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2 Dal 6 al 8 Maggio 2016 Villa Mattarana Verona Esperienze Gustose è la meta di un viaggio sensoriale in cui curiosità e passione per il cibo convergono in un circuito di eventi dedicati alle più diverse sfaccettature del mondo enogastronomico. Questo evento si propone anche di diventare un appuntamento annuale in cui produttori, chef e professionisti metteranno il loro talento al servizio di un grande tributo al food, condividendo con il pubblico passioni e segreti..

3 Esperienze Gustose - 6/8 Maggio 2016, Villa Mattarana (Verona) CONSIGLI PER I RISTORATORI (Venerdì 6 maggio, dalle 15:30) «Dalla cucina alla sala: le regole d oro per un ristorante di successo» Per quale motivo oggi siamo in piena emergenza sala? Una tavola rotonda, dedicata ai professionisti del settore Food & Ho.re.ca e futuri ristoratori, dove chef e direttori di sala racconteranno come rendere la sala un punto di forza tanto quanto lo è la cucina. Mediatore: Carlo Passera di Identità Golose DEGUSTANDO (Da venerdì 6 maggio alle 15 a domenica 8 maggio alle 18) Zona espositiva con prodotti italiani da conoscere e assaggiare, aperta tutti i 3 giorni, dove il pubblico potrà «percorrere» un imperdibile itinerario alla scoperta dei migliori prodotti italiani. I SEGRETI DELLO CHEF (Da venerdì 6 maggio alle 17:30 a domenica 8 maggio alle 18:30) Alcuni dei più interessanti chef del panorama italiano si alterneranno sul palco per presentare i loro piatti dal tema «New Comfort Food: La tradizione svela nuove prospettive» attraverso: - la preparazione della pietanza, - il racconto di come e perché nasce quel piatto e del valore degli ingredienti - I loro progetti presenti e futuri. Nel mentre, il pubblico verrà servito di un assaggio del piatto in preparazione, così da incentivarne l interazione GIN, rum & SPIRIT EXPERIENCE (Venerdì 6 maggio dalle 19:30) Un percorso attraverso distillerie, marchi, importatori in un area di degustazione caratterizzata da banchi d assaggio per un esperienza diretta con il prodotto e i cocktail

4 LABORATORI DEL GUSTO ( Da venerdì 6 maggio alle 15 a domenica 8 maggio alle 18:00) In viaggio per l Italia con qualche tappa nel mondo attraverso la scoperta dell eccellenze eno-gastronomiche, guidata da esperti, sommelier e chef. Scopriamo la loro storia con gusto! Conoscere e assaporare il cibo con il coinvolgimento di tutti i 5 sensi: oltre ad usare il gusto, ci si lascia guidare da odori e profumi, stimolare dalla vista e dall udito, appagare grazie al tatto, e infine assaporare cibo e vino. PIZZA CONTEMPORANEA E BIRRA ARTIGIANALE ( Sabato 7 Maggio dalle 19) Una serata per gustare il doppio crunch di renato Bosco, fatto con lievito madre, accompagnato da birre artigianali italiani PRANZO DELLA DOMENICA 3 piatti della tradizione italiana che svelano nuove prospettive, preparati dai 3 foodblogger finalisti del contest per un «Brunch» dal carattere italiano. Il pubblico insieme a una giuria di esperti del settore, (chef e giornalisti) decreterà il vincitore. LABORATORI DI CUCINA PER BIMBI E MAMME (Domenica 8 maggio, tutta la giornata) Laboratori dove i bambini, aiutati dalle loro mamme, impareranno a cucinare con le mani in pasta, stimolati dall esecuzione di compiti precisi

5 Hanno confermato Ernst Knam Eugenio Boer Chef Hiro Andrea Mainardi Italo Bassi Renato Bosco Davide Botta Giada Farina (Le Torte di Giada) Alberto Basso Francesca Marsetti Fabio Potenzano Martina Cortellazzo Andrea Valentinetti

6 I visitatori di Esperienze Gustose Per questa prima edizione il target che ci aspettiamo e così suddiviso: Turisti stranieri Partecipanti top spender, attenti al gusto e allo stile e alla ricerca di una nuova food experience. Food lovers e influencer Famiglie Professionisti provenienti prevalentemente da Verona e Veneto. L ingresso sarà a pagamento.

7 Un progetto di TEMPO DI EVENTI di Paola Castellani Via E. De Amicis - Brescia Tel

www.esperienzegustose.it Dal 6 all 8 Maggio 2016 Villa La Mattarana Verona Esperienze Gustose è la meta di un viaggio sensoriale in cui curiosità e passione per il cibo convergono in un circuito di eventi

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