APPLICAZIONI & MODALITA DI PRODUZIONE DEL COMPOST (Bokashi)

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1 PRODOTTI A BASE DI MICRORGANISMI EFFETTIVI PER IL COMPOSTAGGIO Si consiglia, prima di visionare il presente documento, la consultazione del Catalogo Generale PRODOTTI PER IL COMPOSTAGGIO, che contiene informazioni propedeutiche. APPLICAZIONI & MODALITA DI PRODUZIONE DEL COMPOST (Bokashi) Il COMPOST (Bokashi) viene utilizzato per il miglioramento del terreno, dal momento che costituisce un buon rifornimento di sostanze nutritive per il terreno stesso. Fra i materiali di base particolarmente adatti alla produzione di si ricordano : Residui della macinatura o spremitura di frutti e semi ( sansa ) Letame Trinciato di erba e fogliame Rifiuti organici Rifiuti vegetali BIO-NRG S.R.L.

2 1. PRODUZIONE DI COMPOST (Bokashi) NEGLI IMPIANTI DI COMPOSTAGGIO IN FASE DI PRESA IN CONSEGNA E STOCCAGGIO DELLE MATERIE PRIME ALLA CONSEGNA DEI RIFIUTI BIOLOGICI ( CHE DEVONO RAPPRESENTARE CIRCA IL 60 % DEL COMPOST TOTALE ), VAPORIZZARE SUGLI STESSI UNA SOLUZIONE A BASE DI ACQUA ED EM-a ( IN RAPPORTO 20 : 1 ), DOSANDO 1.5 LITRI DI EM-a OGNI M3 DI RIFIUTI COMPOSIZIONE DEL CUMULO 60 % RIFIUTI ORGANICI 35 % ALTRI MATERIALI ( PAGLIA, FOGLIAME, CESPUGLI SMINUZZATI ) 5 % TERRICCIO 100 % CUMULO, AVENTE UN TASSO DEL 35-40% DI UMIDITA DURANTE LA COMPOSIZIONE DEL CUMULO, SPRUZZARE 1 LITRO DI ME-a PER M3, A SECONDA DELL UMIDITA GIA PRESENTE. SE IL MATERIALE DOVESSE RISULTARE TROPPO UMIDO, PROCEDERE AD UN ULTERIORE ROVESCIAMENTO. IN TALE FASE, SPRUZZARE 0.1 LITRI DI ME-a PER M3 DI MATERIALE, AL FINE DI EVITARE CHE SI SVILUPPINO CATTIVI ODORI E PER RIAVVIARE LA FERMENTAZIONE ANAEROBICA. FASE DI FERMENTAZIONE SE IL CUMULO HA RAGGIUNTO IL TASSO OTTIMALE DI UMIDITA ( % ), ESSO NON DEVE ESSERE ULTERIORMENTE ROVESCIATO NE AREATO DURANTE LE SUCCESSIVE 4-6 SETTIMANE. DALLA PRIMAVERA ALL AUTUNNO, IL COMPOST E PRONTO IN CIRCA 6 SETTIMANE ; NEL PERIODO INVERNALE, DATE LE PIU RIGIDE TEMPERATURE, SARANNO NECESSARIE ALMENO 8 SETTIMANE. Legenda: ME-a = MICRORGANISMI EFFETTIVI ATTIVATI

3 2. PRODUZIONE DI COMPOST (Bokashi) IN AGRICOLTURA COMPOSIZIONE DEL CUMULO 65 % LETAME 35 % ALTRI MATERIALI ( PAGLIA, FOGLIAME, CESPUGLI SMINUZZATI ) 100 % CUMULO, AVENTE UN TASSO DEL 35-40% DI UMIDITA DURANTE LA COMPOSIZIONE DEL CUMULO, SPRUZZARE 1 LITRO DI ME-a PER M3, A SECONDA DELL UMIDITA GIA PRESENTE. SE IL MATERIALE DOVESSE RISULTARE TROPPO UMIDO, PROCEDERE AD UN ULTERIORE ROVESCIAMENTO. IN TALE FASE, SPRUZZARE 0.1 LITRI DI ME-a PER M3 DI MATERIALE, AL FINE DI EVITARE CHE SI SVILUPPINO CATTIVI ODORI E PER RIAVVIARE LA FERMENTAZIONE ANAEROBICA. FASE DI FERMENTAZIONE SE IL CUMULO HA RAGGIUNTO IL TASSO OTTIMALE DI UMIDITA ( % ), ESSO NON DEVE ESSERE ULTERIORMENTE ROVESCIATO NE AREATO DURANTE LE SUCCESSIVE 4-6 SETTIMANE. DALLA PRIMAVERA ALL AUTUNNO, IL COMPOST E PRONTO IN CIRCA 6 SETTIMANE ; NEL PERIODO INVERNALE, DATE LE PIU RIGIDE TEMPERATURE, SARANNO NECESSARIE ALMENO 8 SETTIMANE. Legenda: ME-a = MICRORGANISMI EFFETTIVI ATTIVATI

4 3. PRODUZIONE DI COMPOST (Bokashi) NEL GIARDINAGGIO COMPOSIZIONE DEL CUMULO TRITARE FINEMENTE IL MATERIALE ORGANICO, CON CUI SI DOVRA COMPORRE IL CUMULO. RICETTA 1 MESCOLARE IL MATERIALE ORGANICO, AGGIUNGENDOVI : 1 L DI ME-a 1 L DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO ( RIDURRE IN FUNZIONE DEL VALORE ENERGETICO DEL MATERIALE DA COMPOSTARE ) 8 L DI ACQUA ( RIDURRE O AUMENTARE A SECONDA DEL LIVELLO DI UMIDITA DEL CUMULO, TENENDO SEMPRE PRESENTE CHE L UMIDITA OTTIMALE DEL PRODOTTO FINALE DOVRA ESSERE PARI AL 35-40% ) 1 KG DI DI CONCHIGLIE MACINATE * * IN ALTERNATIVA ALLE DIVERSE SOSTANZE MINERALI, E POSSIBILE UTILIZZARE SOLAMENTE 4 KG DI FARINA DI ROCCIA RICETTA 2 COMPORRE IL CUMULO MISCELANDO I SEGUENTI MATERIALI : 1/3 DI BokashI SECCO 2/3 DI MATERIALE ORGANICO Legenda: ME-a = MICRORGANISMI EFFETTIVI ATTIVATI

5 FASE DI FERMENTAZIONE COPRIRE IL CUMULO OTTENUTO CON UNA PELLICOLA CHIARA, IN MODO DA CREARE CONDIZIONI ANAEROBICHE. DALLA PRIMAVERA ALL AUTUNNO, IL COMPOST E PRONTO IN CIRCA 6 SETTIMANE ; NEL PERIODO INVERNALE, DATE LE PIU RIGIDE TEMPERATURE, SARANNO NECESSARIE ALMENO 8 SETTIMANE. UN PROCESSO DI COMPOSTAGGIO ANDATO A BUON FINE ASSICURA UN PRODOTTO AVENTE UN ODORE AGRODOLCE ED UN VALORE DEL PH PARI A 4. TALE VALORE NON TOLLERATO DALLE PIANTE, PERTANTO SI CONSIGLIA DI ATTENDERE ALMENO 2 SETTIMANE, DOPO AVERE DISTRIBUITO COMPOST (Bokashi) SUL TERRENO, PRIMA DI PROCEDERE AD UNA NUOVA SEMINA O PIANTUMAZIONE.

6 4. PRODUZIONE DI COMPOST (Bokashi) CON I RIFIUTI DOMESTICI UTILIZZANDO I RIFIUTI ORGANICI DOMESTICI E POSSIBILE PRODURRE UN FERTILIZZANTE BIOLOGICO DI OTTIMA QUALITA, DA UTILIZZARSI PER I FIORI, LE PIANTE E GLI ORTAGGI. QUALI RIFIUTI DOMESTICI UTILIZZARE : IL SUCCESSO DELLA FERMENTAZIONE DIPENDE SOPRATTUTTO DALLA QUALITA DEI RIFIUTI ORGANICI IMPIEGATI. PERTANTO E IMPORTANTE SELEZIONARE QUELLI MAGGIORMENTE INDICATI AL COMPOSTAGGIO ( AVANZI DI CUCINA, VERDURA, FRUTTA, FONDI DI THE E CAFFÈ, RESTI DI CIBO COTTI E CRUDI, CARTA PER ALIMENTI NON PATINATA, CENERE, TOVAGLIOLI E FAZZOLETTI DI CARTA ). ACCESSORI E PRODOTTI NECESSARI : UN CONTENITORE NEL QUALE ACCATASTARE I RIFIUTI ORGANICI DELLA CUCINA PRODOTTI QUOTIDIANAMENTE E ADATTI AD ESSERE COMPOSTATI UN CONTENITORE PER LA FERMENTAZIONE ( DIS. ) UN SACCHETTO ( DALLE DIMENSIONI LEGGERMENTE INFERIORI A QUELLE DEL FERMENTATORE, IN MODO DA POTERVELO INTRODURRE ) DI SABBIA DAL PESO DI CA. 2-3 KG O, IN ALTERNATIVA, UN PEZZO DI PIETRA O MARMO DELLO STESSO PESO SAGOMATA COME IL FERMENTATORE Bokashi SECCO O, IN ALTERNATIVA, ME-a E Manju Polvere di Ceramica

7 FASI DELLA PRODUZIONE : 1. SPARGERE UNA MANCIATA DI Bokashi SECCO ALL INTERNO DEL CONTENITORE. IN ALTERNATIVA, VAPORIZZARE ME-a E SPARGERE UN PO DI Manju Polvere di Ceramica 2. TRITARE BENE I RIFIUTI ORGANICI E MISCHIARLI CON UNA MANCIATA DI Bokashi SECCO ( IN ALTERNATIVA VAPORIZZZARE L ME-a, IN MODO TALE DA OTTENERE UN UMIDITA DEL 35-40%, E SPARGERE Manju Polvere di Ceramica, QUINDI DISPORLI NEL FERMENTATORE. 3. SOVRAPPORRE ALLO STRATO CREATO IL SACCHETTO DI SABBIA O, IN ALTERNATIVA, IL COPERCHIO DI PIETRA. IN TAL MODO SI MANTIENE IL PRODOTTO PRESSATO ED ISOLATO DALL ARIA RESIDUA ANCORA PRESENTE NEL FERMENTATORE. 4. CHIUDERE ERMETICAMENTE IL FERMENTATORE, IN MODO DA CREARE CONDIZIONI ANAEROBICHE. 5. RIPETERE L OPERAZIONE FINO AL COMPLETO RIEMPIMENTO DEL CONTENITORE. 6. UNA VOLTA RIEMPITO IL FERMENTATORE, COLLOCARLO IN AMBIENTE CALDO, MA AL RIPARO DALL IRRADIAZIONE DIRETTA DEL SOLE, PER CIRCA 4 SETTIMANE. 7. IL LIQUIDO ESTRATTO DALL APPOSITO RUBINETTO NEL CORSO DELLA FERMENTAZIONE COSTITUISCE UN OTTIMO FERTILIZZANTE PER LE PIANTE DI CASA. ESSO VA DILUITO CON ACQUA IN RAPPORTO 1 : 10.