Una Medaglia Dop per il Ficodindia

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Una Medaglia Dop per il Ficodindia"

Transcript

1 Il ficodindia ha recentemente ottenuto il marchio di Denominazione di Origine Protetta, un riconoscimento per la qualità ottenuta e l innovazione applicata in una delle tradizioni agricole siciliane Due marginalità si sono incontrate alla periferia ultima della Provincia di Catania: San Cono e il ficodindia. Assolutamente periferico il paese (incuneato com è tra le tre province di Enna, Caltanissetta e Catania e con un popolo migrante) e cultura secondaria il frutto del ficodindia (usato da sempre per delimitare i confini tra i terreni e pure per contenere le frane) ma insieme hanno stretto una robusta alleanza e hanno scalato i mercati e con essi la notorietà, non solo territoriale ma anche all estero dove ormai entrambi principeggiano fieri dei risultati ottenuti, in una sorta di indissolubile simbiosi. E così da qualche decennio San Cono è comunemente chiamato La Capitale della ficodindicoltura italiana grazie alla lungimiranza dei suoi contadini e alla loro caparbia volontà di non lasciare le terre incolte, di sfidare la sirena dell emigrazione, sfruttando la vocazione dei loro appezzamenti per la cactacea, la famosa opuntia ficus indica Miller, cosicché oggi questo solo straordinario paese coltiva oltre la metà dell intera produzione ficodindicola italiana, superando perfino il Messico da dove navigò verso l Europa subito dopo la scoperta delle Americhe. Un risultato ambizioso e forse unico nel panorama agricolo siciliano perché i sanconesi hanno Una Medaglia Dop per il Ficodindia saputo utilizzare e valorizzare economicamente un frutto che, se per un verso ha rappresentato il colore e il simbolo della Sicilia, per l altro non ha attirato interessi commerciali in grado di produrre ricchezza da parte di altre zone magari altrettanto vocate. Da solo qualche mese tuttavia, grazie al lavoro instancabile dell agronomo sanconese, Cataldo Firrarello, il ficodindia ha pure ottenuto il marchio DOP, denominazione di origine protetta, con cui si intende proprio premiare e, soprattutto, proteggere la specifica produzione di San Cono, non solo da facili mistificazioni ma anche da frutti non corrispondenti alla effettiva rispondenza organolettica del fiorone sanconese. Come infatti è noto il fiorone (un tempo comunemente chiamato bastandone ) si ottiene dalla scozzolatura del primo fiore che appare sui cladodi in primavera ma che se vi è lasciato produce il classico agostano di più scarsa consistenza, molliccio e di non ottimo sapore. L antica sapienza contadina col ficodindia agostano usava fare la mostarda che in ogni caso ancora oggi raccoglie l interesse di molti estimatori mentre in alcune zone della Sicilia di questo particolare dolce si è creata una sorta di industria in ambiziosa espansione. Se fra l altro la scozzolatura viene fatta con scadenze temporali precise e dilazionate nel tempo secondo un calendario preciso, si potranno avere seconde fioriture distanziate a cominciare da fine settembre cosicché fino a dicembre si potranno raccogliere fioroni da immettere sui mercati e soprattutto senza eccedenze produttive che rappresentano uno degli assilli più pesanti per i contadini. Ma il fiorone può essere pure di tre qualità oltre che di diversa grandezza. In ordine alla qualità si hanno ficodindia: bianche, gialle e sanguigne; alla grandezza si può arrivare anche all extra e a San Cono si sono raccolti singoli frutti anche di 450 grammi. E stata proprio questa consapevolezza produttiva, la concorrenza spesso 12

2 ingloriosa di altre zone che arbitrariamente hanno sfruttato il nome del paese del Calatino ai propri fini commerciali e di immagine, la commistione di prodotti non del tutto adeguati alla richiesta e al prezzo comprese le facili speculazioni a indurre il dott. Firarello, che è stato anche uno dei primi a studiare la possibilità di colture intensive simili per sesti, irrigazione e concimazioni agli agrumeti, a fare in modo di rendere identificabile il frutto sanconese col marchio di origine protetta. Dice infatti il nostro agronomo che avendo constato che negli ultimi decenni i consumatori tendono a privilegiare la qualità anziché la quantità si è cercato di rispondere a questa domanda con prodotti agricoli aventi un origine geografica ben determinata. Da qui la necessità da parte dell Unione Europea di disciplinare, con propri provvedimenti legislativi, la tutela dei prodotti tipici di determinate aree geografiche in modo che questi prodotti abbiano un riconoscimento europeo di tipicità e specificità e siano allo stesso tempo tutelati da imitazioni e contraffazioni. Per poter accedere al DOP, continua ancora Firrarello, bisogna rispettare un disciplinare di produzione redatto secondo le normative comunitarie in materia di ambiente, di trattamenti antiparassitari, di concimazioni e di tecniche colturali appropriate in modo che il consumatore sappia esattamente con quali modalità di coltivazione sia stato prodotto l alimento. Attraverso il rispetto del disciplinare si ha l esatta configurazione della genuinità del prodotto, del suo grado di salubrità e delle caratteristiche organolettiche. In questo modo si ottengono due gradi di tutela: il primo è quello del prodotto stesso e delle specificità in essa contenute; il secondo è quello nei confronti del consumatore che così riesce ad avere il quadro completo delle caratteristiche del prodotto e un alto grado di sicurezza alimentare. Un riconoscimento DOP è quindi un riconoscimento prestigioso ed ambito nei confronti di un frutto, come il fiorone, dotato di ottime caratteristiche organolettiche e capace di tutelare l immagine e la specificità non solo del prodotto stesso ma dell intera area geografica che diventa così sinonimo di garanzia, di serietà e di pieno rispetto dei metodi di produzione. Un utilizzo appropriato del DOP può avere dunque una ricaduta enorme sul territorio di appartenenza, sia di immagine, per il valore che assume nel settore sociale, economico e commerciale, sia di mercato, in quanto sfrutta l influsso positivo del riconoscimento internazionale, e sia occupazionale perché non si può selezionare e confezionare il prodotto DOP. in altre località al di fuori del comprensorio delimitato dal disciplinare di produzione. Ma c è pure una ricaduta sulle aziende perché un comprensorio che si fregia del marchio DOP subisce una rivalutazione fondiaria positiva sul valore delle aziende stesse. Rispettare il disciplinare significa garantire la produzione perché viene selezionata, confezionata e commercializzata solo quella con il marchio DOP. Il consumatore, quindi, ha una percezione istantanea della provenienza, della bontà e della genuinità del prodotto senza timori e senza dubbi sulle modalità di produzione con cui è stato realizzato e con quali tecniche e sia stato coltivato, selezionato e confezionato. Pasquale Almirante Per il ficodindia si aprono nuove prospettive di mercato, non solo in Europa Agrumi da Rilanciare La politica regionale deve dare tutto il proprio sostegno agli agricoltori siciliani, per evitare che l applicazione della riforma dell Ocm (Organizzazione comune di mercato) ortofrutta in Italia crei situazioni di evidenti svantaggi per le nostre produzioni. Lo sostiene Salvo Torrisi, assessore provinciale all Agricol- tura, che ritiene sia necessario rivedere il decreto di attuazione con particolare riferimento alle modalità di individuazione dell aiuto al reddito. Vogliamo che la Sicilia, principale produttrice di agrumi in Italia -sottolinea Torrisi- riceva la sua giusta valorizzazione e possa trarre vantaggio dalla riforma. 13

3 Sole dell Etna Qualità al 100 L eccellenza agroalimentare della provincia etnea sulle nostre tavole Il meglio della produzione agroalimentare della provincia di Catania, questo è Qualità di Sicilia al 100%, il nuovo brand di mercato lanciato dall agenzia Sole dell Etna, la società per azioni di cui la Provincia Regionale di Catania, possiede il 70% del capitale. La società mista pubblico-privato, sorta con l obiettivo di promuovere le eccellenze alimentari del distretto etneo e di commercializzarle attraverso le catene distributive medio-grandi, fornisce inoltre ai produttori e agli operatori della filiera, strategie di marketing mirato perché incentrato sullo studio attento del binomio prodotto-mercato. In particolare il marchio Qualità di Sicilia 100% che campeggia all interno di un bollino rosso, sarà al centro alcune sessioni di degustazione e promozione tematica, che proporrà ai consumatori siciliani di volta in volta, le decine di prodotti agroalimentari ed enogastronomici autoctoni, favorendone anche l inserimento all interno della catena distributiva attraverso accordi già sottoscritti con cinque trai maggiori distributori alimentari che operano in Sicilia. In particolare gli appuntamenti contrassegnati dal bollino Qualità di Sicilia al 100% saranno legati dalla condotta catanese Slow Food, garanzia di qualità e simbolo di un modo nuovo di mangiare strettamente connesso al benessere e alla genuinità. Occorre intervenire per imprimere un inversione di tendenza all andamento negativo del comparto agroalimentare siciliano, - commenta così Raffaele Lombardo, Presidente della Provincia di Catania, il lancio dell iniziativa, proseguendo la strategia del Fermers market s place, cioè la vendita diretta da parte del produttore, è solo un primo passo, occorre creare una rete di diffusione capillare del prodotto nell intera isola. Sole dell Etna, nasce con questo obiettivo, attraverso la filiera compartecipata, permette da una parte ai produttori di collocare sul mercato i loro prodotti ad un prezzo più vantaggioso, e dall altra, mettendoli al riparo da speculazioni commerciali, consente ai consumatori siciliani, in un momento di congiuntura dell economia, l acquisto di prodotti di qualità e più convenienti nei supermercati delle grandi catene di distribuzione. Attraverso Sole dell Etna, finalmente i prodotti siciliani potranno essere acquistati prima di tutto dai siciliani, raggiungendo attraverso il circuito distributivo le tavole oltre di consumatori. 14

4 I Sapori del Vulcano Sicilia terra di sole, mare, colori e luce. È la Sicilia dei luoghi comuni? Quella delle cartoline da mandare agli amici che abitano latitudini normalmente immerse nelle nebbie? Non sempre. Quella raccontata in queste righe è la Sicilia dei luoghi sempre più reali e sempre meno comuni. È la Sicilia della positività che, al di fuori dei suoi confini, oltre ad esportare immagini, vuole fare conoscere i propri sapori, i propri odori, la sua essenza. È la terra del patrimonio enogastronomico dell Etna. Luoghi di produzioni tipiche, per lungo tempo sottovalutate, che vogliono e trovano spazi nei mercati nazionali ed internazionali. I vini prodotti attorno al vulcano più alto d Europa, i liquori dalle essenze uniche, la frutta secca, gli agrumi e le tradizioni popolari fanno di questo territorio, incastonato tra Europa ed Africa, un luogo unico. Non un luogo comune. Etna in Vetrina 2007 è il nome della manifestazione itinerante, organizzata dall assessorato provinciale alle Politiche di valorizzazione dell Etna e Comunità montana, retto da Orazio Pellegrino, che ha avuto luogo nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia. Obiettivo: promuovere il prodotto Etna. Un prodotto fatto da vini doc, dal patrimonio artistico e culturale unico al mondo, dalle peculiarità degli antichi borghi di Randazzo e Castiglione e dalle risorse ambientali che solo il cuore del Mediterraneo può offrire. Un attento e ricco programma di degustazioni, spettacoli, visite guidate nei centri storici, corsi di enologia e tante altre iniziative a tema ha reso possibile, specialmente ai tanti turisti che hanno avuto modo di partecipare alle varie iniziative, la promozione dell Etna e delle sue tipicità, a trecentosessanta gradi. Una vetrina, dunque, rivolta a quel crescente segmento turistico che privilegia l arte, la natura e l enogastronomia. Appuntamento tra i più attesi della manifestazione è stato il convegno Sviluppo del turismo etneo: investimenti mirati e incoming di qualità tenutosi nelle Cantine Patria di Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia. Due le tematiche affrontate durante il convegno: la prima dedicata a Le politiche degli investimenti: il rapporto fra pubblico e privato ; la seconda incentrata su Le scelte per un incoming di qualità: dove insistere e dove rinunziare. I lavori, coordinati dall assessore Orazio Pellegrino e moderati dal giornalista RAI Carlo Ravanello, hanno visto gli interventi del presidente della Provincia regionale di Catania, On. Raffaele Lombardo, dell assessore provinciale alle Politiche agricole, Salvo Torrisi, di quello all Ambiente, Angelo Sicali, e dei sindaci di Randazzo e Castiglione di Sicilia, Salvatore Agati e Claudio Scavera. Tra i relatori anche l Assessore regionale ai Beni Culturali, On. Lino Leanza, il presidente di Confindustria Catania, Fabio Scaccia, e l imprenditore del settore enologico Franco Di Miceli. Questa è una delle tante iniziative sottolinea l assessore Orazio Pellegrino che la Provincia regionale di Catania attua per la promozione del proprio territorio. È necessario favorire la collaborazione tra pubblico e privato affinchè possa esserci davvero sviluppo per questo settore e crescita per il territorio. Un settore verso cui la provincia etnea è naturalmente vocata e sul quale un sempre maggior numero di imprenditori sta decidendo di scommettersi. Michele Massimiliano Patanè Vini, frutta secca, agrumi: un patrimonio del gusto da esportare in tutto il mondo e un territorio da valorizzare L assessore Orazio Pellegrino, durante il suo intervento. Accanto a lui il vicepresidente della Regione Siciliana, Lino Leanza 15

5 Etna Rosso Tu vuò fà l Americano Grande apprezzamento per i nostri Vini esportati negli Stati Uniti Due momenti della degustazione dei rossi di Sicilia a Los Angeles e Phoenix Tra Los Angeles e Phoenix una linea rosso Etna si prepara a colorare i bicchieri dei più rinomati ristoranti ed enoteche. L Etna Rosso è pronto a sbarcare nella terra di Cristoforo Colombo con tutti gli onori riservati ad un ospite di riguardo. Dalla sua, il nettare del Vulcano ha una sorta di inconfondibile unicità: eleganza nel gusto e bevibilità che pochi altri vini di qualità hanno. L Etna Rosso, in pratica, vuol fare l americano ed è per questo che la Camera di Commercio di Catania ha organizzato, nelle settimane scorse, una missione a stelle e strisce per promuovere il vino e il territorio dell Etna. Un binomio inimitabile grazie al quale la trasferta si è rivelata più che fruttuosa visti i risultati ottenuti. Alla scoperta dell America, grazie all iniziativa della Camera di Commercio di Catania, sono andate ben 80 etichette di aziende catanesi: Antichi Vinai, Capirossa, Coop. Patria, (tutte e tre di Castiglione di Sicilia), Tenuta Chiuse del Signore (Linguaglossa), Barone di Villagrande (Milo), Rocca d Api (Zafferana Etnea), Russo Vincenzo (Giarre), Gruppo Nicosia (Trecastagni) e Dimore di Giurfo (Licodia Eubea, area Cerasuolo). Della delegazione catanese, oltre ai rappresentanti delle 9 aziende vinicole, facevano parte il vice presidente della Camera di Commercio di Catania, Francesco Costanzo, il segretario generale, Alfio Pagliaro, il funzionario del Centro pro mozione e sviluppo, Orazio Sciacca, l enologa e assaggiatrice dell Onav Isabella La Rosa, e il dirigente dell Azienda provinciale al turismo di Catania Daniela Lo Cascio. Quest ultima si è occupata della promozione del territorio con i tour operator americani. A Phoenix (Arizona) e Los Angeles (California) i produttori dell Etna Rosso hanno avuto modo di incontrare oltre 50 buyer professionali: importatori, distributori (negli Stati Uniti, per la normativa anti-trust, le due figure devono essere distinte) e i titolari dei ristoranti ed enoteche più famosi delle due città. L accoglienza è stata a dir poco calorosa: per personalità, struttura e prezzo competitivo, l Etna Rosso si è rivelato un vino ideale per i gusti dei più esigenti consumatori americani. Nelle città americane dove il vino rosso dell Etna è stato presentato spiega il presidente della camera di Commercio di Catania, Piero Agen è stata attivata una serie di contatti che, c è da sperare, prelude ad un prossimo rapporto commerciale di lunga durata. Una bella esperienza -osserva Salvo Castorina, titolare dell azienda Etna Rocca d Api- è stato significativo parlare di Etna e specificità del nostro territorio a persone nuove e competenti: in questo senso tutti noi produttori abbiamo colto l interesse degli importatori. Siamo agli inizi e siamo sulla buona strada. Al ritorno in Italia -commenta Carmelo Marletta, direttore commerciale del Gruppo Nicosia- abbiamo già ricevuto richieste via mail di acquisto di vino rosso dell Etna da parte di alcuni importatori americani da noi incontrati. E la conferma della bontà della missione americana. Ad attirare l interesse degli esperti è stata la diversità del nostro vino. E proprio su questa specificità che dobbiamo lavorare per entrare nel mercato statunitense in maniera autorevole. Nicola Savoca 16

6 L asino, il Miglior Amico dell Uomo Mens sana in corpore sano. Effettivamente mai come oggi questo detto risulta attuale. Una verità calata in una realtà ben delineata dove, a volte, è necessario fare i conti con situazioni gravi di alimentazione. E in modo particolare mi riferisco ai tantissimi casi di lattanti che soffrono di allergia alle proteine del latte vaccino e di intolleranze alimentari. Ed ecco che, tra mille difficoltà, in contrada Miscarello Aranci (Giarre), ha sede una singolare azienda agricola, l Asilat, la cui vocazione è per l appunto quella di allevare asini per la produzione del latte. L Asilat,come ci illustra una delle fautrici di questo importante centro, Daniela Franchina, è un Azienda agricola nata circa 7 anni fa. Siamo quattro professionisti che hanno unito le loro competenze per creare e recuperare un attività da tanto tempo abbandonata. L idea, nata per risolvere un problema personale di Ketty Torrisi, veterinaria, è stata successivamente realizzata con la mia collaborazione in quanto farmacista e specializzata in scienza dell alimentazione, con Saro Torrisi, dottore in economia e commercio, e Ivan Stefio, chimico. Oggi l Asilat possiede circa 80/90 asine, per il 90% di razza ragusana, nostra razza autoctona, e per il restante 10% indigene siciliane: le cosiddette Ferrantine. - Perché un allevamento di asine? Per la produzione del latte che è il più simile a quello materno. Questo pur senza studi scientifici, era noto fin dai tempi dei nostri bisnonni, che spesso usavano il latte di asina quando la mamma non poteva allattare. Inoltre era molto utile nei casi di pertosse, tanto che allora questa patologia veniva chiamata tosse asinina. Oggi alla luce di tanta esperienza, e supportati da diversi studi sia universitari sulla qualità chimico qualitativa del latte, sia da studi ed esperienze dirette in campo pediatrico, con tabelle esplicative possiamo affermare che è veramente molto simile al latte materno, con il quale differisce per il contenuto in grassi, minore nel latte di asina e per la maggiore quantità di eisotema in esso contenuto. Finalmente anche le Istituzioni cominciano a rivolgere attenzione questo nostro antico prodotto naturale, così utile, ed in al- cuni casi indispensabile alimento che quasi sempre risolve allergie e intolleranze alle proteine del latte vaccino. Nel contempo abbiamo creato un associazione Asilandia che si propone di promuovere e divulgare la conoscenza verso questo animale, così bistrattato, abbandonato, soprattutto, nell ultimo trent ennio, con la meccanizzazione avvenuta in agricoltura. Asilandia ha creato per le scuole (Fattoria didattica) un percorso dall asina alla bottiglia. Programma corsi, seminari e visite guidate per famiglie, facendo loro riscoprire antiche nostre tradizioni, e recuperando insieme un nostro patrimonio zootecnico che altrimenti rischiava l estinzione. Abbiamo attivato con l aiuto del presidente della Kinesiologia italiana, dottor Roi, corsi di brain gym sull asinello. Il brain gym, tradotto letteralmente ginnastica della mente, venne riconosciuto ufficialmente nel 1991 (Paul Dennison), è una particolare tecnica che attraverso una serie di movimenti attiva le connessioni cerebrali, migliorandone funzioni e capacità. Noi con l aiuto dell asino come coterapeuta, rendiamo piacevole, divertente come un gioco quello che altrimenti sarebbe vissuto dai bambini, che già hanno problemi, come un obbligo, una medicina. In effetti il contatto e il gioco con gli animali, permette di sviluppare l autocontrollo di movimenti ed emozioni, la capacità di stare in gruppo, l autostima. Gianvito De Salvo Riscoperte le qualità nutrizionali del latte d asina, grazie all intraprendenza di un coraggioso gruppo di imprenditori etnei 17

Inaugurazione della manifestazione ed apertura degli spazi: Salotto enogastronomico e dei prodotti tipici a cura del Club di Papillon

Inaugurazione della manifestazione ed apertura degli spazi: Salotto enogastronomico e dei prodotti tipici a cura del Club di Papillon PROVINCIA REGIONALE DI CATANIA UFFICIO STAMPA Via Nuovaluce Tel. 095 4011643-4-6 Fax 095 4011754 http//www.provincia.ct.it E-mail: ufficio.stampa@provincia.ct.it Programma della manifestazione: SABATO

Dettagli

LINEE PROGRAMMATICHE PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI PIEMONTESI

LINEE PROGRAMMATICHE PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI PIEMONTESI LINEE PROGRAMMATICHE PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI PIEMONTESI Premessa La Regione Piemonte considera la qualità delle produzioni uno degli strumenti fondamentali per favorire il consolidamento

Dettagli

DIARIODELWEB.it Pubblicata il 26/09/2011 Camere di Commercio lombarde, Regione Lombardia e Consorzio di Tutela Grana Padano Progetto Gusta la qualità 2011 Promuove verso il consumatore finale i prodotti

Dettagli

Portale Regionale del Prodotto Tipico e Biologico

Portale Regionale del Prodotto Tipico e Biologico Portale Regionale del Prodotto Tipico e Biologico Legge Regione Umbria n. 21 del 20/08/2001 Disposizioni in materia di coltivazione, allevamento, sperimentazione, commercializzazione e consumo di organismi

Dettagli

PIANO PER LE AZIONI DI COMUNICAZIONE G.A.L. TERRE DELL ETNA E DELL ALCANTARA

PIANO PER LE AZIONI DI COMUNICAZIONE G.A.L. TERRE DELL ETNA E DELL ALCANTARA LEADER + SICILIA 2000-2006 PIANO PER LE AZIONI DI COMUNICAZIONE G.A.L. TERRE DELL ETNA E DELL ALCANTARA 1 1. Dati di base del GAL Terre dell Etna e dell Alcantara TERRITORIO Il territorio in cui ricade

Dettagli

Repertorio n. 19135 Raccolta n. 5224 ATTO COSTITUTIVO DI ASSOCIAZIONE REPUBBLICA ITALIANA. 19 luglio 2003

Repertorio n. 19135 Raccolta n. 5224 ATTO COSTITUTIVO DI ASSOCIAZIONE REPUBBLICA ITALIANA. 19 luglio 2003 Repertorio n. 19135 Raccolta n. 5224 ATTO COSTITUTIVO DI ASSOCIAZIONE REPUBBLICA ITALIANA L anno duemilatre, il giorno diciannove del mese di luglio 19 luglio 2003 In una sala presso gli uffici della Provincia

Dettagli

SCUOLA DI COMUNICAZIONE. Proposta di MASTER di Primo livello in. MANAGEMENT e COMUNICAZIONE DEL MADE IN ITALY:

SCUOLA DI COMUNICAZIONE. Proposta di MASTER di Primo livello in. MANAGEMENT e COMUNICAZIONE DEL MADE IN ITALY: SCUOLA DI COMUNICAZIONE Proposta di MASTER di Primo livello in MANAGEMENT e COMUNICAZIONE DEL MADE IN ITALY: Promozione enogastronomica e valorizzazione delle eccellenze del territorio A.A.2014-15 Premessa

Dettagli

PROGETTO REGIONALE FILIERA CORTA Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani.

PROGETTO REGIONALE FILIERA CORTA Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani. ALLEGATO A REGIONE TOSCANA DIREZIONE GENERALE SVILUPPO ECONOMICO PROGETTO REGIONALE FILIERA CORTA Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani. 1 PREMESSA Molti avvenimenti in questi

Dettagli

Provincia di Pordenone

Provincia di Pordenone Provincia di Pordenone Iniziativa di promozione turistica del territorio provinciale SERVIZIO TURISMO E POLITICHE EUROPEE 11/06/2013 Il progetto Pordenone Wine & Food Love nasce nel 2011 con l intento

Dettagli

IMPRENDITORIALITÀ & INNOVAZIONE DI MARKETING: IL CASO D ARAPRÌ

IMPRENDITORIALITÀ & INNOVAZIONE DI MARKETING: IL CASO D ARAPRÌ IMPRENDITORIALITÀ & INNOVAZIONE DI MARKETING: IL CASO D ARAPRÌ San Severo, 30 Settembre 2006 Convegno Vino & Marketing: proposte per un distretto spumantistico della Capitanata D Araprì case history 1

Dettagli

TECNICO SUPERIORE DELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI ED AGROINDUSTRIALI

TECNICO SUPERIORE DELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI ED AGROINDUSTRIALI SETTORE AGRICOLTURA TECNICO SUPERIORE DELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI ED AGROINDUSTRIALI STANDARD MINIMI DELLE COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI TECNICO SUPERIORE DELLA COMMERCIALIZZAZIONE

Dettagli

dei BAONE 25.26.27.28.29 MAGGIO 2012

dei BAONE 25.26.27.28.29 MAGGIO 2012 Benvenuti alla FESTA BISI. Paolo Bottaro Presidente Pro Loco Baone Siamo alla quattordicesima edizione e ancora una volta, siamo pronti a fare festa. L'abbiamo chiamata "Festa", e non semplicemente Sagra,

Dettagli

Costruendo valore per il turismo in Lombardia

Costruendo valore per il turismo in Lombardia Costruendo valore per il turismo in Lombardia Chi siamo Explora S.C.p.A. ha il compito di promuovere la Lombardia e Milano sul mercato turistico nazionale ed internazionale. La società opera esattamente

Dettagli

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1234/07

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1234/07 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1234/07 IL PROGETTO Il progetto SiciliaDOC continente del vino nasce da un idea della Cooperativa Agricola Valdibella. Lo scopo è quello di promuovere

Dettagli

Rete dei Ristoratori a tutela della Antiche Varietà Colturali del Parco

Rete dei Ristoratori a tutela della Antiche Varietà Colturali del Parco AVVISO PUBBLICO PER DICHIARAZIONE DI INTERESSE ALLA PARTECIPAZIONE ALLA Rete dei Ristoratori a tutela della Antiche Varietà Colturali del Parco Premesse Il Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio

Dettagli

FIGURA PROFESSIONALE SBOCCHI OCCUPAZIONALI

FIGURA PROFESSIONALE SBOCCHI OCCUPAZIONALI L Italia è una delle 5 maggiori destinazioni al mondo per turismo culturale e ambientale. Vanta, inoltre, una varietà e una ricchezza di produzioni e tipicità enogastronomiche difficilmente riscontrabile

Dettagli

FATTORIE DIDATTICHE DELLA PROVINCIA DI TORINO

FATTORIE DIDATTICHE DELLA PROVINCIA DI TORINO FATTORIE DIDATTICHE DELLA PROVINCIA DI TORINO Il Piano di Sviluppo Rurale del Piemonte Qualità e sicurezza alimentare Claudia Cominotti R&P Ricerche e Progetti Torino E- mail : c.cominotti@repnet.it 1

Dettagli

Guido Baragli, Piatto di merluzzi nervosi. Cultura e Comunicazione del Gusto BUONO DA PENSARE

Guido Baragli, Piatto di merluzzi nervosi. Cultura e Comunicazione del Gusto BUONO DA PENSARE Guido Baragli, Piatto di merluzzi nervosi Cultura e Comunicazione del Gusto BUONO DA PENSARE Le specie naturali non vengono scelte perché buone da mangiare ma perché buone da pensare. (Claude Lévi-Strauss)

Dettagli

OBIETTIVI DEL MASTER

OBIETTIVI DEL MASTER L Italia è una delle 5 maggiori destinazioni al mondo per turismo culturale e ambientale. 2 turisti stranieri su 3 considerano la cultura e il cibo come principale motivazione di un viaggio in Italia e

Dettagli

Trasporto di Qualità per Alimenti Sicuri

Trasporto di Qualità per Alimenti Sicuri 25/26/27 Settembre 2015 Con il Patrocinio di Food n Motion è il primo evento nel panorama nazionale delle manifestazioni legate al food&beverage che parla di cibo trattando uno degli anelli vitali della

Dettagli

Sistemi di gestione aziendale Sistema di gestione per la qualità - ISO 9001:2008

Sistemi di gestione aziendale Sistema di gestione per la qualità - ISO 9001:2008 Sistemi di gestione aziendale Sistema di gestione per la qualità - ISO 9001:2008 Per dare evidenza dell'efficace gestione organizzativa dell'azienda. Sistema di gestione ambientale - ISO 14001:2004 Per

Dettagli

ASSOVINI SICILIA, L ASSOCIAZIONE CHE FA IMPRESA

ASSOVINI SICILIA, L ASSOCIAZIONE CHE FA IMPRESA ASSOVINI SICILIA, L ASSOCIAZIONE CHE FA IMPRESA Promuovere la Sicilia del vino di qualità come se fosse una grande azienda, dotata di obiettivi, strategia e know-how specifico. Ecco il segreto dell associazione

Dettagli

FOCUS GROUP: LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI ATTRAVERSO LE FILIERE CORTE E MODALITA DI COMMERCIALIZZAZIONE

FOCUS GROUP: LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI ATTRAVERSO LE FILIERE CORTE E MODALITA DI COMMERCIALIZZAZIONE FOCUS GROUP: LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI ATTRAVERSO LE FILIERE CORTE E MODALITA DI COMMERCIALIZZAZIONE Progettiamo insieme il piano di azione locale leader verso il 2020: partecipa anche tu!

Dettagli

Presso la Villa Comunale, progetto Slow Food Sicilia, laboratori e teatro del gusto, i presidi di Slow Food, l enoteca ed il mangiare di strada.

Presso la Villa Comunale, progetto Slow Food Sicilia, laboratori e teatro del gusto, i presidi di Slow Food, l enoteca ed il mangiare di strada. Tutte le domeniche di ottobre, lungo il circuito di via Roma, esporranno Artigiani della Sicilia ed in particolare del comprensorio etneo, rappresentanti delle antiche arti e dei vecchi mestieri. Lungo

Dettagli

Napoli, Leguminosa 2016: i legumi al centro del mondo

Napoli, Leguminosa 2016: i legumi al centro del mondo Napoli, Leguminosa 2016: i legumi al centro del mondo Napoli si prepara ad accogliere, per i giorni del 4, 5 e 6 marzo, la seconda edizione di Leguminosa 2016, l evento che celebra i legumi, nell anno

Dettagli

Proposta per una strategia di promozione dei prodotti agricoli lucani

Proposta per una strategia di promozione dei prodotti agricoli lucani DIPARTIMENTO POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI Viale Vincenzo Verrastro, 10-85100 Potenza ass_agricoltura@regione.basilicata.it tel. 0971668710 fax 0971668731 L ASSESSORE Potenza lì 05/05/2014 MATERA 2019

Dettagli

SCHEDA DI AUTOVALUTAZIONE PER L INDIVIDUAZIONE DI FABBISOGNI/PROBLEMI AZIENDALI

SCHEDA DI AUTOVALUTAZIONE PER L INDIVIDUAZIONE DI FABBISOGNI/PROBLEMI AZIENDALI SCHEDA DI AUTOVALUTAZIONE PER L INDIVIDUAZIONE DI FABBISOGNI/PROBLEMI AZIENDALI Progetto GAIA Strumento innovativo per l efficienza economica delle imprese vitivinicole Mis. 124 Cooperazione per lo sviluppo

Dettagli

Cibo, libri e... FIERA DI GENOVA

Cibo, libri e... FIERA DI GENOVA Cibo, libri e... FIERA DI GENOVA 21, 22, 23 Giugno 2013 FIERA DEL LIBRO E DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO L editoria enogastronomica da alcuni anni registra una crescita notevole. I media hanno dato e continuano

Dettagli

PROGETTO CORSO DI FORMAZIONE ZOOTECNIA NEVIO LAVAGNOLI ***

PROGETTO CORSO DI FORMAZIONE ZOOTECNIA NEVIO LAVAGNOLI *** PROGETTO CORSO DI FORMAZIONE ZOOTECNIA NEVIO LAVAGNOLI *** 1. Soggetti Promotori Dipartimento di Scienze Ambientali e Facoltà di Scienze e Tecnologie dell Università di Camerino (UNICAM-DSA e UNICAM-FST)

Dettagli

Fondazione Edmund Mach Istituto Agrario di San Michele a/a. Organizzazione. Consiglio di Amministrazione. Direzione Generale

Fondazione Edmund Mach Istituto Agrario di San Michele a/a. Organizzazione. Consiglio di Amministrazione. Direzione Generale Fondazione Edmund Mach Istituto Agrario di San Michele a/a Organizzazione Consiglio di Amministrazione Direzione Generale Centro Istruzione e Formazione Centro Ricerca e Innovazione Centro Trasferimento

Dettagli

Proposta di istituzione della SCUOLA DI DOTTORATO IN SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE E FORESTALI

Proposta di istituzione della SCUOLA DI DOTTORATO IN SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE E FORESTALI PRIMA STESURA Proposta di istituzione della SCUOLA DI DOTTORATO IN SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE E FORESTALI Approvato con Decreto Commissariale n. 127/C del 20.07.2011 INDICE 1. Finalità ed obiettivi 2.

Dettagli

REGOLAMENTO ENOTECA LOCALE DELLA STRADA DEL VINO DELL ETNA

REGOLAMENTO ENOTECA LOCALE DELLA STRADA DEL VINO DELL ETNA REGOLAMENTO ENOTECA LOCALE DELLA STRADA DEL VINO DELL ETNA Comune di Ragalna Approvato con deliberazione consiliare n. 13 del 28.03.2012. Pagina 1 Art. 1 1. È istituita l Enoteca locale della Strada del

Dettagli

Associazione Provinciale Cuochi Etnei in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi Vice Presidenza Area Sud. organizzano.

Associazione Provinciale Cuochi Etnei in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi Vice Presidenza Area Sud. organizzano. Associazione Provinciale Cuochi Etnei in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi Vice Presidenza Area Sud organizzano 1 Raduno Gastronomico Interegionale Zafferana Etnea 6-7 - 8 Novembre 2011 SEGRETRIA

Dettagli

DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE n.

DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE n. 9^ legislatura Struttura amministrativa competente: Direzione Turismo Presidente Luca Zaia Vicepresidente Marino Zorzato Assessori Renato Chisso Roberto Ciambetti Luca Coletto Maurizio Conte Marialuisa

Dettagli

WEB MARKETING STRATEGIES. www.salento-italia.it INCOMING LUXURY TOURISM

WEB MARKETING STRATEGIES. www.salento-italia.it INCOMING LUXURY TOURISM WEB MARKETING STRATEGIES www.salento-italia.it INCOMING LUXURY TOURISM PRESENTAZIONE Wonderful Salento è molto di più di un semplice sito: è il portale web di una prestigiosa vetrina emozionale sulle eccellenze

Dettagli

UN FUTURO DA COLTIVARE PER LE AREE METROPOLITANE

UN FUTURO DA COLTIVARE PER LE AREE METROPOLITANE ROMA UN FUTURO DA COLTIVARE PER LE AREE METROPOLITANE Relatore: Claudio Destro - Presidente Confagricoltura di Roma I nuovi orizzonti dell agricoltura multifunzionale di Roma Milano, 6 settembre 2015 Evoluzioni

Dettagli

Le castagne della Valle del Lujo

Le castagne della Valle del Lujo Le castagne della Valle del Lujo Istituto Tecnico Agrario Statale di Bergamo Classe 5 C a.s. 2007/2008 Banca Tutor Banca Popolare di Bergamo Credito Varesino Le castagne della Valle del Lujo EXECUTIVE

Dettagli

DALLA CULTURA DEL TERRITORIO AL TURISMO ENOGASTRONOMICO

DALLA CULTURA DEL TERRITORIO AL TURISMO ENOGASTRONOMICO Ministero Sviluppo Economico DPS Regione Siciliana Assessorato al turismo APQ Azioni di sistema per il turismo E Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia Federazione Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia

Dettagli

CAPIRE MEGLIO LE POSTE IN GIOCO DELLA CARTA EUROPEA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI QUALITA DELLA MONTAGNA

CAPIRE MEGLIO LE POSTE IN GIOCO DELLA CARTA EUROPEA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI QUALITA DELLA MONTAGNA SEPTEMBRE 2005 CAPIRE MEGLIO LE POSTE IN GIOCO DELLA CARTA EUROPEA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI QUALITA DELLA MONTAGNA Troverete delle risposte alle seguenti domande : Perché una Carta europea sui prodotti

Dettagli

Tipologia X Impresa. Cantina di Calasetta Via Roma, 134 09011 Calasetta. Tel. 0781 88413 Fax 0781 88876- e-mail info@cantinacalasetta.

Tipologia X Impresa. Cantina di Calasetta Via Roma, 134 09011 Calasetta. Tel. 0781 88413 Fax 0781 88876- e-mail info@cantinacalasetta. Soggetto Proponente Ragione Sociale: Società Cooperativa Agricola Cantina Sociale di Calasetta Indirizzo: Via Roma, 134 09011 Calasetta Telefono 0781/88413 Fax 0781/88871 E-mail info@cantinacalasetta.com

Dettagli

Presentazione del Portale dei Prodotti Italiani Tipici di Qualità

Presentazione del Portale dei Prodotti Italiani Tipici di Qualità Presentazione del Portale dei Prodotti Italiani Tipici di Qualità www.azzurro-prodottitipici.it Le informazioni contenute nel presente documento costituiscono materiale riservato e confidenziale; ne è

Dettagli

REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA PROGRAMMA PROTEINE VEGETALI

REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA PROGRAMMA PROTEINE VEGETALI PROGRAMMA PROTEINE VEGETALI Premessa Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha invitato le Regioni alla stesura di un proprio programma che s inserisse all interno di un piano nazionale, denominato

Dettagli

Il mondo del vino ha un nuovo standard di qualità

Il mondo del vino ha un nuovo standard di qualità Il mondo del vino ha un nuovo standard di qualità CanalI alternativi di CommerCIalIZZaZIone Privilege Wine è un innovativo ed esclusivo progetto di shop online creato da Euroteam, con la collaborazione

Dettagli

ANTONIO PANELLA RUOLO DELLA COOPERAZIONE COME ELEMENTO QUALIFICANTE DEL PROCESSO DI SVILUPPO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE

ANTONIO PANELLA RUOLO DELLA COOPERAZIONE COME ELEMENTO QUALIFICANTE DEL PROCESSO DI SVILUPPO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE ANTONIO PANELLA RUOLO DELLA COOPERAZIONE COME ELEMENTO QUALIFICANTE DEL PROCESSO DI SVILUPPO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE Il sistema agroalimentare italiano è inserito in un contesto di mercato altamente

Dettagli

Napoli, LHC, 1L. Prot.n.29975/A Al Signor Presidente della Giunta Regionale della Campania Via S. Lucia, n. 81 NAPOLI

Napoli, LHC, 1L. Prot.n.29975/A Al Signor Presidente della Giunta Regionale della Campania Via S. Lucia, n. 81 NAPOLI Consiglio Regionale (Iella Cani pan io Prot.n.29975/A Al Signor Presidente della Giunta Regionale della Campania Via S. Lucia, n. 81 NAPOLI Al Presidente della VIII e li Commissione Consiliare Permanente

Dettagli

P.Iva: 05974470964 Tel e Fax: (0039) 02.82.40.321 - Mobile: (0039) 338.45.34.114 www.e-ventimediterranei.it - info@e-ventimediterranei.

P.Iva: 05974470964 Tel e Fax: (0039) 02.82.40.321 - Mobile: (0039) 338.45.34.114 www.e-ventimediterranei.it - info@e-ventimediterranei. LA STORIA, I PROFUMI, I COLORI, I SAPORI DELLE NOSTRE TERRE RICERCHIAMO LE MIGLIORI PRODUZIONI ENO E AGRO ALIMENTARI ITALIANE OFFRIAMO SUPPORTO ALLE AZIENDE AGRICOLE E ARTIGIANE DI ECCELLENZA REALIZZIAMO

Dettagli

Sciacca Venera F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E

Sciacca Venera F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Cognome Nome Indirizzo Sciacca Venera Telefono

Dettagli

La programmazione integrata delle filiere agro alimentari

La programmazione integrata delle filiere agro alimentari DIREZIONE OPERE PUBBLICHE ECONOMIA MONTANA E FORESTE La programmazione integrata delle filiere agro alimentari nelle aree LEADER del Piemonte Torino, 27 novembre 2014 1 PSR 2007 2013 ASSE IV LEADER 13

Dettagli

Programma di eventi culturali finalizzato alla promozione turistica del territorio ed alla valorizzazione del Carignano del Sulcis.

Programma di eventi culturali finalizzato alla promozione turistica del territorio ed alla valorizzazione del Carignano del Sulcis. ALLEGATO 1 Programma di eventi culturali finalizzato alla promozione turistica del territorio ed alla valorizzazione del Carignano del Sulcis Relazione 1 PREMESSA Il settore turistico rappresenta per il

Dettagli

COMUNICATO STAMPA. Seminario

COMUNICATO STAMPA. Seminario COMUNICATO STAMPA Seminario Soleverde : opportunità di sviluppo commerciale negli Stati Uniti per il settore alimentare Brescia Export sala conferenze giovedì 9 febbraio ore 15,30 via Branze 45 c/s Palazzo

Dettagli

Innovare nell agroalimentare Il Parco Tecnologico Padano

Innovare nell agroalimentare Il Parco Tecnologico Padano Innovare nell agroalimentare Il Parco Tecnologico Padano Viviamo in un mondo globalizzato, e questa è una informazione acquisita, ma vi è ancora poca consapevolezza su ciò che in realtà globalizzazione

Dettagli

Prot.n. AI Presidente del Consiglio regionale della Campania. Dott. Paolo Romano SEDE. Oggetto: Trasmissione proposta di legge.

Prot.n. AI Presidente del Consiglio regionale della Campania. Dott. Paolo Romano SEDE. Oggetto: Trasmissione proposta di legge. / Prot.n. AI Presidente del Consiglio regionale della Campania Dott. Paolo Romano SEDE Oggetto: Trasmissione proposta di legge. Si trasmette, in allegato, Campana ad iniziativa Caldoro Presidente. la proposta

Dettagli

Con il patrocinio delle

Con il patrocinio delle Con il patrocinio delle MassiMe istituzioni Le Virtù d abruzzo La promozione delle eccellenze enogastronomiche abruzzesi in Italia e all estero. Nuovi sbocchi commerciali per le produzioni d alta qualità

Dettagli

Benito Campana. Strumenti per la qualità dell impresa agricola e agroalimentare

Benito Campana. Strumenti per la qualità dell impresa agricola e agroalimentare Benito Campana Strumenti per la qualità dell impresa agricola e agroalimentare Itinerario Programmare le politiche aziendali per la qualità in relazione alla normativa, alle esigenze dei mercati e alle

Dettagli

I prodotti della nostra terra non fanno il giro della Terra

I prodotti della nostra terra non fanno il giro della Terra I prodotti della nostra terra non fanno il giro della Terra Progetto rivolto alle classi della scuola primaria dell Emilia Romagna per l anno scolastico 2010-2011 COLDIRETTI Coldiretti, con un milione

Dettagli

Donnardea, una breve descrizione. pag 2. Dove siamo... pag 4. Donnardea: quando lavoro e famiglia s incontrano.pag 5. Enoturismo a Donnardea...

Donnardea, una breve descrizione. pag 2. Dove siamo... pag 4. Donnardea: quando lavoro e famiglia s incontrano.pag 5. Enoturismo a Donnardea... INDICE Donnardea, una breve descrizione. pag 2 Dove siamo.... pag 4 Donnardea: quando lavoro e famiglia s incontrano.pag 5 Enoturismo a Donnardea...pag 6 Donnardea per i bambini diventa anche una Fattoria

Dettagli

DISEGNO DI LEGGE. Senato della Repubblica XVI LEGISLATURA N. 2448. Disposizione per la tutela della qualità della ristorazione italiana nel mondo

DISEGNO DI LEGGE. Senato della Repubblica XVI LEGISLATURA N. 2448. Disposizione per la tutela della qualità della ristorazione italiana nel mondo Senato della Repubblica XVI LEGISLATURA N. 2448 DISEGNO DI LEGGE d iniziativa del senatore PICHETTO FRATIN COMUNICATO ALLA PRESIDENZA L 11 NOVEMBRE 2010 Disposizione per la tutela della qualità della ristorazione

Dettagli

IL CIRCUITO DIRETTO DELL AGROALIMENTARE SICILIANO

IL CIRCUITO DIRETTO DELL AGROALIMENTARE SICILIANO CORERAS IL CIRCUITO DIRETTO DELL AGROALIMENTARE SICILIANO La Sicilia sulle tavole italiane Legge Regionale N 25 del 2011, Art. 10 VETRINE PROMOZIONALI E PUNTI MERCATALI Allarghiamo gli orizzonti, accorciamo

Dettagli

PROVINCIA DI TERNI LA VAL TIBERINA PRODOTTO TIPICO A KM 0

PROVINCIA DI TERNI LA VAL TIBERINA PRODOTTO TIPICO A KM 0 1 COMUNE DI OTRICOLI LA VAL TIBERINA PRODOTTO TIPICO A KM 0 Presso il centro storico di Otricoli dal 07 al 09 settembre 2012 si terrà OTRICOLI MUSIC FESTIVAL Eventi e Antiche Tradizioni, in Terra di Otricoli,

Dettagli

ITINERARI E LUOGHI COME PROMUOVERE IL TERRITORIO

ITINERARI E LUOGHI COME PROMUOVERE IL TERRITORIO Periodico di curiosità gastronomiche locali Gusti Sapori e Tradizioni del Territorio Marchigiano ITINERARI E LUOGHI COME PROMUOVERE IL TERRITORIO PROVINCIA DI FERMO UNA TERRA TUTTA DA SCOPRIRE LA CULTURA

Dettagli

L Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

L Università degli Studi di Scienze Gastronomiche L Università degli Studi di Scienze Gastronomiche L Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, nata e promossa nel 2004 dall associazione internazionale Slow Food con la collaborazione delle regioni

Dettagli

I PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI. Prof. Franco Di Giacomo

I PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI. Prof. Franco Di Giacomo I PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI Prof. Franco Di Giacomo I diversi aspetti della qualita Qualità definita: Insieme delle caratteristiche di un bene/servizio/prodotto, che soddisfa le esigenze implicite

Dettagli

L ALLEVAMENTO OVICAPRINO

L ALLEVAMENTO OVICAPRINO L ALLEVAMENTO OVICAPRINO La fotografia La rilevanza del comparto. L allevamento ovicaprino ha una scarsa rilevanza nell economia agricola nazionale: l offerta di latte e carni ovicaprine incide per circa

Dettagli

La filiera erboristica: aspetti della coltivazione delle erbe e relazione con il mercato.

La filiera erboristica: aspetti della coltivazione delle erbe e relazione con il mercato. SEMINARIO Convegno Espositivo Erboristeria Parma 22 13 settembre 2012 La filiera erboristica: aspetti della coltivazione delle erbe e relazione con il mercato. Andrea Primavera Agronomo Presidente FIPPO

Dettagli

Calabria antica-autentica-accogliente Coldiretti Calabria Campagna Amica settimana della Calabria agricola e agroalimentare Expo Milano

Calabria antica-autentica-accogliente Coldiretti Calabria Campagna Amica settimana della Calabria agricola e agroalimentare Expo Milano Calabria antica-autentica-accogliente, è questo il tema del programma di eventi ideato da Coldiretti Calabria, in collaborazione con la fondazione Campagna Amica, per la settimana della Calabria agricola

Dettagli

DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE n. 2227 del 06 novembre 2012

DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE n. 2227 del 06 novembre 2012 9^ legislatura Struttura amministrativa competente: Direzione Promozione Turistica Integrata Presidente Luca Zaia X Vicepresidente Marino Zorzato X Assessori Renato Chisso X Roberto Ciambetti X Luca Coletto

Dettagli

SCHEDA DI PROGETTO ORTO IN CONDOTTA

SCHEDA DI PROGETTO ORTO IN CONDOTTA ALLEGATO A SCHEDA DI PROGETTO ORTO IN CONDOTTA 1. IL TEMA L Orto in Condotta Realizzazione di orti per promuovere e sviluppare l educazione alimentare e ambientale nelle scuole. Costituzione di una comunità

Dettagli

Mercato del biologico. La Filiera. Relazione dott. G.Tecilla

Mercato del biologico. La Filiera. Relazione dott. G.Tecilla Mercato del biologico La Filiera Relazione dott. G.Tecilla Il mercato BIO in Italia Il BIO in Italia vale 3 miliardi di euro e continua a crescere: la spesa domestica di prodotti biologici è salita nel

Dettagli

PROVINCIA DI MILANO Sportello Itinerante Agroambientale Rozzano, 4 Aprile 2008. Prof. Alberto Pirani Dott.ssa Martina Licitra Pedol

PROVINCIA DI MILANO Sportello Itinerante Agroambientale Rozzano, 4 Aprile 2008. Prof. Alberto Pirani Dott.ssa Martina Licitra Pedol PROVINCIA DI MILANO Sportello Itinerante Agroambientale Rozzano, 4 Aprile 2008 Prof. Alberto Pirani Dott.ssa Martina Licitra Pedol Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale

Dettagli

I_I06.e Cibo: biodiversità, sostenibilità e tradizione

I_I06.e Cibo: biodiversità, sostenibilità e tradizione PoliCulturaExpoMilano2015 I_I06.e Cibo: biodiversità, sostenibilità e tradizione Versione estesa Paolo Paolini, HOC-LAB (DEIB, Politecnico di Milano, IT), da una intervista a Dott.ssa Antonia Trichopoulou

Dettagli

PROGETTO ORTO IN CONDOTTA

PROGETTO ORTO IN CONDOTTA PROGETTO ORTO IN CONDOTTA 1. IL TEMA L Orto in Condotta Realizzazione di orti per promuovere e sviluppare l educazione alimentare e ambientale nelle scuole. Costituzione di una comunità dell apprendimento.

Dettagli

PROGETTO. Festival del Giornalismo Alimentare International Food Journalism Festival. Torino 25-26-27 febbraio 2016

PROGETTO. Festival del Giornalismo Alimentare International Food Journalism Festival. Torino 25-26-27 febbraio 2016 PROGETTO Festival del Giornalismo Alimentare International Food Journalism Festival Torino 25-26-27 febbraio 2016 Aggiornamento 28 settembre 2015 SCENARIO In Italia, manca una manifestazione di respiro

Dettagli

VIII Edizione del Forum delle Camere di Commercio dell Adriatico e dello Ionio TAVOLO DEL TURISMO

VIII Edizione del Forum delle Camere di Commercio dell Adriatico e dello Ionio TAVOLO DEL TURISMO VIII Edizione del Forum delle Camere di Commercio dell Adriatico e dello Ionio TAVOLO DEL TURISMO Intervento del Dott. Michele De Vita Segretario Generale Forum 1 Attività svolte dal tavolo del turismo

Dettagli

Per l Expo tutto l agroalimentare italiano in un click

Per l Expo tutto l agroalimentare italiano in un click Per l Expo tutto l agroalimentare italiano in un click - 14 gennaio 2015 - L Italia, campione del mangiar bene e del buon vino, leader mondiale nella sicurezza alimentare e nell eco-sostenibilità delle

Dettagli

Città di Ginosa Provincia di Taranto REGOLAMENTO

Città di Ginosa Provincia di Taranto REGOLAMENTO Città di Ginosa Provincia di Taranto REGOLAMENTO per LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DELLE ATTIVITA AGRO - ALIMENTARI TRADIZIONALI LOCALI - ISTITUZIONE DELLA DE.CO. ( Denominazione Comunale ) (Approvato

Dettagli

Maurizio Mariani Presidente Risteco in qualità di Chairperson e presentatore dei risultati del sondaggio

Maurizio Mariani Presidente Risteco in qualità di Chairperson e presentatore dei risultati del sondaggio Eating City: Politiche Alimentari Urbane, perché parlarne Mercoledi 27 maggio, ore 09:30 11:00 Forum PA, Roma. Nell anno di EXPO 2015, si parla molto di Politiche Alimentari Urbane, di Food Policy: è forse

Dettagli

Il report di SRM su Agrindustria, Turismo e Beni Culturali in Sicilia

Il report di SRM su Agrindustria, Turismo e Beni Culturali in Sicilia COMUNICATO STAMPA EXPO 2015, GRANDE OPPORTUNITA PER L ECONOMIA DELLA SICILIA AGROINDUSTRIA, TURISMO E BENI CULTURALI, PATRIMONI SICILIANI DA VALORIZZARE E DIFFONDERE NEL MONDO Intesa Sanpaolo partecipa

Dettagli

Le castagne della Valle del Lujo

Le castagne della Valle del Lujo Le castagne della Valle del Lujo Istituto Tecnico Agrario Statale di Bergamo Classe 5 C a.s. 2007/2008 Banca Tutor Banca Popolare di Bergamo Credito Varesino Le castagne della Valle del Lujo EXECUTIVE

Dettagli

Il quadro di riferimento

Il quadro di riferimento Il quadro di riferimento L'agroalimentare Made in Italy rappresenta circa il 15 per cento del Prodotto Interno lordo (PIL), secondo solo al comparto manifatturiero. L'agricoltura italiana è in Europa il

Dettagli

G I U N T A P R O V I N C I A L E

G I U N T A P R O V I N C I A L E Estratto dal verbale della seduta del 26/04/2006 Delibera n. 154 del 26/04/2006 Oggetto: Prot. n 57128 Pagina 1 di 10 G I U N T A P R O V I N C I A L E Il 26 Aprile 2006 alle ore 09:30 si riunisce nella

Dettagli

SVOLGIMENTO IL PIANO DI MARKETING INTERNAZIONALE

SVOLGIMENTO IL PIANO DI MARKETING INTERNAZIONALE SVOLGIMENTO IL PIANO DI MARKETING INTERNAZIONALE La Pulcinella SpA è un azienda specializzata nella produzione di pizza surgelata con sede nella periferia di Napoli. La mission aziendale è quella di realizzare

Dettagli

La proposta legislativa COM (2014) 180 Riforma del Reg.UE 834/2007

La proposta legislativa COM (2014) 180 Riforma del Reg.UE 834/2007 La proposta legislativa COM (2014) 180 Riforma del Reg.UE 834/2007 Anabio e la Cia ritengono fondamentale approvare al più presto la Proposta di regolamento per la produzione e l etichettatura dei prodotti

Dettagli

La scelta naturale. Cosa significa acquistare biologico. Fa bene alla natura, fa bene a te. www.organic-farming.europa.eu KF-30-08-128-IT-C

La scelta naturale. Cosa significa acquistare biologico. Fa bene alla natura, fa bene a te. www.organic-farming.europa.eu KF-30-08-128-IT-C KF-30-08-128-IT-C Commissione europea Agricoltura e Sviluppo rurale www.organic-farming.europa.eu La scelta naturale Cosa significa acquistare biologico Fa bene alla natura, fa bene a te. Cos è l agricoltura

Dettagli

1 APRILE 2014 FEED THE FOOD

1 APRILE 2014 FEED THE FOOD Qualche breve informazione sull Università che ospiterà l evento... L'Università IULM è il polo di eccellenza per la formazione nei settori di lingue, comunicazione, turismo e valorizzazione dei beni culturali.

Dettagli

Azioni di marketing nel mercato USA per aziende Italiane operanti nei segmenti del Food and Wine, del Turismo, della Moda e del Design

Azioni di marketing nel mercato USA per aziende Italiane operanti nei segmenti del Food and Wine, del Turismo, della Moda e del Design Azioni di marketing nel mercato USA per aziende Italiane operanti nei segmenti del Food and Wine, del Turismo, della Moda e del Design Le Camere di Commercio Italo Americane del Midwest e del Texas: i

Dettagli

LE FATTORIE DIDATTICHE

LE FATTORIE DIDATTICHE LE FATTORIE DIDATTICHE La Comunità europea ha incoraggiato lo sviluppo di attività di servizio e didattiche all interno delle aziende agricole attraverso l applicazione dell articolo 33 del regolamento

Dettagli

Piano Territoriale Provinciale di Catania (ex art.12 L.R.9/86) RELAZIONE GENERALE DELLO SCHEMA DI MASSINA.

Piano Territoriale Provinciale di Catania (ex art.12 L.R.9/86) RELAZIONE GENERALE DELLO SCHEMA DI MASSINA. 4.1.7. L ATTIVITÀ TURISTICA. Secondo le stime del World Travel and Tourism Council, l industria dei viaggi e del turismo diventerà, a breve termine, la prima industria mondiale sia in termini di fatturato

Dettagli

Da sempre, nel bacino del Mediterraneo, l agricoltura è stata in primo piano,

Da sempre, nel bacino del Mediterraneo, l agricoltura è stata in primo piano, Da sempre, nel bacino del Mediterraneo, l agricoltura è stata in primo piano, condizionando il commercio, la politica e, di riflesso, l evoluzione storica e culturale delle varie civiltà che ivi si sono

Dettagli

I RAPPORTI DI STATISTICA E ANALISI DI MERCATO (SAM) IL RAPPORTO SAM 2015. Rapporto SAM2015 02/04/2015. Dipartimento di Economia e Impresa 1

I RAPPORTI DI STATISTICA E ANALISI DI MERCATO (SAM) IL RAPPORTO SAM 2015. Rapporto SAM2015 02/04/2015. Dipartimento di Economia e Impresa 1 DIPARTIMENTO DI ECONOMIA E IMPRESA I RAPPORTI DI STATISTICA E ANALISI DI MERCATO (SAM) Rapporto di Statistica e Analisi di Mercato (SAM 2015) LA SICILIA NEL CARRELLO DELLA SPESA: CHI, COSA E PERCHÈ a cura

Dettagli

Eccellenze alimentari, territori, turismo per Expo2015. Milano, 5 marzo 2015

Eccellenze alimentari, territori, turismo per Expo2015. Milano, 5 marzo 2015 Eccellenze alimentari, territori, turismo per Expo2015 Milano, 5 marzo 2015 1 EXPO 2015: VISITATORI POTENZIALI GfKEurisko EXPO 2015 Italia 2013 ITALIA ESTERO EUROPA 3.3-4.4mln 12-14 mln 6-8 mln + 20% REPEATERS

Dettagli

www.isolabiosicilia.it

www.isolabiosicilia.it Consorzio Isola Bio Sicilia Consorzio per la valorizzazione dei prodotti biologici e lo sviluppo rurale Struttura e finalità del consorzio www.isolabiosicilia.it Generalità sul consorzio Il Consorzio Isola

Dettagli

VISO Viticoltura sostenibile e valorizzazione delle risorse territoriali nella filiera vitivinicola tra l Italia e la Slovenia

VISO Viticoltura sostenibile e valorizzazione delle risorse territoriali nella filiera vitivinicola tra l Italia e la Slovenia VISO Viticoltura sostenibile e valorizzazione delle risorse territoriali nella filiera vitivinicola tra l Italia e la Slovenia Il comparto viticolo è una componente dinamica e remunerativa del settore

Dettagli

SALONE EUROMEDITERRANEO DEL BUON CIBO E DEL BUON VINO

SALONE EUROMEDITERRANEO DEL BUON CIBO E DEL BUON VINO SALONE EUROMEDITERRANEO DEL BUON CIBO E DEL BUON VINO 29-30 NOVEMBRE - 1 DICEMBRE 2014 CENTRO LE CIMINIERE - CATANIA www.expofoodandwine.com LE STRADE LA STRADA DEL VINO Area dedicata alle aziende vitivinicole,

Dettagli

AGRARIA Via Brecce Bianche, Monte Dago 60100 Ancona Tel. 071 2204935

AGRARIA Via Brecce Bianche, Monte Dago 60100 Ancona Tel. 071 2204935 facoltà di AGRARIA AGRARIA Via Brecce Bianche, Monte Dago 60100 Ancona Tel. 071 2204935 Sistema Gestione Qualità Certificato RINA 10039/03/S Registrazione IQNet IT-33732 Corsi di Laurea Triennale in: SCIENZE

Dettagli

IL MARKETING DEI PRODOTTI TIPICI: L AGLIO DI VOGHIERA. Gruppo: Sara Banci Elisabetta Ferri Angela Fileni Lucia Govoni

IL MARKETING DEI PRODOTTI TIPICI: L AGLIO DI VOGHIERA. Gruppo: Sara Banci Elisabetta Ferri Angela Fileni Lucia Govoni IL MARKETING DEI PRODOTTI TIPICI: L AGLIO DI VOGHIERA Gruppo: Sara Banci Elisabetta Ferri Angela Fileni Lucia Govoni CONTESTO Dal punto di vista della DOMANDA... Consumatore postmoderno: attivo, esigente,

Dettagli

PROGETTO INTERSETTORIALE DI CULTURA D IMPRESA E MARKETING TERRITORIALE

PROGETTO INTERSETTORIALE DI CULTURA D IMPRESA E MARKETING TERRITORIALE TRENTO PROGETTO INTERSETTORIALE DI CULTURA D IMPRESA E MARKETING TERRITORIALE TITOLO 1 Progetto intersettoriale di cultura d impresa e marketing territoriale DESTINATARI Almeno 10 Giovani Albergatori e

Dettagli

Città di Montalto Uffugo (Provincia di Cosenza)

Città di Montalto Uffugo (Provincia di Cosenza) Città di Montalto Uffugo (Provincia di Cosenza) REGOLAMENTO COMUNALE DELLA CONSULTA PER L AGRICOLTURA, LA CACCIA, LA PESCA, LA SALVAGUARDIA DEL TERRITORIO Il presente Regolamento, composto da n. 12 articoli,

Dettagli