Il biologico nelle Marche

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Assunta Berardi
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1 Quaderno della Il biologico nelle Marche 7

2 Chi promuove il progetto Filiera Corta Bio nella regione L AMAB, Associazione Marchigiana per l Agricoltura Biologica è nata nel 1987 per volontà delle aziende agricole biologiche marchigiane, con lo scopo di promuovere e divulgare il metodo produttivo biologico. Nel 1992 l AMAB viene riconosciuta con decreto del Ministero dell Agricoltura quale Organismo Nazionale di Controllo delle produzioni biologiche, in conformità al Regolamento CEE 2092/91. Da gennaio 1997 l AMAB ha assunto le caratteristiche proprie di una ASSOCIA- ZIONE DI PRODUTTORI, lasciando all Istituto Mediterraneo di Certificazione - IMC il compito di esercitare le funzioni di ispezione e di certificazione sull attività produttiva delle aziende associate. Le attività dell Associazione di Produttori sono diverse tra cui si segnala il Programma di Certificazione GARANZIA BIO- LOGICO AMAB che consente l uso del marchio Garanzia biologico AMAB col rispetto dell apposito disciplinare accreditato IFOAM (Federazione Internazionale dell Agricoltura Biologica). L Associazione svolge attività di assistenza tecnica alle aziende e formazione professionale degli operatori. AMAB ha realizzato campagne istituzionali di promozione e informazione sui prodotti biologici,in collaborazione con l Unione Europea e l AGEA (campagna promozionale sulle riviste femminili SEMPLICEMENTE BIO e campagna DONNA BIO 2 ); AMAB Marche è socio di FEDERBIO (Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica) ex-fiao. Le Istituzioni L Amministrazione Regionale e/o le Amministrazioni Locali hanno previsto aiuti ai gruppi di produttori in termini di concessione gratuita degli spazi attraverso delibere comunali di consiglio. L Amministrazione Regionale ha previsto specifici aiuti ai Gruppi di acquisto attraverso appositi bandi per le filiere corte con fondi PSR, Nella Regione è stata recepita la normativa (Decr. Mipaf 85/2007) sulle Organizzazioni di Produttori. Regione Marche Servizio Sistema Agroalimentare Via Tiziano, Ancona (AN) Italia Referente: Dott. Valenti Leonardo Telefono: Fax: leonardo.valenti@regione.marche.it Quaderno della

3 Quaderno della Le produzioni biologiche nella regione Nella Regione sono censite, al , aziende biologiche compresi quasi 250 trasformatori/distributori, 68 dei quali sono anche produttori. I settori produttivi biologici della Regione Marche sono i seguenti. Settori produttivi Cereali Colture proteiche, leguminose da granella Piante da radici Colture ortive Foraggio e altri seminativi superficie/ N capi ha 972 ha 12 ha 937 ha ha La Regione Marche rappresenta una delle regioni italiane in cui l agricoltura biologica è maggiormente diffusa in termini di numero di aziende 5% ed in termini di SAU, 14%. Le produzioni più rappresentative sono quelle dei cereali che rientrano in filiere dedicate alla produzione di pasta e derivati, e quella del foraggio, principalmente utilizzato per la produzione di erba medica essiccata per la produzione di mangimi. Le produzioni di vino, carne, frutta e formaggi, rappresentano filiere in corso di espansione che attualmente trovano sbocco di mercato nei gruppi di acquisto solidale o direttamente al consumatore. Uva Frutta Frutta secca Olive Altre colture permanenti Pascolo perenni Bovini da carne Ovini Suini Api Avicoli ha 503 ha 467 ha ha 262 ha ha Capi Capi 167 Capi Famiglie Capi Dati SINAB riferiti all annualità

4 Le filiere biologiche Le più rappresentative della Regione (in ordine decrescente da 5 a 1) sono le seguenti: Cerealicola [5] Foraggera [3] Vitivinicola [3] Prodotti trasformati [3] Olivicola [3] Zootecnica (carne) [2] Lattiero caseario [1] Ortofrutta [1] L organizzazione delle filiere nel comparto biologico è assai sviluppata nel comparto cerealico dove troviamo ben 4 organizzazioni di produttori, la Cooperativa Terra Bio, la Cooperativa Terra e Cielo, la Cooperativa Alce Nero, la Prometeo srl; l Arca Felice nel settore carni; Aurora Vini nel settore vinicolo e la Cooperativa Campo di tipo trasversale. Dispongono di centri di condizionamento e magazzini di stoccaggio e distribuzione, ed in alcuni casi di punti vendita diretta. Rapporti con i produttori di altre Regioni Esistono varie esperienze di rapporti tra gruppi di produttori regionali ed extra regionali con consumatori sia locali che extraregionali Quaderno della

5 Quaderno della I punti vendita dei produttori Nella Regione la vendita diretta è presente in varie forme. In particolare è diffuso il sistema dei mercati agricoli, per lo più a carattere settimanale e dunque con una costante partecipazione di consumatori. Vendita con consegna presso GAS Sono numerosi i GAS presenti nelle Marche, più di una ventina, grazie anche al fatto che esistono gruppi organizzati o produttori singoli, biologici, che offrono un listino ed una gamma di prodotti biologici in filiera corta. Esiste anche un coordinamento di GAS Regionale cui fare accesso, in cui spesso si scambiano esperienze di conoscenza di prodotti e produttori, favorendo, laddove localmente non siano reperibili, l approvvigionamento di referenze di qualità e che rispettano i criteri di solidarietà. Aziende con vendita diretta in azienda o presso mercati: consulta il sito 9

6 L attività di trasformazione Nella Regione i prodotti biologici sono trasformati/condizionati prevalentemente in aziende di trasformazione alimentare e/o di condizionamento dedicate al biologico. Nella Regione esistono accordi o contratti di conferimento nel settore cerealicolo e foraggero grazie alla presenza di forme organizzate di produttori biologici, sopra citate, oramai con esperienza pluridecennale di gestione della filiera. Altri settori produttivi che necessitano di filiere organizzate sono il settore della carne, quello delle piante officinali ed il settore dell olio extravergine di oliva. Sarebbe opportuna la localizzazione di strutture di raccolta dei prodotti biologici nella zona di Ancona-Pesaro per i cereali, di Offida (AN) per i vini e di Pesaro per il comparto delle carni. Link Contatti assistenzatecnica@amabmarche.it tel. 071/ fax 071/ via Fratelli Bandiera 61 Senigallia (AN) tutti i giorni 9-13 Quaderno della

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