Caratterizzazione della razza avicola Atriana

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Gaetano Perrone
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1 Caratterizzazione della razza avicola Atriana Facoltà di Bioscienze e tecnologie agroalimentari e ambientali dell Università degli Studi di Teramo Dott.ssa Cecilia Mugnai

2 La biodiversità zootecnica in Italia Grazie alla presenza di ambienti molto variegati e di antiche tradizioni allevatoriali (circa 50 razze avicole), l Italia è uno dei Paesi più ricchi di biodiversità in Europa e nel mondo Dagli anni 50 si è assistito ad un progressivo abbandono degli indirizzi produttivi, caratteristici delle razze locali, a favore di quelli mono-attitudinali, tipici delle razze selezionate cosmopolite

Gli ibridi commerciali avicoli Gli ibridi commerciali a rapido accrescimento selezionati per l allevamento avicolo intensivo (età di macellazione precoce, maggiori rese, bassi indici di conversione),

3 Gli ibridi commerciali avicoli Gli ibridi commerciali a rapido accrescimento selezionati per l allevamento avicolo intensivo (età di macellazione precoce, maggiori rese, bassi indici di conversione), presentano vantaggi economici, ma notevoli svantaggi legati alle loro caratteristiche comportamentali e fisiologiche, quali: zoppie, lesioni allo sterno e cuscinetti plantari, scarsa attività cinetica e resistenza immunitaria, elevata mortalità Tale situazione favorisce l insorgenza di patologie, dovute al sovraffollamento, e deprezzamento qualitativo della carcassa in busto, senza calcolare gli elevati fabbisogni alimentari degli animali stessi

4 Obiettivi della conservazione delle razze a rischio di estinzione Soddisfare la domanda attuale e futura del mercato Fronteggiare i cambiamenti dei processi produttivi Offrire opportunità alla ricerca scientifica Grazie alla variabilità genetica, offrono peculiarità produttive e attitudinali, ancora poco note.. Potrebbero essere utili, ad esempio, per realizzare nuovi incroci o isolare caratteri qualitativi e quantitativi di grande interesse economico e non solo. Valorizzare il ruolo socio-economico attuale e futuro Spesso le razze locali sopravvivono in aziende zootecniche di piccole dimensioni, a conduzione familiare e localizzate in aree marginali. Il loro allevamento è spesso in grado di sostenere microeconomie locali, grazie al valore dei prodotti ottenuti. Salvaguardare il valore storico e culturale Molte razze locali sono il risultato di un lungo processo di domesticazione e di adattamento a specifiche condizioni locali. Molte razze, inoltre, sono parte di tradizioni locali spesso abbandonate, e vanno quindi tutelate in quanto testimonianze viventi della cultura locale. Salvaguardare il valore ecologico e ambientale E sempre più diffusa la consapevolezza che le razze locali, e la loro tecnica di allevamento, siano essenziali nel mantenimento di paesaggi e ambienti.

5 Salvaguardare il valore storico e culturale Esistono numerose testimonianze storiche della gallina atriana, sia nel territorio abruzzese, che, per opera di commercianti, in Grecia Crisippo, nel trattato relativo alle cose che si debbono preferire di per sé (frammento 2, svf III pag. 195, presso Atene VII 285d), dice: L'acciuga ad Atene la disprezzano a causa dell'abbondanza e dicono essere un cibo destinato ai poveri, mentre in altre città l'apprezzano molto, pur essendo di qualità molto scadente. Del resto, qui ci sono coloro che bramano allevare i polli del mare Adriatico che sono alquanto inutili, dal momento che sono molto più piccoli di quelli che abbiamo noi; al contrario, quelli che abitano lungo l'adriatico - importano quelli che abbiamo qui. La gallina era stata ritratta addirittura sulle storiche monete romane di Atri (4 ed il 6 secolo a. C.)

6 Obiettivo del presente studio..svolgere una preliminare valutazione su consistenza e distribuzione caratteristiche morfologiche caratteristiche genetiche della Gallina Atriana sul territorio Abruzzese

7 MATERIALI E METODI Registro consistenza e distribuzione La prima fase dello studio ha previsto il sondaggio via telefonica, su base territoriale volto a stabilire la presenza e consistenza (numero, età, sesso soggetti) della gallina tipo Atriana Dalle aziende individuate, in funzione della consistenza (numero, età e sesso), è stato selezionato un gruppo di 30 avicoli e sottoposti a valutazione morfologica e genetica

8 MATERIALI E METODI Registro consistenza Campionamento ematico

9 Materiali e metodi Caratterizzazione morfologica 10 galli e 20 galline tipo Hadrianae, sono stati valutati secondo i Descrittori morfologici per gli avicoli (Linee guida per la conservazione e caratterizzazione della biodiversità animale di interesse agricolo, Piano Nazionale sulla biodiversità di interesse agrario)

10 RISULTATI Registro dei soggetti degli avicoli di tipo atriano Tutti allevamenti di piccole dimensioni a conduzione familiare, a scopo amatoriale N totale : 57; N galli : 23; N galline : 34.

11 RISULTATI Caratterizzazione morfologica

12 Caratterizzazione morfologica e testimonianze storiche Tali caratteristiche morfologiche, sono simili a quelle riportate in numerose testimonianze storiche Come ci hanno tramandato anche Aristotele (filosofo Ateniese, a.c.) e Crisippo (filosofo, nato intorno al 281 a.c. in Cilicia, nell attuale Turchia), le galline Hadrianae non sono di corpo grande ed allungato, ma di piccola taglia e livrea colorata con riflessi verde/blu....di questa razza parla anche Plinio il Vecchio Plinio il Vecchio (23/24-79 d.c.) nella Naturalis Historia (X,146) in cui dice Hadriani laus maxima, loda, cioè, le galline atriane per la loro fecondità

13 Inoltre..una caratteristica comportamentale sembra essere ancora presente negli individui allevati presso le zone di pertinenza del progetto..una coincidenza etologica è stata osservata durante le fasi di censimento e campionamento ematico degli avicoli atriani, tale caratteristica è stata riportata anche da Aristotele (Historia animalium VI 558b) che le ha definite aggressive,.. il filosofo ha poi riportato come spiegazione empirica:..dal momento che trasferite in regioni più calde sono diventate anche di indole più focosa

14 Conclusioni Restano < 60 soggetti avicoli di tipo atriano! Nonostante il provato valore culturale della gallina Hadrianae, confermato dalle analogie morfologiche e comportamentali delle testimonianze storiche ed attuali, il basso numero di riproduttori disponibili pone fortemente tale genotipo a rischio di estinzione!! Risulta cruciale per il lo sviluppo del territorio, effettuare interventi volti a moltiplicare, conservare e diffondere la biodiversità avicola atriana!!!

15 GRAZIE PER L ATTENZIONE!!

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