Per realizzare PREPARAZIONE DINAMICA Cutter e mixer. l Cutter da tavolo

Transcript

1 Per realizzare... Gazpacho Pesto alla genovese Trito di prezzemolo Maionese Salsa verde Sali raffinati e aromatizzati Trito carne/hamburger Terrine di carne e pesce Formaggio e pane grattugiato Pasta frolla Pasta di mandorle Pasta brisè Guarnizione panettoni Macchina con funzionalità per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. In acciaio inox, coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente, pulsantiera a pressione, microinterruttori di sicurezza sul coperchio e sulla base d appoggio vasca, freno motore, capacità vasca 5, dotato di un coltello a 2 lame taglienti [cod. CL58L2]. Accessori: coltello a 2 o 4 lame sbattitrici, coltello a 2 o 4 lame taglienti. FMCUCL523050M FMCUCL540050T l Accessori FMCOLCL58L2 FMCOLCL58L2S FMCOLCL58L4 FMCOLCL58L4S Cutter da tavolo CL5 Cutter da tavolo CL5 Capacità vasca 5 5 Coltello cutter CL5 a 2 lame Coltello cutter CL5 a 2 lame sbattitore Coltello cutter CL5 a 4 lame Coltello cutter CL5 a 4 lame sbattitore Dimensioni vasca cm ø 2 x 160 h ø 2 x 160 h Capacità max liquidi vasca 2,1 2,1 240 x 3 x x 3 x CL58L2S CL58L4 CL58L4S ,00 947,00 029

2 Avete bisogno di un cutter? Quanti coperti avete? Che quantità volete lavorare ad ogni ciclo? Avete la tensione trifase 400V? 1 1,5 2,5 3 3,5 4 5, NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI Questo è il modello che vi serve! R2 R3 R4 R5 R6 R8 R R20 R23 R30 R45 R60 Possibilità di lavorazioni con il cutter TRITI GROSSOLANI EMULSIONI OMOGENEIZZATI COLTELLO LISCIO COLTELLO DENTATO IMPASTI FRANTUMAZIONI IMPASTI TRITI FINI OMOGENEIZZATI TRITI FINI 030 COLTELLO DENTATO FINE

3 R2 > Cutter da tavolo con corpo macchina in abs alimentare. Vasca smontabile inox da 2,9. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità 1500 RPM e comando impulsi. R2B > Cutter da tavolo con corpo macchina in abs alimentare. Vasca smontabile in abs alimentare da 2,5. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità 1500 RPM. R2 2,5 R > Cutter da tavolo con corpo macchina in abs alimentare. Vasca smontabile inox da 3,7. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità 1500 RPM e comando impulsi. 2,9 R ,7 R2B MX.220 MX MX Cutter da tav. corpo macch. in abs alimentare e in vasca acciaio inox Cutter da tav. corpo macch. e vasca in abs alimentare Cutter da tav. corpo macch. in abs alimentare e vasca in acciaio inox R2 R2B R x 270 x x 270 x x 3 x 405 9,5 13 0,55 0,55 0,66 1.1,00 880, ,00 031

4 4,5 R4 V.V. R4 > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 4. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità 1500 e 3000 RPM e comando impulsi. R > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 4. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità 1500 RPM e comando impulsi. R4 V.V. > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 4,5. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità da 300 a 3000 RPM e comando impulsi. 5,5 R5 Plus R5 Plus > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 5,5. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità: 1500 e 3000 RPM e comando impulsi il trifase, 1500 RPM e comandi impulsi il monofase. 032 R5 V.V. > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 5,5. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità da 300 a 3000 RPM e comando impulsi. R6 > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 6,5. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocità 1500 e 3000 RPM e comando impulsi. R6 V.V. > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 7. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio smontabili. Velocità da 300 a 3000 RPM e comando impulsi. MX MX MX MX MX MX MX MX R4 R R4 V.V. R5 Plus trifase R5 Plus monofase R5 V.V. R6 R6 V.V. 2 x 320 x x 320 x x 320 x x 340 x x 340 x x 340 x x 380 x x 380 x ,9 0,7 1 1,2 1,1 1,3 1,3 1,5 7 R6 V.V , , , , , , , ,00

5 8 R8 11,5 R 17,5 R20 MX MX MX MX.2044 MX MX MX MX Cutter da tavolo R8 Cutter da tavolo con variatore di velocità R8 V.V. Cutter da tavolo R Cutter da tavolo con dispositivo sottovuoto R SV Cutter da tavolo con variatore velocità R V.V. R 20 con dispositivo sottovuoto R 20 SV con variatore velocità R 20 V.V. R8 > Cutter da tavolo con corpo macchina in vetroresina verniciata. Vasca smontabile inox da 8. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo inox di coltelli lisci estraibile con lame smontabili. Velocità 1500 e 3000 RPM e comando impulsi. R8 V.V. > La versione V.V. ha disponibile il variatore di velocità. R > Cutter da tavolo con corpo macchina in vetroresina verniciata. Vasca smontabile inox da 11,5. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo inox di coltelli lisci estraibile con lame smontabili. Velocità 1500 e 3000 RPM e comando impulsi. R SV > La versione SV dispone anche del dispositivo montabile R-VAC per lavorare in sottovuoto. R V.V. > monofase. Velocità da 300 a 3500 giri/min con variatore elettronico di velocità. R20 > Cutter da tavolo o pavimento con corpo macchina in vetroresina verniciata. Vasca inox smontabile da 17,5. Coperchio in alluminio e ABS e gruppo inox di coltelli lisci estraibile con lame smontabili. Velocità 1500 e 3000 RPM e comando impulsi. R20 SV > La versione SV dispone anche del dispositivo montabile R-VAC per lavorare in sottovuoto. R20 V.V. > monofase. Velocità da 50 a 3000 giri/ min con variatore elettronico di velocità e comando ad impulsi. 400 x 545 x x 545 x x 565 x x 565 x x 565 x x 635 x x 635 x x 635 x , /50-60/1 230/50-60/ , , , , , , , ,00 033

6 l Accessori Cutter MX Coltelli dentati per mod. R2 e R2B MX Coltelli dentati fini per mod. R2 e R2B MX Coltelli lisci supplementari per mod. R2 e R2B MX Coltelli dentati per mod. R MX Coltelli dentati fini per mod. R MX Coltelli lisci supplementari per mod. R MX Coltelli dentati per tutti i mod. R4 MX Coltelli dentati fini per tutti i mod. R4 MX Coltelli lisci supplementari per tutti i mod. R4 MX Coltelli dentati per tutti i mod. R5 MX Coltelli lisci supplementari per tutti i mod. R5 MX Coltelli dentati fini per mod. R5 MX Coltelli dentati per tutti i mod. R6 MX Coltelli lisci supplementari per tutti i mod. R6 MX Coltelli dentati fini per mod. R6 MX Coltelli dentati per vasca da 8 per tutti i mod. R8 MX Coltelli lisci supplementari per vasca da 8 per tutti i mod. R8 MX Vasca inox da 3,5 completa di coltelli lisci per tutti i mod. R8 MX Coltelli dentati per vasca da 3,5 per tutti i mod. R8 MX Coltelli lisci supplementari per vasca da 3,5 per tutti i mod. R8 MX Dispositivo sottovuoto R-VAC per tutti i mod. R8 MX Coltelli dentati per vasca da 11,5 per tutti i mod. R MX Coltelli lisci per vasca da 11,5 per tutti i mod. R MX Vasca inox da 3,5 completa di coltelli lisci per i mod. R MX Coltelli dentati per vasca da 3,5 per i mod. R MX Coltelli lisci supplementari per vasca da 3,5 per tutti i mod. R MX Dispositivo sottovuoto R-VAC per tutti i mod. R Coltelli mod. R2 - R2B Coltelli mod. R5 Coltelli mod. R8 Coltelli mod. R R4 Coltelli mod. R6 Coltelli mod. R MX MX MX Coltelli dentati smontabili a 3 lame per tutti i mod. R20 Coltelli lisci supplementari a 3 lame per tutti i mod. R20 Dispositivo sottovuoto R-VAC per tutti i mod. R20 Coltelli mod. R20 Dispositivo sottovuoto 034 A RICHIESTA: Coltelli dentati. Modelli velocità variabile anche per R8. Vasca supplementare da 3,5 per R8-R.

7 l Possibilità di lavorazioni con il cutter da pavimento Emulsionare, mescolare, impastare, polverizzare, granulare, raffinare, tritare, macinare, montare, omogeneizzare... Tutte queste operazioni sono velocemente e facilmente realizzabili, una pulizia estrema oltre alla garanzia di un risultato eccellente. R 23 > con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 23 con coperchio in policarbonato Velocità 1500 e 3000 e comando impulsi. R 23 SV > Cutter sottovuoto da pavimento con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 23 con coperchio in policarbonato Questa versione dispone anche del dispositivo smontabile per il sottovuoto R-VAC. R 30 > con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 28 con coperchio in policarbonato Velocità 1500 e 3000 e comando impulsi. R 30 SV > Cutter sottovuoto da pavimento con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 28 con coperchio in policarbonato Questa versione dispone anche del dispositivo smontabile per il sottovuoto R-VAC. R 45 > con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 45 con coperchio in policarbonato Velocità 1500 e 3000 e comando impulsi. R 45 SV > Cutter sottovuoto da pavimento con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 45 con coperchio in policarbonato Questa versione dispone anche del dispositivo smontabile per il sottovuoto R-VAC. R 60 > con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 60 con coperchio in policarbonato Velocità 1500 e 3000 e comando impulsi. R 60 SV > Cutter sottovuoto da pavimento con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 60 con coperchio in policarbonato Questa versione dispone anche del dispositivo smontabile per il sottovuoto R-VAC. MX MX MX MX MX MX MX MX Cutter sottovuoto da pavimento Cutter sottovuoto da pavimento Cutter sottovuoto da pavimento Cutter sottovuoto da pavimento R 23 R 23 SV R 30 R 30 SV R 45 R 45 SV R 60 R 60 SV 700 x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x ,5 4,5 5,4 5, , , , , , , , ,00 035

8 l Quadro comandi Kit gruppo sottovuoto Vasca Coperchio trasparente Dispositivo sottovuoto l Accessori MX MX MX MX MX MX MX MX Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame lisce per tutti i mod. R23 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate fini per tutti i mod. R23 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate per tutti i mod. R23 Kit Blixer-include gruppo coltelli a 2 lame dentate fini e raschiatori per vasca coperchio per tutti i mod. R23 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame lisce per tutti i mod. R30 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate fini per tutti i mod. R30 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate per tutti i mod. R30 Kit Blixer-include gruppo coltelli a 2 lame dentate fini e raschiatori per vasca coperchio per tutti i mod. R30 MX MX MX MX Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame lisce per tutti i mod. R45 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate fini per tutti i mod. R45 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate per tutti i mod. R45 Kit Blixer-include gruppo coltelli a 2 lame dentate fini e raschiatori per vasca coperchio per tutti i mod. R45 Kit blixer MX MX MX MX Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame lisce per tutti i mod. R60 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate fini per tutti i mod. R60 Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate per tutti i mod. R60 Kit Blixer-include gruppo coltelli a 2 lame dentate fini e raschiatori per vasca coperchio per tutti i mod. R60 Kit blixer Pompa per sottovuoto 43.PUMP12 > Pompa per il sottovuoto da 12 M3 per cutter R MX43.PUMP12 Pompa per il sottovuoto per cutter R PUMP x 360 x , ,00