Catalogo 2014 Soc. Agr. Bio Farm Spineto s.s. Via delle se radine n Martinengo BG Cell

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1 Catalogo 2014 Soc. Agr. Bio Farm Spineto s.s. Via delle seradine n Martinengo BG Cell

2 Indice Pag. 3 L Azienda 4 Biscotti e Budini 5 Confetture e Creme 6 Essiccati e Farine 7 Formaggi e Gelati da latte 8 Ghiaccioli di frutta, Insalate prontissime, Latte fresco intero pastorizzato 9 Miele, Minestroni e Omogeneizzati 10 Pasta e Pizza 11 Salsa, Sott oli e Sott aceti 12 Succhi di frutta 13 Yogurt N.B. : l Azienda si riserva il diritto di modificare il presente catalogo in qualsiasi momento e senza obbligo per lei di preavviso. Vi invitiamo pertanto a contattarci al fine di verificare l effettiva disponibilità dei prodotti. 2

3 L Azienda Si varca un cancello, si percorre un lungo viale che si snoda tra due siepi di essenze autoctone e si arriva nel cuore di un'oasi biologica, dove tutto è in sintonia con la natura. Un equilibrio che per i fratelli Colombo, giovani titolari dell'azienda agricola Bio Farm Spineto di Martinengo, non è solo fondamentale per il metodo di produzione che hanno scelto, ma è anche alla base del loro stile di vita. Non a caso sul biglietto da visita della loro azienda hanno voluto mettere questo pensiero di Goethe:"Nella natura vivente non succede niente che non sia in rapporto a tutto l'insieme". Figli di un medico cardiologo, da cui hanno ereditato l'amore per la terra, i fratelli Colombo hanno avviato l'azienda agricola tredici anni fa, trasformado uno dei loro hobby in una attività lavorativa vera e propria in linea con i moderni orientamenti della politica agricola europea, che indica l'agricoltura biologica e tutti i sistemi di produzione ecocompatibili come il futuro del settore primario. Animati dalla convinzione che produrre sano sia più importante di produrre tanto, coltivano i circa 13 ettari della superficie aziendale senza utilizzare concimi chimici e antiparassitari di sintesi. La loro produzione è composta principalmente da zucchine,cavoli verza, porri pomodori e ortaggi da foglia in generale, frumento e dolcissimi meloni. Il metodo biologico adottato nella loro azienda viene costantemente verificato, garantito e certificato da un apposito organismo di controllo autorizzato da Ministero delle politiche agricole e forestali. Questo permette di immettere sul mercato non solo ortaggi sani e sicuri ma anche molto gustosi, con sapori particolarmente intensi, per nulla artificiali. Accanto all attività di coltivazione vi è poi quella di allevamento, quella di trasformazione alimentare e, infine, quella di produzione di latticini e formaggi, i cui risultati costituiscono oggetto di questo catalogo. 3

4 Biscotti 1001 Biscotti al ciccolato Biscotti al grano saraceno Biscotti al latte Biscotti cacao ricetta Vegan Biscotti Pan di zenzero Biscotti secchi Frollini al cacao Budini 2001 Budino al cioccolato Budino alla vaniglia Budino alla vaniglia con caramello Crem caramel con caramello Panna cotta Panna cotta con cioccolato Panna cotta con frutti di bosco

5 Confetture extra (soggette a disponibilità stagionale) 4001 Conf. extra albicocche Conf. extra cachi Conf. extra frutti di bosco Conf. extra lamponi Conf. extra mela-kiwi Conf. extra pere Conf. extra pesche Conf. extra ribes Creme 5001 Crema di cipolle Crema di porri

6 Essiccati (soggetti a disponibilità stagionale) 6001 Mele essiccate a rondelle Funghi porcini essiccati Farine 7001 Farina di farro Farina di grano saraceno Farina di kamut Farina di semola rimacina Farina per dolci Farina per pane Farina per pizza

7 Formaggi 8001 Primo sale 120/200 6/ Ricotta da siero Ricotta da latte Caciottine Mozzarelle Spalmabili Gelati da latte fresco intero pastorizzato 9001 Caffè Cioccolato Fiordilatte Pistacchio Stracciatella Vaniglia Yogurt Ricotta Gelato da frutta Gelato di frutta (lamponi, kiwi,mela, banana, pesca, anguria, ecc)

8 Ghiaccioli (soggetti a disponibilità stagionale) Fruttini (ghiccioli di frutta: lamponi, melone, fragola,anguria,kiwi, ecc.) Frutta in tubo ( tipo calippo ) Insalate Prontissime di Spineto Insalata mista (insalata lattuga, pomodorini, carote, sedano. Prodotto già lavato e da condire a piacere) Latte fresco intero pastorizzato Art. Descrizione prodotto Capacità ml Pezzi per confezione Latte Frutta in tubo ( tipo calippo )

9 Miele (soggetti a disponibilità stagionale) Miele di castagno Miele di robinia Miele di millefiori Minestroni (soggetti a disponibilità stagionale) Art. Descrizione prodotto Capacità ml Pezzi per confezione Minestrone di verdure a cubetti surgelate sottovuoto Minestrone di verdure liquido Zucca a fette surgelata sottovuoto Prezzemolo tritato surgelato Omogeneizzati Omogeneizzato di mela Omogeneizzato di pera

10 Pasta estrusa da trafila in bronzo Pasta di semola rimacinata Animaletti Pasta di semola rimacinata Fusillini Pasta di semola rimancinata Fusilli 3 principi Pasta di semola rimancinata Garganelli Pasta di semola rimacinata Letterine Pasta di semola rimacinata Garganelli Pasta di semola rimacinata Tagliatelle Pasta di grano saraceno Pizza precotta surgelata Pizza precotta surgelata Margherita 10

11 Salsa (soggetta a disponibilità stagionale) Art. Descrizione prodotto Capacità ml Pezzi per confezione Salsa di pomodoro Sott oli / Sott aceti (soggetti a disponibilità stagionale) Verdure sott olio Verdure sott aceto

12 Succhi di frutta (soggetta a disponibilità stagionale) Art. Descrizione prodotto Capacità cc Pezzi per confezione Succo di albicocca a vapore Succo di arancia Navel Succo di arancia Tarocco Succo di ciliegia a vapore Succo di mela a freddo 25/75 12/ Succo di mela a vapore Succo di melograno Succo di pera a freddo 25/75 12/ Succo di pesca a vapore Succo di prugne a vapore Succo d uva a freddo

13 Yogurt da latte intero Yogurt albicocca Yogurt bianco Yogurt banana Yogurt fragola Yogurt mirtillo Yogurt albicocca Yogurt bianco Yogurt banana Yogurt fragola Yogurt mirtillo