera Barbera d Asti Superiore 2005 Bricco della Bigotta Braida 135 Barbera Barbera d Asti Superiore 2013 Vino del Maestro Giuseppe Stella 30 Barbera Barbera d Asti Superiore 2011 Vino del Maestro Giuseppe Stella 40 Barbera Barbera d Asti Superiore 2013 La luna e i falò Terredavino 30 Barbera Barbera d Asti Superiore 2009 Cà del Mura Vada 30 Barbera Barbera d Asti Superiore 2007 Cà del Mura Vada 35 Barbera Barbera d Asti Superiore 2006 Cà del Mura Vada 40 Barbera

92 Red wines Tortonese, Monferrato Barbera d Asti 2007 La Bogliona Scarpa 70 Barbera Barbera d Asti 2013 Tanguera Vada 30 Barbera Barbera d Asti 2007 Tanguera Vada 35 Barbera Barbera d Asti Superiore Nizza 2012 La Court Michele Chiarlo 60 Barbera Barbera d Asti Superiore Nizza 2005 La Court Michele Chiarlo 70 Barbera Barbera del Monferrato Superiore 2010 Barabba Cascina Iuli 55 Barbera Freisa d Asti 2014 Il Forno Cascina Gilli 30 Freisa Grignolino del Monferrato Casale 2011 Bricco del Bosco Accornero 60 Grignolino Vigne Vecchie Grignolino del Monferrato Casale 2014 Migliavacca 30 Grignolino

93 Red wines Tortonese, Monferrato Nino 2014 Cascina Iuli 35 Pinot Nero Nino 1,5 Lt Cascina Iuli 70 Pinot Nero Pink (rosato) 2014 Casa Wallace 30 Dolcetto Ruché di Castagnanole Monferrato 2014 Majoli Dacapo 30 Ruché

94 , ancora piemonte! red!wines!!!!!!!!!!!!!!!!!!!alto!piemonte!!!!!!! L alto'piemonte'è'rappresentato'dal'nebbiolo'nella'sua'versione'più' ' settentrionale.' I' vini' hanno' un' carattere' dritto' e' sottile,' austero' e' minimale.'accanto'alla'varietà'regina,'troviamo'mille'uve;'è'così'che' il' nebbiolo' mostra' un impensabile' attitudine' al' meticciato' e' sfruttando' l assemblaggio,' trova' la' sua' compiutezza.' E' allora:! croatina,' vespolina,' uva' rara;' la' ricetta' non' è' univoca' e' cambia,' seguendo'ed'inseguendo'il'territorio'e'la'tradizione.'! ' '!

95 red wines, Piedmont Alto Piemonte Boca 2011 Davide Carlone 40, Vespolina, Uva Rara Boca 2010 Il rosso delle donne Castello Conti 60, Vespolina, Uva Rara Boca 2009 Il rosso delle donne Castello Conti 65, Vespolina, Uva Rara Boca 2007 Il rosso delle donne Castello Conti 70, Vespolina, Uva Rara Boca 2006 Il rosso delle donne Castello Conti 75, Vespolina, Uva Rara Boca 2005 Il rosso delle donne Castello Conti 70, Vespolina, Uva Rara Boca 2000 Il rosso delle donne Castello Conti 90, Vespolina, Uva Rara Boca 1996 Il rosso delle donne Castello Conti 110, Vespolina, Uva Rara Boca 1989 Castello Conti 130, Vespolina, Uva Rara

96 red wines, Piedmont Alto Piemonte Boca 1,5 Lt Castello Conti 260, Vespolina, Uva Rara Boca 1988 Castello Conti 140, Vespolina, Uva Rara Boca 1986 Castello Conti 150, Vespolina, Uva Rara Boca 1985 Castello Conti 180, Vespolina, Uva Rara Boca 2010 Le Piane 110, Vespolina Boca 2008 Le Piane 90, Vespolina Boca 2006 Le Piane 90, Vespolina Boca 2005 Le Piane 80, Vespolina Carema 2008 Etichetta Nera Ferrando 90

97 red wines, Piedmont Alto Piemonte Carema 2007 Etichetta Nera Ferrando 100 Carema 2006 Etichetta Nera Ferrando 105 Carema 2005 Etichetta Nera Ferrando 110 Carema Riserva 2011 Etichetta Bianca Produttori d. Carema 35 Gattinara 2009 San Francesco Antoniolo 75, altre varietà Gattinara 2006 San Francesco Antoniolo 65, altre varietà Gattinara 2009 Valferana Nervi 55, altre varietà Gattinara Riserva 2006 Paride Iaretti 60, altre varietà Lessona 2004 S. Sebastiano allo Zoppo Sella 70, altre varietà

98 red wines, Piedmont Alto Piemonte Lessona 2008 Proprietà Sperino 80 Ramìe 2012 Daniele Coutandin 40 Uve Miste

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100 vini da dessert e meditazione sweet wines Barolo Chinato 0,50 Lt N.V. Ceretto 50, spezie, erbe aromatiche Barolo Chinato 0,50 Lt N.V. Cocchi 65, spezie, erbe aromatiche Morassino 0,50 Lt N.V. Cascina Montagnola 50 Timorasso Malvasia di C. Don Bosco 0,75 Lt 2015 Cascina Gilli 30 Malvasia nera Moscato d Asti 0,75 Lt 2010 Metodo Classico Erpacrife 45 Moscato Moscato d Asti 0,75 Lt 2014 Sant Ilario Ca d Gal 30 Moscato Moscato d Asti 0,75 Lt 2009 Vigna Vecchia Ca d Gal 70 Moscato Moscato d Asti 0,375 Lt 2015 Vignaioli di S. Stefano 15 Moscato Moscato d Asti 0,75 Lt 2015 Vignaioli di S. Stefano 30 Moscato Pianbé 0,375 Lt 2011 Loazzolo Pianbello 50 Moscato

101 vini da dessert e meditazione sweet wines Piasa Rischei 0,375 Lt 2009 Loazzolo Forteto della Luja 50 Moscato Pian dei Sogni 0,375 Lt 2011 Brachetto Forteto della Luja 40 Brachetto Remember 0,50 Lt 2004 Rocche dei Manzoni 80 Sémillon, Sauvignon Sol Botrytis 0,375 Lt 2010 Ezio Cerruti 60 Moscato Sugnè 0,50 Lt N.V. Lodali 40 Sulé 0,375 Lt 2009 Passito Orsolani 50 Erbaluce Tarasco 0,375 Lt 2011 Vino Passito Cornarea 50 Arneis Vino da Uve Appassite 0,375 Lt 2011 Bric du Liun Deltetto 40 Arneis