Castle Street Food - Merenda Italiana

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1 Castle Street Food - Merenda Italiana

2 CONCEPT Castle Street Food - Merenda Italiana il nuovo Format di eventi: Cibo, Cultura e Turismo; si rivolge ad un pubblico eterogeneo: bambini, giovani e famiglie; l obiettivo è portare a termine una concreta operazione di Turismo sul territorio.

3 COME NASCE Castle Street Food nasce dalla Tesi di Laurea La riscoperta della Merenda Italiana che Gianluca Capedri, gastronomo e ideatore del Format, ha presentato nel 2013 all UNISG (CN) per il dottorato in Scienze Gastronomiche. Una Tesi che si è trasformata in idea imprenditoriale con il focus di coniugare la Cultura del cibo di strada di qualità con il fascino di Location uniche, scrigni di bellezza Borghi, Castelli e non solo per creare flussi di Turismo consapevole.

4 L APPROCCIO E LO STUDIO Ricerca di Location suggestive. Condivisione e progettazione dell'evento con amministrazioni, enti pubblici e realtà locali. Progettazione layout espositivo dei Food Truck studiando un vero e proprio percorso gastronomico. Collaborazione e promozione con Media Partner.

5 Percorso gastronomico di qualità Studio e disposizione di soli Food Truck sulla piazza dell'evento Per ogni evento ci dedichiamo alla progettazione di un percorso gastronomico composto da soli Food Truck (cucine mobili di design) provenienti da tutta Italia.

6 Percorso gastronomico di qualità Studio e disposizione di soli Food Truck sulla piazza dell'evento Attraverso la disposizione dei Food Truck studiata ad hoc sulla piazza interessata, guidiamo il pubblico in un percorso alla scoperta degli autentici cibi di strada.

7 PROPOSTA ARTISTICA Ideazione innovativa di Eventi e Format per diffondere la vera

8 I NOSTRI EVENTI Rocca Sanvitale di Fontanellato (Parma) Maggio in occasione dell apertura di EXPO Milano Castle Street Food: una tre giorni a vele spiegate. Prima edizione baciata dal successo: affluenza record a Fontanellato Gazzetta di Parma

9 I NOSTRI EVENTI Fortezza di Bardi (Parma) Luglio 2015 Castle Street Food, l assedio delle fortezze con il cibo di strada La Cucina Italiana

10 I NOSTRI EVENTI Rocca Sanvitale di Fontanellato (Parma) Ottobre Halloween Edition Castle Street Food: non il solito evento di Street Food, ma un progetto ben più ampio Gazzetta dello Sport

11 I NOSTRI EVENTI Rocca Sanvitale di Fontanellato (Parma) Marzo Edizione di Pasqua Fontanellato capitale dello Street Food. Il Format piace a un pubblico di tutte le età Gazzetta di Parma

12 I NOSTRI EVENTI Castello di Malpaga (Bergamo) Settembre 2016 Il food e i pirati: Malpaga emozionante con giochi e golosità L Eco di Bergamo

13 IDENTITÀ GOLOSE 2016 Ideare, collaborare e concretizzare Fin dalla nascita del progetto Merenda I t a l i a n a " a b b i a m o s p e r i m e n t a t o e collaborato con importanti realtà internazionali, come Identità Golose, uno dei più importanti congressi internazionali dedicato all'alta cucina ed enogastronomia di qualità. - Chef Tona e Chef Cuttaia - Chef Tona e Chef Cuttaia

14 IDENTITÀ GOLOSE 2016 Ideare, collaborare e concretizzare - Chef Rubio, Chef Tona e Gianluca Capedri In collaborazione con Identità Golose, abbiamo ideato e progettato il nuovo format Identità di Strada, interamente dedicato allo Street Food di qualità. Identità Golose ha scelto Merenda Italiana come Partner di questa nuova iniziativa che avrà ampi sviluppi nei prossimi mesi.

15 RASSEGNA STAMPA

16 RASSEGNA STAMPA

17 RASSEGNA STAMPA

18 IL PROSSIMO APPUNTAMENTO Il Castello di Malpaga L armata più golosa d Italia è salpata alla volta del Castello di Malpaga! Il veliero si posizionerà dentro l aia del Castello e scenderà una simpatica ciurma di pirati in cerca di amici, buon cibo e divertimenti. Il prossimo assedio gastronomico di Castle Street Food si svolgerà al Castello di Malpaga nelle giornate del settembre 2016!

19 Eccoci qui! MERENDA ITALIANA Authentic Street Food Formats Milano Via Mac Mahon 14/17 Gianluca Capedri t/f

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