Vini della casa Acqua Spumanti Brut e Dolci

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Beniamino Cavallaro
7 anni fa
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1 ...il luogo ideale dove trascorrere i tuoi momenti più belli come matrimoni, ricevimenti, battesimi, comunioni, cresime, anniversari, compleanni, colazioni di lavoro, per una cena esclusiva a lume di candela, aperitivi con amici... La sua splendida collocazione, il gusto e la sobrietà degli arredi, gli ampi spazi della terrazza, il curatissimo giardino ed il clima di quiete ne fanno infatti una location ideale per celebrare eventi importanti come cerimonie di prestigio. Sorprendere piacevolmente gli Ospiti è il nostro obbiettivo creando scenari ideali per matrimoni ed eventi della propria vita impossibili da dimenticare.

2 Aperitivo alcolico ed Analcolico, Manzo con scaglie di parmigiano e sedano bianco Insalatina delicata di pollo con uvetta, mela verde e valeriana Strudel caldo alla Valdostana con semi di papavero Cocktail di gamberetti in salsa aurora e Brandy Risottino con Champagne e scamorza fumè Agnolotti Piemontesi al sugo d arrosto Stracotto di Vitello al capriccio di funghi Patate al forno Capocollo di maiale alle nocciole delle Langhe Insalatina mista Acqua 45,00

3 Aperitivo alcolico ed Analcolico Cannoncini di Bresaola con spuma di tomino fresco Rotolino di tacchino con cuore di spinaci e gocce di aceto balsamico di Modena Flan di verdura in letto di fonduta Insalatina delicata di polipo con sautè di patate ed olive nere Risottino con gamberi, zucchine e zafferano Crespelle di morbida crescenza e rucola selvatica Cosciotto di maiale al pepe verde flambè Patate al forno Sorbetto al Limone Filetto di Branzino al cartoccio con concassea di pomodoro fresco Mosaico di insalatina Torta Nuziale 48,00

4 Aperitivo alcolico ed Analcolico, bibite Prosciutto crudo di Parma e Melone al Porto Sformatino di Ricotta con dadolata di pomodoro fresco Vol-au-vent ai frutti di sottobosco Rotondino di Vitello in salsa tonnata Fantasia di mare in salsa vergine Risottino al radicchio rosso trevisano Tagliolini al ragù di Scampi Tenerone di Vitello in salsa delicata di ginepro Sautè di patate Sorbetto al Limone e Berlucchi Filetto di Orata in crosta di patate croccanti Mosaico di insalatina 50,00 CELL. 347/ Davide 393/ Barbara

5 Aperitivo alcolico ed Analcolico, bibite Carne salada con scaglie di parmigiano sedano bianco e noci Quiche Lorreane di morbida crescenza e rucola Flan di peperoni in salsa delicata di acciughe Carpaccio di spada marinato ai tre pepi e pomodorini Cocktail di gamberetti in salsa aurora Carnaroli ai funghi Porcini prezzemolati e salsa d assrosto Maccheroncini freschi con capesante e crema di asparagi Roast-beef al forno su letto di rucola selvatica Spinaci al burro Sorbetto al Limone e Berlucchi Spezzato di salmone con crema delicata al basilico Insalatina alla greca 55,00

6 Aperitivo alcolico ed Analcolico, bibite Albese di vitello con salsa vinaigrette e pomodorino dolce Tacchinella arrosto in salsa tartara Strudel di pasta pane con seirass e verdurine Gratin di cozze alla Tarantina Involtino di spada affumicato con verdurine croccanti Risottino ai frutti di mare Ravioli di magro al pesto di rucola selvatica Tagliata di Vitello con cascata di radicchio di Treviso e riccioli di grana Patate al forno Sorbetto al Limone e Champagne Code di gambero al forno ed anelli di totano pastellati alle erbette fini Mosaico di insalatina mista Macedonia con gelato 60,00

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