DIONYSOS PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA Denominazione di Origine Controllata. HERACLES PRIMITIVO PUGLIA Indicazione Geografica Tipica

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2 Masseria Surani nasce dalla passione per il vino della Famiglia Tommasi e dal desiderio di scoprire, selezionare e promuovere le eccellenze vitivinicole italiane. Un territorio quello della Manduria in Puglia, ricco di storia e cultura, dove la coltivazione della vite ha origini antichissime che risalgono ai tempi della Magna Grecia. Masseria Surani is the result of Tommasi family passion for wine and their desire to discover and select the very best of Italian wines. The region of Manduria in Apulia is full of history and culture, where viticulture has extremely ancient origins, dating back to the time of Magna Graecia.

3 Il cuore della proprietà è rappresentato da Masseria Surani risalente agli inizi del Novecento. Attorno, i vigneti si estendono a perdita d occhio sotto un cielo terso, riscaldati dal calore del sole della Puglia. The heart of the property is a manor house called Masseria dating back to the early 1900s. The vineyards stretch as far as the eye can see, surrounding the entire Masseria, under a clear sky, warmed by the sun of Apulia.

4 Con 55 ettari vitati a coltivazione biologica, la filosofia di Surani è quella di produrre grandi vini dai vitigni autoctoni della zona, in grado di esprimere e far conoscere l enorme potenziale di uve come il Primitivo, il Negroamaro ed il Fiano, nel massimo rispetto delle risorse naturali e della biodiversità. With 55 hectares of vineyards grown in accordance with the principles of organic viticulture, the philosophy of Surani relies on the idea of producing fine wines and enhancing the production of indigenous varieties such as Primitivo, Negroamaro and Fiano, preserving natural resources and biodiversity.

5 DIONYSOS PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA Denominazione di Origine Controllata VIGNETO VINEYARD Vigneti della Masseria Surani Masseria Surani vineyards VITIGNO GRAPE Primitivo 100% VINIFICAZIONE VINIFICATION 12 giorni di fermentazione in acciaio inox 20 mesi di maturazione in botti di rovere 4 mesi di affinamento in bottiglia 12 days fermentation in stainless steel tanks 20 months maturation in Slavonian oak casks 4 months refinement in bottle ABBINAMENTI FOOD PAIRING Piatti sapidi, carne rossa, formaggi maturi. Savory dishes, red meats and aged cheeses. ALCOHOL 15% by Vol VIGNETO VINEYARD Vigneti della Masseria Surani Masseria Surani vineyards VITIGNO GRAPE Primitivo 100% HERACLES PRIMITIVO PUGLIA Indicazione Geografica Tipica VINIFICAZIONE VINIFICATION 12 giorni di fermentazione in acciaio inox 12 mesi di maturazione in botti di rovere 12 days fermentation in stainless steel tanks 12 months maturation in oaks casks ABBINAMENTI FOOD PAIRING Arrosti o carne alla griglia, formaggi freschi e stagionati. Roasted and grilled meats, fresh and aged cheeses. ALCOHOL 13,5% by Vol

6 ARES ROSSO PUGLIA Indicazione Geografica Tipica VIGNETO VINEYARD Vigneti della Masseria Surani Masseria Surani vineyards VITIGNO GRAPE Primitivo 70%, Cabernet Sauvignon 30% VINIFICAZIONE VINIFICATION 12 giorni di fermentazione in acciaio inox 2 mesi di maturazione in botti di rovere e 6 mesi in acciaio inox 12 days fermentation in stainless steel tanks 2 months maturation in oaks casks and 6 months in stainless steel tanks ABBINAMENTI FOOD PAIRING Ricchi primi piatti, carne bianca e arrosti. Rich first courses, white and roasted meats. ALCOHOL 13% by Vol VIGNETO VINEYARD Vigneti della Masseria Surani Masseria Surani vineyards VITIGNO GRAPE Negroamaro 100% HELIOS NEGROAMARO PUGLIA Indicazione Geografica Tipica VINIFICAZIONE VINIFICATION 1 giorno di macerazione sulle bucce 10 giorni di fermentazione in acciaio inox 1 day skin-maceration 10 days of fermentation in stainless steel tanks ABBINAMENTI FOOD PAIRING Antipasti, pesce e salumi. Appetizers, fish and cold cuts. ALCOHOL 12,5% by Vol

7 ARTHEMIS FIANO PUGLIA Indicazione Geografica Tipica VIGNETO VINEYARD Vigneti della Masseria Surani Masseria Surani vineyards VITIGNO GRAPE Fiano 100% VINIFICAZIONE VINIFICATION 14 giorni di fermentazione in acciaio inox 4 mesi di affinamento in acciaio inox 14 days fermentation in stainless steel tanks 4 months refinement in stainless steel tanks ABBINAMENTI FOOD PAIRING Antipasti, insalate, zuppe e pesce. Appetizers, salads, soups and fish. ALCOHOL 12,5% by Vol

8 Surani non è solo vino, ma la ricerca continua dell esaltazione delle varietà autoctone della Puglia. Surani is not just wine, but the continous research to enhance native Apulian varieties.

9 LOMBARDIA VENETO Dall anno di fondazione 1902, l azienda Tommasi è cresciuta nel corso dei decenni. Con l ingresso della quarta generazione, dal 1997, la famiglia ha dato inizio al progetto Tommasi Family Estates con investimenti nelle zone vinicole più vocate: Valpolicella Classica e Zone Doc di Verona, Oltrepò Pavese in Lombardia, Montalcino, Maremma Toscana e Manduria in Puglia. Ogni Tenuta ha la sua storia e la sua identità. La famiglia Tommasi è garanzia di qualità ed eccellenza. From the foundation in 1902, the company has grown over the decades. When the fourth generation of the family started to be involved, the company launched Tommasi Family Estates project, a major investment program dedicated to the acquisition of the best suited lands for wine grapes: Valpolicella Classica and Doc areas of Verona, Oltrepò Pavese in Lombardy, Montalcino and Maremma Toscana in Tuscany, and Manduria, in Puglia. Each Estate has its own history and identity. Tommasi Family promises quality and excellence. PODERE MONTALCINO TOSCANA TOSCANA TOSCANA PUGLIA

10 PUGLIA FOGGIA PUGLIA BARLETTA BARI Laterza Massafra Grottaglie BRINDISI TARANTO BRINDISI Taranto Manduria MANDURIA PROVINCIA DI TARANTO LECCE MANDURIA LECCE Contrada Surani Manduria Taranto tel

11 Masseria Surani Contrada Surani Manduria Taranto tel