Tabella 5 Generi di vitto vari
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- Giordano Antonelli
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1 Tabella 5 Generi di vitto vari Prodotto richiesto uova in salamoia Uova fresche categoria A large Uova pastorizzate Farina bianca 00 da kg 1 Farina gialla (fumetto o fioretto) da 1 kg Polenta pronta a fette da 1 kg Polenta precotta Uova Pasta, cereali, prodotti da forno e preparati per purè Pasta all uovo vari formati (fettuccine, tagliolini, paglia e fieno) Pasta all uovo formato piccolo (confezioni da minimo 1 kg) Pasta di semola di grano duro Barilla formato normale da 5 kg Pasta di semola di grano duro Barilla formato i piccolini Crema di riso Plasmon da 250 g Riso vialone nano da 5 kg Semolino Barilla da 500 g circa Orzo perlato da 1 kg Biscotti per diabetici Biscotti primi mesi anche solubili Fette biscottate monodose Salatini da 1 kg PG.1/7
2 Patatine fritte (chips) da 2,5 kg Pai d oro da 2,5 kg Grissini Panettoni in sacchetti da 1 kg Colombe in sacchetti da 1 kg Pan carrè bianco senza crosta Purè PFANNY da 4 kg Fiocchi di patate confezioni da 5 Kg Maionese Calvè vaso da kg 1 Fagioli cannellini conf. da 2 kg* Conserve e salse Salsa da condimento asparagi/carciofi/noci/salmone/radicchio rosso vaso da 750 g Olive snocciolate vaso da 750 g Peperoni a filetti agrodolce vaso da 750 g Cipolline agrodolce vaso da 750 g Cipolle borretane in agrodolce da 750 g Giardiniera sott olio da 750 g Funghi trifolati sott olio da 3 kg Capperi sott aceto da 500 g Cetrioli sottaceto da 750 g Funghetti sott olio da 750 g Carciofi sott olio da 750 g Pesto alla genovese da 750 g Salse miste per tartine Tonno all olio d oliva da 160 g I a scelta
3 Tonno all olio d oliva da 2 kg I a scelta PG 2/7 Tonno al naturale da 160 g I a scelta Filetti di sgombro all olio d oliva da 2 kg I a scelta Filetti di sgombro all olio d oliva monoporzione Sardine sott olio da 2 kg I a scelta Pasta d acciughe da 1 kg Acciughe sotto sale confezioni da 2,5 kg Vasetti omogeneizzati alla carne (manzo, pollo, vitello) Vasetti omogeneizzati alle verdure Vasetti omogeneizzati al formaggio Vasetti omogeneizzati al pesce Polpa al pomodoro conf. da 2 kg PASSATA Macedonia di frutta conf. da 2 kg Ananas a fette conf. da 2 kg Crauti zuccato conf. da 2 kg Fagioli borlotti conf. da 2 kg Fagioli spagna conf. da 2 kg Peperlizia conf. da 2 kg Peperonata conf. da 2 kg Piselli in scatola conf. da 2 kg Purea porzionata di mele Purea porzionata di pere Purea di mele latte da 2 kg Purea di pere latte da 2 kg Frutta sciroppata (pesche e pere) latte da 2.5 kg
4 Doppio concentrato di pomodoro da 400 g PG 3/7 Legumi e funghi secchi Ceci di I qualità Lenticchie secche Funghi porcini secchi a pezzi da 500 g Fagioli cannellini secchi conf. da almeno 1 kg Fagioli di Lamon IGP conf. da 2 kg Frutta secca Prugne snocciolate conf. da 2 kg Arachidi da 500 g Uva sultanina 200 g Arachidi tostate/pinoli/mandorle sgusciate/noci sgusciate/nocciole sgusciate Albicocche secche snocciolate conf. da almeno 1 kg Mostarda frutta mista Spezie, aromi e condimenti vari Olio di semi di arachidi da 1 lt Olio extravergine di oliva da lt 1 Olio extravergine di oliva in monoporzione Aceto di vino bianco 1 lt Aceto di vino bianco in monoporzione Margarina vegetale da 1 kg Pepe nero macinato da 1 kg Sale grosso da 1 kg Sale fino da 1 kg Sale fino in monoporzione
5 Aromi vari sacchetti da 500 g PG 4/7 Preparato per brodo di manzo polvere da 1 kg WIBER Preparato per brodo vegetale polvere da 1 kg WELL Arrostina barattoli da 500 g Succo di limone da lt 1 Zucchero semolato da 1 kg Zucchero di canna da 1 kg Zucchero di canna in bustine monodose Fruttosio Saccarosio in bustine monodose Dietor mini da 300 compresse Cacao amaro e dolce da 1 kg Budini porzionati da 100 g Budini vari gusti buste da 1 kg Merendine tipo plum cake Pasticceria per rinfreschi Colla di pesce buste da 25 g Vaniglia in stecca/cannella in stecca e polvere Lievito per dolci Fecola di patate Cioccolato fondente 70% burro di cacao Zucchero a velo in buste da 250 g Caramelle tipo gelè alla frutta Zucchero, dolcificanti Prodotti di pasticceria
6 Cioccolatini assortiti PG 5/7 Panna cotta vari gusti in monoporzione Prodotti per la prima colazione Thè deteinato scatole da 100 pz senza bustina di carta Thè in foglia Thè solubile limone o pesca da 1 kg e/o deteinato Miscela solubile per prima colazione 200 g circa Camomilla solubile 500 g circa Camomilla filtri scatole da 100 pz senza bustina di carta Orzo solubile 500 g circa Confettura di frutta da 500 g Confettura di frutta e nutella monoporzione Confettura di frutta monoporzione (gusti: ciliegia, fragola e albicocca) Miele in monoporzione Succhi di frutta da 125 ml (min. 4 gusti) Succhi di frutta da 1 lt (min. 7 gusti) Sciroppi in bottiglia da 1 lt Grappa economica da 1 lt Rhum economico da 1 lt Marsala secco da 1 lt Acqua minerale naturale e frizzante 1.5 lt Acqua minerale naturale e frizzante da 1.5 lt Bevande Bibite miste in bottiglia da 1.5 lt (aranciata, coca cola, ginger)
7 The in bottiglia da 1.5 lt (pesca, limone) PG 6/7 Gingerini Gatorade vari gusti 1 lt Vari Stuzzicadenti rotondi e stecconi per spiedini Rete per arrosti Bicarbonato Disinfettante liquido Sacchetti freezer grandi Sacchetti per umido mis 64 x 64 Cuffie rotonde Sacchi neri da 90/110 L TOTALE ANNUO PRESUNTO
8 PG 7/7
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