Un Viaggio in Sicilia

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1 Ristorante Sikélaia Via Marco Polo 10, Milano Tel.: +39 (02) info@ristorantesikelaia.it Un Viaggio in Sicilia Carta dei vini VINI AL CALICE / WINES BY THE GLASS SPUMANTI / SPARKLING WINES Brut Metodo Classico / Planeta (Carricante) Franciacorta Cuvée Prestige / Ca del Bosco (Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%) Champagne Extra Brut / Charles Ellner (Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%) VINI BIANCHI / WHITE WINES Leone d Almerita 2015 / Tasca d Almerita (Catarratto 52%, Pinot Bianco 19%, Sauvignon Blanc 15%, Traminer Aromatico 14%) Derthona 2014 / Claudio Mariotto (Timorasso) Bourgogne Blanc 2014 / Henri Boillot

2 VINI ROSSI / RED WINES Lamùri 2014 / Tasca d Almerita Nero d'avola) Etna Rosso 2014 / Benanti (Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%) Barbaresco 2013 / Produttori del Barbaresco (Nebbiolo) VINI DA DESSERT / DESSERT WINES Diamante d'almerita 2014 / Tasca d Almerita (Moscato 50%, Traminer Aromatico 50%) Ciauru i Passula Passito Rosso / Viteadovest (Cabernet Franc, Merlot, Nero d'avola)

3 SPUMANTI ITALIANI / ITALIAN SPARKLING WINES SICILIA Milazzo Milazzo Classico Brut Federico II - Millesimato Metodo Classico Brut 2008 Terrazze dell Etna Brut Rosé Brut (Pinot Nero 90%, Nerello Mascalese 10%) Tasca d Almerita Almerita Brut Millesimato Planeta Brut Metodo Classico (Carricante) LOMBARDIA Ca del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige (Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%) Franciacorta Vintage Collection Brut Millesimato 2012 (Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 15%) Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 2007 (Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%) Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi Rosé 2007 (Pinot Nero) Antinori Franciacorta Riserva Contessa Maggi 2007 Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%)

4 Arcari e Danesi Franciacorta Extra Brut Dosaggio Zero 2012 Franciacorta Satén 2012 Monsupello Oltrepò Pavese Nature Pas dosé (Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%) Oltrepò Pavese Nature Pas dosé Magnum (Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%) Oltrepò Pavese Brut (Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%) Oltrepò Pavese Brut Rosé Pinot Nero 95%, Chardonnay 5%)

5 CHAMPAGNE Françoise Bedel et Fils Brut Entre Ciel et Terre (Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 10%) Charles Ellner Extra Brut (Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%) Blanc de Blancs Brut Prestiges Vintage Brut 2006 (Chardonnay 72%, Pinot Noir 28%) Laurent Perrier Rosé (Pinot Noir) Philiponnat Royale Réserve Brut (Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%) Ruinart Blanc de Blancs Blanc de Blancs Magnum Rosé (Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%) Rosé Magnum (Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%) Dom Pérignon Vintage 2006 (Chardonnay, Pinot Noir) Krug Grande Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Noir)

6 VINI BIANCHI E ROSATI ITALIANI / ITALIAN WHITE & ROSE WINES SICILIA Feudo Arancio Tinchité 2015 (Grillo) Terrazze dell Etna Ciuri Bianco 2015 (Nerello Mascalese 90%, Carricante 10%) Tasca d Almerita Leone d Almerita 2015 (Catarratto 52%, Pinot Bianco 19%, Sauvignon Blanc 15%, Traminer Aromatico 14%) Nozze d'oro Contea di Sclafani Bianco 2014 (Inzolia 72%, Sauvignon Tasca 28%) Planeta Menfi Chardonnay 2015 Menfi Cometa 2014 (Fiano) Cos Ramì 2014 (Grecanico 50%, Insolia 50%) Vino di Anna Bianco G 2015 (Grecanico) Rapitalà Chardonnay Grand Cru 2014 Feudo Disisa Chara 2015 (Insolia, Catarratto)

7 Milazzo Maria Costanza 2015 (Inzolia, Chardonnay) Valenti Etna Bianco Enrico IV 2015 (Carricante) Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Calderara Sottana 2014 (Carricante) Etna Rosato 2015 (Nerello mascalese, Nello Cappuccio) Benanti Etna Bianco Superiore Pietramarina Magnum (Carricante) Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera (Insolia) I Vigneri Aurora (Carricante) Vinudilice (Alicante, Grecanico, Minnella e altre varietà) Bianco Pomice (Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 40%) PIEMONTE Luigi Baudana Lange Bianco Dragon 2015 Orsolani di San Giorgio Erbaluce di Caluso Rustia (Erbaluce)

8 Claudio Mariotto Derthona 2014 (Timorasso) Poderi Colla Riesling 2014 (Riesling) Vigneti Massa Montecitorio 2012 (Timorasso) LOMBARDIA Ca' del Bosco Curtefranca 2015 (Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%) TRENTINO ALTO ADIGE Rotaliana di Mezzolombardo Müller Thurgau 2015 (Mûller Thurgau) Brunnenhof Mazzon Gewürztraminer 2015 (Gewûrztraminer) Moscato Giallo Secco 2015 (Moscato Giallo) FRIULI-VENEZIA GIULIA Vie di Romans Chardonnay 2007 Chardonnay 2008 Chardonnay 2009 Chardonnay 2014 Dessimis 2014 (Pinot Grigio)

9 Dut Un 2013 (Chardonnay 50%, Sauvignon Blanc 50%) Bressan Carat 2012 (Friulano, Malvasia, Ribolloa Giallo) LIGURIA Cantina Sancio Riviera Ligure di Ponente (Vermentino) UMBRIA Antinori Cervaro della Sala 2014 (Chardonnay 90%, Grechetto) MARCHE Moncaro Verdicchio Classico Castello di Jesi Vinga Novali Riserva 2012 (Verdicchio) LAZIO Falesco Soente 2015 (Viognier ed altri vitigni) Ferentano 2013 (Roscetto) CAMPANIA Picariello Fiano di Avellino 2015 (Fiano) Marisa Cuomo Furore Bianco Fiorduva 2014 (Ripoli 40%, Fenile 30%, Ginestra 30%)

10 Cenatiempo Biancolella Ischia Kalimera 2015 (Biancolella) VINI BIANCHI STRANIERI / FOREIGN WHITE WINES ALSACE Domaine Zind Humbrecht Alsace Riesling 2014 (Riesling) Alsace Grand Cru Riesling 2014 (Riesling) BOURGOGNE Henri Boillot Bourgogne Blanc 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchére 2013 Maison Louis Latour Bourgogne Blanc 2014 Puligny-Montrachet Les Truffieres 2012 VAL DE LOIRE Domaine Michel Chevré Saumur Blanc Clos de l'ecotard 2014 (Chenin Blanc) Bonhomme Touraine 2014 (Sauvignon Blanc)

11 BORDEAUX Château Deville Entre-Deux-Mers 2014 (Sémillon 60%, Sauvignon Blanc 40%) VALEE DU RHONE Domaine Ogier Viognier de Rosine 2014 (Viognier) MOSEL Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2014 (Riesling) Von Schubert Herenberg Kabinet 2011 (Riesling)

12 VINI ROSSI ITALIANI / ITALIAN RED WINES SICILIA Tasca d'almerita Rosso del Conte 2012 (Nero d'avola 63%, Altre Uve Rosse 37%) Lamùri 2014 (Nero d'avola) Planeta Burdese 2010 (Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%) Frappato 2015 (Frappato) Firriato Harmonium 2013 (Nero d'avola) Donnafugata Mille e Una Notte 2011 (Nero d'avola 90%, Altre Uve rosse 10% ) Cotta Nera Etna Rosso Barbazzale 2015 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) Terrezze dell'etna Carusu 2013 (Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%) Hauner Salina Rosso 2014 (Nero d'avola, Nerello Mascalese) Benanti Etna Rosso 2014 (Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%)

13 Rovittello Magnum 2007 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) Cos Nero di Lupo 2015 (Nero d'avola) Frappato 2015 (Frappato) Maldafrica 2013 (Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%) Duca di Salaparuta Duca Enrico 2009 (Nero d'avola) Caruso e Minini Delia Nivolelli 2010 (Syrah) Feudo Disisa Adhara 2014 (Syrah) Paolo Caciorgna Etna Rosso N'anticchia 2012 (Nerello Mascalese) Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2014 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) Etna Rosso Calderara Sottana 2014 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) I Vigneri Etna Rosso Vinupetra (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante) PIEMONTE Poderi Colla Pinot Nero 2013 (Pinot Nero)

14 Accornero Barbera del Monferrato Giulin 2013 (Barbera) Cavallotto Dolcetto d'alba Vigna Scot 2015 (Dolcetto) Barolo Bricco Boschis 2012 (Nebbiolo) Domenico Clerico Barolo Pajana 2008 (Nebbiolo) Barolo Pajana 2009 Vajra Barolo Bricco delle Viole 2012 (Nebbiolo) Produttori del Barbaresco Barbaresco 2013 (Nebbiolo) Barbaresco 2012 Magnum LOMBARDIA Rivetti & Lauro Valtellina Superiore Riserva 2010 (Chiavennasca) Sforzato dell'orco 2012 (Chiavennasca) VENETO Trabucchi d'illasi Valpolicella S.Colombano 2010 (Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Croatina 10%) Amarone 2008 (Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5%)

15 Amarone 2008 Magnum TRENTINO ALTO ADIGE Rotaliana di Mezzo Lombardo Teroldego 2015 (Teroldego) Franz Haas Pinot Nero 2014 (Pinot Nero) Hartmann Donà Donà Noir 2010 (Pinot Nero) FRIULI VENEZIA GIULIA Le Due Terre Sacrisassi 2013 (Schiopettino 60% Refosco dal Peduncolo Rosso 40%) Vie di Romans Maurus 2013 (Merlot) TOSCANA Antinori Bruciato 2015 (Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%) Rosso di Montalcino Pian delle Vigne 2014 (Sangiovese Grosso) Rosso di Montalcino Pian delle Vigne 2014 Magnum (Sangiovese Grosso) Guado al Tasso 2013 (Cabernet Sauvignon 55%, Cabernet Franc 25% Merlot 18%, Petit Verdot 2%) Tignanello 2013 (Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%)

16 Castello di Bolgheri Valvàra 2014 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot) Castello di Cacchiano Chianti Classico 2011 (Sangiovese 95%, Canaiolo, Malvasia Nero, Colorino) Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2015 (Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera) Morellino di Scansano 2015 Magnum Tenuta Le Potazzine Brunello di Montalcino 2009 (Sangiovese Grosso) Brunello di Montalcino 2010 Brunello di Montalcino 2011 Parus 2014 (Sangiovese Grosso) Pian dell'orino Brunello di Montalcino 2009 (Sangiovese Grosso) MARCHE Moncaro Lacrima di Morro d'alba Gaudente 2014 (Lacrima) Roso Piceno Superiore Roccaviva 2013 (Montepulciano 70%, Sangiovese 30%) LAZIO Falesco Montiano 2013 (Merlot)

17 CAMPANIA Villa Matilde Cecubo 2012 (Primitivo, Piedi Rosso e Altri Vitigni Autoctoni) Antonio Caggiano Taurasi Macchia dei Goti 2012 (Aglianico) Montevetrano Montevetrano 2012 (Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico 10%)

18 VINI ROSSI STRANIERI / FOREIGN RED WINES BOURGOGNE Henri Boillot Bourgogne Rouge 2014 (Pinot Noir) Volnay 1er Cru Les Fremiets 2011 (Pinot Noir) VALEE DU RHONE Domaine Ogier Côte du Rhône Le Temps Est Venu 2014 (Grenache 80%, Syrah 20%) Côte Rôtie Village 2014 (Syrah) VINI DA DESSERT E MEDITAZIONE / DESSERT WINES SICILIA Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryè 2012 (Zibibbo) Moscato di Pantelleria Kabir 2012 (Zibibbo) Tasca d'almerita Diamante d'almerita 2014 (Moscato 50%, Traminer Aromatico 50%) Tenuta Capofaro 2013 (Malvasia di Salina) Pellegrino Moscato di Pantelleria Liquoroso (Zibibbo)

19 Florio Marsala Targa Vintage Riserva 2002 (Grillo) Marco de Bartoli Marsala Superiore 10 anni (Grillo) Caruso e Minini Marsala Superiore Riserva (Secco) (Grillo, Catarratto) Viteadovest Ciauru i Passula Passito Rosso (Cabernet Franc, Merlot, Nero d'avola) PIEMONTE Poderi Colla Bonmè (Vino Aromatizzato) (Moscato Bianco) PORTOGALLO / PORTUGAL Graham s Porto Tawny 20 y.o. SPAGNA / SPAIN Gonzales Byass del Duque 85 Sherry Amontillado (Palomino)