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Lazzaro Cicci
7 anni fa
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1 provalo con la pasta con lattecotto di bufala 1 Provalo con la pasta = 2 porzioni con peperoni Consigli per il consumo 1. Scaldare a bagnomaria (60 C) fino a raggiungere una consistenza morbida. 2. Cuocere la pasta senza scolarla del tutto. 3. Condire la pasta con il prodotto in crema freddo. 4. Servire con il Parmigiano Reggiano DOP. Il Lattecotto...un prezioso prodotto con il quale abbiamo sbizzarrito la nostra fantasia in cucina. Dall esigenza di fornire un prodotto di alta gastronomia con tempi di realizzo pari a quelli della cottura della pasta, senza utilizzare fornelli. Le esclusive ricette dello chef rendono questo prodotto versatile e pratico, eccezionale con la pasta, strepitoso come entrée, di assoluto impatto e novità come secondo. L utilizzo di verdure, salumi e l insieme d erbe aromatiche fresche, ne fanno un pasto completo all insegna del massimo risultato con il minimo sforzo. Varianti Pomodoro, Peperoni, Zucchine, Melanzane, Funghi, Carciofi.

2 scamorzine cuore tenero con lattecotto di bufala con Salsicce e Friarielli 1. Tutte le nostre verdure vengono selezionate e lavate accuratamente. 2. Le nostre carni e i nostri salumi provengono da aziende selezionate per gli elevati standard di qualità. 3. Le nostre attrezzature altamente tecnologiche ci permettono di mantere inalterati tutti i nostri ingredienti. 4. Realizziamo prodotti ad alta digeribilità e con valori nutrizionali inalterati. Il cuore tenero nasce come prodotto da piastra, ma il ripieno di lattecotto lo rende così cremoso da sembrare quasi un dolce alla crema. Esclusivi gli abbinamenti suggeriti dallo chef, con verdure, salumi, pesce e frutta secca: praticamente un pasto completo. Consigli per il consumo Cuocere su una piastra o su una pentola antiaderente fino ad ottenere una crosticina croccante su tutti i lati. Infornare a 200 C per minuti per rendere il cuore cremoso. Varianti speck e noci, salame e pistacchi, carciofi e salame, mandorle e prosciutto, peperoni, salame e pistacchi.

3 Vi presentiamo il nostro fiore all occhiello... Richiedi il ricettario GRATUITO dello chef De Leo in tutti i punti vendita autorizzati Un formaggio nuovo ed esclusivo dalla consistenza vellutata e morbida che vuole riscrivere le regole della cucina. Infinite le sue applicazioni, si presta come mantecatore per paste, creme per dolci, creme spalmabili per panini e tramezzini, come secondi veloci e nei primi semifreddi... Altamente digeribile e dai valori nutrizionali estremamente completi. Chef MICHELE DELEO La cucina è passione Una cucina che fa dei sapori e dei profumi della Campania il suo baluardo Questa la personalità delle sue creazioni: 2 STELLE MICHELIN Medaglia d oro ai campionati mondiali con la nazionale italiana cuochi Executive Chef di Palazzo Avino, ed innumerevoli riconoscimenti internazionali. Quale altro prodotto conoscete così versatile da legarsi con qualsiasi ingrediente? La sua cucina è un sublime connubio di grande equilibrio, selezionati ingredienti locali e raffinatezza contemporanea. Le considerazioni DELLO CHEF È un prodotto strepitoso... Dopo aver ripetutamente assaporato e gustato il fiore all occhiello di Turillo: il Lattecotto ha potuto riscontrare particolari caratteristiche:...colore bianco puro, profumo dolce ed avvolgente, finemente delicato, cremoso al palato, dolce e corposo. Un prodotto a mio avviso strepitoso... consigliabile in molteplici preparazioni soprattutto a freddo, per dolci come mousse, tiramisù e salse da accompagnamento. Oppure come condimento, primi, secondi e altro ancora... Lascio a voi la fantasia. Siete pronti a lasciare tutto?

4 novità esclusiva I NOSTRI FORMAGGI con latte di bufala CROSTA FIORITA Il formaggio Crosta Fiorita di latte di bufala, è un formaggio a pasta molle. Il primo realizzato in esclusiva da Casa Turillo, ideale per taglieri e da sciogliere per creme e mantecature. Il sapore, leggermente amarognolo ma estremamente delicato. La crosta realizzata con fermenti lattici nobili la rende commestibile ed benefica per la flora batteria intestinale. bufala La breve stagionatura lo rende ottimo da mangiare accompagnato ai salumi ma soprattutto alla piastra, su crostoni o con verdure. bufala affumicato La breve stagionatura lo rende ottimo da mangiare accompagnato ai salumi ma soprattutto alla piastra, su crostoni o con verdure. L affumicatura realizzata con paglia di orzo conferisce un sapore dolce ma deciso. bufala farcito Le farciture lo rendono ideale per preparazioni e imbottiture senza aggiunta di altro. Ideale a larghe fette alla piatra e a fette sottili come copertura ai crostoni. caciottine Primo sale Formaggio fresco che il latte di bufala conferisce grazie alle sue caratteristiche chimiche, morbidezza e delicatezza. La vivacità dei suoi colori e gli abbinamenti con frutta secca suggeriti dallo chef lo rendono adatto per entreé.

5 Vi presentiamo gli Straccetti di Casa Turillo... Gli Straccietti di Casa Turillo hanno la particolarità di essere realizzati con lattecotto di bufala. Questo elemento li rende estremamente cremosi ma allo stesso tempo delicati e con il 0% di grassi in meno rispetto alle dirette concorrenti che utilizzano panna di mucca. Per questo motivo il sapore risulta intenso ed duttile per qualsiasi tipo di utilizzo. Quale altro prodotto conoscete così versatile da legarsi con qualsiasi ingrediente?

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