Regione Emilia-Romagna - Disciplinari di produzione integrata 2015 Norme tecniche di coltura > Colture orticole > BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE

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1 Regione Emilia-Romagna - Disciplinari di produzione integrata 2015 Norme tecniche di coltura > Colture orticole > BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE CAPITOLO DELLE NORME GENERALI Scelta dell'ambiente di coltivazione e vocazionalità Mantenimento dell'agroecosistema naturale NORMA REGIONALE Nessun vincolo specifico; indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 3". Vincolo di non impiego di principi attivi e fertilizzanti negli spazi naturale e semi naturali presenti in azienda (siepi, aree boscate, cappezzagne, scoline, ecc.). Vincoli, indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 4". NOTE Scelta varietale e materiale di moltiplicazione Divieto di impiego di materiale vegetale geneticamente modificato. La scelta varietale deve fare riferimento alla Lista varietà raccomandate: vedi Allegato Lista varietà Bietola - Regione Emilia-Romagna. Indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 5". Sistemazione e preparazione del suolo all'impianto e alla semina Avvicendamento colturale Semina, trapianto, impianto Nessun vincolo specifico; indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 6". Non sono ammessi interventi di sterilizzazione chimica del suolo. Nel caso di un solo ciclo colturale all anno: il terreno deve essere mantenuto arato e senza colture durante l estate-autunno o far seguire 2 cicli di altre specie. È ammessa anche la successione cereale (autunno-vernino) bietola da foglie e da coste per un massimo di due anni a condizione di avere successivamente un intervallo di due anni durante il quale è esclusa la coltivazione di chenopodiacee. Nel caso di due cicli colturali all anno: intervallo di 2 anni o di 3 cicli di altre colture con almeno un cereale autunno vernino e con l esclusione della barbabietola da zucchero. Inoltre per i regolamenti che prevedono impegni pluriennali (Reg. CE 1698/05) la bietola deve rientrare in una successione minima quadriennale nella quale siano inserite almeno tre colture diverse. Indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 7". In Allegato Sesti d impianto sono indicate le distanze e le densità raccomandate Nessun vincolo specifico; indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 8". 1/6

2 Regione Emilia-Romagna - Disciplinari di produzione integrata 2015 Norme tecniche di coltura > Colture orticole > BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE CAPITOLO DELLE NORME GENERALI Gestione del suolo e pratiche agronomiche per il controllo delle infestanti Altri metodi di produzione e aspetti particolari Fertilizzazione Irrigazione NORMA REGIONALE Vincolo per le lavorazioni e le sistemazioni negli appezzamenti con pendenza superiore al 10% e per la copertura dei suoli negli appezzamenti a basso tenore di argilla (<18%); Vedi "Norme Generali - Capitolo 9". Non è ammesso l impiego di fitoregolatori. Vincoli, indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 10". L'azienda deve disporre delle informazioni relative alle caratteristiche chimico fisiche del terreno che ospita la coltura. Tali caratteristiche sono ricavabili da opportune analisi di laboratorio o desumibili per le zone di pianura dalla consultazione del Catalogo dei suoli collegandosi al sito L azienda é tenuta a redigere un piano di fertilizzazione analitico (vedi Programma per la formulazione del piano di fertilizzazione), oppure ad adottare il modello semplificato secondo le schede a dose standard (vedi Allegato Scheda Dose Standard N-P-K Bietola da coste). In caso d'utilizzo delle schede Dose standard l'azienda é tenuta a registrare le motivazioni d'incremento o decremento. L apporto di azoto deve essere frazionato in presemina e in copertura, in almeno due interventi se si apportano più di 100 kg/ha. Vincoli, indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo11". Non é ammessa l'irrigazione per scorrimento. L'azienda deve registrare: data e volume di irrigazione; dato di pioggia. Nelle colture primaverili si consiglia un irrigazione subito dopo la semina mentre nelle colture estivo - autunnali, interventi irrigui 4-5 gg. prima della semina e subito dopo la semina. Nella gestione dell irrigazione, si consiglia, di applicare al dato di evapotraspirazione giornaliera i seguenti coefficienti colturali: - Semina 0,38 - Emergenza 0,50 - Chiusura delle file 0,80 - Massima copertura 1,00 - Raccolta 0,60 È consigliata l adozione di uno dei seguenti tre metodi avanzati illustrati nelle norme generali: Schede irrigue; Supporti informatici; Supporti aziendali specialistici. Vincoli, indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo12" NOTE 2/6

3 Regione Emilia-Romagna - Disciplinari di produzione integrata 2015 Norme tecniche di coltura > Colture orticole > BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE CAPITOLO DELLE NORME GENERALI NORMA REGIONALE Controllo infestanti: non è ammesso l impiego di principi attivi e di dosi diverse da quelle indicate nella tabella Controllo integrato delle infestanti. NOTE Difesa/Controllo delle infestanti Difesa: é ammesso l'uso dei soli principi attivi, alle limitazioni d uso previste, indicati nella tabella Difesa integrata. I volumi massimi in piena vegetazione di prodotti fitosanitari non devono superare complessivamente i 700 l/ha. Vincoli, indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 15 Difesa e Controllo infestanti". Raccolta Nessun vincolo specifico; indirizzi generali e consigli in "Norme Generali - Capitolo 14". 3/6

4 Bietola - Allegato Lista varietale raccomandata - Regione Emilia-Romagna Varietà raccomandate VARIETÀ Bietola verde da taglio Bietola da coste Gator Bietola verde a costa bianca Bietola Allegato Sesti d impianto - Regione Emilia-Romagna Sesti d'impianto consigliati per la bietola a foglie Distanza tra file Distanza sulla fila Quantità di seme (cm) (cm) (kg/ha) A fila continua Selezioni di bietola da foglie a costa verde Sel. 3 e altre selezioni Barese Candida 4/6

5 Bietola da costa - Allegato Dose standard N P K Regione Emilia-Romagna [Data di compilazione: 00/00/00 ] Note decrementi Quantitativo di AZOTO da sottrarre (-) alla dose standard in funzione delle diverse condizioni: BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE CONCIMAZIONE AZOTO Apporto di AZOTO standard in situazione normale per una produzione di: t/ha: Note incrementi Quantitativo di AZOTO che potrà essere aggiunto (+) alla dose standard in funzione delle diverse condizioni. Il quantitativo massimo che l agricoltore potrà aggiungere alla dose standard anche al verificarsi di tutte le situazioni è di: 40 kg/ha: DOSE STANDARD: 150 kg/ha di N; 20 kg: se si prevedono produzioni inferiori a 20 t/ha; 20 kg: se si prevedono produzioni superiori a 30 t/ha; 20 kg: in caso di elevata dotazione di sostanza organica (linee guida fertilizzazione); 15 kg: in caso di successione a leguminosa annuale. 20 kg: in caso di scarsa dotazione di sostanza organica (linee guida fertilizzazione); 20 kg: in caso di interramento di paglie o stocchi della coltura precedente; 15 kg: in caso di forte lisciviazione dovuta a surplus pluviometrico in specifici periodi dell anno (es. pioggia superiore a 300 mm nel periodo ottobrefebbraio). 5/6

6 Bietola da costa - Allegato Dose standard N P K Regione Emilia-Romagna [Data di compilazione: 00/00/00 ] Note decrementi Quantitativo di P 2 O 5 da sottrarre (-) alla dose standard: BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE CONCIMAZIONE FOSFORO Apporto di P 2 O 5 standard in situazione normale per una produzione di: t/ha: DOSE STANDARD Note incrementi Quantitativo di P 2 O 5 che potrà essere aggiunto (+) alla dose standard: 10 kg: se si prevedono produzioni inferiori a 20 t/ha. 100 kg/ha: in caso di terreni con dotazione normale; 120 kg/ha: in caso di terreni con dotazione scarsa; 30 kg/ha: in caso di terreni con dotazione elevata. 10 kg: se si prevedono produzioni superiori a 30 t/ha; 20 kg: con basso tenore di sostanza organica nel terreno; 20 kg: in terreni con elevato calcare attivo. Note decrementi Quantitativo di K 2 O da sottrarre (-) alla dose standard: BIETOLA DA COSTE e DA FOGLIE CONCIMAZIONE POTASSIO Apporto di K 2 O standard in situazione normale per una produzione di: t/ha: DOSE STANDARD Note incrementi Quantitativo di K 2 O che potrà essere aggiunto (+) alla dose standard: 25 kg: se si prevedono produzioni inferiori a 20 t/ha. 130 kg/ha: in caso di terreni con dotazione normale; 25 kg: se si prevedono produzioni superiori a 30 t/ha. 200 kg/ha: in caso di terreni con dotazione scarsa; 50 kg/ha: in caso di terreni con dotazione elevata. 6/6

7 DIFESA Bietola da coste e b. a foglia AVVERSITA' CRITERI DI INTERVENTO S.A. E AUSILIARI CRITTOGAME Interventi agronomici: Cercospora - effettuare ampi avvicendamenti (Cercospora beticola) Interventi chimici: - intervenire alla comparsa delle prime pustole sulle foglie esterne; Prodotti rameici successivamente adottare un turno di giorni in relazione all'andamento climatico Oidio Interventi chimici: (Erysiphe betae) - Intervenire alla comparsa dei primi sintomi Zolfo LIMITAZIONI D'USO E NOTE Peronospora (Peronospora farinosa f. sp. betae) Interventi agronomici: - ampie rotazioni colturali - impiego di seme sano Ruggine - Intervenire alla comparsa dei primi sintomi Prodotti rameici I prodotti rameici sono attivi anche contro la peronospora (Uromyces betae) Botrite (Botrytis cinerea) Interventi agronomici: Evitare ristagni idrici (Pyraclostrobin (1) + (1) Al massimo 2 interventi all'anno Interventi chimici: - interventi alla comparsa dei primi sintomi Boscalid) Mal del piede (Phoma betae) Interventi agronomici: - ampie rotazioni colturali alternando colture poco recettive Mal vinato (Rhizoctonia violacea) - utilizzare seme sano oppure conciato - evitare ristagni idrici Trichoderma asperellum (1) (1) Ammesso solo contro Rhizoctonia (1) Ammesso solo su bietola a foglia in coltura protetta Marciume secco - allontanare e distruggere sia le piante malate che quelle vicine (Rhizoctonia solani) Interventi micorbiologici: Marciume molle - Interventi preventivi con presenza accertata della malattia negli anni precedenti Coniothirium minitans (2) (2) Ammesso solo contro Sclerotinia (Sclerotinia spp., Moria delle piantine (Pythium spp.) Interventi agronomici: - evitare ristagni idrici - effettuare avvicendamenti ampi Trichoderma asperellum (Propamocarb + Fosetil Al) (1) (1) Al massimo 2 interventi per ciclo - intervenire alla comparsa dei sintomi FITOFAGI Piretrine pure Afidi Interventi chimici: Azadiractina (1) Tra Etofenprox, Cipermetrina, Lambdacialotrina e (Aphis fabae, Myzus persicae) - intervenire in presenza di infestazioni diffuse Lambdacialotrina (1) Deltametrina al massimo 2 interventi per ciclo colturale Deltametrina (1)(2) indipendentemente dall'avversità (1) Efficace anche contro l'altica (2) Non ammessa su bietola da costa Mosca Interventi chimici: (1) Tra Etofenprox, Cipermetrina, Lambdacialotrina e (Pegomyia betae) - intervenire con tempestività alla nascita delle larve o sulle mine appena formate Piretrine pure Deltametrina al massimo 2 interventi per ciclo colturale Deltametrina (1)(2) indipendentemente dall'avversità (2) Non ammessa su bietola da costa Mosca minatrice Interventi chimici: Piretrine pure (Liriomyza spp.) - se si riscontrano mine o punture di alimentazione e/o ovideposizione Azadiractina Nottue fogliari Soglia (Spodepotera spp, Presenza Metossifenozide (1) Helycoverpa armigera) (1) Al massimo 1 interventi all'anno (1) Non ammesso in coltura protetta Disciplinari Difesa Integrata Regione Emilia Romagna 2015

8 DIFESA Bietola da coste e b. a foglia AVVERSITA' CRITERI DI INTERVENTO S.A. E AUSILIARI LIMITAZIONI D'USO E NOTE Nottue fogliari Soglia Bacillus thuringiensis (Autographa gamma, Presenza Etofenprox (1) (1) Tra Etofenprox, Cipermetrina, Lambdacialotrina Mamestra brassicae) Lambdacialotrina (1) Deltametrina al massimo 2 interventi per ciclo colturale Cipermetrina (1) indipendentemente dall'avversità (1) Efficaci anche contro l'altica Spinosad (2) Clorantraniliprole (3) (2) Al massimo 3 interventi all'anno (3) Al massimo 2 interventi all'anno Limacce e Chiocciole Soglia (Limax spp., Helix spp.) Presenza generalizzata Metaldeide esca Ortofosfato di ferrro Elateridi (Agriotes spp.) Distribuzione localizzata ove sia stata accertata la presenza di larve secondo le modalità riportate nella Tabella B (Norme Generali) o in base Lambdacialotrina (1) (1) Non ammesso in coltura protetta a infestazioni rilevate nell'anno precedente. Disciplinari Difesa Integrata Regione Emilia Romagna 2015

9 CONTROLLO INTEGRATO DELLE INFESTANTI DI BIETOLA DA ORTO EPOCA INFESTANTI SOSTANZA ATTIVA % di s.a. g/l g/kg l o kg / ha Note Pre semina Graminacee e Glifosate 30, ,5-3 dicotiledoni Metamitron Graminacee e Metamitron (1) Ammesso su bietola rossa e da costa Pre emergenza Dicotiledoni Cloridazon (1) ,5-6 (1) Non ammesso su bietola da foglia S-Metolaclor (2) 86, ,5 (2) Ammesso solo tra febbraio e agosto Fenmedifan 28, Post emergenza Dicotiledoni Metamitron (3) (3) Ammesso solo su bietola rossa Clopiralid (4) ,16 (4) Ammesso solo su bietola da orto (1) Al massimo 2,6 kg/ha di sostanza attiva ogni 3 anni Disciplinari Difesa Integrata Regione Emilia Romagna 2015