SOLUZIONI BIOLOGICHE SURGELATE PER LA RISTORAZIONE PROFESSIONALE
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- Franco Grande
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1 SOLUZIONI BIOLOGICHE SURGELATE PER LA RISTORAZIONE PROFESSIONALE
2 IL GRUPPO OROGEL OROGEL SURGELATI Divisione Food Service Divisione Industria Divisione Retail OROGEL CONFETTURE OROGEL FRESCO Dall Inverno alla Primavera, dalla mattina alla sera, lavoriamo per portare sulla vostra tavola freschezza, bontà e genuinità.
3 LE PERSONE SOCI DIPENDENTI 15 STABILIMENTI PRODUTTIVI I NUMERI DEL GRUPPO OROGEL
4 Un simbolo che identifica il percorso di qualità dalla TERRA alla TAVOLA. UNA STRATEGIA CHE SOTTOLINEA L IMPEGNO TOTALE IN TUTTO IL PROCESSO: NELLA COLTIVAZIONE E NELLA SELEZIONE DELLE MATERIE PRIME, NELLA LAVORAZIONE E NELLA LOGISTICA.
5 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI QUALITÀ: IL NOSTRO PRINCIPALE INGREDIENTE Le certificazioni ottenute sono il riconoscimento di un impegno costante nel miglioramento dell intera filiera produttiva, per ottenere ed offrirvi sempre i prodotti migliori.
6 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI LE NUOVE FRONTIERE DELLA CERTIFICAZIONE SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO AMBIENTE SOSTENIBILITÀ ETICA SOCIALE
7 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI FILIERA CORTA, TOTALMENTE CONTROLLATA E GESTITA DA OROGEL
8 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI Materie prime ottenute mediante la gestione diretta dei terreni da parte dei Soci delle varie cooperative del gruppo Produzione integrata e biologica a diretto controllo del servizio agronomico Stabilimenti di produzione all avanguardia e vicini alle aree di coltivazione Controlli di qualità in linea di produzione e su tutta la filiera produttiva
9 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI METODI DI COLTIVAZIONE SOSTENIBILI Produzione Biologica Produzione Integrata No OGM Forte riduzione dei residui Max 30% RMA previsto dalla normativa
10 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI DIVERSIFICAZIONE BIOLOGICA DELLE PRODUZIONI CARDO CARDO FRIARIELLO BORRAGINE SALVIA ORTICA FRIGGITELLO
11 I PUNTI DI FORZA DEI NOSTRI PRODOTTI Produzioni Italiane Zone di coltivazione vocate Colture in pieno campo
12 STABILIMENTO DI CESENA (FC) Categorie di prodotto: vegetali blanchati, vegetali grigliati, precucinati, snack
13 STABILIMENTO DI FICAROLO (ROVIGO) Categorie di prodotto: vegetali blanchati (Piselli, Soia, Borlotti, Fagiolini, Zucca, Cipolla).
14 STABILIMENTO DI POLICORO (MATERA) Categorie di prodotto: vegetali blanchati, vegetali grigliati, vegetali semi-dry.
15 LA TRACCIABILITÀ DI FILIERA Orogel garantisce e tutela la qualità delle sue produzioni attraverso il progetto tracciabilità di filiera, che grazie a sistemi informatici brevettati Orogel permette di seguire e monitorare costantemente ogni singolo lotto produttivo, dal campo alla tavola del consumatore. coltivazione raccolta trasporto lavorazione punto vendita
16 UN INTENSA ATTIVITÀ DI R&D Orogel con il suo TEAM di Ricerca e Sviluppo si impegna a: Ideare, ricercare e sviluppare prodotti alimentari innovativi. Ricercare e sviluppare prodotti alimentari equilibrati per gli aspetti nutrizionali e salutari, rispettosi dell ambiente e dei diritti delle persone. Mettere a punto prodotti con maggiore facilità di preparazione domestica.
17 UN INTENSA ATTIVITÀ DI R&D
18 L ASTERISCO È UN PLUS! = Perchè
19 Bassa temperatura alta qualità. Nessun conservante, solo il freddo. In poche ore: raccolta, selezione pulitura, scottatura e surgelazione. Ideale per diete mirate: valori nutrizionali dichiarati. Selezione coltivazioni più adatte alla surgelazione. Igiene assoluta garantita dal freddo.
20 INNOVAZIONE FOOD SERVICE
21 IL NASTRO COLORATO Una grande novità in più per la nostra clientela: Ogni cartone delle referenze a marchio Orogel è personalizzato con un nastro adesivo colorato che lo renderà immediatamente riconoscibile, favorendo lo stoccaggio e l'utilizzo del prodotto.
22 LISTINO SPACE Con solo 2 confezioni per unità di vendita, tutta la libertà di provare la qualità dei prodotti Orogel col minimo impegno.
23 LE TAPPE DEL SUCCESSO INFORMAZIONE COMUNICAZIONE FORMAZIONE SPECIALIZZAZIONE CONSULENZA
24 FORMAZIONE CONSULENZA SPECIALIZZAZIONE COMUNICAZIONE INFORMAZIONE IL TEAM CHEF OROGEL I migliori cuochi al vostro servizio per scoprire tutta la qualità dei nostri prodotti Sergio Ferrarini Andrea Biondi Andrea Berardi Davide Vassallo
25 FORMAZIONE CONSULENZA SPECIALIZZAZIONE COMUNICAZIONE INFORMAZIONE Stelle della Ristorazione Giro d Italia Logo Partner
26 FORMAZIONE CONSULENZA SPECIALIZZAZIONE COMUNICAZIONE INFORMAZIONE
27 FORMAZIONE CONSULENZA SPECIALIZZAZIONE COMUNICAZIONE INFORMAZIONE
28 E SOPRATTUTTO PARTNERSHIP!
29 Silver Giorgini Direttore Qualità e Innovazione Prodotto Daniele Lambertini Direttore Commerciale Food Service Industria e Normal Trade Sergio Ferrarini Coordinatore nazionale Team Chef
Una grande realtà agroalimentare tu0a Italiana.
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» Carciofi TantoCuore in Spicchi 01» Introduzione Questo documento è un estratto del Report relativo al calcolo dell impronta di carbonio (Carbon Footprint) di 8 prodotti orticoli surgelati a marchio Orogel,
Indice. L Azienda...4. Lotta Integrata Lavorazione...16 Certificazioni...18 Comunicazione
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