Catalogo Corsi Formazione e addestramento per le imprese. Sicurezza sul lavoro e Igiene degli alimenti

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1 Catalogo Corsi 2013 Formazione e addestramento per le imprese Sicurezza sul lavoro e Igiene degli alimenti

2 la FormazIone La formazione e l addestramento dei lavoratori in materia di sicurezza e tutela della salute sono parte integrante del sistema di sicurezza aziendale. Grazie all attività di formazione continua e addestramento pratico i lavoratori possono acquisire le conoscenze necessarie per svolgere il proprio lavoro in condizioni di sicurezza. Essi diventano in questo modo soggetti corresponsabili nelle questioni inerenti la sicurezza e la tutela della salute sul lavoro. Il Decreto Legislativo 81/2008 e s.m.i prevede la presenza in azienda di personale con compiti specifici per la prevenzione dei rischi, qualificati con apposite attività formative, (addetti antincendio, primo soccorso, preposti, etc.).prevede inoltre formazione e addestramento particolare per chi ha mansioni comportanti la conduzione, il montaggio, smontaggio di particolari macchine ed attrezzature (ponteggi, carrelli elevatori, etc). Allo stesso modo è fondamentale per gli operatori del comparto alimentare, commerciale e similari., avere piena coscienza e conoscenza in merito alla procedura di autocontrollo e sicurezza, di analisi dei rischi e controllo dei punti critici, più comunemente conosciuta come HACCP. Il catalogo che segue elenca i corsi che la Cna di Roma per il tramite della sua società specializzata nel settore, ASQ Srl, è in grado di erogare, le date e sedi dei corsi si possono reperire sul sito web. Per individuare piani formativi per la vostra azienda, rispetto agli obblighi normativi, potete rivolgervi alle sedi di CNA sul territorio della Provincia di Roma. CNA Area Metropolitana di Roma Ufficio Formazione a Catalogo Viale Guglielmo Massaia Roma Tel.: Fax: formazione@cnapmi.com 2

3 InDIce CF1 - Corso per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP rischio basso pag. 4 CF2 - Corso per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP rischio medio pag. 5 CF3 - Corso per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP rischio alto pag. 6 CF4 - Corso di Agg.to per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP rischio alto pag. 7 CF5 - Corso di formazione per lavoratori rischio basso pag. 8 CF6 - Corso di formazione per lavoratori rischio medio pag. 9 CF7 - Corso di formazione per lavoratori rischio alto pag. 10 CF8 - Corso di Aggiornamento formazione per lavoratori rischio alto pag. 11 CF9 - Corso Rappresentante lavoratori per la Sicurezza (R.L.S.) pag. 12 CF10 - Corso di Agg.to Rappresentante lavoratori per la Sicurezza (R.L.S.) pag. 13 CF11 - Corso per Addetti primo Soccorso pag. 14 CF12 - Corso di aggiornamento per Addetti primo Soccorso pag. 15 CF13 - Corso per Addetti Antincendio pag. 16 CF14 - Corso di aggiornamento per Addetti Antincendio pag. 17 CF15 - Corso per Preposti pag. 18 CF16 - Corso di Aggiornamento per Preposti pag. 19 CF17 - Corso Montaggio, Smontaggio e Trasformazione Ponteggi pag. 20 CF18 - Corso di Aggiornamento Montaggio, Smontaggio e Trasformazione Ponteggi pag. 21 CF19 - Corso Montaggio e Smontaggio Trabattelli pag. 22 CF20 - Corso per Conducenti di Carrelli Elevatori pag. 23 CF21 - Corso Lavori Elettrici: PES, PAV, PEC, PEI (lavori sotto tensione) pag. 24 CF22 - Corso prove misure e verifica impianto di Terra pag. 25 CF23 - Corso Responsabili Procedure Haccp pag.2 6 CF24 - Corso Haccp personale Qualificato pag. 27 3

4 cf1 - Formazione e addestramento per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di rspp rischio basso CORSO Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione. Espletare la formazione obbligatoria relativa all art.34 del DLgs 81/08 e dall Accordo Stato Regioni del 21/12/2011, il quale individua la classificazione di rischio in base al codice attività (Ateco). Datori di lavoro (come definiti dall art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08) di aziende appartenenti ai comparti classificati a rischio basso (Ateco commercio, alberghi e ristoranti, assicurazioni, immobiliari, informatica, associazioni, alcune attività artigianali etc.) che svolgono direttamente i compiti propri del servizio di prevenzione e protezione. Il datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP deve: Conoscere la legislazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro, pericoli, rischi, misure preventive; Saper fare, o interpretare documenti di valutazione dei rischi, redigere procedure di sicurezza, organizzare attività formative ed informative; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di responsabile della prevenzione in azienda, saper rapportarsi con gli altri soggetti della prevenzione (RLS, preposti, dirigenti, etc.). 16 ore 220,00 + IVA 21% ( 266,20) 4

5 cf2 - Formazione e addestramento per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di rspp rischio medio CORSO Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione. Espletare la formazione obbligatoria relativa all art. 34 del DLgs 81/08 e dall Accordo Stato Regioni del 21/12/2011, il quale individua la classificazione di rischio in base al codice attività (Ateco). Datori di lavoro (come definiti dall art. 2 comma 1 lettera B del DLgs. 81/08) di aziende appartenenti ai comparti classificati a rischio medio (Ateco: agricoltura, pesca, trasporti, magazzinaggi, comunicazioni, assistenza sociale non residenziale, pubblica amministrazione, istruzione etc. ) che svolgono direttamente i compiti propri del servizio di prevenzione e protezione. Il datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP deve: Conoscere la legislazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro, pericoli, rischi, misure preventive; Saper fare, o interpretare documenti di valutazione dei rischi, redigere procedure di sicurezza, organizzare attività formative ed informative; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di responsabile della prevenzione in azienda, saper rapportarsi con gli altri soggetti della prevenzione (RLS, preposti, dirigenti, etc.). 32 ore 300,00 + IVA 21% ( 363,00) 5

6 cf3 - Formazione e addestramento per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di rspp rischio alto CORSO Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione. Espletare la formazione obbligatoria relativa all art.34 del DLgs 81/08 e dall Accordo Stato Regioni del 21/12/2011, il quale individua la classificazione di rischio in base al codice attività (Ateco). Datori di lavoro (come definiti dall art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08) di aziende appartenenti ai comparti classificati a rischio alto (Ateco: agricoltura, pesca, trasporti, magazzinaggi, comunicazioni, assistenza sociale non residenziale, pubblica amministrazione, istruzione etc. ) che svolgono direttamente i compiti propri del servizio di prevenzione e protezione. Il datore di lavoro che assume in proprio i compiti di RSPP deve: Conoscere la legislazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro, pericoli, rischi, misure preventive; Saper fare, o interpretare documenti di valutazione dei rischi, redigere procedure di sicurezza, organizzare attività formative ed informative; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di responsabile della prevenzione in azienda, sapersi rapportare con gli altri soggetti della prevenzione (RLS, preposti, dirigenti, etc.). 48 ore 400,00 + IVA 21% ( 484,00) 6

7 cf4 - aggiornamento formazione per datore di lavoro che assume in proprio i compiti di rspp CORSO Aggiornare le competenze del datore di lavoro che svolge in proprio il ruolo di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione ed in possesso della formazione di base come definita dall Accordo Stato Regioni del 21/12/2011. Datori di lavoro di aziende che svolgono direttamente i compiti propri del servizio di prevenzione e protezione, in possesso della formazione di base come definita dall Accordo Stato Regioni del 21/12/2011. Il monte ore di aggiornamento minimo varia in base alla classificazione di rischio del comparto di appartenenza dell azienda: Rischio basso 6 ore in 5 anni Rischio medio 10 ore in 5 anni Rischio alto 14 ore in 5 anni 100,00 + IVA 21% ( 121,00) GRATUITO per chi ha un contratto di assistenza con ASQ 7

8 cf5 - Formazione lavoratori rischio basso Lavoratori, in occasione di assunzione/somministrazione, di aziende appartenenti ai comparti classificati a rischio basso nell Accordo Stato Regioni del 21/12/2011 (Ateco commercio, alberghi e ristoranti, assicurazioni, immobiliari, informatica, associazioni, alcune attività artigianali etc.). Lavoratori amministrativi, in occasione di assunzione/somministrazione, che non svolgono mansioni che comportano la presenza anche saltuaria in reparti produttivi a prescindere dal settore di appartenenza dell azienda. 8 ore 90,00 + IVA 21% ( 108,90) 60,00 + IVA 21% per associati CNA o ASQ 8

9 cf6 - Formazione lavoratori rischio medio Lavoratori, in occasione di assunzione/somministrazione, di aziende appartenenti ai comparti classificati a rischio medio nell Accordo Stato Regioni del 21/12/2011 (Ateco agricoltura, pesca, trasporti, magazzinaggi, comunicazioni, assistenza sociale non residenziale, pubblica amministrazione, istruzione etc..). Lavoratori amministrativi, in occasione di assunzione/somministrazione, che non svolgono mansioni che comportano la presenza anche saltuaria in reparti produttivi a prescindere dal settore di appartenenza dell azienda. 12 ore 120,00 + IVA 21% ( 145,20) 80,00 + IVA 21% per associati CNA o ASQ 9

10 cf7 - Formazione lavoratori rischio alto Lavoratori, in occasione di assunzione/somministrazione, di aziende appartenenti ai comparti classificati a rischio alto nell Accordo Stato Regioni del 21/12/2011 (Ateco estrazioni, costruzioni, industrie alimentari, lavorazioni tessili, legno, carta, metalli, fabbricazione macchine, autoveicoli, mobili, smaltimento rifiuti etc.). Lavoratori amministrativi, in occasione di assunzione/somministrazione, che non svolgono mansioni che comportano la presenza anche saltuaria in reparti produttivi a prescindere dal settore di appartenenza dell azienda. 16 ore 150,00 + IVA 21% ( 181,50) 100,00 + IVA 21% per associati CNA o ASQ 10

11 cf8 -aggiornamento formazione lavoratori Lavoratori, in possesso della formazione generale / formazione specifica / crediti formativi pregressi come definito nell Accordo Stato-Regioni del 21/12/ ore 80,00 + IVA 21% ( 181,50) 11

12 cf9 - corso per rls rappresentante dei lavoratori per la Sicurezza Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza. Espletare la formazione obbligatoria relativa all art. 37 comma 10 ed 11 del DLgs 81/08. Lavoratori designati o eletti Rappresentanti dei lavoratori come previsto all art. 47, comma 2 del Dlgs 81/08. Il rappresentante dei lavoratori per la sicurezza ha diritto ad una formazione particolare in materia di salute e sicurezza concernente i rischi speci fici esistenti negli ambiti in cui esercita la propria rappresentanza, tale da assicurargli adeguate competenze sulle principali tecniche di controllo e prevenzione dei rischi stessi. 32 ore 300,00 + IVA 21% ( 363,00) 12

13 cf10 - corso aggiornamento per rls rappresentante dei lavoratori per la Sicurezza Aggiornamento formazione dei Rappresentanti dei Lavoratori per la Sicurezza. In ottemperanza di quanto previsto dall art. 37 comma 11 del DLgs 81/08. Lavoratori designati o eletti Rappresentanti dei lavoratori come previsto all art. 47, comma 2 del Dlgs 81/08. RLS in aziende da 15 a 50 lavoratori 4 ore/anno RLS in aziende con più di 50 lavoratori 8 ore/anno 100,00 + IVA 21% ( 121,00) 4 ore 200,00 + IVA 21% ( 242,00) 8 ore 13

14 cf11- corso per addetti primo soccorso 14 Saper svolgere i compiti di addetto al primo soccorso. Espletare la formazione obbligatoria relativa dal DM 388/2003. Lavoratori come de finiti all art. 2 comma 1 lettera A del DLgs 81/08 designatidal datore di lavoro, come previsto all art. 18 comma 1 lettera B del DLgs.81/08. Datori di lavoro nelle imprese o unità produttive fino a 5 lavoratori. Conoscere i rischi speci fici dell attività, i traumi e le patologie nell ambente di lavoro; Saper riconoscere l emergenza sanitaria, allertare il sistema di soccorso, saper attuare gli interventi di primo soccorso; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo, rapportarsi con gli altri lavoratori, i soggetti della prevenzione, e con i servizi di assistenza sanitariadi emergenza. Gruppi B e C 12 ore. Gruppo A 16 ore. Le aziende sono classi ficate, per le attività di primo soccorso, tenendo conto del numero di lavoratori occupati e dei fattori di rischio, in 3 gruppi: Gruppo A: Aziende o unità produttive con attività industriali, con più di 5 lavoratori. Gruppo B: Aziende o unità produttive con 3 o più lavoratori che non rientrano nel gruppo A. Gruppo C: Aziende o unità produttive con meno di 3 lavoratori. Gli addetti al pronto soccorso sono formati con istruzione teorica e pratica per l attuazione delle misure di primo intervento interno e per l attivazione degli interventi di pronto soccorso. 12 ore IVA 21% ( 217,80) - Gruppi B e C 16 ore IVA 21% ( 266,20) - Gruppo A

15 cf12 - corso di aggiornamento per addetti primo soccorso Incrementare ed aggiornare le competenze degli addetti al primo soccorso. Addetti al primo soccorso (formati tre anni prima). Capacità di intervento pratico. Gli addetti al pronto soccorso, sono formati con istruzione teorica e pratica per l attuazione delle misure di primo intervento interno e per l attivazione degli interventi di pronto soccorso. Gruppo A 6 ore. Gruppi B e C 4 ore. Le aziende sono classificate, per le attività di primo soccorso, tenendo conto del numero di lavoratori occupati e dei fattori di rischio, in 3 gruppi: Gruppo A: Aziende o unità produttive con attività industriali, con più di 5 lavoratori. Gruppo B: Aziende o unità produttive con 3 o più lavoratori che non rientrano nel gruppo A. Gruppo C: Aziende o unità produttive con meno di 3 lavoratori. 110,00 + IVA 21% ( 133,10) - Gruppi A, B e C 15

16 cf13 - corso per addetti antincendio (rischio, basso medio, alto) 16 Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di addetto alla prevenzione incendi. Espletare la formazione obbligatoria relativa all art.18 comma 1 lettera B e del DM 10/03/98. Lavoratori de finiti dall art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08. Datori di lavoro, di imprese o unità produttive fino a 5 lavoratori. (art. 34 comma 1bis e 2bis del DLgs 81/08). I lavoratori designati devono: Conoscere la legislazione in materia di prevenzione incendi, i principi della combustione e le attrezzature di spegnimento e protezione individuale; Saper utilizzare le attrezzature di spegnimento, seguire procedure di evacuazione, etc. Saper essere: interpretare correttamente il ruolo, sapersi rapportare con gli altri soggetti della prevenzione (RLS, preposti e dirigenti) e con i VVFF. RISCHIO BASSO: 4 ore; RISCHIO MEDIO: 8 ore compresa esercitazione pratica di spegnimento; RISCHIO ELEVATO: 16 ore compresa esercitazione pratica di spegnimento e uso di dispositivi di protezione individuale. Il rischio elevato comprende esame in presenza di una commissione composta dai VVFF. RISCHIO BASSO: rientrano qui le attività dove le condizioni di esercizio offrono scarsa possibilità di sviluppo di focolai e ove non sussistono probabilità di propagazione delle fiamme. RISCHIO MEDIO: Cantieri temporanei e mobili ove si detengano ed impiegano sostanze in fiammabili e si fa uso di fiamme libere. RISCHIO ELEVATO: si considerano attività a rischio incendio elevato fabbriche e depositi esplosivi, centrali termoelettriche, depositi al chiuso di materiali combustibili, alberghi con oltre 200 posti letto, case di cura e case di ricovero, cantieri temporanei e mobili in sotterraneo oppure ove si impiegano esplosivi etc.; Rischio basso: 4 ore 100,00 + IVA 21% ( 121,00) Rischio medio: 8 ore 150,00 + IVA 21% ( 181,50)

17 cf14 - corso di aggiornamento per addetti antincendio (rischio, basso medio, alto) Aggiornare la formazione e le competenze di coloro che sono stati nominati per svolgere i compiti di addetto alla prevenzione incendi. Lavoratori de finiti dall art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08 e i Datori di lavoro, di imprese o unità produttive no a 5 lavoratori. (art. 34 comma 1bis e 2bis del DLgs 81/08), nominati addetti alla prevenzione incendi. Il monte ore di aggiornamento varia in base alla classificazione di rischio del comparto di appartenenza dell azienda: Rischio basso 2 ore Rischio medio 5 ore di cui 3 di pratica Rischio alto 8 ore di cui 5 di pratica Rischio basso 50,00 + IVA 21% ( 60,50) Rischio medio 110,00 + IVA 21% ( 133,10) Rischio alto 150,00 + IVA 21% ( 181,50) 17

18 cf15 - corso per preposti Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di preposto. Soggetti dell azienda che sovrintendono altri lavoratori e sono individuati come preposti. I preposti devono: Conoscere la legislazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro, pericoli, rischi, misure preventive; Saper fare o interpretare documenti di valutazione dei rischi e le procedure di sicurezza, saper effettuare attività di controllo dell osservanza da parte dei lavoratori delle disposizioni di legge e aziendali in materia di salute e sicurezza sul lavoro, e di uso dei mezzi di protezione collettivi e individuali messi a loro disposizione ; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di preposto. Il corso ha una durata di 8 ore. 200,00 + IVA 21% ( 266,20) 18

19 cf16 - corso di aggiornamento per preposti Aggiornare le competenze di chi svolge i compiti di preposto. L aggiornamento è obbligatorio ogni 5 anni. Soggetti dell azienda che sovrintendono altri lavoratori e sono individuati come preposti. Il corso ha una durata di 6 ore. 80,00 + IVA 21% ( 96,80) 19

20 cf17 - corso montaggio, smontaggio e trasformazione di ponteggi Saper interpretare il ruolo di preposto al montaggio e smontaggio etrasformazione di ponteggi. Saper montare e smontare ponteggi in sicurezza. Espletare la formazione obbligatoria relativa all art.136 comma 6 del DLgs81/08. Lavoratori definiti all art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08 e preposti al montaggio smontaggio e trasformazione dei ponteggi, designati dal datore di lavoro. I lavoratori e i preposti devono: Conoscere la legislazione in materia ed avere conoscenze relative a rischi ed infortuni possibili nelle attività svolte. I lavoratori e i preposti debbono inoltre conoscere le nozioni tecniche e le prassi per il corretto montaggio e smontaggio del sistema di ponteggi. Saper montare e smontare in sicurezza ponteggi a tubi e giunti, a telai prefabbricati e a montanti e traversi. Saper gestire emergenze ed effettuare operazioni di salvataggio, etc. Saper essere: interpretare correttamente il ruolo, sapersi rapportare congli altri soggetti della prevenzione aziendale e con i coordinatori in fase di esecuzione dei lavori. Il corso ha una durata di 28 ore di cui 14 ore di addestramento pratico. 350,00 + IVA 21% ( 423,50) 20

21 cf18 - corso di aggiornamento montaggio, smontaggio e trasformazione di ponteggi Aggiornamento formativo per chi occupa il ruolo di preposto al montaggio e smontaggio e trasformazione di ponteggi. L aggiornamento è obbligatorio ogni 5 anni Lavoratori definiti all art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08 e preposti al montaggio smontaggio e trasformazione dei ponteggi, designati dal datore di lavoro. Il corso ha una durata di 6 ore. 120,00 + IVA 21% ( 145,20) 21

22 cf19 - corso montaggio e smontaggio trabattelli Saper interpretare il ruolo di preposto al montaggio e smontaggio di trabattelli. Saper montare e smontare trabattelli in sicurezza. Espletare la formazione obbligatoria prevista dalla circolare ministeriale N 30 del 03/11/2006. Lavoratori definiti all art. 2 comma 1 lettera B del DLgs 81/08 e preposti al montaggio smontaggio e trasformazione dei trabattelli. I lavoratori e i preposti devono: Conoscere la legislazione in materia ed avere conoscenze relative a rischi e infortuni nelle attività svolte, tecniche e buone prassi nel montaggio e smontaggio, etc.; Saper montare e smontare in sicurezza trabattelli, saper gestire emergenze ed effettuare operazioni di salvataggio, etc.; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo, saper rapportarsi con gli altri soggetti della prevenzione aziendale e i coordinatori in fase di esecuzione dei lavori. Il corso ha una durata di 8 ore di cui 6 ore di addestramento pratico. 200,00 + IVA 21% ( 242,00) 22

23 cf20 - corso per conducenti di carrelli elevatori Il corso si pre figge l obiettivo di fornire l informazione, la formazione e l addestramento sulla conduzione (guida, carico e scarico dei carrelli elevatori) di carrelli elevatori e sui rischi correlati. Lavoratori che usano carrelli elevatori. I lavoratori e i preposti devono: Conoscere la legislazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro, pericoli, rischi, procedure di sicurezza, modalità di manutenzione relative ai carrelli elevatori; Saper fare, saper effettuare manovre di carico e scarico di carrelli elevatori; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di addetto ai carrelli elevatori, curando e mantenendo l attrezzatura, controllandone l uso e l accesso. Il corso ha una durata complessiva di 12 ore. 250,00 + IVA 21% ( 302,50) 23

24 cf21 - corsi lavori elettrici: pes, pav, pec, pei (lavori sotto tensione) Il corso ha lo scopo di fornire i contenuti della formazione obbligatoria, indicati dalla Norma CEI 11/27. I lavoratori saranno nominati successivamente, anche sulla base della loro esperienza, dal datore di lavoro come PAV, PES, PEC e idonei ai lavori sotto tensione. Titolari e dipendenti delle imprese di impianti elettrici abilitate secondo il DM 37/08 (ex Legge 46/90) lettera A. I partecipanti al corso devono già possedere una reale esperienza pratica e almeno una generica formazione di elettrotecnica e di impiantistica elettrica. I lavoratori del settore devono: Conoscere le normative tecniche e legislative di riferimento e le procedure per lo svolgimento di lavori elettrici fuori tensione (in AT e BT); Conoscere le procedure per lo svolgimento di lavori elettrici sotto tensione (BT) e di lavori in prossimità. Il corso ha una durata complessiva di 16 ore. 300,00 + IVA 21% ( 363,00) 24

25 cf22 - corso prove misure e verifica impianto di terra Il corso si propone di fornire ai partecipanti le competenze necessarie ad effettuare le prove e le misurazioni richieste dalle Normative prima della messa in servizio dell impianto (DM 37/08 - dichiarazione di conformità rilasciata al committente) e durante le successive veri che periodiche previste dai contratti di manutenzione. Titolari e dipendenti delle imprese di impianti elettrici abilitate secondo il DM 37/08 (ex Legge 46/90) lettera A. I titolari e i dipendenti addetti devono: Conoscere la Normativa tecnica e legislativa di riferimento per le prove, le veri fiche iniziali e periodiche degli impianti elettrici; Conoscere le modalità di esecuzione delle prove e veri fiche; Saper compilare il registro delle manutenzioni ed avere piena comprensione delle istruzioni del manuale di uno strumento di misura. Il corso ha una durata complessiva di 15 ore. 250,00 + IVA 21% ( 302,50) 25

26 cf23 - corso responsabili procedure haccp Saper interpretare il ruolo e svolgere i compiti di responsabile del piano di autocontrollo HACCP. Datori di lavoro e lavoratori designati come responsabili. Il responsabile delle gestione procedure HACCP deve: Conoscere l igiene alimentare e i rischi connessi di natura chimica, microbiologica, etc.; Saper fare: applicare le misure di autocontrollo e saper interpretare il ruolo di responsabile; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di responsabile delle procedure HACCP e saper rapportarsi con gli altri soggetti implicati nell igiene alimentare, sia come azienda, sia come fornitore. Il corso ha una durata complessiva di 20 ore. 250,00 + IVA 21% ( 302,50) 26

27 cf24 - corso haccp personale qualificato Saper interpretare il ruolo di operatore del settore alimentare e svolgere i compiti relativi al ruolo di operatore del settore alimentare. Operatori del settore alimentare. L operatore del settore alimentare deve: Conoscere l igiene alimentare, l igiene personale, i rischi di natura chimica, microbiologica, etc.; Saper fare: applicare le misure di autocontrollo e il piano di sani ficazione; Saper essere: interpretare correttamente il ruolo di addetto alla manipolazione degli alimenti. Il corso ha una durata complessiva di 6 ore. 80,00 + IVA 21% ( 96,80) 27

28 UFFICIO FORMAZIONE A CATALOGO Viale Guglielmo Massaia Roma Tel.: Fax: formazione@cnapmi.com