Facoltà di Agraria A.A. 2010/2011

Transcript

1 Facoltà di Agraria A.A. 2010/2011 Programma di insegnamento per l anno accademico 2010/2011 Programma dell insegnamento di Agronomia Generale (italiano) Course title: Crop Management (inglese) Corso/i di Laurea Cod. Ateneo Denominazione Corso di Laurea Classe Anno di corso I II III 0411 Laurea Triennale in Tecnologie Agrarie CL 20 x 0425 Laurea Triennale in Tecnologie Agrarie CL Laurea Triennale in Produzioni Vegetali CL Laurea Triennale in Tecnologie Alimentari CL Laurea Triennale in Tecnologie Alimentari CL Laurea Triennale in Scienze Forestali e Ambientali CL Laurea Triennale in Scienze Forestali e Ambientali CL Laurea Triennale in Viticoltura e Enologia CL Laurea Triennale in Scienze delle Produzioni Animali CL Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie Cl LM Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari Cl LM Laurea Magistrale in Scienze Forestali e Ambientali Cl LM Laurea Specialistica in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali Cl 79/s 0428 Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali Cl LM Laurea Magistrale in Scienze Viticole ed Enologiche Cl LM 69 SSD dell insegnamento AGR/02 CFU attribuiti all insegnamento 9 Attività Formativa Base Caratt. X Affini Altre Codice Esame Semestre X 1 II 2 Corso Integrato SI XNO Tipologia di corso /insegnamento 1 I semestre inizio - fine 2 II Semestre inizio - fine 1

2 X convenzionale in teledidattica misto M0odalità di frequenza Obbligatoria X Facoltativa Sede di Potenza X Matera DATA INIZIO DEL CORSO ; DATA FINE CORSO Cognome e Nome docente: Michele Perniola SSD docente: AGR02 Codice Fiscale docente PRNMHL60C06A662L Telefono: ; michele.perniola@unibas.it Posizione del Docente : Docente Universitario X Docente non Universitario 2

3 PRESIDENTE COMPONENTE SUPPLENTE COMMISSIONE D ESAME Michele Perniola Stella Lovelli Mariana Amato SETT. OTT. NOV. DIC. GEN. FEB. MAR. APR. MAG. GIU. LUG SETT. OTT. NOV. DIC. GEN. FEB. MAR Sedute di esame per gli studenti fuoricorso, iscritti ai Corsi di Laurea del Vecchio Ordinamento e iscritti ai Corsi di Laurea del Nuovo ordinamento. ORARIO RICEVIMENTO STUDENTI Docente 3 GIORNO DALLE ORE ALLE ORE PRESSO LUNEDI Sala professori MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI 8:30 10:30 Sala professori Dati statistici relativi alle votazioni d esame conseguite dagli studenti nell AA 2009/2010 Voto Lode Bocciati Ritirati N esami 3 Nel caso di corso integrato ripetere per ogni docente responsabile del modulo. 3

4 Attività di supporto alla didattica Tipologia: Esercitazioni pratiche in laboratorio, Esercizi di calcolo in sala computer, visite tecniche Orari: Da concordare con gli studenti durante il corso Tutor didattico di riferimento: 4

5 Obiettivi specifici di apprendimento 4 5 (risultati di apprendimento previsti e competenze da acquisire) (max 500 battute) Il corso, dopo aver indicato allo studente i compiti dell agronomia, illustrerà i fattori della produzione vegetale agraria e le caratteristiche strutturali e funzionali degli agro-ecosistemi e le tecniche agronomiche per la gestione dell azienda agraria Learning outcomes 6 (risultati di apprendimento previsti e competenze da acquisire) (max 500 battute) Sulla base dei meccanismi di funzionamento dell agroecosistema, lo studente acquisirà la conoscenza: del sistema suolo-pianta-atmosfera; dei parametri meteorologici di interesse agrario (radiazione solare, temperatura, idrometeore, umidità dell aria, vento) e dei loro effetti sulle colture; delle basi eco- fisiologiche che regolano la crescita e lo sviluppo delle colture agrarie; degli interventi dell uomo sui fattori che determinano la produzione vegetale agraria (sistemazioni idraulico agrarie, lavorazioni del terreno, irrigazione, fertilizzazione, concimazione, sistemi colturali, controllo delle infestanti, propagazione delle colture); dell influenza di detti interventi sull ambiente. Infine,dopo una breve descrizione dei principali agroecosistemi attualmente diffusi, si passerà ad analizzare l interazione tra l azienda agraria ed il contesto ecologico, ambientale e sociale esterno all azienda, introducendo il concetto di multifunzionalità dei sistemi agricoli in un ottica di agronomia ambientale e territoriale sostenibile e rispettosa dell ambiente. Il risultato atteso è il trasferimento degli itinererari tecnici che permetteranno al futuro agronomo di gestire in maniera sostenibile ed ecocompatibile l azienda agricola in un contesto territoriale. Contenuti 7 (max 500 battute) Gli Agroecosistemi. Gli Agroecosistemi: fattori, risorse, processi, classificazioni agronomiche territoriali. I fondamentali processi biologici della produzione vegetale agraria. Il clima e le piante agrarie. L'ambiente pedologico. Tecniche Agronomiche e Gestione delle Risorse Agroecologiche. Le lavorazioni del terreno. L'irrigazione. Cenni di aridocoltura. La fertilizzazione: concimazione minerale, concimazione organica, correzione ed ammendamento dei terreni difettosi. I sistemi colturali. Regimazione delle acque in eccesso. Semina ed impianto delle coltivazioni. Controllo delle erbe infestanti. Agronomia del territorio Capacità d uso dei suoli, classificazione agronomica del territorio, capacità ricettiva in liquami zootecnici, rilascio di nutrienti e pesticidi nelle acque,fabbisogno irriguo territoriale. Testi di riferimento (6) Luigi GIARDINI, Agronomia generale, ambientale ed aziendale, Patron Editore. Francesco BONCIARELLI, Agronomia, Bologna. BONARI E. e P. CECCON Verso un approccio integrato allo studio dei sistemi colturali. Franco Angeli, Appunti del Docente. Propedeuticità consigliate (6) : 4 Conoscenze, competenze e/o abilità che gli studenti devono aver acquisito al termine dell insegnamento o altra attività formativa. Indicare in forma sintetica, anche per mezzo di parole chiave 5 Nel caso di corso integrato indicare l obiettivo dell intero corso. 6 Conoscenze, competenze e/o abilità che gli studenti devono aver acquisito al termine dell insegnamento o altra attività formativa. Indicare in forma sintetica, anche per mezzo di parole chiave 7 Nel caso di corso integrato indicare distinguendo tra moduli 5

6 Matematica, fisica, chimica generale inorganica e organica, botanica. Modalità d esame 8 Prova scritta X Prova orale Prova scritta e prova orale 8 Nel caso di corso integrato indicare distinguendo tra moduli 6

7 Programmazione didattica per CFU Obiettivo formativo: XX credito (credito di lezione/esercitazione) (da ripetersi per i CFU dell insegnamento o frazione di essi) Argomenti n. CFU lezione - Definizione e compiti dell'agronomia. 0,1 n. CFU esercitazione - Gli Agroecosistemi: fattori, risorse, processi, flussi di materia, flussi di energia, bilancio energetico 0,9 0,5 - I fondamentali processi biologici della produzione vegetale agraria produttività potenziale, ottenibile ed effettiva; risposta quantitativa e qualitativa dei vegetali e dei biota ai fattori della produzione.. 0,4 - Il clima e le piante agrarie radiazione, temperatura, umidità, pioggia, vento, evapotraspirazione. Loro effetti sulle colture. Classificazioni climatiche, zone climatiche e fenologia. 1,0 0,5 - L'ambiente pedologico il terreno agrario e quello naturale; il profilo colturale; cenni sulle proprietà chimiche del terreno agrario: costituzione, composizione, reazione, soluzione circolante e capacità di scambio cationico, salinità e sodicità; caratteristiche fisiche del terreno agrario (1): granulometria e tessitura, porosità, stabilità e dinamica degli aggregati, tenacità, adesività, plasticità; la sostanza organica del terreno ed i principali processi microbiogici; caratteristiche fisiche del terreno agrario Tecniche Agronomiche e Gestione delle Risorse Agroecologiche. - Le lavorazioni del terreno finalità, classifica delle lavorazioni (preparatorie, complementari, consecutive), modalità d'esecuzione; nuovi orientamenti: lavorazione minima e non lavorazione. - Regimazione delle acque in eccesso ristagno idrico ed i suoi effetti; interventi di difesa: affossatura, drenaggio, sistemazione dei terreni in piano; fenomeni erosivi e regimazione dei deflussi superficiali veloci: sistemazioni dei terreni in pendio; accorgimenti protettivi e di recupero dei terreni soggetti ad erosione. 0,6 0,5 0,5 - L'irrigazione Fondamenti di idrologia: potenziale idrico, determinazione delle costanti idrologiche, misura dell'umidità del terreno e del suo potenziale, cenni di dinamica dell'acqua nel terreno.scopi dell'irrigazione; idoneità dei terreni; fabbisogno di acqua irrigua e 0,5 0,5 7

8 dell'irrigazione; idoneità dei terreni; fabbisogno di acqua irrigua e risposte delle colture; definizione e quantificazione delle variabili irrigue; determinazione del momento d'intervento irriguo; sistemi e metodi d'irrigazione (per sommersione, scorrimento, infiltrazione laterale, a microportata d'erogazione). qualità delle acque per l'irrigazione (irrigazione con acque salmastre). - Cenni di aridocoltura - La fertilizzazione concimazione minerale funzioni e disponibilità nutritive del terreno agrario; classificazione e commercializzazione dei concimi minerali; la concimazione azotata, fosfatica e potassica; gli elementi oligodinamici; la risposta produttiva alla concimazione e la determinazione della dose d'impiego; programmi di concimazione; modalità di distribuzione dei concimi. concimazione organica correzione ed ammendamento dei terreni difettosi 0,5 0,5 - I sistemi colturali avvicendamento delle colture; consociazione agraria. 0,4 0,5 - Semina ed impianto delle coltivazioni scelta della densità di piante; scelta della quantità di seme; semina e diradamento; distribuzione delle piante in campo; profondità di semina; valore agricolo e certificazione delle sementi. - Controllo delle erbe infestanti definizione, danni, strategie e cenni sui metodi di controllo (preventivi, indiretti e diretti); il diserbo chimico; riflessi agronomici del diserbo. 0,2 0,4 Agronomia del territorio Capacità d uso dei suoli, classificazione agronomica del territorio, capacità ricettiva in liquami zootecnici, rilascio di nutrienti e pesticidi nelle acque,fabbisogno irriguo territoriale. 0,5 Totale crediti 6 3 Valutazione: Prova orale a fine corso Testi di riferimento specifici Luigi GIARDINI, Agronomia generale, ambientale ed aziendale, Patron Editore. Francesco BONCIARELLI, Agronomia, Bologna. BONARI E. e P. CECCON Verso un approccio integrato allo studio dei sistemi colturali. Franco Angeli,

9 Appunti del Docente scaricabili sulla pagina docente del sito di Facoltà. 9

10 Curriculum Scientifico del Docente Nato il 6 Marzo 1960 a Bari; sposato con due figli Posizione attuale: professore ordinario; preside della Facoltàdi Agraria Ente di appartenenza: Dipartimento di Scienze dei Sistemi Colturali, Forestali e dell Ambiente, Università della Basilicata, Potenza 1984: Laurea in Scienze Agrarie presso la Facoltà di Agraria di Bari 1986: Ricercatore presso il Dipartimento di Produzioni Vegetali dell Università della Basilicata : Visiting scientist presso il Department of Agronomy and Range Science dell Università di Davis (California, USA) 1998: professore associato presso il Dipartimento di Scienze dei Sistemi Colturali, Forestali e dell Ambiente, Università della Basilicata, Potenza 2004: professore ordinario presso il Dipartimento di Scienze dei Sistemi Colturali, Forestali e dell Ambiente, Università della Basilicata, Potenza (posizione attuale) 2006: Editore dell Italian Journal of Agronomy Socio Società Scientifiche European Society of Agronomy Società Italiana di Agronomia (SIA) Società Orticola Italiana (SOI) Attività di ricerca Gestione della risorsa idrica Misura e stima dell evapotraspirazione; Impatto dei cambiamenti climatici sui consumi idrici e sui sistemi colturali; Fisiologia e biologia della flora infestante; Gestione della concimazione azotata; Impatto ambientale dei sistemi colturali; Relazioni idriche nelle colture erbacee; Utilizzo di acque anomale; Colture da biomassa energetica; Analisi di crescita e meccanismi di adattamento delle colture erbacee a stress abiotici; Valutazione agronomica di colture non alimentari. 10