Linea FC. lavastoviglie frontali. il design dell igiene

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1 Linea FC lavastoviglie frontali il design dell igiene

2 Comenda: la storia nell innovazione tecnologica Azienda capostipite dell intero gruppo ALI, Comenda da oltre 40 anni associa il suo nome alle migliori macchine per il lavaggio professionale. Affermatasi tra i leader del settore in Europa e nel mondo, Comenda produce e commercializza oltre 200 modelli di soluzioni di lavaggio, dalle piccole lavatazze e lavabicchieri per il bar fino ai grandi sistemi automatizzati ad alimentazione continua per ristoranti, ospedali, mense, grandi alberghi e inflight catering. Comenda progetta e fornisce inoltre impianti su misura nel rispetto degli spazi disponibili e senza limiti in termini di capacità di lavoro. il design dell igiene Per design dell igiene si intende una qualità che investe non solo la forma del prodotto. Per Comenda il design dell igiene è forma più tecnologia più funzionalità. Il punto di forza di Comenda sta proprio nello studio e nel progetto del dettaglio per offrire soluzioni di lavaggio sempre più efficaci al mondo della ristorazione professionale. La Linea FC assicura massima igiene grazie alla vasca stampata con resistenza a contatto montata all'esterno. Il pannello comandi, rinnovato nelle cromie e nella simbologia, semplifica l uso e garantisce elevata sicurezza nel prodotto.

3 Linea FC ergonomia e funzionalità rispetto per l ambiente rispetto per l uomo Per Comenda ergonomia è facilità d uso. La semplicità operativa migliora lo svolgimento del lavoro e la sicurezza del personale. La precisione produttiva tesa ad abbassare le dispersioni di calore e rumore grazie alla doppia parete e la porta controbilanciata con posizione intermedia di fermo per permettere l'inizio dell'asciugatura delle stoviglie lavate senza estrarre il cestello, sono solo alcune delle qualità dei prodotti Comenda e sono indici dell'attenzione con la quale l'azienda si rivolge i suoi utilizzatori. Comenda ha raggiunto significativi risultati nel contenimento dei consumi, un approccio eco-consapevole che si traduce in rispetto per l ambiente e per l uomo, pur mantenendo la migliore efficacia di igiene. I prodotti della Linea FC hanno costi di esercizio estremamente contenuti grazie al ridotto utilizzo d acqua e di detersivo nella fase di lavaggio. l assistenza a portata di mano Lo scambio costante di conoscenze tra chi costruisce e chi ripara sta alla base della capacità di intervenire con efficacia in caso di manutenzione: questo è sicuramente uno dei caratteri distintivi dell assistenza tecnica di Comenda. Una fitta rete di tecnici qualificati e costantemente aggiornati è presente su tutto il territorio. Rapidità di intervento e immediata disponibilità dei ricambi completano l offerta e garantiscono la qualità dell assistenza.

4 i modelli Le lavastoviglie frontali della Linea FC sono la risposta ottimale a tutte le esigenze di lavaggio della piccola ristorazione. Hanno capacità di lavoro variabile a seconda delle quantità di stoviglie e dei tempi a disposizione dell utente. Le versioni elettroniche, completamente programmabili, consentono di personalizzare i cicli a seconda delle specifiche esigenze. Per i bicchieri, ad esempio, è possibile impostare un ciclo dedicato a basse temperature. FC3M versione con comandi elettromeccanici passaggio utile 300 mm due cicli di lavaggio FC3E versione con comandi elettronici ed autodiagnostica passaggio utile 300 mm FC4M versione con comandi elettromeccanici passaggio utile 400 mm due cicli di lavaggio FC4E versione con comandi elettronici ed autodiagnostica passaggio utile 400 mm FC44E versione con comandi elettronici ed autodiagnostica passaggio utile 400mm con basamento e piedini FC4EHRT versione ad acqua pulita con comandi elettronici ed autodiagnostica passaggio utile 400 mm la versione elettronica La nuova scheda elettronica permette di gestire facilmente i vari processi della macchina: regolazione indipendente per ogni ciclo dei tempi di lavaggio, pausa, risciacquo e relative temperature partenza del ciclo di lavaggio a pulsante o a chiusura della porta ciclo di autolavaggio interno a fine giornata lettura su display digitale delle temperature di lavaggio e risciacquo autodiagnosi dello stato di funzionamento predispozione per HPS (Hygiene Plus System) tasto multifunzione interattivo, che assume colorazioni differenti a seconda dello stato della macchina (accesa, pronta, in funzione).

5 i plus igiene Vasca stampata con spigoli arrotondati senza punti di saldatura: assicura la massima igiene facilitando le operazioni di pulizia Resistenza a contatto esterna alla vasca, evita il deposito di calcare. Pompa verticale autosvuotante, consente la completa fuoriuscita dell acqua sporca durante lo scarico della vasca. Colonne di lavaggio esterne alla vasca. Sistema brevettato WRIS dei mulinelli di lavaggio e risciacquo, consente di creare un area di lavaggio rotante grazie alla doppia fila di ugelli, aumentando di conseguenza il tempo di contatto delle stoviglie con l acqua detersivata. Guide portacestello stampate, evitano l apporto o la saldatura di altri componenti all interno della vasca. Termo Stop, garantisce che il ciclo di risciacquo inizi solo quando l acqua raggiunge 85 C Rinse Control Device, mantiene la temperatura costante a 85 C per tutta la durata del risciacquo, anche in caso di scarsa pressione idrica. RCD assicura il rispetto delle severe norme WRAS in tema di riflussi idrici. affidabilità e sicurezza di esercizio Esecuzione in doppia parete, riduce il calore disperso dalla macchina e la rumorosità Dosatore brillantante incorporato, garantisce ideali risultati di asciugatura Completa automazione delle operazioni di carico vasca e riscaldamento. Microinteruttore di sicurezza, evita la fuoriuscita dell acqua in caso di apertura della porta a ciclo avviato Valvola antivuoto, evita il flusso di ritorno dell acqua sporca nella rete idrica. Termostato di sicurezza del boiler, interrompe il riscaldamento in caso di mancanza di acqua Filtro antidisturbo, evita disturbi nella ricezione delle apparecchiature radiotelevisive. Addolcitore automatico, rigenera le resine in maniera automatica durante il ciclo di lavaggio, mantenendo sempre l acqua addolcita ed evitando il fermo macchina durante il ciclo di rigenerazione. Porta controbilanciata con molle esterne alla vasca. flessibilità e facilità di installazione MULTIPOWER, permette il collegamento monofase, trifase, per acqua calda o fredda a seconda delle esigenze del Cliente. Disposizione interna dei componenti studiata per garantire rapida accessibilità durante gli interventi di manutenzione. QHS (Quick Heating System), riduce sostanzialmente il tempo di riscaldamento iniziale, utilizzando l acqua calda del boiler incorporato per effettuare il riempimento della vasca di lavaggio. Filtro DYNAMIC effettua la pulizia costante dell acqua sporca e durante la fase di scarico con pompa, tutti i residui vengono convogliati allo scarico. HPS (Sistema rilevazione dati HACCP) Il sistema è in grado di trasmettere ad un PC, tramite una porta seriale RS232, i dati relativi al ciclo di lavaggio impostato in modo tale da ottenere i parametri necessari per redigere il protocollo HACCP.

6 Linea FC FC3M FC3E FC4M FC4E FC4EHRT FC44E FC3MA FC3EA FC4MA FC4EA FC44EA dimensioni macchina LxPxH (mm) 600x600x x600x x600x x600x x600x x600x1260 dimensioni cestello (mm) 500x x x x x x500 cicli lavaggio (sec.) produzione teorica cestelli/ora altezza utile (mm) potenza pompa lavaggio (kw) 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 capacità vasca (L) resistenza vasca (kw) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 capacità boiler (L) 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 consumo acqua per ciclo (L) 3,2 3,2 3,2 3,2 10 3,2 resistenza boiler (kw) alimentazione elettrica 230V/50Hz 230V/3 50Hz 400V/3N 50Hz assorbimento totale 230V (kw) 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 assorbimento totale 400V (kw) 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 RCD pompa risciacquo sanitising system pannello comandi elettronico addolcitore dosatore brillantante dosatore detersivo pompa scarico - - -/ -/ / -/ -/ -/ - -/ altezza scarico da terra (mm) peso netto (kg) 46/52 46/52 46/52 46/52 46/52 62/68 - non disponibile standard a richiesta (voltaggi speciali su richiesta) Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche /9-08 Ali S.p.A. Via Galileo Galilei Cassina de Pecchi, Milano T F sales@comenda.eu