PRANZO MENU AUTUNNO INVERNO DELLA PRIMA SETTIMANA

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1 PRANZO MENU AUTUNNO INVERNO DELLA PRIMA SETTIMANA PASTA INTEGRALE AL RAGU / MINESTRA con midolline (densa)/ POLPETTA DI CARNE CON POMODORO E FORMAGGIO / PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre: carne macinata) CAVOLFIORI GRATINATI / VERDURE FRESCA DI STAGIONE (sempre: pure di patate) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE (sempre: fruttino; frutta cotta) RISO RADICCHIO E SCAMORZA /MINESTRA SCALOPPINE DI TACCHINO AGLI ASPARAGI / BISTECCA DI MANZO (sempre: carne macinata) ZUCCHINE TRIFOLATE / VERDURA FRESCA (sempre: pure di piselli) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino; frutta cotta) PASTA AL PESTO/ MINESTRA CON CAPPELLI D ANGELO INVOLTINI DI POLLO / BISTECCA DI MANZO ALLA PIASTRA (sempre : carne macinata) FAGIOLINI AL VAPORE / VERDURA FRESCA (sempre : pure di patate) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino; frutta cotta) MINESTRA DI ORZO E VERDURE / MINESTRA IN BRODO OMLETTE PROSCIUTTO E FORMAGGIO/ BISTECCA DI MANZO (sempre: carne macinata) SPINACI CON GRANA/ VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre :fruttino ; frutta cotta) PASTA AL TONNO / MINESTRA BOCCONCINI DI PESCE / FORMAGGI MISTI ( sempre : carne macinata) PEPERONATA / VERDURA FRESCA ( sempre : pure di peselli) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE (sempre : fruttino ; frutta cotta ) GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO/ MINESTRA IN BRODO LINGUA LESSA IN SALSA VERDE / FETTE VITELLO PIASTRA (sempre : carne macinata). POMODORI GRATINATI AL FORNO / VERDURA FRESCA (sempre : pure di patate). MINESTRA IN BRODO/ RAVIOLI IN BRODO POLLO ARROSTO / CARNE LESSA (sempre : carne macinata ). PATATE AL FORNO / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). DOLCE CONFEZIONATO/ FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino; frutta cotta). N.B: TUTTI I GIORNI FRULLATINO DI VERDURA

2 MENU AUTUNNO-INVERNO DELLA SECONDA SETTIMANA PASTA ALL AMATRICIANA/ MINESTRA POLPETTONE/(sempre : carne macinata) BISTECCA VERZA COTTA/ VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). MINESTRONE DI VERDURE / MINESTRA IN BRODO PEPERONI RIPIENI / PETTO DI POLLO PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre : carne macinata). ZUCCHINE TRIFOLATE/ VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). PASTA CON SPEAK E PANNA/ MINESTRA SCALOPPINE AI CARCIOFI / BISTECCA DI MANZO (sempre : carne macinata). SPINACI CON GRANA / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). RISOTTO AGLI ASPARAGI / MINESTRA CON PASTINA DENSA FRITTATA ALLE VERDURE/ BISTECCA DI MANZO (sempre : carne macinata). CAROTE E PISELLI AL VAPORE / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). PASTA AI 4 FORMAGGI / MINESTRA IN BRODO MERLUZZO CON POMODORO,CAPPERI, OLIVE / FORMAGGI MISTI (sempre : carne macinata). FAGIOLINI ALL OLIO / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). ZUPPA DI VERDURE/ MINESTRA IN BRODO POLPETTE AL POMODORO/ BISTECCA DI MANZO (sempre : carne macinata). FAGIOLI / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). MINESTRA IN BRODO / RAVIOLI IN BRODO ARROSTO DI CONIGLIO DISOSSATO CON POLENTA/ BISTECCA(sempre : carne macinata). PATATE AL FORNO / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate). DOLCE CONFEZIONATO/ FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino; frutta cotta ). N.B : TUTTI I GIORNI FRULLATINO DI VERDURA

3 MENU AUTUNNO- INVERNO DELLA TERZA SETTIMANA LASAGNE ALLA BOLOGNESE/ MINESTRA IN BRODO / (sempre PASSATO DI VERDURA) FORMAGGI MISTI / ( SEMPRE CARNE MACINATA) CAVOLFIORE GRATINATO/VERDURA FRESCA DI STAGIONE ( sempre pure di piselli) RISOTTO ALLA MILANESE /MINESTRA COTOLETTA DI POLLO / BISTECCA MANZO ( sempre carne macinata) PEPERONATA /VERDURA FRESCA ( sempre pure di patate ) GNOCCHI VERDI AL GORGONZOLA /MINESTRA IN BRODO / (sempre PASSATO DI VERDURA) ROTOLO DI TACCHINO AGLI SPINACI / BISTECCA AI FERRI ( sempre CARNE MACINATA) ERBETTE /VERDURA FRESCA ( sempre pure di patate) PASTA AL PESTO/ MINESTRA IN BRODO / ( sempre passato di verdura) UOVA SODE /BISTECCA DI POLLO ( sempre carne macinata) VERZA COTTE /VERDURA FRESCA (sempre pure di piselli) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino ; frutta cotta ) MINESTRA IN BRODO / SEMPRE PASSATO DI VERDURA BACCALA IN UMIDO CON POLENTA /FORMAGGI MISTI ( sempre carne macinata ) PATATE LESSE CON OLIO E PREZZEMOLO/VERDURA FRESCA ( sempre pure di patate ) PASTA AI FUNGHI/MINESTRA IN BRODO / ( sempre PASSATO DI VERDURA ) PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA / BISTECCA DI MANZO ( sempre carne macinata ) ZUCCHINE TRIFOLATE/ VERDURA FRESCA ( sempre carne di macinata) MINESTRA IN BRODO / RAVIOLI IN BRODO / ( sempre PASSATO DI VERDURA) LONZA AL LATTE /CARNE LESSA PATATE AL FORNO / VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) DOLCE CONFEZIONATO / FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino ; frutta cotta )

4 MENU AUTUNNO- INVERNO DELLA QUARTA SETTIMANA PASTA CON LE MELANZANE E RICOTTA / MINESTRA IN BRODO ( sempre passato di verdura) POLPETTONE/ BISTECCA MANZO ( sempre carne macinata) PATATE LESSE CON OLIO E PREZZEMOLO/ VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) ZUPPA DI LENTICCHIE, ORZO E PANCETTA / MINESTRA IN BRODO ( sempre passato di verdura) SCALOPPINE AI FUNGHI/ PETTO DI POLLO PIASTRA (sempre : carne macinata ) ZUCCHINE TRIFOLATE/ VERDURA FRESCA ( sempre piselli) PASTA AI FORMAGGI/MINESTRA IN BRODO ( sempre passato di verdura) WURSTEL DI CARNE BIANCA ALLA GRIGLIA/ BISTECCA DI MANZO ( sempre carne macinata ) FAGIOLI BORTOLOTTI / VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) RISOTTO AI CARCIOFI/ MINESTRA IN BRODO ( sempre passato di verdura) FRITTATA DI CIPOLLE / BISTECCA DI MANZO ( sempre carne macinata ) ERBETTE ALL OLIO / VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) PASTA AL POMODORO/ MINESTRA IN BRODO / ( sempre passato di verdura) FILETTO DI PLATESSA IMPANATA /FORMAGGI MISTI ( sempre carne macinata ) FAGIOLINI AL VAPORE / VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) MINESTRONE DI VERDURA / MINESTRA IN BRODO PEPERONE RIPIENE /BISTECCA DI MANZO ( sempre carne macinata ) ZUCCHINE TRIFOLATE / VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) MINESTRA IN BRODO/ RAVIOLI IN BRODO /( sempre passato di verdura) LUCANICA CON FAGIOLI IN UMIDO/ POLLO LESSO (sempre carne macinata ) VERDURA FRESCA ( sempre : pure di piselli ) DOLCE CONFEZIONATO / FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre : fruttino ; frutta cotta )

5 MENU AUTUNNO INVERNO DELLA QUINTA SETTI MANA TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE/ MINESTRA IN BRODO POLLO ALLA PIZZAIOLA/ BISTECCA DI MANZO ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE( sempre: carne macinata) SPINACI /VERDURA FRESCA DI STAGIONE (sempre : pure di piselli) MINESTRONE DI VERDURE /MINESTRA IN BRODO SPEZZATINODI CARNE TRADIZIONALE/ BISTECCA MANZO ( sempre :carne macinata) PISELLI/ VERDURA FRESCA (sempre :pure di patate) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre fruttino;frutta cotta) MERCOLEDI TRIPPA TRADIZIONALE /MINESTRA IN BRODO FORMAGGI MISTI/PETTO DI POLLO AI FERRI (sempre : carne macinata ) ERBETTE / VERDURA FRESCA ( sempre: pure di patate) RISOTTO ALLA MILANESE /MINESTRA IN BRODO FRITTATA DI VERDURE /BISTECCA DI MANZO ( sempre carne macinata) VERZA COTTE /VERDURA FRESCA ( sempre carne macinata) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre carne macinata ) CASONCELLI AL BURRO VERSATO/ MINESTRA IN BRODO MERLUZZO AL FORNO CON POMODORINI E LIMONE / FORMAGGI MISTI ( sempre carne macinata ) CAVOLFIORE GRATINATO/VERDURA FRESCA ( sempre : pure di patate ) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE (sempre :fruttino ;frutta cotta) ZUPPA DI VERDURE / MINESTRA IN BRODO PETTO DI POLLO AI FERRI / BISTECCA DI MANZO ( sempre carne macinata ) ZUCCHINE TRIFOLATE / VERDURA FRESCA ( sempre pure di patate) FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ( sempre :fruttino : frutta cotta) MINESTRA IN BRODO/ RAVIOLI IN BRODO COTECHINO CON SPINACI E POLENTA/ CARNE LESSA SPINACI ( sempre : pure di patate) DOLCE CONFEZIONATO/ FRUTTA FRESCA DI STAGIONE (sempre fruttino ; frutta cotta)

6 CENA MENU VALIDO PER TUTTE LE SETTIMANE DEL MESE PASTA E FAGIOLI/ MINESTRA IN BRODO /CAFFE E LATTE ( CON BISCOTTI) SELEZIONE DI FORMAGGI ( RICOTTINE,GRANA, EMMENTHAL, CRESCENZA) MORTADELLA CREMA DI ZUCCA / MINESTRA IN BRODO/ CAFFE E LATTE ( CON BISCOTTI) PIZZA / PROSCIUTTO / FORMAGGI MISTI PANCOTTO / CAFFE E LATTE ( CON BISCOTTI) MINESTRA IN BRODO INVOLTINI DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO / FORMAGGI MISTI VELLUTATA DI VERDURE ( ASPARAGI/ PISELLI) / MINESTRA IN BRODO/ CAFFE LATTE ( CON BISCOTTI) CRUDO / PROSCIUTTO COTTO / FORMAGGI MISTI MINESTRA SEMOLINO/ MINESTRA IN BRODO /CAFFE E LATTE ( CON BISCOTTI) SELEZIONE DI FORMAGGI/ PROSCIUTTO COTTO VERDURE COTTE / CAROTE LESSE E PURE ( sempre) MINESTRA DI VERDURE / MINESTRA IN BRODO /CAFFE E LATTE ( CON BISCOTTI) ROTOLO DI RIPIENO CONDITO CON L OLIO / PROSCIUTTO COTTO / FORMAGGI MISTI MINESTRA DI RISO E PATATE / MINESTRA IN BRODO /CAFFE E LATTE ( CON BISCOTTI) FRITTATA DI VERDURE / PROSCIUTTO COTTO / FORMAGGI MISTI VERDURE COTTE / CAROTE LESSE E PURE ( sempre) N.B) PER QUANTO RIGUARDA LE CREME DI VERDURE, ALTERNARE TRA ZUCCA, PISELLI, ASPARAGI. N.B) UN DI SERA AL MESE, PER SALETTA E OSPITI 2 PIANO PIZZA

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